家畜育種學(xué)課件(第七章)-西北農(nóng)林科技大學(xué)

第七章家畜品系與品種的培育第一節(jié)品系培育第二節(jié)專門化品系的培育第三節(jié)品系的鑒定與維持第四節(jié)引種與風(fēng)土馴化第五節(jié)品種培育第六節(jié)畜群的雜交改良第七章家畜品系與品種的培育第一節(jié)品系培育1學(xué)習(xí)要求：1.掌握品系的概念、類別和建系方法2.了解新品種培育的意義、作用和原則3.了解引種和風(fēng)土馴化在家畜育種中的意義4.掌握雜交育種的分類、步驟5.掌握雜交育種的方法學(xué)習(xí)要求：2第一節(jié)品系培育一、品系的概念狹義：指來源于同一頭卓越的系祖，且有與系祖類似的體質(zhì)和生產(chǎn)力的種用高產(chǎn)畜群；這些畜群都符合該品種的基本方向。實(shí)質(zhì)：建立在系祖?zhèn)€體基礎(chǔ)上、范圍較窄，可稱為單系——從單一系祖建系第一節(jié)品系培育一、品系的概念3一、品系的概念廣義：指一群具有突出優(yōu)點(diǎn)，并能將這些突出優(yōu)點(diǎn)相對(duì)穩(wěn)定地遺傳下去的具有較高種用價(jià)值的種畜群。實(shí)質(zhì)：建立在群體基礎(chǔ)上，范圍較寬品系具備的條件：優(yōu)點(diǎn)突出遺傳性相對(duì)穩(wěn)定有一定數(shù)量的個(gè)體品族：源自一頭優(yōu)秀母畜的群體一、品系的概念廣義：4二、品系的類別1、地方品系：指由于各地生態(tài)條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的差異，在同一品種內(nèi)經(jīng)長期選育而形成的具有不同特點(diǎn)的地方類群。其特點(diǎn)是形成時(shí)間長，群體較大，保存時(shí)間較長2、單系：指來源于同一頭系祖，并且具有與系祖相似的外貌特征和生產(chǎn)性能的畜群。圍繞同一頭系祖建立3、近交系運(yùn)用連續(xù)近交形成，群體近交系數(shù)達(dá)0.375以上二、品系的類別1、地方品系：指由于各地生態(tài)條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件54、群系指由群體繼代選育法建立的多系祖品系5、專門化品系具有某方面突出優(yōu)點(diǎn)，專門用于某一配套系雜交的品系6、合成品系以兩個(gè)或兩個(gè)以上品種或品系雜交建立的品系4、群系6三、品系培育的意義1、加快種群的遺傳進(jìn)展品系提純較容易2、加速現(xiàn)有品種改良-通過分化建系和品系綜合3、促進(jìn)新品種的育成4、充分利用雜種優(yōu)勢(shì)系間雜交：A、近交系的雜交B、專門化品系的雜交三、品系培育的意義1、加快種群的遺傳進(jìn)展7四、品系培育的條件1、家畜的數(shù)量足夠數(shù)量的品系和各品系內(nèi)的家系數(shù)量；2、家畜的質(zhì)量建系所用的個(gè)體必須具有較高的綜合性能具有某一方面突出的優(yōu)良特征3、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件保持飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的相對(duì)穩(wěn)定4、技術(shù)與設(shè)備四、品系培育的條件1、家畜的數(shù)量8五、品系培育的方法（一）系祖建系法（二）近交建系法（三）群體繼代選育法五、品系培育的方法（一）系祖建系法9（一）系祖建系法選擇具有最突出優(yōu)點(diǎn)性狀的個(gè)體作為系祖(及其繼承者)，再圍繞系祖進(jìn)行繁育（圍繞系祖的近交）和選擇，以使系祖的優(yōu)良基因迅速擴(kuò)散并固定。步驟：1．選擇系祖：百里挑一2．測(cè)定系祖的育種值3．圍繞系祖進(jìn)行近交注意：非主選性狀上系祖不能有太嚴(yán)重缺點(diǎn)（一）系祖建系法選擇具有最突出優(yōu)點(diǎn)性狀的個(gè)體作為系祖(及其繼10（二）近交建系法（1）基礎(chǔ)群的建立根據(jù)建系目的，選優(yōu)點(diǎn)相同的公畜（不多于10頭），母畜可以增加，一般性狀不能低于平均水平，先進(jìn)行交配試驗(yàn)和性能測(cè)定。（2）實(shí)行高度近交一般采用連續(xù)的全同胞交配，不用親子交配，避免基因更多的來自一方親本。近交4~5代后，再進(jìn)行隨機(jī)交配。前三代不做選擇，第四第五代出現(xiàn)優(yōu)良性狀組合，嚴(yán)格選擇。（3）選出最優(yōu)秀的個(gè)體大量繁殖，形成優(yōu)良的近交系。（二）近交建系法（1）基礎(chǔ)群的建立11這種建系方法利用親緣關(guān)系極親密的個(gè)體交配，使優(yōu)良基因迅速純合注意事項(xiàng)：在組建基礎(chǔ)群時(shí)，母畜越多越好，公畜不宜太多且盡量同質(zhì)并有親緣關(guān)系。運(yùn)用近交時(shí)，既要考慮個(gè)體品質(zhì)和純合度，也要考慮親緣關(guān)系，以決定近交程度。建系方法：1．連續(xù)2代親子交配，所建品系的近交系數(shù)為0.375。2．連續(xù)2代全同胞交配，所建品系的近交系數(shù)為0.375。3．連續(xù)4代半同胞交配，所建品系的近交系數(shù)為0.381。這種建系方法利用親緣關(guān)系極親密的個(gè)體交配，使優(yōu)良基因迅速12（三）群體繼代選育法從選集基礎(chǔ)群開始，然后封閉畜群，再在閉鎖的小群體內(nèi)逐代選種選配，一代一代重復(fù)這些工作，直至培育出符合預(yù)定品系標(biāo)準(zhǔn)、遺傳性穩(wěn)定、整齊均一的畜群。步驟：1、組建基礎(chǔ)群：

