生產(chǎn)計(jì)劃與控制庫(kù)存管理培訓(xùn)教材

1、庫(kù)存管理生產(chǎn)計(jì)劃與控制2022/9/191第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講Contents庫(kù)存的基本概念1庫(kù)存的基本問(wèn)題2確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型3不確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型4最后一頁(yè)2022/9/192第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.1 庫(kù)存的基本概念庫(kù)存的定義 按照物流術(shù)語(yǔ)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，庫(kù)存(Inventory)指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品。廣義的庫(kù)存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的物品。 庫(kù)存(Inventory)指一切暫時(shí)閑置的、用于未來(lái)目的的、有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的資源。傳統(tǒng)意義下的庫(kù)存是指存放在倉(cāng)庫(kù)中的物品，是指像蓄水池中的水一樣的暫時(shí)派不上用場(chǎng)的備用品。2022/9/193第五講 獨(dú)立需求

2、庫(kù)存控制5講5.1 庫(kù)存的基本概念庫(kù)存的作用優(yōu)點(diǎn)縮短顧客的訂貨提前期，決定著服務(wù)水平。使生產(chǎn)過(guò)程均衡、平穩(wěn)。分?jǐn)傆嗀涃M(fèi)用防止短缺防止生產(chǎn)的中斷。缺點(diǎn)2022/9/194第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講庫(kù)存是萬(wàn)惡之源庫(kù)存問(wèn)題2022/9/195第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講案例庫(kù)存的缺點(diǎn)伊斯曼柯達(dá)克公司1966年，公司資產(chǎn)中有25%是庫(kù)存，1970年這個(gè)百分?jǐn)?shù)下降到19%，庫(kù)存負(fù)擔(dān)費(fèi)用按庫(kù)存價(jià)值的20%計(jì)算，就意味著節(jié)約成本三千六百萬(wàn)美元。美國(guó)鋼鐵公司1966年的庫(kù)存量占資產(chǎn)的23%，1970年是27%，如果也按庫(kù)存價(jià)值的20%計(jì)算，就意味著增加了二千六百萬(wàn)美元的庫(kù)存負(fù)擔(dān)費(fèi)用。2022/9/196第五

3、講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.1 庫(kù)存的基本概念零庫(kù)存的概念零庫(kù)存是一種特殊的庫(kù)存概念，是“以倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存形式的某種或某些物品的儲(chǔ)存數(shù)量為零，即不保持庫(kù)存”。 零庫(kù)存(Zerolnventory )可以追溯到20世紀(jì)六七十年代，當(dāng)時(shí)的日本豐田汽車(chē)公司實(shí)施準(zhǔn)時(shí)制(JIT，Justintime)生產(chǎn)，大大降低了生產(chǎn)過(guò)程中的庫(kù)存及資金的積壓。Dell計(jì)算機(jī)公司運(yùn)用直銷(xiāo)模式以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)成品的零庫(kù)存；沃爾瑪運(yùn)用先進(jìn)的信息技術(shù)(如衛(wèi)星定位系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)、電子定貨系統(tǒng)、條碼技術(shù)等)和供應(yīng)鏈管理模式在實(shí)現(xiàn)著零庫(kù)存。2022/9/197第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.1 庫(kù)存的基本概念零庫(kù)存的正反兩面如果企業(yè)能夠在不

4、同的環(huán)節(jié)實(shí)施零庫(kù)存管理的話(huà)，其效益是顯而易見(jiàn)的，例如：庫(kù)存占用資金的減少；優(yōu)化應(yīng)收和應(yīng)付賬款，加快資金周轉(zhuǎn)；庫(kù)存管理成本的降低；以及規(guī)避市場(chǎng)變化和產(chǎn)品升級(jí)換代而產(chǎn)生的降價(jià)、滯銷(xiāo)的風(fēng)險(xiǎn)等等。零庫(kù)存的實(shí)現(xiàn)是有其難點(diǎn)和管理成本的，例如單一供應(yīng)源的風(fēng)險(xiǎn)、小批量供應(yīng)造成較高的運(yùn)輸或配送物流成本、投資較大的柔性生產(chǎn)系統(tǒng)，以及較高成本的一體化信息系統(tǒng)平臺(tái)等。 2022/9/198第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講理性和全面地審視零庫(kù)存企業(yè)的典型案例 豐田汽車(chē)裝配線(xiàn)確實(shí)可以做到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的零庫(kù)存，但主要是基于“零”距離供應(yīng)之上的。Dell計(jì)算機(jī)公司可以做到?jīng)]有原材料庫(kù)存，因?yàn)橥ㄟ^(guò)“供應(yīng)商管理庫(kù)存”（VMI，Vendo

