2019年中國精釀啤酒行業(yè)分析報告-行業(yè)現(xiàn)狀與未來趨勢研究

1、2019年中國精釀啤酒行業(yè)分析報告-行業(yè)現(xiàn)狀與未來趨勢研究【目錄名稱】2019年中國精釀啤酒行業(yè)分析報告-行業(yè)現(xiàn)狀與未來趨勢研究【交付方式】Email電子版/特快專遞精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒（青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否并沒有直接關(guān)丁系。由于精釀啤酒這個概念是美國人發(fā)起的，所以我們引用美國釀造者協(xié)會 BA 對精釀釀造者的要求：1、產(chǎn)量小年產(chǎn)量小于 600 萬桶（萬噸），生產(chǎn)的用于商業(yè)交易。2、自主權(quán)非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)，其占股份不能超過 25%。3、傳統(tǒng)釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工

2、藝中獲得。由于現(xiàn)代精釀啤酒是一場文化運(yùn)動，也是一種不停發(fā)展、變化、充滿活力的文化，所以并沒有世界范圍內(nèi)統(tǒng)一的、權(quán)威的定義。精釀啤酒的消費者可以擁有自己的見解。就產(chǎn)品而言，相較于常見的大型跨國啤酒品牌，精釀啤酒具有多元化，小型化，重品質(zhì)，本土化等特點，帶給消費者更豐富多樣的風(fēng)味和個性選擇?，F(xiàn)代精釀啤酒是對傳統(tǒng)啤酒的復(fù)興，并在此基礎(chǔ)上讓傳統(tǒng)啤酒迸發(fā)出無限的創(chuàng)新活力。現(xiàn)代精釀啤酒是源于 1970 年代英國和美國的精釀啤酒運(yùn)動(TheCraftBeerMovement)的產(chǎn)物，是啤酒從超大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，回歸小型、獨立、傳統(tǒng)、多元化、個性化，乃至迸發(fā)出無限創(chuàng)新活力的一場運(yùn)動。這場精釀啤酒運(yùn)動在1990

3、 年代的美國開始迅速蔓延，催生出大量小型、本地化，追求品質(zhì)和創(chuàng)新的自釀酒吧和酒廠。從 21 世紀(jì)開始，直至今日，精釀啤灑運(yùn)動已經(jīng)蔓延至世界的每個角落。整個啤酒的世界大體可分為艾爾啤酒和拉格啤酒兩個大家族。這兩個大類主要的區(qū)別在于發(fā)酵采用的酵母種類不同。艾爾啤酒泛指采用艾爾酵母發(fā)酵的啤酒，又稱上發(fā)酵啤酒，發(fā)酵溫度通常在 16CN5C。拉格啤酒泛指采用拉格酵母發(fā)酵的啤酒，又稱下發(fā)酵啤酒，發(fā)酵溫度通常在 4-110這兩個啤酒的大類均有各自的優(yōu)秀傳統(tǒng)和歷史。止匕外，還有一些靠自然界或人工馴服的野生菌種發(fā)酵的酸啤酒，也是精釀啤酒的流行趨勢之一。常見分類以下是一些目前較流行、常見的精釀啤酒大類精釀啤酒分類

4、艾爾啤酒Ale淡色艾爾PaleAle(淡金黃-深琥珀色)啤酒世界中的淡色”是個相對詞，涵蓋了從淡金黃至深琥珀色這柞范叱的顏色區(qū)間。歷史上，直至低溫烘干麥芽的技術(shù)誕生前，啤酒都米用烘烤至帶焦糊的麥芽釀造，酒液都為深色。工業(yè)革命后英國率先發(fā)明了低溫緩和烘烤麥芽的技術(shù)，制得相對淺色的麥芽，隨之釀造出琥珀色的印度淡色艾爾IndiaPaleAle（IPA）（金黃麻琥珀色）琥珀/紅色艾爾Amber/RedAle（琥珀色）小麥啤酒WheatBeer（黃白、渾濁）啤酒。相較過往的啤酒，顏色淡了許多，人們便開始把不是深色的啤酒叫做淡色啤酒。如今，淡色艾爾啤酒主要分英式、美式、比利時這幾個派系，各有鮮明的特征。源