2、閉鎖繁育3、選種選配（三）群體繼代選育法從選集基礎(chǔ)群開始，然后封閉畜群，再在閉鎖131、組建基礎(chǔ)群質(zhì)量要求：為了在基礎(chǔ)群中匯集所有所需優(yōu)良基因如預(yù)期品系要求有多方面優(yōu)秀性狀，基礎(chǔ)群以異質(zhì)為好如只突出個(gè)別性狀，基礎(chǔ)群以同質(zhì)為好為使基礎(chǔ)群具有更廣泛的遺傳基礎(chǔ)，群內(nèi)個(gè)體間近交系數(shù)最好都為0。數(shù)量要求：

其中：S為公畜最低需要量；n為公母比中的母畜數(shù)；ΔF為每代近交系數(shù)增量。大家畜：4♂∶20♀，Ne=13，ΔF=0.038中型家畜：6♂∶30♀，Ne=20，ΔF=0.025小畜禽：10♂∶50♀，Ne=33，ΔF=0.015理想群體：30♂∶150♀，Ne=100，ΔF=0.0051、組建基礎(chǔ)群質(zhì)量要求：其中：S為公畜最低需要量；大家畜：142、閉鎖繁育畜群封閉，群內(nèi)隨機(jī)交配（人工控制下，保證不同家系♂、♀個(gè)體間交配的機(jī)會(huì)均等）3、選種選配A、每世代的出生時(shí)間、飼養(yǎng)條件和選種標(biāo)準(zhǔn)保持一致；B、多留精選：各階段的選擇強(qiáng)度隨年齡的增長而加大；C、要特別照顧家系：每個(gè)家系都留后代；D、縮短世代間隔E、控制近交系數(shù)2、閉鎖繁育15群體繼代選育的特點(diǎn)特點(diǎn)：組建基礎(chǔ)群，閉鎖繁育，世代分明，每代留種數(shù)相等，避免強(qiáng)烈近交，不計(jì)突變，加強(qiáng)選擇，加速優(yōu)良性狀固定。優(yōu)點(diǎn)：基礎(chǔ)群采用隨機(jī)交配，近交衰退小遺傳基礎(chǔ)豐富繼代種畜選留容易群體繼代選育的特點(diǎn)特點(diǎn)：16六、品系的運(yùn)用建立品系并非育種的最終目的，而僅是育種和動(dòng)物生產(chǎn)的一種手段，其最終目的是應(yīng)用品系，提高畜禽生產(chǎn)水平。品系主要有以下兩個(gè)方面的運(yùn)用：（一）合成綜合品系品種內(nèi)兩個(gè)或更多個(gè)品系間雜交，匯集各品系的優(yōu)點(diǎn)，形成新的綜合型品系（主要方向）品系雜交可能達(dá)到三個(gè)目的：用一個(gè)品系改良另一個(gè)品系；更新品系血緣；合成有綜合特點(diǎn)的新品系。（二）生產(chǎn)“雜優(yōu)畜禽”通過配合力測(cè)定后進(jìn)行配套雜交，充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，從事商品生產(chǎn)。六、品系的運(yùn)用建立品系并非育種的最終目的，而僅是育種和動(dòng)物生17第二節(jié)專門化品系的培育一、概念：專門化品系生產(chǎn)性能“專門化”的品系，按育種目標(biāo)分化選擇育成，每個(gè)品系有某方面的突出優(yōu)點(diǎn)，不同的品系配置在完整繁育體系內(nèi)不同層次指定位置，承擔(dān)專門任務(wù)一般分父系和母系優(yōu)點(diǎn)：1、有可能提高選擇進(jìn)展2、用于雜交體系中有可能取得雜種優(yōu)勢(shì)第二節(jié)專門化品系的培育一、概念：專門化品系18二、配套系雜交“配套系”一詞的來源--由我國學(xué)者提出，比較形象，易于理解--在國外，稱為“hybrids”.