5、r Management Inventory）的方式，也是基于非現(xiàn)貨交易來(lái)實(shí)現(xiàn)的。亞馬遜網(wǎng)上商店。根據(jù)其業(yè)務(wù)模式，網(wǎng)上交易根據(jù)每個(gè)客戶(hù)的訂貨進(jìn)行采購(gòu)和配送，因而能將庫(kù)存降為零，但事實(shí)上為了達(dá)到一定的產(chǎn)品交付時(shí)間，亞馬遜公司在全美建立多個(gè)大型的貨物配送中心（委托專(zhuān)業(yè)的第三方物流公司管理），根據(jù)其年報(bào)，2000年第二和第三季度的庫(kù)存分別達(dá)到1.7236億美元和1.6388億美元。 2022/9/199第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.2庫(kù)存的基本問(wèn)題庫(kù)存問(wèn)題的分類(lèi)123單周期庫(kù)存多周期庫(kù)存獨(dú)立需求庫(kù)存相關(guān)需求庫(kù)存確定型庫(kù)存不確定型庫(kù)存2022/9/1910第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.2庫(kù)存的基本

6、問(wèn)題庫(kù)存控制系統(tǒng)庫(kù)存控制系統(tǒng)輸入輸出約束條件運(yùn)行機(jī)制訂貨提前期何時(shí)訂貨訂貨量獨(dú)立需求資金、空間等控制參數(shù)及如何控制2022/9/1911第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.2庫(kù)存的基本問(wèn)題庫(kù)存控制要解決的三個(gè)主要問(wèn)題隔多長(zhǎng)時(shí)間檢查一次庫(kù)存？何時(shí)提出補(bǔ)充訂貨？確定訂貨量？庫(kù)存控制2022/9/1912第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.2庫(kù)存的基本問(wèn)題影響庫(kù)存控制決策的因素需求性質(zhì)提前期自制或外購(gòu)服務(wù)水平需求是否確定需求是否有規(guī)律是否是獨(dú)立需求需求的可代用性提前期指從訂購(gòu)或下達(dá)生產(chǎn)指令開(kāi)始，到物資入庫(kù)的時(shí)間周期所需要的物資是自制還是外購(gòu)服務(wù)水平指由庫(kù)存滿(mǎn)足用戶(hù)需求的百分比2022/9/1913第五講 獨(dú)

7、立需求庫(kù)存控制5講5.2庫(kù)存的基本問(wèn)題最基本的庫(kù)存控制系統(tǒng)1連續(xù)檢查庫(kù)存控制系統(tǒng)2定期檢查庫(kù)存控制系統(tǒng)3最大最小庫(kù)存控制系統(tǒng)（Q，R）策略（t，S）策略（s，S）策略2022/9/1914第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講連續(xù)檢查庫(kù)存控制系統(tǒng)（Q，R）系統(tǒng)ROP 固定訂貨量Q2022/9/1915第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講連續(xù)檢查庫(kù)存控制系統(tǒng)訂貨提前期緩沖庫(kù)存定量控制法庫(kù)存R定貨點(diǎn)水平（訂貨點(diǎn)）QQLT時(shí)間特點(diǎn)：定量不定期2022/9/1916第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講定期檢查庫(kù)存控制系統(tǒng)定期控制 最大庫(kù)存S ( t，S ) 策略2022/9/1917第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講定期檢查庫(kù)存控制