5、自十六世紀(jì)后期大英帝國時代的啤酒風(fēng)格。當(dāng)時為解決英國啤酒到殖民地印度的長途海運(yùn)保質(zhì)問題，釀酒師大量添加啤酒花作為防腐劑。在防腐之余，啤灑花貢獻(xiàn)出了濃郁的啤酒花清香氣和苦味，于是從英式的淡色艾爾派生出了印度淡色艾爾， 并一度受到市場青睞，但后來逐漸失寵。 直到 1970 年代的美國精釀運(yùn)動，再次復(fù)興了這一啤酒風(fēng)格。目前市場上的 IPA 絕大多數(shù)為美式 IPA,主要突出柑橘類水果、熱帶水果、松木、青草等美國啤酒花特有的風(fēng)味，苦味扎實，灑體偏干，清新怡人，多飲不膩口。源自美國精釀運(yùn)動的啤酒風(fēng)格。琥珀/紅色艾爾是那些顏色偏深、帶有紅色的美式淡色艾爾進(jìn)一步細(xì)分出的酒種。這類啤酒突出焦糖麥芽的風(fēng)味，麥芽味

6、層次豐富，同時帶有大量的美式酒花香氣和苦味，去平衡麥芽的甜味。常見的小麥啤酒包括比利時小麥啤酒，德式小麥啤酒，美式小麥啤酒。絕大多數(shù)小麥啤酒屬于艾爾啤酒，部分美式小麥啤酒也會用拉格酵母發(fā)酵。 小麥啤酒的配方中，除大麥麥芽以外，還用了一定比例的小麥麥芽或未發(fā)波特、世濤Porter,Stout（深棕色-深黑色）修道院雙料、三料、四料AbbeyDubbel,Tripel,Quadple芽小麥， 貢獻(xiàn)出更多的蛋白質(zhì)和棉柔、順滑的酒體。小麥啤酒通常都具有輕松易飲，苦度低的特點。淡黃渾濁的酒液讓人們俗稱小麥啤酒為白啤酒”。深色的小麥啤酒也是存在的。波特的字面意思為碼頭工人， 這一啤酒風(fēng)格源于十六世紀(jì)的英格

7、蘭， 起初是一種在酒吧里由不同種啤酒調(diào)兌后再飲用的一種深色啤酒。由于頗受碼頭工人的青睞，逐漸被命名為波特。隨后在此基礎(chǔ)上， 出現(xiàn)了更為濃烈的加強(qiáng)版波特 StoutPorter。之后波特一詞逐漸失寵，被 Stout 取代。目前，波特和世濤在兩者問并無明確的界線，但總體上，波特顏色略淡于世濤， 咖啡味、 焦糊味也低于世濤，而可可、巧克力味比世濤更為突出。很多情況下，波特與世濤的界定還取決于釀酒師的主觀理解。 無需糾結(jié)兩者間的明確界定問題。所謂的修道院風(fēng)格啤酒， 是一個寬泛的大家族， 其中具有明確風(fēng)格特征的就是雙料、三料、四料。三者的酒精度、 麥芽度呈松散的遞增關(guān)系，但無明確界限。三者均強(qiáng)調(diào)比利時酵

8、母發(fā)酵時貢獻(xiàn)的風(fēng)味。雙料是一種偏濃郁的棕紅色啤酒，口味復(fù)雜，突出焦糖、水果蜜餞的味道。三料啤酒為金黃或橙黃色，酒體濃郁，風(fēng)味復(fù)雜，突出類似蜂蜜的香甜和酵母貢獻(xiàn)的水果風(fēng)味。四料可以看作是雙料的加強(qiáng)版。 釀造糖也是修道院風(fēng)格常用的原料，可以貢獻(xiàn)額外的香氣，較高的酒精度，以及相對輕薄的酒體。瓶內(nèi)二次發(fā)酵賦予酒液更為拉格啤酒Lager賽松、農(nóng)舍艾爾Saison,FarmhouseAle烈性大麥酒BarleyWine（琥珀色-深棕色）工業(yè)淡拉格Mass-marketPaleLager（淡金黃）皮爾森Pilsener/Pils（ 淡 金黃）豐富的味道和氣泡。賽松是一種源于比利時法語區(qū)農(nóng)家釀造的啤酒。Sai

