往屆km nldcochotel劉nldc oc hotel iyls review竟然到了寫的這一天感覺時(shí)間過得好快至今還記得當(dāng)年

1、IYLS OC HoReview竟然到了寫review 的這一天，感覺時(shí)間過得好快，至今還記得當(dāng)年選擇是否申OC Ho的猶豫，糾結(jié)，思考。如果當(dāng)初不是OCP 東靜一遍又一遍地promote,我不會(huì)接受這個(gè)看起來(lái)很艱巨的任務(wù)。是的，它真的很艱巨，但套用一句詞“你值得擁有”。在這將近半年的時(shí)間，我?guī)缀醪楸樗芯频甑男畔?，在這近半年的時(shí)間里，踏遍的東南西北各個(gè)邊緣，也許有些地方即使你是人你都不會(huì)去，但因?yàn)槭荗C Ho，所以沒有理由退縮，猶豫，哪怕任何一個(gè)很小很小的可能。在此我要感謝的一路陪伴，東靜的不辭辛勞，健君的挺身而出以及大家的幫忙 CV。因?yàn)槭?OC Ho，所以會(huì)在長(zhǎng)達(dá) 4個(gè)月中與各種酒店經(jīng)理

2、周旋談判，與那些看起來(lái)可能是“人精”的們斗智斗勇。因?yàn)槭荗C Ho,所以要像桑一樣料理幾百個(gè)delegate 的plenary,workshop,分房，住宿，吃飯，甚至他們的pre-stay，交通。甚至?xí)枫凡话驳叵胨麄兪欠駮?huì)嫌棄。原諒我是一個(gè)喜歡在開頭回憶跟煽情的女人。接下來(lái)我將根據(jù)我工作的主要三個(gè)部分來(lái)進(jìn)行review。一：酒店的搜索部分文件夾里包括一個(gè)我從editgrid 下下來(lái)的OC Ho Track Tool，里面包括當(dāng)時(shí)根據(jù)的定位（準(zhǔn)四以上的酒店）搜索的 2013 年的所有酒店，標(biāo)紅是決定 CV 的酒店，很多酒店因?yàn)榛檠?pass（后面標(biāo)粉），因?yàn)?AIESEC會(huì)議一般都是周末，而

3、這個(gè)時(shí)候總是會(huì)有比較多婚宴，所以不用著急。在此需要給出一個(gè)小的tips，就檢索酒店的數(shù)量而言，去哪兒的量是最多的，但是藝龍會(huì)提供大部分酒店的宴會(huì)廳信息，幫助對(duì)宴會(huì)廳大小做出判斷。其實(shí)在搜索的時(shí)候基本上所有的類似，包括攜程，同程等都是需要找的。另外一些婚宴小助手之類的和APP 也可以找一下。之前上有人的杜拉拉神馬的那個(gè)APP 大家也可以試下。每年都會(huì)有很多酒店開張也會(huì)有很多酒店關(guān)門，所以信息是需要持續(xù)更新的。關(guān)于CC,CV，文件夾里OC Ho Part2.0,關(guān)于CV,Ho 有話都是可以參考下的。之前的各個(gè) Ho君都有總結(jié)一些自己的心得。然后如果還技巧上歡迎找我私聊，還有很多賤賤的小招可以跟大家

4、?？傊?，記住不要膽怯，花錢的才是大爺！二、酒店的選擇：每個(gè)酒店都會(huì)有各自優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)，各個(gè)方面。包括plenary, workshop, 房間，交通，外部環(huán)境甚至吃飯（其實(shí)是否在酒店吃飯，怎么吃飯還真是個(gè)大問題），這個(gè)在ppt 里也有提到。當(dāng)然別忘了，有些金光閃閃的酒店貴起來(lái)燒光一個(gè) LC 的錢真是異常容易，這種還是敬而遠(yuǎn)之的好。關(guān)于吃飯要單獨(dú)拎出來(lái)說(shuō)下：一般分為兩種：盒飯：有一個(gè)最大就是很多酒店出于清潔和自身利益的考慮會(huì)在plenary 里面吃盒飯的這一安排。不過這的確是最為經(jīng)濟(jì)的吃飯方式也最能吃飽。如果酒店提出清潔費(fèi)用，那這些都是可以再談的，如果對(duì)方強(qiáng)硬，即使你說(shuō)愿意簽下責(zé)任切結(jié)書都不答應(yīng)，

5、那基本上也就沒有辦法了。酒店的工作餐（盒飯和桌餐兩種形式，餐標(biāo) 15-20）這個(gè)的菜色不同的酒店有所不同，不過可以預(yù)告的是都基本不會(huì)特別好只能做到管飽，當(dāng)然這也已經(jīng)很不容易啦。關(guān)于小菜，湯，加菜什么的一定要提前跟酒店商量好，明確好尤其葷素，分量，不然會(huì)給酒店留下很大的操作空間。最好吃飯的形式也要具體地談好。另外還有早餐，酒店房?jī)r(jià)一般是有含早和不含早的，如果能夠跟酒店談到比較合適的早餐，在酒店吃也未嘗不可。如果不合適，建議還是出去聯(lián)系，一般人均 5-6 元就能有不錯(cuò)的早餐哦。具體各家酒店的取舍還是要看整個(gè)OCT 的意見。但是有一點(diǎn)很關(guān)鍵，就是你的目標(biāo)酒店不能只有一家，只有當(dāng)你有了好的 backu

