2012國家自然科學(xué)基金生命科學(xué)學(xué)部食品科學(xué)學(xué)科食品科學(xué)基礎(chǔ)(C2001)

1、國家自然科學(xué)基金生命科學(xué)學(xué)部食品科學(xué)學(xué)科食品科學(xué)基礎(chǔ)（C2001）面上項目和青年基金資助項目清單（共193項，累計金額：9,122.3 萬元）1. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/ba6871e970 綠茶滋味品質(zhì)的伏安型電子舌檢測機理研究 負(fù)責(zé)人：韋真博 參與人：王永維, 程紹明, 周亦斌, 張京平, 田曉靜, 胡瑩, 金偉豐 金額：22萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103) 項目批準(zhǔn)號：31201368 申請單位：浙江大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：綠茶;伏安型電子舌;模式識別;傳感器 2. HYPERLINK http:/nsfc.pubm

2、e/10a602d82 基于磁性納米粒子的農(nóng)藥殘留生物條形碼免疫分析方法研究 負(fù)責(zé)人：金茂俊 參與人：王靜, 邵華, 王淼, 杜欣蔚, 楊麗華 金額：21萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103) 項目批準(zhǔn)號：31201371 申請單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：生物條形碼;磁性納米粒子;免疫分析;農(nóng)藥殘留 3. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/602734e075 低芥酸菜籽油的抗氧化成分對心腦血管疾病風(fēng)險因子的干預(yù)作用 負(fù)責(zé)人：黃鳳洪 參與人：許繼取, 鄭明明, 劉昌盛, 楊金娥, 樊柏林, 李娜, 榮

3、爽, 楊景彥, 周小琦 金額：78萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102) 項目批準(zhǔn)號：31271856 申請單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：低芥酸菜籽油;抗氧化成分;心腦血管疾病;風(fēng)險因子;干預(yù)作用 4. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/be7569f442 基于準(zhǔn)三維納米空洞表面增強拉曼光譜技術(shù)同時快速檢測生乳中常量、微量、痕量物質(zhì)的研究 負(fù)責(zé)人：宮衡 參與人：徐佳杰, 馮屏, 付水林, 周佳佳, 崔毅力 金額：82萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103) 項目批準(zhǔn)號：31271862 申請單

4、位：華東理工大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：生乳;快速檢測;表面增強拉曼散射;準(zhǔn)三維納米洞;表面等離子體局域共振 5. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/871e5cd650 糖基化修飾大豆蛋白過敏原的調(diào)控機制研究 負(fù)責(zé)人：布冠好 參與人：劉昆侖, 席俊, 劉海遠, 楊穎瑩, 李潤潔, 李彥磊 金額：24萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101) 項目批準(zhǔn)號：31201293 申請單位：河南工業(yè)大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：大豆蛋白;過敏原;糖基化;調(diào)控 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javasc

5、ript:void(0); 6. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/8326645115 柿子單寧調(diào)節(jié)NOX2/NOX4介導(dǎo)泡沫細胞形成的機制研究 負(fù)責(zé)人：劉亮 參與人：肖安紅, 呂慶云, 唐玉涵, 高超, 王冬梅 金額：24萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102) 項目批準(zhǔn)號：31201351 申請單位：武漢工業(yè)學(xué)院 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：柿子單寧;NADPH 氧化酶;泡沫細胞;氧化低密度脂蛋白 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 7. HYPERLINK ht

6、tp:/nsfc.pubme/9fa9005e13 白鰱魚腥味物質(zhì)與魚肉肌球蛋白基質(zhì)的相互作用及其釋放機制研究 負(fù)責(zé)人：喬宇 參與人：汪蘭, 梅新, 廖李, 陳學(xué)玲, 吳文錦 金額：22萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101) 項目批準(zhǔn)號：31201317 申請單位：湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：肌球蛋白;魚腥味;相互作用;釋放 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 8. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/837c463470 腸道菌群和發(fā)酵食品微生物的