9、son 字面為季節(jié)”的意思， 歷史上指的是農(nóng)民在寒冷的農(nóng)閑季節(jié)釀造的啤酒，用于炎熱的農(nóng)忙季節(jié)消暑解渴。 這類啤酒顏色較淡， 原料使用比較靈活，主要突出酵母貢獻(xiàn)的復(fù)雜果香、辛香，酒液含有大量氣泡，清爽怡人的同時又具有一定的濃烈度。 美國的精釀酒廠通常將其稱為農(nóng)舍艾爾或農(nóng)舍賽松。源自于英國的一種酒精度非常高的啤酒，曾為皇室專享的奢侈飲品。主要突出豐富、濃厚的麥芽酒體和香甜，是一種需要長時間熟成的啤酒，其麥芽的復(fù)雜層次感堪比紅葡萄酒?，F(xiàn)代的一些美式版本會融入濃郁的美式酒花風(fēng)味。目前占據(jù)全球啤酒市場最大份額的啤酒種類，主流跨國大品牌的旗艦產(chǎn)品都屬于工業(yè)淡拉格。這類啤酒顏色為淡金黃，香氣、口味都比較寡淡

10、，通常會添加大米、玉米、淀粉作為輔料，以此降低成本，淡化風(fēng)味，以滿足絕大多數(shù)人群的需要。皮爾森誕生自捷克波西米亞的皮爾森地區(qū)，是世界上最早的淡色拉格啤酒，也是現(xiàn)代工業(yè)淡拉格的鼻祖。正宗的皮爾森啤酒不添加大米等輔料，具有清爽、清脆、干凈的酒體，以及直白、簡潔的麥香和酒花香苦。酸啤酒SourBeer琥珀拉格AmberLager（ 琥 珀 4宗色）德式深色啤灑、黑啤酒Dunkel,Schwarzbier博克啤酒Bocks（ 琥 珀 色 -深棕色）蘭比克Lambic最早的琥珀拉格誕生自維也納， 之后在德國風(fēng)靡流行， 并隨德國移民傳入美國。 琥珀拉格具有突出的焦糖麥芽香甜風(fēng)味， 整體干凈易飲， 現(xiàn)代美式

11、的版本經(jīng)常還加入更多的美式酒花風(fēng)味。比較主流的德式深色啤酒，Dunkel 是一一種口感順滑、柔和，強(qiáng)調(diào)豐富麥香甜風(fēng)味的啤酒，略帶烘烤麥芽的香氣和焦糖、巧克力風(fēng)味。Schwarzbier字面既黑啤酒”，是一種顏色深黑，更強(qiáng)調(diào)烘烤麥芽焦香，和咖啡、巧克力風(fēng)味的啤酒。這兩種德式深色拉格均屬于偏淡雅、柔和、易飲的啤酒風(fēng)格。啤酒的顏色深淺與其濃烈度沒有任何關(guān)系。博克一詞源自德國的地名Einbeck。博克是一系列突出麥芽香甜， 酒體濃郁， 酒精度中到高的拉格啤酒。常見的子分類有淡色/五月博克，深色博克，雙倍博克，冰帽博克。正宗的蘭比克啤酒是現(xiàn)存的最接近真正古法釀造的啤酒。 整個釀造過程分為多個發(fā)酵階段，

12、短則半年， 長則三五年。 釀酒師不會向麥汁中添加自己培育的酵母， 而是讓來自空氣中和舊的木桶中殘留的各種野生菌種進(jìn)行自然發(fā)酵， 整個過程不像現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)那樣嚴(yán)格可控， 更具有渾然天成”的魅力。大量產(chǎn)酸菌種會貢獻(xiàn)出復(fù)雜、尖銳的酸味。 蘭比克啤酒會采用少量的陳年啤酒花， 所以幾乎不具有酒花的風(fēng)味。為了平衡酸澀的口味，蘭比克會米用老酒與新酒勾兌的工藝， 也有加入各種水果、麥汁或糖漿的版本。 目前， 新型的酒廠也口 采用人，添加野生菌種的方法， 仿效出各種蘭比克風(fēng)格的酸啤酒。法蘭德斯老啤酒OudBruin（深棕色）傳統(tǒng)的法蘭德斯老啤酒采用橡木發(fā)酵罐釀造，殘留在罐體內(nèi)的產(chǎn)酸菌種消耗灑液的糖分，產(chǎn)生復(fù)雜