在豬中，稱為“hybridpigs”or“hybridswine”.在雞上，稱為”hybridchicken”.二、配套系雜交“配套系”一詞的來源19狹義配套系概念：指以數(shù)組專門化品系（多為3或4個(gè)品系為一組）為親本，通過雜交組合試驗(yàn)篩選出其中的一個(gè)組作為“最佳”雜交模式（crossingpattern),再依此模式進(jìn)行配套雜交所產(chǎn)生的商品畜禽。注：雜交模式=雜交方式+親本搭配=雜交組合狹義配套系概念：20配套系雜交的概念：按育種目標(biāo)分化選擇，培育出專門化品系，再根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行品系間配套組合雜交，雜種后代作為經(jīng)濟(jì)利用。配套系雜交的優(yōu)點(diǎn)：1、培育品系比較容易；2、可以提高選種效率；3、品系間雜交效果好；4、雜交后代一致性好；5、可更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化配套系雜交的概念：21配套系舉例PIC配套系：利用長白、大白、杜洛克、皮特蘭四大瘦肉型豬，導(dǎo)入太湖豬和英國維耳夫豬的高產(chǎn)仔基因，形成專門化品系后，進(jìn)行最優(yōu)化組合培育而成，其商品代為5元雜交豬羅曼褐殼蛋雞配套系：羅曼褐殼蛋雞是德國羅曼公司培育的四系配套優(yōu)良蛋雞品種，1989年我國首次引入曾祖代種雞。羅曼褐殼蛋雞具有適應(yīng)性強(qiáng)、耗料少、產(chǎn)蛋多和成活率高的優(yōu)良特點(diǎn)。配套系舉例PIC配套系：22

配套系都有自己的商品名稱，如：在國外的蛋雞中，有荷蘭的海賽克斯（Hisex）白殼、褐殼蛋雞，法國的伊莎（ISA）和褐殼蛋雞、英國的羅斯（Ross）褐殼蛋雞等。在國外的肉雞中，有美國的艾維茵（Avian）白羽肉雞和愛拔益加（ArborAcresHarco）肉雞、英國的羅斯褐（RossBrown）肉雞、德國的羅曼（Lohmannmeat）肉雞等。在我國的雞中，有農(nóng)大褐殼蛋雞配套系、蘇禽35、651肉雞配套系、江村黃雞JH-2號(hào)配套系、JH-3號(hào)配套系、新興黃雞II號(hào)配套系、新興矮腳黃雞配套系等。豬上有PIC（英國）、Dekalb（迪卡，美國）、Seghers（施格，比利時(shí)）、Dalland（達(dá)蘭，荷蘭）TOPIGS（加拿大/美國）等。配套系都有自己的商品名稱，如：在國外的蛋雞中，有荷蘭的23三、專門化品系的培育（一）系祖建系法（同前）（二）群體繼代選育法（同前）（三）正反交反復(fù)選擇法概念：將雜交、選擇、純繁有機(jī)結(jié)合，能夠在提高純系生產(chǎn)性能的同時(shí)又提高兩系間雜種優(yōu)勢(shì)的一種專門化品系的培育方法。