7、分析、分離中液相色譜技術(shù)的應(yīng)用基礎(chǔ)研究 負(fù)責(zé)人：劉樹滔 參與人：林娟, 陳菁, 陳曉超, 丁偉, 楊坤寶, 劉超, 孫金鈺, 鄭屹峰 金額：80萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103) 項目批準(zhǔn)號：31271859 申請單位：福州大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：腸道菌群;發(fā)酵食品;微生物;分離分析;液相色譜 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 9. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/8b56799b80 紫外線誘導(dǎo)海參自溶啟動機理的研究 負(fù)責(zé)人：啟航 參與人：馬春,

8、趙鑫, 張婷, 中村宜督 金額：25萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101) 項目批準(zhǔn)號：31201299 申請單位：大連工業(yè)大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：海參;自溶;分子蛋白;活性氧;溶酶體 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 10. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/7d4c4d9813 蜜蜂工蜂上顎腺合成10-HDA的分子調(diào)控機制研究 負(fù)責(zé)人：楊曉慧 參與人：王騰飛, 李丕武, 王瑞明, 肖靜, 陶文卿, 李忠奎, 李俊霖 金額：24萬 申請時間：2012

9、學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101) 項目批準(zhǔn)號：31201281 申請單位：山東輕工業(yè)學(xué)院 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：蜜蜂;10-HDA;生物合成;蛋白質(zhì)組學(xué);分子調(diào)控 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 11. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/f10b559c99 出芽短梗霉中普魯蘭糖合成機理研究 負(fù)責(zé)人：李炳學(xué) 參與人：張寧, 鈕旭光, 宋立超, 肖亦農(nóng), 米曉春, 陳曉煜, 魏娜, 牛菲, 孫超 金額：73萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101) 項目

10、批準(zhǔn)號：31271818 申請單位：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：普魯蘭糖;功能性多糖;葡聚糖;糖苷鍵;葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 12. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/30fa603682 羊棲菜植物甾醇降血脂功能性成分及其作用機制研究 負(fù)責(zé)人：劉紅兵 參與人：邱培菊, 劉云章, 宋妮, 王世欣, 付志飛, 王道亮, 陳震 金額：83萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102) 項目批準(zhǔn)號：31271845 申請單位：中國海洋大學(xué)

11、研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：羊棲菜;植物甾醇;降血脂;功能性成分;肝X受體 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 13. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/b123503394 從抑制群體感應(yīng)角度研究乳酸桿菌抑制單增李斯特菌生物被膜形成的分子機制 負(fù)責(zé)人：薛建麗 參與人：楊軍, 張馳, 田甜, 葉寶芬, 周駿貴, 凌睿 金額：21萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101) 項目批準(zhǔn)號：31201316 申請單位：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：群體感

12、應(yīng);群體感應(yīng)抑制;單核增生李斯特菌;生物被膜;乳酸桿菌 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 14. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/7f7142e054 蝦青素對Abeta神經(jīng)毒性的抑制作用及其分子作用機制 負(fù)責(zé)人：趙燕 參與人：王傳才, 許靜, 于洪蓮, 閆婷婷 金額：24萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102) 項目批準(zhǔn)號：31201338 申請單位：哈爾濱工業(yè)大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：蝦青素;Abeta 神經(jīng)毒性;氧化應(yīng)激;細胞凋亡和生存信號;AD動物模

13、型 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 15. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/8bef0e9745 奶中兩種共軛亞油酸異構(gòu)體的特異性合成機制的體外研究 負(fù)責(zé)人：劉曉華 參與人：曹郁生, 付金衡, 李海星, 陳燕, 潘桂梅, 李超波, 楊小龍 金額：48萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102) 項目批準(zhǔn)號：31260373 申請單位：南昌大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：奶;共軛亞油酸;異構(gòu)體;合成;瘤胃細菌 HYPERLINK javascript:void(0);

14、 HYPERLINK javascript:void(0); 16. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/c554644a82 基于跨感知仿生傳感器融合的食品智能化感官檢驗研究 負(fù)責(zé)人：陳全勝 參與人：武小紅, 韓恩, 歐陽琴, 江輝, 劉愛平, 張朝潔, 齊帥 金額：88萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103) 項目批準(zhǔn)號：31271875 申請單位：江蘇大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：食品;智能化感官檢驗;仿生傳感器;多信息融合 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0);