13、的酸味。有的酒廠還會將年份較長的老酒與新酒調(diào)兌，達(dá)到均衡的口味。這類酸啤酒會有雪利酒、蜜餞、梅子的味道，焦糖味和酸味相互平衡。特種啤酒SpecialtyBeers除上述大類以外，啤酒的世界充滿創(chuàng)新與變化，原料的使用沒有限制，常見的特種啤酒包括水果啤酒，蜂蜜啤酒，辣椒啤酒，香料啤酒，煙熏啤酒，堅果啤酒，橡木桶陳釀啤酒等。一款啤酒要做出令人驚艷的味道并不難，要做到各種復(fù)雜口味間的平衡，圓潤、易飲，沒有不該有的壞味、雜味，才有長算得上優(yōu)秀。雙倍/帝國Double/Imperial雙倍”或帝國”是用于形容其他啤酒風(fēng)格的前綴，兩者是同一概念，可以理解為加強(qiáng)版”。如，雙倍IPA,可以理解為加強(qiáng)版的 IPA

14、,款將 IPA 的各種風(fēng)味都放大了的啤酒。雙倍和修道院風(fēng)格中的雙料 Dubbel 是完全不同的概念，不要混淆。社交型/輕盈型SessionSession 也是日漸流行的一個啤酒風(fēng)格前綴， 用于形容其他類型的啤酒。其英文本意是工段時間”的意思， 國內(nèi)譯為社交型”或輕盈”。 可以理解為一種啤酒風(fēng)格的輕量版”，更適合社交，更輕松易飲，適合飲用較長一段時間。比如某品牌旗下 SessionIPA,會比其常規(guī)款I(lǐng)PA 具有更低的酒精度，更輕薄的酒體，但同時盡可能保留 IPA 的風(fēng)味。資料來源：公開資料整理當(dāng)前階段，我國精釀啤酒市場發(fā)展地區(qū)主要集中在上海、北京、廣州、武漢等一線城市，但近年來也逐漸向二三線城

15、市輻射滲透，如安徽、江蘇、山東等地區(qū)的二線城市精釀啤酒在近兩年呈現(xiàn)出遍地開花的趨勢，越來越多的人接觸到精釀啤酒，開始了解精釀啤酒。就精釀啤酒本身的產(chǎn)品特點與發(fā)展特性來看，在一線城市掀起風(fēng)潮之后，價格穩(wěn)定、供應(yīng)鏈逐步專業(yè)化、市場標(biāo)準(zhǔn)更加規(guī)范的背景下，在二三線城市以輻射周邊社區(qū)、具有城市特色、符合區(qū)域特性與飲用習(xí)慣的小微型啤酒企業(yè)將越來越多。在市場的前期發(fā)展中，很多啤酒企業(yè)崇德推美”，以德國工藝或美式文化標(biāo)榜推廣啤酒產(chǎn)品，在這個階段會取得一定市場認(rèn)同與宣傳效果，但在市場后期，本土元素，更能引起消費共鳴。在未來幾年，將會更多出現(xiàn)加入青秋、養(yǎng)麥、麻椒等中國特色原料的精釀啤酒，也會受到更多人的追捧與喜愛

16、。更加符合中國人口味，并且激發(fā)民族自豪感的產(chǎn)品將在市場上占據(jù)越來越多的份額。(FSW)中國報告網(wǎng)是觀研天下集團(tuán)旗下打造的業(yè)內(nèi)資深行業(yè)分析報告、市場深度調(diào)研報告提供商與綜合行業(yè)信息門戶。2019 年中國精釀啤酒行業(yè)分析報告-行業(yè)現(xiàn)狀與未來趨勢研究涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預(yù)測，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機(jī)動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及我中心對本行業(yè)的實地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進(jìn)行市場調(diào)研分析。它是

17、業(yè)內(nèi)企業(yè)、 相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢， 洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢機(jī)構(gòu)，擁有資深的專家團(tuán)隊，多年來已經(jīng)為上萬家企業(yè)單位、咨詢機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、個人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認(rèn)可。本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要