三、專門化品系的培育（一）系祖建系法（同前）24正反交反復(fù)選擇法步驟a.組建A、B兩個(gè)基礎(chǔ)群；b.將A、B兩系的公母畜分為正反兩個(gè)雜交組進(jìn)行雜交（第一年）；c.根據(jù)雜交結(jié)果鑒定親本，將其中最好的親本個(gè)體進(jìn)行選留，其余淘汰作商品群。選留下的個(gè)體進(jìn)行純繁，產(chǎn)生下一代親本（第二年）。d.在第二年繁殖后代中分別選擇A、B系優(yōu)秀公母個(gè)體，又進(jìn)行正反交、選擇、純繁等過程（第三年）。e.經(jīng)過多次循環(huán)重復(fù)，形成兩個(gè)新的專門化品系。正反交反復(fù)選擇法步驟25正反交反復(fù)選擇法優(yōu)點(diǎn)：a.既可提高純系生產(chǎn)性能，又可提高兩系間配合力；b.F1雜種的生產(chǎn)性能既可作為測(cè)定雙親配合力的指標(biāo)，又可作為后裔測(cè)驗(yàn)成績；c.既是一種選種方法，又是一種雜交方式，能達(dá)到兼顧育種效果又兼顧經(jīng)濟(jì)效益的目的。缺點(diǎn)：世代間隔增大一倍產(chǎn)生了“改良的正反交反復(fù)選擇法”：雜交和純繁同時(shí)進(jìn)行，利用雜交后代的成績決定對(duì)純繁后代的選留。正反交反復(fù)選擇法優(yōu)點(diǎn)：26第三節(jié)品系的鑒定與維持一、品系的鑒定標(biāo)準(zhǔn)：1、性能指標(biāo)：全群均值、變異程度和發(fā)展趨勢(shì)公畜直接鑒定和同胞測(cè)定或后裔測(cè)定；母畜需性能測(cè)定或同胞測(cè)定。2、純度標(biāo)準(zhǔn)：一般以近交系數(shù)或親緣系數(shù)來衡量要求群體繼代選育的畜群近交系數(shù)達(dá)12％左右親緣選育的畜群平均群體親緣系數(shù)超過20％。3、遺傳穩(wěn)定程度：變異系數(shù)、上下代相似程度4、一定的數(shù)量：大家畜：最小群體含量4公，20母和5－6個(gè)家系5、雜交效果測(cè)定通過系間雜交組合試驗(yàn)進(jìn)行配合力測(cè)定第三節(jié)品系的鑒定與維持一、品系的鑒定標(biāo)準(zhǔn)：27二、品系的維持培育品系的目的是為了推廣利用。因此，為了充分發(fā)揮品系的作用，必須采取措施，使品系維持足夠長的時(shí)間。具體措施：1、擴(kuò)大畜群數(shù)量（多留公畜）；2、控制近交系數(shù)的上升速度；3、擴(kuò)大后代群的變異；4、延長世代間隔；5、各家系等數(shù)留種二、品系的維持培育品系的目的是為了推廣利用。因此，為了充分發(fā)28如果出現(xiàn)近交衰退或配套系雜交效果不好時(shí)，應(yīng)建立新品系或在原有基礎(chǔ)上建立復(fù)合品系。三、品系的更新如果出現(xiàn)近交衰退或配套系雜交效果不好時(shí)，29第四節(jié)引種與風(fēng)土馴化一、引種和風(fēng)土馴化的概念及意義（一）引種概念：引種就是指把外地或外國的優(yōu)良品種、品系或類群引進(jìn)當(dāng)?shù)?，直接推廣或作為育種材料的工作?？梢灾苯右敕N畜，也可以引入良種公畜的精液、受精卵或胚胎。

