消化及吸收1饅頭在口腔中的變化_第1頁
消化及吸收1饅頭在口腔中的變化_第2頁
消化及吸收1饅頭在口腔中的變化_第3頁
消化及吸收1饅頭在口腔中的變化_第4頁
消化及吸收1饅頭在口腔中的變化_第5頁
已閱讀5頁，還剩4頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

探究饅頭在口腔中的變化授課人：王麗麗初中新課程：生物研究性學(xué)習(xí)課 大家在細(xì)細(xì)咀嚼的過程中感覺到了什么味道?。客郏悬c(diǎn)甜呢！ （1）饅頭在口腔中變甜，是否是淀粉發(fā)生了變化？（2）饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)？（3）饅頭變甜是否與唾液作用有關(guān)？ ？有關(guān)資料1、淀粉（沒有甜味）在唾液淀粉酶的作用下能夠轉(zhuǎn)化為麥芽糖（有甜味）。2、淀粉遇碘液能夠變藍(lán)色，麥芽糖遇碘液不變色。3、唾液淀粉酶存在于唾液中，是一種蛋白質(zhì)，在75攝氏度以上會喪失活性。探究實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)器材: 燒杯、大小試管若干、培養(yǎng)皿、膠頭滴管、試管架、玻璃棒、刀片實(shí)驗(yàn)藥品: 碘液、100攝氏度、37攝氏度、0攝氏度的水浴、 蒸餾水、醋酸、唾液（已讓大家收集）饅頭在口腔中的變化（如果有需要，其它實(shí)驗(yàn)儀器和藥品還可提供）注重團(tuán)體合作精神發(fā)揮思維和創(chuàng)造能力參考方案用3支試管分別放入： A試管：切碎的饅頭、唾液、玻璃棒進(jìn)行攪拌 B試管：切碎的饅頭、清水、玻璃棒進(jìn)行攪拌 C試管：沒有切碎的饅頭、唾液 將A、B、C三支試管放入37攝氏度水浴中加熱10分鐘，滴加碘液，搖勻觀察大家一起來討論!1、你是怎樣設(shè)計(jì)饅頭的變甜與唾液的分泌有關(guān)的？ 2、饅頭變甜為什么還與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān),從你的實(shí)驗(yàn)?zāi)膬嚎梢钥吹贸?/p>

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論