18、來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。本研究報告采用的行業(yè)分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT 分析法、PEST 分析法，對行業(yè)進(jìn)行全面的內(nèi)外部環(huán)境分析，同時通過資深分析師對目前國家經(jīng)濟(jì)形勢的走勢以及市場發(fā)展趨勢和當(dāng)前行業(yè)熱點分析，預(yù)測行業(yè)未來的發(fā)展方向、新興熱點、市場空間、技術(shù)趨勢以及未來發(fā)展戰(zhàn)略等。?【報告大綱】第一章 2016-2018 年中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展概述第一節(jié)精釀啤酒行業(yè)發(fā)展情況概述一、精釀啤酒行業(yè)相關(guān)定義二、精釀啤酒行業(yè)基本情況介紹三、精釀啤酒行業(yè)發(fā)展特點分析第二節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)

19、上下游產(chǎn)業(yè)鏈分析一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹二、精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條分析三、中國精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析1、上游產(chǎn)業(yè)2、下游產(chǎn)業(yè)第三節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)生命周期分析一、精釀啤酒行業(yè)生命周期理論概述二、精釀啤酒行業(yè)所屬的生命周期分析第四節(jié)精釀啤酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析一、精釀啤酒行業(yè)的贏利性分析二、精釀啤酒行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期分析三、精釀啤酒行業(yè)附加值的提升空間分析第五節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)進(jìn)入壁壘分析一、精釀啤酒行業(yè)資金壁壘分析二、精釀啤酒行業(yè)技術(shù)壁壘分析三、精釀啤酒行業(yè)人才壁壘分析四、精釀啤酒行業(yè)品牌壁壘分析五、精釀啤酒行業(yè)其他壁壘分析第二章 2016-2018 年全球精釀啤酒行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析第一節(jié)全球精釀啤

20、酒行業(yè)發(fā)展歷程回顧第二節(jié)全球精釀啤酒行業(yè)市場區(qū)域分布情況第三節(jié)亞洲精釀啤酒行業(yè)地區(qū)市場分析一、亞洲精釀啤酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析二、亞洲精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析三、亞洲精釀啤酒行業(yè)市場前景分析第四節(jié)北美精釀啤酒行業(yè)地區(qū)市場分析一、北美精釀啤酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析二、北美精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析三、北美精釀啤酒行業(yè)市場前景分析第五節(jié)歐盟精釀啤酒行業(yè)地區(qū)市場分析一、歐盟精釀啤酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析二、歐盟精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析三、歐盟精釀啤酒行業(yè)市場前景分析第六節(jié) 2019-2025 年世界精釀啤酒行業(yè)分布走勢預(yù)測第七節(jié) 2019-2025 年全球精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測第三章中

21、國精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析第一節(jié)我國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析一、中國 GDP 增長情況分析二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析三、社會固定資產(chǎn)投資分析四、全社會消費品精釀啤酒總額五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析六、居民消費價格變化分析七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析？第二節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)政策環(huán)境分析一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀二、行業(yè)主要政策法規(guī)第三節(jié)中國精釀啤酒產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境發(fā)展分析一、人口環(huán)境分析二、教育環(huán)境分析三、文化環(huán)境分析四、生態(tài)環(huán)境分析五、消費觀念分析第四章中國精釀啤酒行業(yè)運(yùn)行情況第一節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r情況介紹一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析三、行業(yè)發(fā)展特點分析第二節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模分析第三節(jié)中國精釀

22、啤酒行業(yè)供應(yīng)情況分析第四節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)需求情況分析第五節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)供需平衡分析第六節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析,五章中國精釀啤酒所屬行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測第一節(jié)中國精釀啤酒所屬行業(yè)總體規(guī)模分析一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析第二節(jié)中國精釀啤酒所屬行業(yè)產(chǎn)銷與費用分析一、流動資產(chǎn)二、銷售收入分析三、負(fù)債分析四、利潤規(guī)模分析五、產(chǎn)值分析第三節(jié)中國精釀啤酒所屬行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析一、行業(yè)盈利能力分析二、行業(yè)償債能力分析三、行業(yè)營運(yùn)能力分析四、行業(yè)發(fā)展能力分析第六章 2016-2018 年中國精釀啤酒市場格局分析第一節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析一、中國精釀啤酒行業(yè)競爭情況分析二、中國精釀啤酒