6、p，你才有底氣殺價(jià)，才有退路。關(guān)于如何和酒店經(jīng)理談判這一塊，又是一個(gè)異常艱難和痛苦的過程。首先，它是一力活，鑒于 AIESEC 的特點(diǎn)與，的酒店一般都在特別偏遠(yuǎn)的地方，往返車程一般都在 5 個(gè)小時(shí)，甚至更久。所以，一方面要提高 CV 的效率，另一方面一定要注意在車上好好休息、勞逸結(jié)合。再次，它是一個(gè)腦力活，和一群在社會(huì)上歷練已久的酒店經(jīng)理們斗智斗勇、唇槍舌戰(zhàn)并不是一件容易的事情，但你要充滿信心，因?yàn)槟闶强蛻簦f(shuō)到底他們都是想做成你這筆生意的。有以下幾點(diǎn)策略：1.跟經(jīng)理要保持良好的關(guān)系，如果日后真有合作，這比什么都重要。（因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)總會(huì)有很多突然的需求，比如墨條壞了，在這種時(shí)候經(jīng)理往往能幫你個(gè)大忙

7、。）2.盡量嘗試找到酒店的，一般找才能拿到比較大的折扣。雖然一般經(jīng)理不會(huì)讓你越過她直接跟聯(lián)絡(luò)。3.一定要做到心中有數(shù)，要有自己的心理價(jià)位，不要被別人牽著鼻子走。4.你要明白對(duì)酒店經(jīng)理而言，你不僅意味著酒店的利潤(rùn)，還有他們的提成、業(yè)績(jī)以及可長(zhǎng)久發(fā)展的客戶關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。酒店行業(yè)是一個(gè)辛苦而又競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)。5.當(dāng)酒店經(jīng)理對(duì)你說(shuō)“回去跟上司商量”的時(shí)候，大部分情況下他們已經(jīng)接受了你的條件和價(jià)格。6.AIESEC 確實(shí)是一個(gè)事很多的顧客，所以你要有耐心，一步一步地跟酒店談判。7.當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你無(wú)法解決的時(shí)候，可以找一些 sales 方面能力出眾的幫手。當(dāng)然還有一樣非常重要的東西“合同”。文件夾里的會(huì)議以及九月

8、學(xué)會(huì)劉是的合同。合同里的內(nèi)容務(wù)必要細(xì)致、面面俱到，尤其是涉及到房間數(shù)量、會(huì)場(chǎng)具體使用、飯的數(shù)量、定金、尾款支付的時(shí)間和方式以及各種賠償?shù)臈l款。合同的簽署是一個(gè)漫長(zhǎng)而又辛苦的過程，基本占到 CV 的一半以上的時(shí)間，尤其OC、MC 各種零碎的吃飯住宿。在此有一個(gè)溫馨小提示：改好合同一定要確保在 CV 前讓對(duì)方先看好合同，各種權(quán)限外的事情也問清楚，這樣才能又好又快地簽好合同。另外一定要仔細(xì)看清MC 和OC 的合同，還有合同一定要經(jīng)過OCP 和 CT 的最終確定。三、 onsite分房這是后期工作中的重中之重，對(duì)所有 OC Ho來(lái)說(shuō)都是非常痛苦的。如果房型比較單一比如只有標(biāo)間，可以根據(jù)男女來(lái)分配。但是

9、由于這次房型比較復(fù)雜，所以選擇以 LC 為。這樣的話，首先要明確每一種房型的容納人數(shù)，比如這次按照原定計(jì)劃是根據(jù)主樓標(biāo)間 3 人，主樓套間 5 人，別墅標(biāo)間 4人，別墅單間 3 人，別墅套間 4-5 人。然后再先把 OC, MC, Faci, Speaker, IT, ST,daily OC,NTT,NST 這一部分人的房間確定好，OC, MC, Faci, daily OC 的房間最后安排地比較近，而且最好不要移動(dòng)。接下來(lái)再根據(jù)各個(gè) LC 的人數(shù)，男女人數(shù)分房。分房表一定要有調(diào)整的空間，并且手里一定還要有 2-3 間可以供自己調(diào)配的房間，因?yàn)橛心阋庀氩坏降淖∷扌枨蟆Ａ硗怅P(guān)于 pre-stay