風(fēng)土馴化的概念：指家畜適應(yīng)新環(huán)境條件的復(fù)雜過程。其標(biāo)準(zhǔn)是，品種在新的環(huán)境條件下，不但能夠生存、繁殖、正常生長發(fā)育，而且能夠保持原有的基本特征特性。引種的意義：隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，需要從國外或外地引進(jìn)優(yōu)良畜禽品種，以直接增加畜產(chǎn)品的生產(chǎn)，或用來改良當(dāng)?shù)仄贩N，提高其數(shù)量和質(zhì)量，因此，引種對(duì)實(shí)現(xiàn)畜禽良種化，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展具有重要意義。第四節(jié)引種與風(fēng)土馴化一、引種和風(fēng)土馴化的概念及意義30二、家畜引入新地域的主要表現(xiàn)為適應(yīng)和不適應(yīng)（一）適應(yīng)包括兩個(gè)不同的方面1.

馴化家畜在逐漸適應(yīng)新環(huán)境條件變化的過程中，不但能夠生存、繁殖、正常的生長發(fā)育，而且還能保持原有種群的基本特征和特性。風(fēng)土馴化主要通過兩種途徑：（1）直接適應(yīng)——新遷入地區(qū)的環(huán)境條件，一般是屬于該品種家畜反應(yīng)規(guī)范內(nèi)的條件。（2）定向改變遺傳基礎(chǔ)——選擇、交配控制、淘汰不適應(yīng)個(gè)體，改變?nèi)后w基因頻率和基因型頻率，使引入品種的家畜在基本保持原有特征特性的前提下，遺傳基礎(chǔ)發(fā)生改變。二、家畜引入新地域的主要表現(xiàn)為適應(yīng)和不適應(yīng)31

2.退化群體中大部分基因型在新環(huán)境下能夠生存，但生活力下降，原有環(huán)境中的有利基因在新環(huán)境中出現(xiàn)相反的表現(xiàn)，在新環(huán)境和人工選擇的作用下，保存種群中生活力好、生產(chǎn)性能較高的個(gè)體，使群體處在對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)過程中，但生產(chǎn)水平大大低于原產(chǎn)地，這種現(xiàn)象叫退化。具體表現(xiàn)：抵抗力較差，發(fā)病率和死亡率明顯增加，生產(chǎn)性能下降，生長發(fā)育緩慢，繁殖力低，品種特性不明顯或消失。2.退化32產(chǎn)生退化的原因：長期處于不適應(yīng)環(huán)境條件下，造成生長發(fā)育受阻。選種時(shí)過分強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)力，而忽視了體質(zhì)的結(jié)實(shí)性。引種的群體規(guī)模較小，無一定的選配制度，長期濫用近交。（活體引種近交問題比較嚴(yán)重）（二）不適應(yīng)在新環(huán)境中，不能夠進(jìn)行新的生產(chǎn)活動(dòng)，最終導(dǎo)致死亡。家畜育種學(xué)課件(第七章)——西北農(nóng)林科技大學(xué)33三、我國從國外引入的優(yōu)良品種：豬：長白豬——丹麥；大白豬——英國；山羊：波爾山羊——南非；薩能奶山羊——瑞士；綿羊：美利奴細(xì)毛羊——西班牙；澳洲美利奴——澳大利亞；牛：肉牛：夏洛來，利木贊——法國；西門答爾——瑞士奶牛：荷斯坦奶牛（黑白花奶牛）——荷蘭；娟珊?！u：肉雞：科尼什肉雞——英國；艾維茵、洛克——美國蛋雞：白來航雞——意大利；洛島紅雞——美國三、我國從國外引入的優(yōu)良品種：34四、引種時(shí)應(yīng)該注意的問題1.根據(jù)國民經(jīng)濟(jì)的要求，有目的地引種.正確選擇引入的品種（1）首先，了解引入品種本身在形成過程中所處的環(huán)境條件和選擇內(nèi)容。（2）其次，考慮引入品種是否能在新地域中適應(yīng)只有兩個(gè)地域具有相似性時(shí)，引種才有把握。（3）先作一個(gè)引種試驗(yàn)2.慎重選擇引入個(gè)體（育成前期）3.妥善安排調(diào)運(yùn)季節(jié)：根據(jù)原產(chǎn)地和引入地的環(huán)境差異，在差異較小的季節(jié)安排調(diào)運(yùn)4.嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，防止疾病的傳入。5.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和適應(yīng)性訓(xùn)練。6.采取必要的育種措施四、引種時(shí)應(yīng)該注意的問題35五、引入品種選育的主要措施1、集中飼養(yǎng)2、慎重過渡3、逐步推廣4、開展品系繁育5、建立育種協(xié)作組織五、引入品種選育的主要措施36第五節(jié)品種培育一、品種的概念二、影響家畜品種形成的因素三、品種培育的方法第五節(jié)品種培育一、品種的概念37一、品種的概念