23、行業(yè)主要品牌分析第二節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)集中度分析一、中國精釀啤酒行業(yè)市場集中度分析二、中國精釀啤酒行業(yè)企業(yè)集中度分析第三節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)存在的問題第四節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)解決問題的策略分析第五節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)競爭力分析一、生產(chǎn)要素？二、需求條件三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競爭狀態(tài)五、政府的作用第七章 2016-2018 年中國精釀啤酒行業(yè)需求特點與動態(tài)分析第一節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)消費市場動態(tài)情況第二節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)消費市場特點分析一、需求偏好二、價格偏好三、品牌偏好四、其他偏好第三節(jié)精釀啤酒行業(yè)成本分析第四節(jié)精釀啤酒行業(yè)價格影響因素分析一、供需因素二、成本因素三、渠道因素四、其他因

24、素第五節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)價格現(xiàn)狀分析第六節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)平均價格走勢預(yù)測一、中國精釀啤酒行業(yè)價格影響因素二、中國精釀啤酒行業(yè)平均價格走勢預(yù)測三、中國精釀啤酒行業(yè)平均價格增速預(yù)測第八章 2016-2018 年中國精釀啤酒行業(yè)區(qū)域市場現(xiàn)狀分析第一節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)區(qū)域市場規(guī)模分布第二節(jié)中國華東地精釀啤酒市場分析一、華東地區(qū)概述二、華東地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析三、華東地區(qū)精釀啤酒市場規(guī)模分析四、華東地區(qū)精釀啤酒市場規(guī)模預(yù)測第三節(jié)華中地區(qū)市場分析一、華中地區(qū)概述二、華中地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析三、華中地區(qū)精釀啤酒市場規(guī)模分析四、華中地區(qū)精釀啤酒市場規(guī)模預(yù)測第四節(jié)華南地區(qū)市場分析一、華南地區(qū)概述二、華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分

25、析三、華南地區(qū)精釀啤酒市場規(guī)模分析第九章 2016-2018 年中國精釀啤酒行業(yè)競爭情況第一節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析（波特五力模型）一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭二、潛在進(jìn)入者分析三、替代品威脅分析四、供應(yīng)商議價能力五、客戶議價能力第二節(jié)中國精釀啤酒行業(yè) SWOT 分析一、行業(yè)優(yōu)勢分析二、行業(yè)劣勢分析三、行業(yè)機(jī)會分析四、行業(yè)威脅分析第三節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）一、政策環(huán)境二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境三、社會環(huán)境四、技術(shù)環(huán)境第十章精釀啤酒行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調(diào)整）第一節(jié)企業(yè)一、企業(yè)概況二、主營產(chǎn)品三、運(yùn)營情況1、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況2、企業(yè)盈利能力分析3、企業(yè)償債能力分析4、企業(yè)運(yùn)營能力分析5、企

26、業(yè)成長能力分析四、公司優(yōu)劣勢分析第二節(jié)企業(yè)一、企業(yè)概況二、主營產(chǎn)品三、運(yùn)營情況四、公司優(yōu)劣勢分析第三節(jié)企業(yè)一、企業(yè)概況二、主營產(chǎn)品三、運(yùn)營情況？四、公司優(yōu)劣勢分析第四節(jié)企業(yè)一、企業(yè)概況二、主營產(chǎn)品三、運(yùn)營情況？四、公司優(yōu)劣勢分析第五節(jié)企業(yè)一、企業(yè)概況二、主營產(chǎn)品三、運(yùn)營情況？四、公司優(yōu)劣勢分析第十一章 2019-2025 年中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測第一節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)未來發(fā)展前景分析一、精釀啤酒行業(yè)國內(nèi)投資環(huán)境分析二、中國精釀啤酒行業(yè)市場機(jī)會分析三、中國精釀啤酒行業(yè)投資增速預(yù)測第二節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測第三節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)市場發(fā)展預(yù)測一、中國精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測二