15、17. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/b9cfe9c528 原花青素對高脂飲食誘導(dǎo)肥胖大鼠腸道內(nèi)毒素產(chǎn)生和移位的調(diào)節(jié)及其機制 負(fù)責(zé)人：肖俊松 參與人：戰(zhàn)大偉, 宋麗雅, 顏克松, 單靜敏, 吳葛洋, 許楠 金額：25萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102) 項目批準(zhǔn)號：31201323 申請單位：北京工商大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：原花青素;內(nèi)毒素;腸道菌群;高脂飲食;指紋圖譜 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 18. HYPERLINK http:/nsf

16、c.pubme/f9147e3d4 酪蛋白ACE抑制肽的外源氨基酸導(dǎo)入及體內(nèi)降壓作用研究 負(fù)責(zé)人：李鐵晶 參與人：吳瑕, 朱顏, 穆瑩, 肖云, 朱靜, 孫玥, 孫巖 金額：21萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102) 項目批準(zhǔn)號：31201337 申請單位：東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：酪蛋白水解物;導(dǎo)入;氨基酸;ACE抑制肽;體內(nèi)動物試驗 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 19. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/8832ff4114 山核桃仁甾醇阿魏

17、酸酯抑制腫瘤細胞效應(yīng)及基于生物學(xué)通路的機理研究 負(fù)責(zé)人：陸柏益 參與人：蔡華芳, 解晴, 羅硯曦, 徐威, 劉連亮, 龔凌霄, 李棟, 熊麗娜, 胡銀洲 金額：85萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102) 項目批準(zhǔn)號：31271847 申請單位：浙江大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：山核桃;甾醇阿魏酸酯;前列腺癌;生物學(xué)通路;基因芯片 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 20. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/9472b60e20 界面分子作用與蛋白溶液界面性質(zhì)、界面

18、穩(wěn)定性關(guān)系及模型建立 負(fù)責(zé)人：吳磊燕 參與人：徐明生, 涂瑾, 閔嗣璠, 黎冬明, 李光泉, 黃蓉 金額：49萬 申請時間：2012 學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101) 項目批準(zhǔn)號：31260367 申請單位：江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 研究類型：基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：分子作用;界面性質(zhì);穩(wěn)定性;蛋白溶液;模型 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 21. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/073c6a0953 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇磁性表面分子印跡聚合物納米顆粒的識別機理研究負(fù)責(zé)人：武愛波參與人：聶冬霞,

19、白冰, 饒欽雄, 劉剛, 趙志勇, 馮智紅金額：24萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103)項目批準(zhǔn)號：31201378申請單位：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：脫氧雪腐鐮刀菌烯醇;表面印跡;磁性分子印跡聚合物;識別機理;樣品前處理 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 22. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/04f2468445 燕麥-葡聚糖對DIO大鼠腸道菌群及其與脂肪代謝關(guān)系的研究負(fù)責(zé)人：申瑞玲參與人：董吉林, 孟君, 司俊玲, 常志娟, 黨雪雅, 陳明,

20、劉曉蕓金額：82萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31271854申請單位：鄭州輕工業(yè)學(xué)院研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：燕麥;-葡聚糖;腸道菌群;脂肪代謝;肥胖大鼠 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 23. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/bd90d8ee28 點青霉葡萄糖氧化酶熱穩(wěn)定性關(guān)鍵氨基酸研究負(fù)責(zé)人：張宇宏參與人：張偉, 郜趙偉, 周利偉, 左冬陽, 張艷麗金額：23萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201

21、313申請單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：點青霉;葡萄糖氧化酶;熱穩(wěn)定性;理性設(shè)計 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 24. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/4355190945 水稻-半乳糖苷酶的分子改造及全細胞催化體系的構(gòu)建負(fù)責(zé)人：李蘇紅參與人：李拖平, 朱旻鵬, 肇立春, 趙秀紅, 李潤國, 楊平, 王俊偉, 李楠, 董銀萍金額：15萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31271819申請單位：沈陽師范大學(xué)研究類型：基