10、 &t-stay，有人冒出來(lái)說(shuō)他們需要，這一方面只要跟酒店協(xié)商好協(xié)議價(jià)，并且要求他們第二天早一點(diǎn)退房即可。一定要退房再開不然會(huì)異常。吃飯OC MC 吃飯盡量之前跟酒店確定好要吃幾頓，每頓多少人，這個(gè)伙食條件因每個(gè)酒店的具體條件有所差異，如果伙食不好，也請(qǐng)盡量克服，畢竟吃飽了才有力氣干活嘛Delegate 吃飯如果吃盒飯，就是要注意之前把飯定好，然后每餐點(diǎn)好人數(shù)，準(zhǔn)備好餐布。因?yàn)檫@次不是吃盒飯，具體我也不是特別清楚。具體來(lái)談?wù)勥@次吃工作餐的糾結(jié)經(jīng)歷吧。因?yàn)榫频晁阑畈辉敢庾尦宰啦?，所以是打飯的形式，開始的時(shí)候非常擔(dān)心會(huì)排長(zhǎng)隊(duì)，不過事實(shí)上4 組打飯對(duì)于 350 人而言沒有造成太大的擁擠是先打好一部分

11、的飯放在臨近的桌子上，來(lái)的早的人可以先取那上面的，這樣可以縮短時(shí)間。另外從 plenary到餐廳的路線也一定要避免擁堵。最開始考慮根據(jù)每個(gè) LC 的人數(shù)分桌，結(jié)果酒店最后堅(jiān)持這樣比較新鮮，也只得妥協(xié)。真正到了 on site 的時(shí)候，很多時(shí)候是拗不過酒店的，雖然有合同，但畢竟是在人家的地盤上，一般是不會(huì)鬧到事后訴諸公堂的。這就體現(xiàn)出跟酒店經(jīng)理培養(yǎng)良好關(guān)系的重要性了。其實(shí)我一得互相體諒是很重要的，談一個(gè)酒店不易，很多時(shí)候辦一場(chǎng) conference 就break 一個(gè)酒店我覺得是很不妥當(dāng)?shù)?。Plenary一般plenary 會(huì)有餐飲部或是會(huì)務(wù)部的人負(fù)責(zé)，所有關(guān)于 plenary 的需要都可以提前

12、跟他們說(shuō)，有問題也要盡早協(xié)商好。Plenary 的燈光，音響，冷氣都要提前調(diào)試好，知置。有一點(diǎn)請(qǐng)注意，愛護(hù)酒店的公共，尤其地毯，不僅因?yàn)橘r償，也是推己及人。另外一般會(huì)弄到比較晚，所以記得關(guān)心會(huì)場(chǎng)里的音響師和服務(wù)員，結(jié)束后記得幫他們做一些清潔。尤其像那些像小山一樣多的酒瓶，讓保潔阿姨一個(gè)人搬是很不合適的，雖然這是她分內(nèi)的工作。房間你無(wú)法預(yù)知誰(shuí)會(huì)是那個(gè)host room par 的人，所以盡量讓的房間離其他住客遠(yuǎn)一點(diǎn)。還有讓delegate 晚上回去的時(shí)候盡量不要在酒店的走廊大聲喧嘩，畢竟一般都已經(jīng)凌晨 1-2 點(diǎn)。房間里的東西請(qǐng)讓delegate 保護(hù)好，一旦損壞扣在各個(gè) LC 的 crisis

13、 里面。還有他們的房卡，記得一定保管好。交通可以先查好從火車站，高鐵站已經(jīng)機(jī)場(chǎng)到酒店的公共交通工具，以及打車的價(jià)格做成guidance，詳見文件夾里的我該怎么去到風(fēng)光秀美的度假村呢（前往酒店交通guidance）。當(dāng)然如果酒店太遠(yuǎn)，也可以聯(lián)系包車事宜。Check in & check outCheck in 之前一定要列好一個(gè)list,把所有需要準(zhǔn)備的東西都先準(zhǔn)備好，哪些東西需要delegate 交也要明確。最好有一整個(gè)流程的設(shè)計(jì)，在這個(gè)過程中，需要OCF、OC Comm、daily OC 以及最好有一個(gè)酒店一起幫忙。可以先讓酒店把所有的房卡都做出來(lái)，并且準(zhǔn)備好房型圖。可能會(huì)有 LC 先到，但

14、一定不要慌亂，所有東西準(zhǔn)備好再 Check in。另外，一定要登記好每個(gè) LC 的房號(hào)以便之后統(tǒng)計(jì)。LC 可能會(huì)來(lái)的很集中，這個(gè)時(shí)候一定要發(fā)揮 CD 的作用。每check in一個(gè) LC 一定要記得標(biāo)注好，最好把 CD 的 contact list、分房表和房型圖打印出來(lái)。Check out：一般一天晚上的CD meeting 上跟CD 把整個(gè)流程說(shuō)好。退房的時(shí)間最好比跟酒店約定的時(shí)間提前一些，因?yàn)榭偸请y免有人會(huì)。你可以讓他們一天晚上把行李收拾好，第二天早上收拾東西是根本來(lái)不及的，很容易落東西。并跟酒店協(xié)商好準(zhǔn)備一到兩個(gè)套房或是酒店閑置的小會(huì)議室放行李。一定要明確丟失房卡、損壞房?jī)?nèi)物品都是需要照價(jià)賠償?shù)?。另外，?huì)有人把東西落在房間里，一旦酒店的找到客遺，要根據(jù)房間號(hào)確定好 LC，并及時(shí)通知 CD 來(lái)領(lǐng)取。以上就是OC Ho的吐血大總結(jié)。如果還有任何都可以電聯(lián)。選擇OC Ho是一