品種是畜牧學(xué)的單位，指具有特定生物學(xué)特性、經(jīng)濟(jì)特性和種用價(jià)值、能適應(yīng)一定的自然和經(jīng)濟(jì)條件、能滿足人類一定需求、具有一定數(shù)量的某種家畜類群。品種之間的差異主要是提供畜產(chǎn)品類型的差異。品種是人工選擇和培育的結(jié)果，是人類勞動(dòng)的產(chǎn)物。一、品種的概念品種是畜牧學(xué)的單位，指具有特定生物學(xué)38二、影響家畜品種形成的因素（一）社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件不同社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下對(duì)家畜品種的要求是不同的，如脂肪型豬和瘦肉型豬即是不同社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件要求的產(chǎn)物。（二）自然條件不是主要作用，但有重要影響。主要因素有溫度、濕度、地理環(huán)境條件等。如：香豬引入內(nèi)地后仍可長到100kg以上。二、影響家畜品種形成的因素（一）社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件39三、品種培育的方法（一）選擇育種（本品種選育）（二）雜交育種（育成雜交）（三）誘變育種（四）分子育種三、品種培育的方法40（一）本品種選育1．概念在同一品種內(nèi)，通過選種選配、品系繁育、改善培育條件等方式提高品種性能的培育方法稱為本品種選育。當(dāng)某品種基本能滿足市場(chǎng)需要，但仍存在一些不足時(shí)即可采用本品種選育。對(duì)本品種選育中無法克服的弱點(diǎn)，可引入適量外血（1/4～1/8）加以改良。在不引入外血的情況下，本品種選育的進(jìn)展較慢。2．任務(wù)保持和發(fā)展一個(gè)品種的優(yōu)良特性，增加品種內(nèi)優(yōu)良個(gè)體的比重，克服該品種的某些缺點(diǎn)，保持品種純度，提高整個(gè)品種的質(zhì)量。（一）本品種選育1．概念413.本品種選育和純種繁育的區(qū)別純種繁育是在品種內(nèi)進(jìn)行繁殖和選育，其目的是獲得純種，是一種選配的方法；本品種選育的含義更廣，不僅包括育成品種的純繁，而且包括某些地方品種、類群的改良和提高，并不強(qiáng)調(diào)保純，有時(shí)可采用小規(guī)模的雜交，是一種育種方法.3.本品種選育和純種繁育的區(qū)別純種繁育是在品種內(nèi)進(jìn)行繁殖和424.本品種選育的基本原則1）明確選育目標(biāo)，始終不渝選育目標(biāo)制約著選育效果2）正確處理一致性和異質(zhì)性問題品系內(nèi)應(yīng)具有高度的一致性品系間應(yīng)具備異質(zhì)性3）辯證地對(duì)待數(shù)量與質(zhì)量問題。不純粹追求數(shù)量，在保證一定數(shù)量的基礎(chǔ)上，以提高質(zhì)量為主。4.本品種選育的基本原則1）明確選育目標(biāo)，始終不渝435．本品種選育的基本措施1）建立選育機(jī)構(gòu)建立協(xié)作組，對(duì)品種進(jìn)行調(diào)查研究（主要性能、優(yōu)缺點(diǎn)、數(shù)量、分布、形成的歷史條件、當(dāng)?shù)厝罕姷南埠玫龋?，確定選育方向，明確選育目標(biāo)，制訂選育計(jì)劃。2）建立良種繁育體系