22、礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：-半乳糖苷酶;酵母細胞表面展示;半理性設(shè)計;定向進化;催化機制 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 25. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/0e68d43580 苦瓜抗氧化多糖調(diào)控血糖及其構(gòu)效關(guān)系研究負(fù)責(zé)人：陳紅漫參與人：任大明, 張欣, 李寒雪, 張璐, 劉芳金額：80萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31271842申請單位：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：多糖;血糖調(diào)控;構(gòu)效關(guān)系;抗氧化 HYPERLINK javascript

23、:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 26. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/4d661eb237 南極磷蝦貯存過程中氟的遷移機制負(fù)責(zé)人：朱蘭蘭參與人：周德慶, 趙艷芳, 趙峰, 孫永, 趙曉君, 馬麗萍金額：26萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201311申請單位：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：南極磷蝦;貯存;氟;遷移 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 27. HYPERL

24、INK http:/nsfc.pubme/fe928e3c46 雜交型鹽酸克倫特羅仿生免疫分析與分子識別機理負(fù)責(zé)人：湯軼偉參與人：馬勇, 趙麗紅, 趙影, 曹雪慧, 孫志佳, 顧婉娜金額：24萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103)項目批準(zhǔn)號：31201370申請單位：渤海大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：分子印跡仿生抗體;鹽酸克倫特羅;仿生免疫分析;分子識別機理 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 28. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/96b8a7a738 用量子點技術(shù)和

25、Caco-2細胞模型研究血紅素鐵的小腸吸收機制負(fù)責(zé)人：耿麗娜參與人：吳永娟, 栗海峰, 尤琳浩, 張寧, 吳蓓, 鄭紅, 洪釧金額：26萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201305申請單位：河北師范大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：量子點;CdSe/ZnS;血紅素鐵;吸收機制 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 29. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/09d1cf6834 基于食品蛋白多配體復(fù)合物的活性成分載體的研究負(fù)責(zé)人：梁麗參與人：MurielS

26、ubirade, 高雅慧, 李天成, 張捷, 張靚金額：22萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201291申請單位：江南大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：乳球蛋白;酪蛋白;活性成分;多配體復(fù)合物;多功能性載體 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 30. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/c8eca1d575 高山被孢霉-6/-3脂肪酸代謝流調(diào)控分子開關(guān)的分子改造及其機制研究負(fù)責(zé)人：宋元達參與人：陳海琴, 張白曦, 王光強, 張懷淵, 張映曈, 戎春馳,

27、周永雙金額：77萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31271812申請單位：江南大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：多不飽和脂肪酸;高山被孢霉;代謝流;分子改造;分子開關(guān) HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 31. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/e8a9ca4895 新疆雙峰駝乳清蛋白抗腫瘤活性及其構(gòu)效關(guān)系研究負(fù)責(zé)人：楊潔參與人：高楊, 李軼杰, 羅建民, 翟志超, 豆智華, 楊迎春金額：50萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目

28、批準(zhǔn)號：31260369申請單位：新疆大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：駱駝乳;乳清蛋白;抗腫瘤;構(gòu)效關(guān)系 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 32. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/ee66b6352 綠茶茶多酚EGCG對肝細胞核受體RXR/FXR轉(zhuǎn)錄活性的影響及分子機制負(fù)責(zé)人：許君參與人：魏東偉, 李曉, 高儼, 張玉娟, 王鶴飛金額：26萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31201332申請單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：表沒食子兒茶素沒食

29、子酸酯;肝細胞核受體;乙型肝炎病毒;膽汁酸受體;類視磺酸受體 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 33. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/71ace7ee85 基于智能水凝膠的適體-壓電生物傳感器檢測大腸桿菌O157:H7負(fù)責(zé)人：李杜娟參與人：周玲, 王劍平, 王一嫻, 蓋玲, 江婷婷金額：23萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103)項目批準(zhǔn)號：31201367申請單位：浙江大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：智能水凝膠;適體;壓電生物傳感器;大腸桿菌O157:H7 HYPER