8、系統(tǒng)特點(diǎn)：定期不定量交貨時(shí)滯庫(kù)存檢查時(shí)刻庫(kù)存時(shí)間訂貨量訂貨量訂貨量訂貨量最大儲(chǔ)存的指標(biāo)水平Stttt2022/9/1918第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講最大最小庫(kù)存控制系統(tǒng)最大最小系統(tǒng)仍然是一種固定間隔期系統(tǒng)。它確定了一個(gè)最低庫(kù)存水平點(diǎn)s，當(dāng)經(jīng)過(guò)時(shí)間間隔t時(shí)，如果庫(kù)存降到了s及以下，則發(fā)出訂貨；否則再經(jīng)過(guò)時(shí)間t時(shí)再考慮是否發(fā)出訂單。2022/9/1919第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.2庫(kù)存的基本問(wèn)題（Q，R）策略隨時(shí)檢查庫(kù)存連續(xù)盤(pán)點(diǎn)缺貨風(fēng)險(xiǎn)較小較低的安全庫(kù)存定量不定期適用于需求量大、缺貨費(fèi)用高、需求波動(dòng)大的情形。工作量大（缺點(diǎn)）（t，S）策略定期監(jiān)測(cè)庫(kù)存狀態(tài)定期盤(pán)點(diǎn)缺貨風(fēng)險(xiǎn)較大較高的安全庫(kù)存定

9、期不定量適用于一些不很重要的或使用量不大的物資。無(wú)論庫(kù)存水平多高，都要按期發(fā)出訂單。（缺點(diǎn)）2022/9/1920第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.2庫(kù)存的基本問(wèn)題庫(kù)存控制重點(diǎn)方法ABC分類(lèi)法ABC分類(lèi)的指導(dǎo)思想“2080”原則，核心思想是在決定一個(gè)事物眾多因素中分清主次，識(shí)別少數(shù)的但對(duì)事物起決定作用的關(guān)鍵因素和多時(shí)的但對(duì)事物影響較小的次要因素。劃分的依據(jù)占用價(jià)值 占庫(kù)存百分比 類(lèi)別6580% 1520% A1520% 3040% B515% 4055% C2022/9/1921第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.2庫(kù)存的基本問(wèn)題ABC分類(lèi)的實(shí)施4繪制ABC分析圖3作ABC分類(lèi)表2對(duì)原始數(shù)據(jù)計(jì)算1收

10、集數(shù)據(jù)5采取不同的管理策略2022/9/1922第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.2庫(kù)存的基本問(wèn)題ABC分類(lèi)的運(yùn)用A應(yīng)盡可能加緊控制，完整精確的記錄最高的作業(yè)優(yōu)先權(quán)，高層管理人員經(jīng)常檢查小心精確地確定訂貨量和訂貨點(diǎn)，緊密的跟蹤措施以使庫(kù)存時(shí)間最短B正常的控制，做記錄，固定時(shí)間檢查緊急情況下賦予較高的優(yōu)先權(quán)可按經(jīng)濟(jì)批量定貨。C盡可能簡(jiǎn)單的控制，設(shè)立簡(jiǎn)單記錄或不設(shè)記錄可通過(guò)半年或一年一次的盤(pán)存來(lái)補(bǔ)充大量的庫(kù)存給予最低的優(yōu)先作業(yè)次序2022/9/1923第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.3確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型確定型均勻需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型確定型需求庫(kù)存確定型非均勻需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型主要有：

11、經(jīng)濟(jì)訂貨批量經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量有數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量2022/9/1924第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.3確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）模型經(jīng)濟(jì)訂貨批量：就是按照庫(kù)存總費(fèi)用最小的原則確定出的訂貨批量。D年需求量S每次的訂貨費(fèi)用C單位產(chǎn)品成本I年庫(kù)存費(fèi)用Q訂貨量2022/9/1925第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.3確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型數(shù)量訂貨費(fèi)用庫(kù)存維持費(fèi)用總費(fèi)用成本經(jīng)濟(jì)訂貨批量 (EOQ -Economic Order Quantity)Q*2022/9/1926第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.3確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型經(jīng)濟(jì)訂貨批量為：在經(jīng)濟(jì)訂貨批量下的訂貨