3）健全性能測(cè)定制度和嚴(yán)格選種選配不進(jìn)行性能測(cè)定就不知道選育效果4）科學(xué)飼養(yǎng)與合理培育5）開展品系繁育6）適當(dāng)導(dǎo)入外血種繁商品生產(chǎn)5．本品種選育的基本措施1）建立選育機(jī)構(gòu)種繁商品生產(chǎn)44（二）育成雜交雜交育種：即育成雜交利用多品種間雜交能使彼此的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合在一起而創(chuàng)造新品種的雜交方法。特點(diǎn)：1、目標(biāo)明確地培育新品種；2、方法靈活多樣；3、雜交的品種沒有改良與被改良的區(qū)別。原則：有明確的目的；有可靠的根據(jù)；有具體的目標(biāo)；有周密的計(jì)劃；有必要的組織；有正確的育種方法（二）育成雜交雜交育種：即育成雜交451、應(yīng)用前提：如果本地品種有某種優(yōu)點(diǎn)，但不能滿足國民經(jīng)濟(jì)的需要，而且又無別的品種可以替代，或者需要把幾個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合起來育成新品種，可以采用育成雜交的方法。2、具體方法：用兩個(gè)或兩個(gè)以上品種進(jìn)行雜交以育成新品種的方法叫育成雜交。使用兩個(gè)品種雜交培育新品種叫簡單育成雜交。使用三個(gè)或三個(gè)以上的品種雜交培育新品種叫復(fù)雜育成雜交。育成雜交沒有固定的雜交模式，它可以根據(jù)育種目標(biāo)的要求，采用多品種交叉雜交或正反雜交相互結(jié)合等方法，以達(dá)到育成新品種的目的。1、應(yīng)用前提：如果本地品種有某種優(yōu)點(diǎn)，但不能滿足國民經(jīng)濟(jì)的需46雜交育種方法分類1）按所用品種的數(shù)量分：簡單雜交育種：二元雜交復(fù)雜雜交育種：三個(gè)以上品種的雜交注意：A、分析親本品種性狀特征，篩選父母本；B、根據(jù)性狀遺傳參數(shù)預(yù)測(cè)雜交效果；C、嚴(yán)格選育，把優(yōu)秀個(gè)體納入繁育群；D、管理所用品種的組合順序。雜交育種方法分類1）按所用品種的數(shù)量分：47雜交育種方法分類2）按育種工作的目的分：改變生產(chǎn)方向的雜交育種；提高生產(chǎn)力的雜交育種；增進(jìn)抵抗力的雜交育種3）按培育工作的基礎(chǔ)分：在雜交改良基礎(chǔ)上的雜交育種；有計(jì)劃地從頭開始的雜交育種雜交育種方法分類2）按育種工作的目的分：48雜交育種的步驟雜交創(chuàng)新——橫交固定——選育提高

1）確定育種目標(biāo)和育種方案2）雜交創(chuàng)新階段：采用雜交使基因重組，改變?cè)蓄愋偷倪z傳基礎(chǔ)創(chuàng)造新的理想型個(gè)體。工作：雜交、選種、選配、培育對(duì)親本的選擇比較重要，親本中最好一個(gè)為當(dāng)?shù)仄贩N，并且在此階段完成選配的過程。（完成的標(biāo)志：理想型個(gè)體的出現(xiàn)）

雜交育種的步驟雜交創(chuàng)新——橫交固定——選育提高493）理想型橫交定型階段：將理想型個(gè)體停止雜交，改用雜種群內(nèi)理想型個(gè)體自群繁育，穩(wěn)定遺傳基礎(chǔ)獲得固定的理想型，即理想型的橫交固定。工作：采用同質(zhì)選配、近交，加強(qiáng)選擇，可考慮建立品系4）擴(kuò)群提高：迅速增加理想型個(gè)體數(shù)量和擴(kuò)大其分布范圍，培育新品系，建立品種整體結(jié)構(gòu)和提高品種品質(zhì)。3）理想型橫交定型階段：50舉例1簡單育成雜交（簡單雜交育種/二元雜交育種）指用兩個(gè)不同品種雜交以培育新品種的方法。舉例1簡單育成雜交（簡單雜交育種/二元雜交育種）51舉例2復(fù)雜育成雜交（復(fù)雜雜交育種）指用三個(gè)以上品種雜交以育成新品種的雜交方法1935～1954舉例2復(fù)雜育成雜交（復(fù)雜雜交育種）1935～195452（三）誘變育種與分子育種誘變育種是利用各種物理與化學(xué)因素誘發(fā)基因突變而作為主要手段的一種育種方法。能提高突變頻率，擴(kuò)大變異范圍有利于改良性狀，增強(qiáng)抗逆性，改進(jìn)品質(zhì)有利于縮短育種周期分子育種在經(jīng)典遺傳學(xué)和現(xiàn)代分子生物學(xué)、分子遺傳學(xué)理論指導(dǎo)下，將現(xiàn)代生物技術(shù)手段整合于經(jīng)典遺傳育種方法中，結(jié)合表現(xiàn)型和基因型篩選，培育優(yōu)良新品種。（三）誘變育種與分子育種誘變育種53

