生物膜流動鑲嵌模型優(yōu)質(zhì)課

1、關于生物膜的流動鑲嵌模型優(yōu)質(zhì)課第一張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程讓我們跟隨科學家一同去探索第二張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月時間：19世紀末 1895年人物：歐文頓(E.Overton）實驗：用500多種物質(zhì)對植物細胞的通透性進行上萬次的實驗。 細胞膜對不同物質(zhì)的通透性是不一樣的：溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細胞膜。非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)相似相溶原理1、對生物膜成分的探索脂質(zhì)資料1假說：膜是由脂質(zhì)組成的發(fā)現(xiàn):第三張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月資料2時間：20世紀初實驗：科學家將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，然后進行化學分析

2、。化學分析表明：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì) 組成膜的脂質(zhì)中磷脂含量最多脂質(zhì)分子與蛋白質(zhì)在膜中如何排列2、對生物膜成分的探索第四張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月小資料磷脂是組成細胞的主要脂質(zhì)，是一種由甘油、脂肪酸、和磷酸等所組成的分子。它有一個親水磷酸“頭”部，和一個疏水的脂肪酸的“尾”部。想一想：磷脂分子在空氣-水界面上會怎么樣鋪展？親水“頭部”水空氣親水的“頭部”與水接觸，疏水的“尾巴”遠離水，朝向空氣的一面，在水空氣界面上鋪展成單分子層。疏水“尾部”第五張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月細胞膜的兩側(cè)都有水環(huán)境存在，同學們嘗試著大膽的推測和想象一下在這樣的環(huán)境中，磷脂分子在細胞

3、膜中可能是怎樣排布的呢？推測ABC第六張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月 時間：1925年 人物：荷蘭科學家Gorter和Grendel 實驗：用丙酮從紅細胞中抽提出脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的兩倍。 膜中脂質(zhì)分子排列為連續(xù)兩層資料33、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索磷脂雙分子層結(jié)論：第七張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月資料4：羅伯特森的實驗電子顯微鏡是用電子束照射被檢樣品，由于電子與不同物質(zhì)發(fā)生碰撞而產(chǎn)生不同散射度。因蛋白質(zhì)電子密度高，故顯暗帶，磷脂分子電子密度低則呈亮帶。超薄切片技術獲得的細胞膜照片生物膜是由“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”構(gòu)成的三層靜態(tài)統(tǒng)

4、一結(jié)構(gòu)（三明治模型）。4.對生物膜架構(gòu)的探索脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的排布方式（一）假說： 第八張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月三明治模型1.蛋白質(zhì)在膜中分布的對稱性2.靜態(tài)結(jié)構(gòu)要點：第九張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月變形蟲的變形運動變形蟲在吞噬草履蟲第十張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月標本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。蛋白質(zhì)( )在磷脂雙分子層中。蛋白質(zhì)在膜中的分布是（）的5.對生物膜架構(gòu)的探索脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的排布方式（二）資料5.冰凍蝕刻電子顯微法不對稱鑲嵌、嵌入、橫跨第十一張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月 用熒光染料標記某種物質(zhì)，利用其熒光特性，來反應

5、研究對象的相關信息。熒光標記技術37下40min后出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？說明什么？結(jié)論：蛋白質(zhì)分子是可以運動的 ,說明細胞膜具有一定的流動性時間：1970年人物：費雷和埃迪登等實驗：將人和鼠的細胞膜蛋白質(zhì)用不同熒光染料標記后融合。6.新技術帶來新模型（一）第十二張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月在新的觀察和實驗證據(jù)的基礎上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型流動鑲嵌模型，為多數(shù)人所接受。7.新技術帶來新模型（二）第十三張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月流動鑲嵌模型基本內(nèi)容的總結(jié):1、生物膜的組成成分：2、生物膜的基本支架：3、蛋白質(zhì)

6、分子位置：4、生物膜的結(jié)構(gòu)特點：主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成磷脂雙分子層（親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性尾部 朝向內(nèi)側(cè)）。鑲嵌在磷脂雙分子層表面,嵌入磷脂雙分子層中，貫穿整個磷脂雙分子層。（體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對稱性）流動性（磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運動的）細胞膜外表，有一層由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。（與細胞識別、胞間信息交流,保護、潤滑等有密切聯(lián)系）5、糖被（位置、化學本質(zhì)、作用）第十四張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月 多種物質(zhì)對膜通透性實驗對紅細胞膜化學分析紅細胞膜的脂質(zhì)鋪展成單層分子的面積是原膜表面積的兩倍電鏡下膜呈“暗亮暗”三層結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)人、鼠細

7、胞融合實驗。新的觀察和實驗證據(jù)的基礎上，提出分子結(jié)構(gòu)模型。膜是由脂質(zhì)組成的膜中含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)脂質(zhì)雙層結(jié)構(gòu)膜具流動性流動鑲嵌模型1972，桑格和尼克森1970年1959年，羅伯特森1925年，兩位荷蘭科學家20世紀初19世紀末歐文頓列表總結(jié)：生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程第十五張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月基本支架具有流動性有的貫穿整個磷脂雙分子層生物膜大多數(shù)可以運動生物膜具有結(jié)構(gòu)特性: 磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子鑲在磷脂雙分子層表面部分或全部嵌入磷脂雙分子層中流動性成分概念圖小結(jié)第十六張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細胞膜，

8、這是因為（ ）A 細胞膜具有一定流動性B 細胞膜是選擇透過性C 細胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D 細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子課堂反饋 C第十七張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月2、異體器官的移植手術往往很難成功。最大的障礙就是 異體細胞間的排斥，這主要是由于細胞膜具有識別作用。這種生理功能的結(jié)構(gòu)基礎是（ ）A細胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成B細胞膜表面有糖蛋白C細胞膜具有一定的流動性D細胞膜具有選擇透過性B第十八張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月3、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細胞膜的（ ）A 保護作用 B 一定的流動性 C 主