30、LINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 34. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/0b35ef3e57 -半乳糖苷酶的乳酸乳球菌表面展示及其酶學(xué)性質(zhì)研究負(fù)責(zé)人：王競參與人：趙巖, 胡珍, 熊坤, 姚新月, 盧曙光金額：23萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31201341申請單位：中國人民解放軍第三軍醫(yī)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：乳糖酶缺乏癥;乳酸菌;-半乳糖苷酶;細胞表面展示系統(tǒng);酶學(xué)性質(zhì) HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLIN

31、K javascript:void(0); 35. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/e2a41b526 檸檬明串珠菌D-甘露醇合成途徑關(guān)鍵酶的功能分析及代謝調(diào)控研究負(fù)責(zé)人：金清參與人：崔虎山, 郭志軍, 崔福順, 金炳植, 崔正云, 崔泰花, 李冬梅, 白琴琴, 李志華金額：50萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31260362申請單位：延邊大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：甘露醇;明串珠菌;甘露醇脫氫酶;果糖激酶;果糖通透酶 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(

32、0); 36. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/2f40e78f53 阪崎克羅諾桿菌脂多糖結(jié)構(gòu)對菌膜形成的作用及機制負(fù)責(zé)人：胡曉清參與人：吳勝芳, 陸可鈺, 王洲, 張海靈, 崔毛金額：21萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201290申請單位：江南大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：脂多糖結(jié)構(gòu);阪崎克羅諾桿菌;菌膜形成;作用;機制 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 37. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/36bf76b326 基

33、于核殼量子點-金納米顆粒FRET探針的高靈敏度食源性肉毒毒素分型檢測新技術(shù)研究負(fù)責(zé)人：王琴參與人：蔭俊, 史晶, 李綱, 劉昊, 羅森金額：22萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103)項目批準(zhǔn)號：31201352申請單位：中國人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：肉毒中毒;熒光共振能量轉(zhuǎn)移;量子點;Au納米顆粒;構(gòu)象型底物 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 38. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/ace00d1712 有機錫在食用褐藻裙帶菜中的生物富集和生物

34、降解規(guī)律研究負(fù)責(zé)人：李景玉參與人：王巧晗, 劉巖, 顧玲玲, 張宇, 張俊濤金額：23萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31201328申請單位：中國海洋大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：有機錫;裙帶菜;生物富集;生物降解 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 39. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/724b9b4086 海帶多糖干預(yù)動脈粥樣硬化發(fā)生的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)與作用機理負(fù)責(zé)人：查學(xué)強參與人：羅建平, 王軍輝, 徐丙發(fā), 錢鑫萍, 朱慧霞, 肖婧婧, 崔紹華,

35、李小龍金額：86萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31271814申請單位：合肥工業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：海帶;多糖;動脈粥樣硬化;構(gòu)效關(guān)系;結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 40. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/c2b5ea6191 多酚與糖蛋白相互作用與其聚集穩(wěn)定性關(guān)系負(fù)責(zé)人：王岸娜參與人：吳立根, 李雪琴, 李華, 王潔, 付琴琴, 張園園金額：23萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31

36、201294申請單位：河南工業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：果汁;多酚;糖蛋白;相互作用;復(fù)合物 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 41. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/3a5f63c826 EP肽段誘導(dǎo)大豆鐵蛋白降解機理及其生物學(xué)功能研究負(fù)責(zé)人：趙廣華參與人：廖夏云, 云少君, 張拓, 李美良, 楊瑞, 楊曉偉, 呂晨艷, 楊森培, 黃璐瑤金額：88萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31271826申請單位：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：

37、植物鐵蛋白;結(jié)構(gòu)和功能;EP肽段;生物學(xué)功能;降解機理 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 42. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/5d0b45833 食源性諾如病毒體外進化模擬及其分子機理研究負(fù)責(zé)人：吳清平參與人：寇曉霞, 薛亮, 李海剛, 楊小鵑, 吳慧清, 李程思, 王君金額：80萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103)項目批準(zhǔn)號：31271878申請單位：廣東省微生物研究所研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：諾如病毒;定向進化;受體結(jié)合;免疫原性;高通量篩選 HYPERLI

