滅菌法練習題和答案幻燈片

滅菌法練習題巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法，現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。巴氏滅菌法巴氏滅菌法（法語：Pasteurisation）的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸的問題。當時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身。最后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。在我們生活中有著廣泛應用，如酸奶大多數(shù)都是巴氏殺菌法制成的由來單項選擇題：1、生產(chǎn)潔凈區(qū)內(nèi)物體表面和空氣常選用的滅菌方法是（）A鈷-60照射B紫外線滅菌C甲醛滅菌D75%乙醇滅菌E苯酚溶液滅菌2、下列關于無菌操作法的敘述，錯誤的是（）A是一種殺滅或除去微生物的操作方法B所制備的注射劑大多需加入抑菌劑C實際上是一種避菌操作D用于主藥遇熱不穩(wěn)定的注射劑的配制E是在無菌條件下進行的一種操作方法3、注射劑滅菌效果最可靠的方法是（）A干熱滅菌法B熱壓滅菌法C紫外線滅菌法D流通蒸汽滅菌法E化學消毒劑滅菌法BAB4、輸液劑滅菌采用的滅菌方法是（）A流通蒸汽滅菌法B干熱滅菌法C熱壓滅菌法D環(huán)氧乙烷滅菌法E濾過除菌法5、關于滅菌法的敘述，錯誤的是（）A滅菌法是指殺滅或除去所有微生物的方法B滅菌效果以殺死微生物的繁殖體為準C微生物的種類不同，使用的滅菌方法也不同D滅菌方法可采用物理方法或化學方法E滅菌方法的可靠性可以用F0與FT值驗證6、注射用油的滅菌可選用（）A化學氣體滅菌法B輻射滅菌法C流通蒸汽滅菌法D干熱滅菌法E紫外線滅菌法7、一般情況下，安瓿劑的滅菌選用（）A115℃30分鐘B115℃15分鐘C100℃30分鐘D100℃20分鐘E121℃20分鐘CBDC12、A干熱滅菌法B熱壓滅菌法C流通蒸氣滅菌法D煮沸滅菌法E濾過除菌法

(1)耐高溫的粉末化學藥品及不允許濕氣穿透的物質(zhì)，該情況適用于哪種滅菌法(

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(2)藥品及其溶液、玻璃器械、培養(yǎng)液及其他遇高溫與濕熱不發(fā)生變化損壞的物質(zhì)，該情況適用于哪種滅菌法(

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(3)對熱極不穩(wěn)定的藥物溶液、氣體、水，該情況適用于哪種滅菌法(

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(4)口服液或不耐熱的制劑，該情況適用于哪種滅菌法(

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(5)注射器、注射針頭及實驗室小量制備的安瓿劑等，該情況適用于()ABECD13、A耐熱性B能溶于水C不具揮發(fā)性D易被吸附E能被強堿吸附以下免除熱原污染的制備方法中，是根據(jù)以上哪一條熱原的性質(zhì)：（1）蒸餾法制備注射用水（）（2）用火活性碳處理藥液（）（3）用注射用水沖洗容器、管道（）（4）用2%氫氧化鈉溶液處理輸液瓶（）（5）玻璃容器用250℃加熱45分鐘除去熱原（）CDBEA14、A干熱滅菌法B熱壓滅菌法C輻射滅菌法D紫外線滅菌法E氣體滅菌法(1)利用γ射線達到殺滅微生物的目的（）(2)利用大于常壓的飽和蒸汽進行滅菌（）(3)利用空氣傳熱滅菌（）(4)作用于微生物核酸蛋白使其變性而起滅菌作用（）(5)利用化學藥品蒸汽進行熏蒸滅菌（）BCADE多項選擇題15．輻射滅菌法的特點是(

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A．升高滅菌物品的溫度

B．穿透力強

C．適用于不耐熱藥物的滅菌

D．適用于包裝好的藥品

E．常用于維生素、抗生素、激素等藥物的滅菌16、熱壓滅菌正確的操作為（）A應用濕飽和蒸汽B應將滅菌器內(nèi)的空氣排盡C滅菌時間從通入蒸汽事開始計算D滅菌完畢后應立即打開滅菌器取出藥品E滅菌完畢后等壓力降到0才能打開滅菌器10BCDEBE17．干熱滅菌法的適用范圍是(

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A．金屬制品

B．耐高溫玻璃、陶瓷制品

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