27、、中國精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模增速預(yù)測三、中國精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測四、中國精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)值增速預(yù)測五、中國精釀啤酒行業(yè)供需情況預(yù)測第四節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)盈利走勢預(yù)測一、中國精釀啤酒行業(yè)毛利潤同比增速預(yù)測二、中國精釀啤酒行業(yè)利潤總額同比增速預(yù)測第十二章 2019-2025 年中國精釀啤酒行業(yè)投資風(fēng)險與營銷分析第一節(jié)精釀啤酒行業(yè)投資風(fēng)險分析一、精釀啤酒行業(yè)政策風(fēng)險分析二、精釀啤酒行業(yè)技術(shù)風(fēng)險分析三、精釀啤酒行業(yè)競爭風(fēng)險分析四、精釀啤酒行業(yè)其他風(fēng)險分析第二節(jié)精釀啤酒行業(yè)企業(yè)經(jīng)營發(fā)展分析及建議一、精釀啤酒行業(yè)經(jīng)營模式二、精釀啤酒行業(yè)銷售模式三、精釀啤酒行業(yè)創(chuàng)新方向第三節(jié)精釀啤酒行業(yè)應(yīng)對策略一、把握國家

28、投資的契機(jī)二、競爭性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實施三、企業(yè)自身應(yīng)對策略?第十三章 2019-2025 年中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展策略及投資建議第一節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)品牌戰(zhàn)略分析一、精釀啤酒企業(yè)品牌的重要性二、精釀啤酒企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的意義三、精釀啤酒企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析四、精釀啤酒企業(yè)的品牌戰(zhàn)略五、精釀啤酒品牌戰(zhàn)略管理的策略第二節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)市場的重點客戶戰(zhàn)略實施一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性二、合理確立重點客戶三、對重點客戶的營銷策略四、強(qiáng)化重點客戶的管理五、實施重點客戶戰(zhàn)略要重點解決的問題第三節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)戰(zhàn)略綜合規(guī)劃分析一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃六、

29、營銷品牌戰(zhàn)略七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃第十四章 2019-2025 年中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展策略及投資建議第一節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)品策略分析一、服務(wù)產(chǎn)品開發(fā)策略二、市場細(xì)分策略三、目標(biāo)市場的選擇第二節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)定價策略分析第三節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)營銷渠道策略一、精釀啤酒行業(yè)渠道選擇策略二、精釀啤酒行業(yè)營銷策略第四節(jié)中國精釀啤酒行業(yè)價格策略第五節(jié)觀研天下行業(yè)分析師投資建議、中國精釀啤酒行業(yè)重點投資區(qū)域分析、中國精釀啤酒行業(yè)重點投資產(chǎn)品分析圖表詳見正文關(guān)于行業(yè)分析報告行業(yè)分析報告是企業(yè)和投資者掌握一個行業(yè)信息的重要渠道。隨著信息經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對于一個行業(yè)信息的了解程度決定了企業(yè)的競爭優(yōu)勢行業(yè)概況分析行業(yè)概況

30、：行業(yè)定義、行業(yè)細(xì)分行業(yè)特點：行業(yè)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)周期、生命周期、產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)環(huán)境分析外部環(huán)境：行業(yè)監(jiān)管、政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境內(nèi)部環(huán)境：技術(shù)工藝、投資情況行業(yè)市場分析行業(yè)供需：行業(yè)產(chǎn)銷、產(chǎn)能利用、消費者需求特點行業(yè)市場：市場規(guī)模、價格走勢、區(qū)域市場企業(yè)競爭分析企業(yè)發(fā)展：經(jīng)營模式、營銷模式、銷售渠道、重點企業(yè)企業(yè)競爭：企業(yè)分布、競爭現(xiàn)狀、市場集中度企業(yè)戰(zhàn)略分析企業(yè)戰(zhàn)略：品牌戰(zhàn)略、營銷策略、競爭戰(zhàn)略投資戰(zhàn)略：風(fēng)險與應(yīng)對策略、市場開拓戰(zhàn)略未來趨勢分析行業(yè)趨勢：市場發(fā)展趨勢、盈利趨勢、技術(shù)趨勢企業(yè)趨勢：投資趨勢、產(chǎn)品發(fā)展趨勢2019年熱門行業(yè)報告推薦房產(chǎn)建材行業(yè)石油化工行業(yè)2019 年中國房地產(chǎn)行業(yè)分