38、NK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 43. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/b23f4fbc40 金福菇多糖抗衰老作用及其構(gòu)效關(guān)系研究負(fù)責(zé)人：陳彥參與人：王述聲, 汪軍, 李紹飛, 王翠, 楊玉玲, 丁兢娜, 翟天龍金額：78萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31271817申請單位：安徽大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：金福菇;多糖;化學(xué)結(jié)構(gòu);抗衰老;構(gòu)效關(guān)系 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:voi

39、d(0); 44. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/8854b2106 -3 PUFA緩解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激干預(yù)NAFLD肝細胞損傷作用機制負(fù)責(zé)人：劉志國參與人：李琦, 王麗梅, 陳江源, 王嵐, 董國清, 李奎, 馬寅眾, 梁莉甜, 尹歡金額：85萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31271855申請單位：武漢工業(yè)學(xué)院研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：-3 多不飽和脂肪酸;內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激;非酒精性脂肪肝病;肝細胞損傷;信號轉(zhuǎn)導(dǎo) HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 45.

40、HYPERLINK http:/nsfc.pubme/5c322ec139 羊肚菌多糖PMEP調(diào)控膽固醇代謝的分子機制及構(gòu)效關(guān)系研究負(fù)責(zé)人：明建參與人：趙國華, 曾凱宏, 劉嘉, 郭曉暉, 陳龍, 李富華, 夏春燕金額：80萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31271825申請單位：西南大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：羊肚菌;多糖;膽固醇代謝;分子機制;構(gòu)效關(guān)系 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 46. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/1b6d6376

41、38 單增李斯特菌適配體的結(jié)構(gòu)分析及適配體磁性微球傳感器檢測方法的建立負(fù)責(zé)人：吳仁蔚參與人：王凌, 謝立蘭, 徐鳳琴, 徐寶霞, 李曉晶金額：22萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103)項目批準(zhǔn)號：31201374申請單位：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：單增李斯特菌;適配體;結(jié)構(gòu)分析;適配體磁性微球傳感器 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 47. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/69ae9b569 葡甘聚糖片段-環(huán)二肽協(xié)同降膽固醇作用及其構(gòu)效關(guān)系研究負(fù)責(zé)人：陳繼

42、承參與人：姚閩娜, 簡文杰, 陳梅英, 溫成榮, 潘廷跳, 范琳琳, 肖曉瑩, 薛麗華金額：23萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31201350申請單位：福建農(nóng)林大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：葡甘聚糖片段;環(huán)二肽;降膽固醇;構(gòu)效關(guān)系;協(xié)同 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 48. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/8247a2a716 銀耳屬多糖抗氧化功能分析與其構(gòu)效關(guān)系的QSAR法研究負(fù)責(zé)人：羅巔輝參與人：王昭晶, 趙珺, 葛慧華, 張林河金額：21

43、萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201314申請單位：華僑大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：食品多糖;結(jié)構(gòu);抗氧化活性;定量構(gòu)效關(guān)系 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 49. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/c465f4c811 刺葡萄花色苷分子間共-輔色條件及機制研究負(fù)責(zé)人：鄧潔紅參與人：譚興和, 王輝憲, 王鋒, 潘小紅, 李美群, 位佳靜, 田小燕金額：15萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：3127183

44、6申請單位：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：刺葡萄;花色苷;自聚合;輔色;穩(wěn)定化 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 50. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/fe935ae496 基于miRNA的抗輻射功能食品作用機制及其表觀遺傳調(diào)控探索負(fù)責(zé)人：魯吉珂參與人：郝利民, 張一折, 秦云飛, 朱兆宇, 姜月蒙金額：25萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31201342申請單位：鄭州大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：微小RNA;抗輻射;功能食品;機理;表觀遺

45、傳 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 51. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/b542c83979 用于食品中-內(nèi)酰胺類抗生素殘留分析的離子液體雙水相浮選體系的建立及機理研究負(fù)責(zé)人：姜彬參與人：馮志彪, 張文姣, 劉春紅, 楊玉玲, 潘忠星, 王瑩金額：23萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103)項目批準(zhǔn)號：31201366申請單位：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：-內(nèi)酰胺類抗生素;離子液體雙水相浮選;分離富集;抗生素殘留分析;氣浮溶劑浮選 HYPERLINK j