12、次數(shù)為：經(jīng)濟(jì)訂貨批量下的訂貨點(diǎn)為：D年需求量S每次的訂貨費(fèi)用C單位產(chǎn)品成本I年庫(kù)存費(fèi)用率n訂貨次數(shù)d平均每日需求率LT訂貨提前期2022/9/1927第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講四通家具公司？應(yīng)每次定多少貨成本信息銷(xiāo)售價(jià)格單套成本平均年銷(xiāo)售量訂購(gòu)成本年保管費(fèi)率1000元/套600元/套60套54元/次30%訂購(gòu)提前期4周D=60套/年S=54元/次C=600元/套I=30%2022/9/1928第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.3確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量問(wèn)題的假設(shè)：需求是已知的常數(shù)不允許發(fā)生缺貨訂貨提前期是已知的，且為常數(shù)交貨提前期為零，瞬時(shí)交貨一次訂貨量無(wú)最大或最小限制訂貨

13、費(fèi)與訂貨批量無(wú)關(guān)產(chǎn)品成本不隨批量變化而變化，即沒(méi)有數(shù)量折扣。2022/9/1929第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.3確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型p生產(chǎn)率 Q生產(chǎn)批量d需求率 C單位產(chǎn)品成本I年庫(kù)存維持費(fèi)用率 D年需求量S每次生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)用用于生產(chǎn)的時(shí)間生產(chǎn)結(jié)束時(shí)的實(shí)際庫(kù)存單位產(chǎn)品年維持費(fèi)用2022/9/1930第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.3確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型則經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量為：D年需求量 S每次生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)用p生產(chǎn)率 d需求率 C單位產(chǎn)品成本 I年庫(kù)存維持費(fèi)用率2022/9/1931第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.3確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型有數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量模

14、型P1P2P3訂貨批量Q價(jià)格Q1Q2 為了增加銷(xiāo)售，許多企業(yè)給他們的顧客提供數(shù)量折扣。而當(dāng)顧客購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品數(shù)量較多時(shí)，企業(yè)會(huì)以較低的價(jià)格賣(mài)給他們2022/9/1932第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.3確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型例：4.75序號(hào)折扣（）折扣數(shù)量折扣價(jià)格（P）0 0999 5.00 21,0001,9994.80 3 2,000以上2022/9/1933第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講 當(dāng)顧客爭(zhēng)取數(shù)量折扣時(shí)，一方面產(chǎn)品成本下降，訂貨成本、缺貨損失減少，抵御漲價(jià)的能力增強(qiáng)；另一方面又使存儲(chǔ)成本增加，流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)減慢。因此，當(dāng)考慮數(shù)量折扣時(shí)，就需要權(quán)衡減少的產(chǎn)品成本和增加的存儲(chǔ)成本。 訂貨

15、批量Q帶數(shù)量折扣的總成本曲線(xiàn)由各價(jià)格下的總成本曲線(xiàn)部分組成Q1 Q2 訂貨成本 SD/Q采購(gòu)成本 Pi D庫(kù)存成本 Hi Q/2總成本 = Pi D+Hi Q/2+ SD/Q費(fèi)用P=5.00P=4.75P=4.802022/9/1934第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講例： 某公司銷(xiāo)售玩具汽車(chē)，對(duì)其實(shí)行數(shù)量折扣計(jì)劃見(jiàn)表1。若每次訂貨成本為49元，年需求為5000輛玩具汽車(chē)，存儲(chǔ)成本為商品成本的20%，則總庫(kù)存成本最小的訂貨數(shù)量是多少？ 解：第一步 對(duì)表1中的每個(gè)折扣計(jì)算相應(yīng)的Q*值，如下所示： 序號(hào)折扣數(shù)量折扣（%）折扣價(jià)格（元）1099905.0021000199944.8032000以上54.7