31、析報告-市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢研究2019 年中國石油化工市場分析報告-行業(yè)規(guī)模現(xiàn)狀與發(fā)展?jié)摿υu估2019 年中國住宅租賃行業(yè)分析報告-行業(yè)現(xiàn)狀匕未來商機(jī)預(yù)測2019 年中國烷基化油行業(yè)分析報告-產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略評估2019 年中國長租公寓行業(yè)分析報告-產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略評估2019 年中國瀝青市場分析報告-市場競爭現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢預(yù)測2019 年中國房屋租賃市場分析報告-行業(yè)運(yùn)營現(xiàn)狀與發(fā)展前景研究2019 年中國改性塑料行業(yè)分析報告-市場競爭現(xiàn)狀與發(fā)展前景評估2019 年中國住房租賃行業(yè)分析報告-市場運(yùn)營現(xiàn)狀與發(fā)展動向預(yù)測2019 年中國精細(xì)化工行業(yè)分析報告-產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀與投資商機(jī)研

32、究2019 年中國節(jié)能建筑市場分析報告-市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢研究2019 年中國工業(yè)氣體行業(yè)分析報告-產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與未來規(guī)劃分析2019 年中國商業(yè)街建設(shè)行業(yè)分析報告-市場現(xiàn)狀匕未來商機(jī)分析2019 年中國原油行業(yè)分析報告-行業(yè)競爭現(xiàn)狀與未來規(guī)劃分析2019 年中國高端裝備制造園區(qū)行業(yè)分析報告-產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀與投資戰(zhàn)略研究2019 年中國碳纖維市場分析報告-行業(yè)深度分析與投資前景預(yù)測2019 年中國園林建筑行業(yè)分析報告-市場現(xiàn)狀匕未來商機(jī)分析2019 年中國烷基化油行業(yè)分析報告-產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略評估2019 年中國智能家居行業(yè)分析報告-市場競爭格局與未來趨勢預(yù)測2019 年中國副雪劑行業(yè)分析

33、報告-行業(yè)競爭現(xiàn)狀與發(fā)展動向研究電子電器行業(yè)醫(yī)藥保健行業(yè)2019 年中國半導(dǎo)體材料市場分析報告-行業(yè)運(yùn)營態(tài)勢與發(fā)展前景預(yù)測2019 年中國糖尿病藥物行業(yè)分析報告-產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀與未來規(guī)劃分析2019 年中國北斗二代導(dǎo)航行業(yè)分析報告-行業(yè)供需現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略評估2019 年中國醫(yī)療護(hù)理行業(yè)分析報告-市場現(xiàn)狀與未來商機(jī)預(yù)測2018 年中國電光源行業(yè)分析報告-市場深度分析與發(fā)展前景研究2019 年中國仿制藥巾場分析報告-市場深度調(diào)研與發(fā)展也勢研允2019 年中國半導(dǎo)體市場分析報告-市場規(guī)模現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析2019 年中國保健醫(yī)藥用品行業(yè)分析報告-行業(yè)競爭現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略評估2019 年中國輸配電二次設(shè)備

34、行業(yè)分析報告-行業(yè)運(yùn)營態(tài)勢與未來冏機(jī)預(yù)測2019 年中國醫(yī)療信息化行業(yè)分析報告-行業(yè)競爭現(xiàn)狀與未來趨勢預(yù)測2019 年中國電子煙行業(yè)分析報告-行業(yè)運(yùn)營態(tài)勢與未來前景研究2019 年中國白內(nèi)障用藥行業(yè)分析報告-行業(yè)競爭現(xiàn)狀與前景評估預(yù)測2019 年中國高壓開關(guān)制造行業(yè)分析報告-行業(yè)運(yùn)營現(xiàn)狀與投資前景預(yù)測2019 年中國生物制品市場分析報告-行業(yè)深度分析與投資前景預(yù)測2019 年中國家用蘇打水機(jī)行業(yè)分析報告-產(chǎn)業(yè)規(guī)模現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢研究2019 年中國健康體檢行業(yè)分析報告-市場運(yùn)營態(tài)勢與發(fā)展前景研究2019 年中國海洋電子裝備行業(yè)分析報告-產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀與投資前景預(yù)測2019 年中國醫(yī)療器械行業(yè)分析報告-市場供需現(xiàn)狀與發(fā)展動向研究2019 年中國連接器行業(yè)分析報告-行業(yè)競爭格局與未來趨勢研究2019 年中國家用醫(yī)療器械行業(yè)分析報告-市場現(xiàn)狀調(diào)查與投資戰(zhàn)略研究機(jī)械設(shè)備行業(yè)輕工紡織行業(yè)2019 年中國高端裝備