46、avascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 52. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/5606a2df18 魔芋葡甘聚糖非堿不可逆凝膠的形成機理研究負(fù)責(zé)人：龐杰參與人：楊幼慧, 姚閩娜, 簡文杰, 王麗霞, 溫成榮, 吳春華, 林慧敏金額：88萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31271837申請單位：福建農(nóng)林大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：魔芋葡甘聚糖;非堿不可逆凝膠;計算機模擬;凝膠機理;分子組裝 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK ja

47、vascript:void(0); 53. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/24a8a97070 植物乳桿菌羊毛硫細菌素Plantaricin ZJ316的抗菌作用靶點和作用機制負(fù)責(zé)人：顧青參與人：李璇, 郭倩, 宋達峰, 張小美, 樓秀玉, 沈雷, 趙乙楨金額：85萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31271821申請單位：浙江工商大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：植物乳桿菌;羊毛硫細菌素;Plantaricin ZJ316;作用靶點;抗菌機制 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javasc

48、ript:void(0); 54. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/69d084b537 膽固醇在食品加工中的氧化機理研究負(fù)責(zé)人：徐貴華參與人：計紅芳, 郭延成, 陳春剛, 董建國, 李彤輝, 李煥金額：26萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201304申請單位：河南科技學(xué)院研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：膽固醇;氧化機理;食品加工 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 55. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/108e456034 真

49、姬菇多糖對巨噬細胞的免疫調(diào)控機制及構(gòu)效關(guān)系的研究負(fù)責(zé)人：包鴻慧參與人：周睿, 魏春紅, 申貴男, 李丹, 劉洪儒, 李強雙金額：23萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31201333申請單位：黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：多糖;構(gòu)效關(guān)系;免疫調(diào)節(jié);作用機理;細胞因子 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 56. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/29fc97eb62 桔梗皂苷D對2型糖尿病小鼠降血糖作用及肝臟糖異生的分子調(diào)控機制負(fù)責(zé)人：李偉參與

50、人：任珅, 王梓, 劉志, 鄭毅男, 劉群, 姜超, 董嶺, 高飛飛金額：24萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31201331申請單位：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：桔梗皂苷D;桔梗;2型糖尿病;降血糖作用;肝糖異生 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 57. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/17492d4b75 香蕉花多酚抑制高蛋白中間水分食品晚期糖基化終產(chǎn)物形成的機理研究負(fù)責(zé)人：盛占武參與人：袁德保, 張正科, 李芬芳, 王會, 周彥學(xué)金額

51、：24萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201303申請單位：中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：香蕉花多酚;中間水分食品;晚期糖基化終產(chǎn)物;非酶糖基化 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 58. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/8b30b92c56 昆侖雪菊降壓化學(xué)成分靶向分離鑒定與分子作用機制研究負(fù)責(zé)人：楊海燕參與人：辛志宏, 高蕾, 木合塔爾, 鄭晶, 呂樂, 朱蕓, 秦娜娜, 趙育卉, 王惠金額：56萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食

52、品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31260377申請單位：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：昆侖雪菊;降血壓;分離鑒定;化學(xué)成分;分子機制 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 59. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/43f6af5c46 刺參蛋白酶及其內(nèi)源性抑制劑與基質(zhì)降解關(guān)系的研究負(fù)責(zé)人：孫黎明參與人：韓松, 陳麗鳳, 李秀芬, 王婷婷, 孟澤鈴金額：20萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201300申請單位：大連工業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)

53、研究關(guān)鍵詞：刺參;蛋白酶;內(nèi)源性抑制劑;基質(zhì)降解 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 60. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/4e8f7d3a46 硫酸酯酶對紅藻瓊膠可控酶法脫硫的分子機制研究負(fù)責(zé)人：付曉婷參與人：許加超, 董平, 孫兆敏, 張宇, 許小娟金額：26萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201298申請單位：中國海洋大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：瓊膠;硫酸酯酶;脫硫;紅藻 HYPERLINK javascript:void(0); HY