16、5表1 數(shù)量折扣計(jì)劃2022/9/1935第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講第二步 將在允許折扣范圍以下的Q*值向上調(diào)整。因?yàn)镼1*在0999之間，它不需調(diào)整。Q2*低于允許范圍10001999，所以它必須調(diào)整到1000。同理Q3*也要調(diào)整到2000。第三步 將調(diào)整后的訂貨數(shù)量代入總成本公式計(jì)算每個(gè)訂貨數(shù)量的總成本。見(jiàn)表2。 2022/9/1936第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.3確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型折扣1的 總成本曲線(xiàn)折扣2的總成本曲線(xiàn)折扣3的總成本曲線(xiàn)總成本（$）01,0002,000訂貨數(shù)量數(shù)量折扣模型的總成本曲線(xiàn)折扣2的“Q”值7007147182022/9/1937第五講 獨(dú)立需求

17、庫(kù)存控制5講第四步 選擇總成本最低的那個(gè)訂貨數(shù)量。從下表中可以看出，訂貨數(shù)量為1000輛可使總成本最小。但是，我們還應(yīng)看到訂貨2000輛的總成本只比定購(gòu)1000輛大一點(diǎn)。因此，若第三個(gè)折扣成本再降一點(diǎn)，這一訂貨數(shù)量也許會(huì)使總庫(kù)存成本最小。序號(hào)年產(chǎn)品成本價(jià)格（P） 2 3 4.755.004.80訂貨數(shù)量7001000200023,75025,00024,000年訂貨成本122.5350245年持有成本95035048024,822.525,70024,725表 22022/9/1938第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.4不確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型在現(xiàn)實(shí)生活中，需求率和提前期都是隨機(jī)變量，并不

18、是確定的，需求率和提前期中有一個(gè)為隨機(jī)變量的庫(kù)存問(wèn)題就是不確定型庫(kù)存問(wèn)題。2022/9/1939第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.4不確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型假設(shè)條件需求率d和提前期LT是已知分布的隨機(jī)變量，且在不同的補(bǔ)充周期這種分布不變。允許缺貨，但所欠貨必須補(bǔ)上。補(bǔ)充率為無(wú)限大，全部訂貨一次交付。平均需求量為D已知一次訂貨費(fèi)為S，單位庫(kù)存維持費(fèi)用為H，單位缺貨損失費(fèi)為Cs。無(wú)價(jià)格折扣。2022/9/1940第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.4不確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型隨機(jī)型庫(kù)存問(wèn)題允許缺貨，因此必須要考慮缺貨損失。訂貨點(diǎn)R下各周期缺貨量的期望值：y提前期的需求量p（y）提前期內(nèi)的分布律

19、各周期庫(kù)存量的期望值：Q訂貨量R訂貨點(diǎn)DL提前期內(nèi)需求的期望值2022/9/1941第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.4不確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型訂貨批量為D年需求量S一次的訂貨費(fèi)用Cs單位缺貨損失Es（R）訂貨點(diǎn)R下各周期缺貨量的期望值H單位庫(kù)存維持費(fèi)用2022/9/1942第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.4不確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型安全庫(kù)存與服務(wù)水平安全庫(kù)存安全庫(kù)存是一種額外持有的庫(kù)存，它作為一種緩沖器，用來(lái)預(yù)防由于自然界或環(huán)境的隨機(jī)干擾而造成的缺貨，用來(lái)補(bǔ)償在訂貨提前期內(nèi)實(shí)際需求量超過(guò)期望需求量或?qū)嶋H提前期所產(chǎn)生的需求。 服務(wù)水平所謂顧客服務(wù)水平，就是指對(duì)顧客需求情況的滿(mǎn)足程度。顧客服務(wù)水平（或訂貨滿(mǎn)足率）越高，說(shuō)明缺貨發(fā)生的情況越少，從而缺貨成本就較小，但因增加了安全庫(kù)存量，導(dǎo)致庫(kù)存的持有成本上升。 2022/9/1943第五講 獨(dú)立需求庫(kù)存控制5講5.4不確定型需求庫(kù)存問(wèn)題的基本模型安全庫(kù)存與服務(wù)水平顧客服務(wù)水平（或訂貨滿(mǎn)足率）越高，說(shuō)明缺貨發(fā)生的情況越少，從而缺貨成本就較小，但因增加了安全庫(kù)存量，導(dǎo)致庫(kù)存的持有成本上升。一