54、PERLINK javascript:void(0); 61. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/1825fdfa77 基于體外模型的耐受性核酸的消化吸收研究負(fù)責(zé)人：董平參與人：梁興國, 張艷芳, 常耀光, 潘孝明, 王星宇, 賈蕾敏, 王陽, 賈秀雙金額：26萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31201327申請單位：中國海洋大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：核酸;體外模型;消化;吸收;耐受性核酸 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 62. HYPERLIN

55、K http:/nsfc.pubme/8d79d3b734 基于分子對接技術(shù)的農(nóng)藥殘留檢測用酶敏感性研究負(fù)責(zé)人：陳祥貴參與人：錢珊, 饒瑜, 賴朋, 楊瀟, 黃明亞, 何紹志, 李維, 劉曉曉金額：80萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103)項目批準(zhǔn)號：31271872申請單位：西華大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：B-酯酶;農(nóng)藥;敏感性;分子對接 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 63. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/ca02e89926 基于-葡聚糖受體Dectin-

56、1的黑靈芝多糖免疫調(diào)節(jié)作用機制負(fù)責(zé)人：李文娟參與人：熊春紅, 彭小平, 余強, 張莘莘, 邢萌萌金額：26萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31201326申請單位：南昌大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：黑靈芝多糖;功能食品;-葡聚糖受體Dectin-1;抗腫瘤作用;免疫機理 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 64. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/c5e23ebb97 北五味子三萜誘導(dǎo)HO-1對酒精性氧化損傷的保護作用及機制研究負(fù)責(zé)人：李斌參與人：孟憲軍

57、, 馮穎, 檀德宏, 吳高峰, 汪艷群, 朱力杰, 高琨金額：26萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31201325申請單位：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：酒精;氧化應(yīng)激;抗氧化系統(tǒng);三萜;北五味子 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 65. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/ae5f2d2e18 水產(chǎn)品中嘌呤在貯藏加工中的變化規(guī)律及其對尿酸生成的影響負(fù)責(zé)人：林洪參與人：李振興, 米娜莎, 付曉婷, 曲欣, 榮蓉, 楊澍, 李艷萍金額：82萬申請時

58、間：2012學(xué)科代碼：食品營養(yǎng)學(xué)(C200102)項目批準(zhǔn)號：31271844申請單位：中國海洋大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品;嘌呤;尿酸;變化規(guī)律 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 66. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/3c27dcf520 冷鮮豬肉中熱殺索絲菌分解蛋白質(zhì)的機制研究負(fù)責(zé)人：王宏勛參與人：侯溫甫, 黃澤元, 劉超群, 林睿, 陳振青, 熊丹萍金額：24萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201320申請單位：武漢工業(yè)學(xué)院研究

59、類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：熱殺索絲菌;蛋白質(zhì);冷鮮豬肉;分解 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 67. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/9080756743 食品中真菌毒素的多元、高通量紙基免疫層析微流控芯片檢測方法研究負(fù)責(zé)人：張道宏參與人：彭曉麗, 張尼, 劉偉, 岳曉月, 張文濤金額：23萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品檢驗學(xué)(C200103)項目批準(zhǔn)號：31201357申請單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：免疫層析;紙基微流控芯片;納米金;食品;真菌毒素 HYPERLI

60、NK javascript:void(0); HYPERLINK javascript:void(0); 68. HYPERLINK http:/nsfc.pubme/0f0b82fb64 基于“模塊途徑工程”策略的功能性油脂生物積累機制研究負(fù)責(zé)人：楊帆參與人：孫玉梅, 唐文竹, 王偉, 朱靈桓, 王如金額：20萬申請時間：2012學(xué)科代碼：食品生物化學(xué)(C200101)項目批準(zhǔn)號：31201302申請單位：大連工業(yè)大學(xué)研究類型：基礎(chǔ)研究關(guān)鍵詞：模塊途徑工程;釀酒酵母;機制研究;功能性油脂;多不飽和脂肪酸 HYPERLINK javascript:void(0); HYPERLINK java