DNA標(biāo)記輔助選擇育種是利用與重要經(jīng)濟(jì)性狀連鎖的DNA標(biāo)記或功能基因來改良動(dòng)物品種的現(xiàn)代分子育種技術(shù)；而轉(zhuǎn)基因育種則是通過向受體動(dòng)物轉(zhuǎn)移有重要功能的基因或一組功能相關(guān)的基因來提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能的育種技術(shù)。DNA標(biāo)記輔助選擇對(duì)于遺傳力低的性狀如產(chǎn)仔數(shù)、肉質(zhì)性狀和屠體性狀等，改良效率是傳統(tǒng)育種方法的幾倍、甚至幾十倍。如果在進(jìn)行育種選擇時(shí)，DNA標(biāo)記或功能基因覆蓋了整個(gè)基因組并且達(dá)到一定的密度和遺傳效應(yīng)，則往往又稱為動(dòng)物基因組育種。DNA標(biāo)記輔助選擇技術(shù)不能創(chuàng)造變異，也不能夠在不同物種間進(jìn)行優(yōu)良功能基因的轉(zhuǎn)遞，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)則能夠達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，因此，這兩種育種技術(shù)有很強(qiáng)的互補(bǔ)性，合稱為分子育種技術(shù)，并將成為未來動(dòng)物品種改良的關(guān)鍵技術(shù)。DNA標(biāo)記輔助選擇育種是利用與重要經(jīng)濟(jì)性狀連鎖54第六節(jié)畜群的雜交改良第六節(jié)畜群的雜交改良55一、培育新品種的意義

培育新品種是家畜育種工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，它有力地推進(jìn)著畜牧業(yè)的繁榮和發(fā)展，有效地滿足著工業(yè)生產(chǎn)和人民生活的需要。1、培育適合本地條件、生產(chǎn)力高的新品種有助于發(fā)展生產(chǎn)；2、培育具有良好抗逆性的新品種有助于畜牧業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；3、培育耐粗飼和飼料利用能力強(qiáng)的品種有利于自然資源的開發(fā)利用；4、培育生產(chǎn)新型產(chǎn)品的品種，有助于擴(kuò)大產(chǎn)品種類和生產(chǎn)發(fā)展。一、培育新品種的意義56

二、培育新品種的原則

在人類社會(huì)發(fā)展過程中，培育出了許多優(yōu)良品種，要充分繁育和利用這些品種，同時(shí)為了更好地滿足人類發(fā)展畜牧業(yè)的需要，積極地培育新型的家畜品種。其原則是：1、明確目的“為什么培育新的家畜品種？”2、可靠的依據(jù)詳細(xì)調(diào)查當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、社會(huì)條件、技術(shù)條件、飼料條件等，掌握基礎(chǔ)家畜的數(shù)量和分布、用途和水平、優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)等，擬使用的品種及其狀況和要起的作用；3、具體的育種目標(biāo)方向、新品種的質(zhì)量指標(biāo)、主次重點(diǎn)，眼前和長遠(yuǎn)兼顧；4、周密的計(jì)劃育種計(jì)劃、方法、步驟、措施；5、組織機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、技術(shù)組織、協(xié)作組織等。二、培育新品種的原則57導(dǎo)入雜交育成性雜交：培育新品種級(jí)進(jìn)雜交育成雜交簡單雜交三元雜交經(jīng)濟(jì)性雜交：提高經(jīng)濟(jì)效益輪回雜交生產(chǎn)性雙雜交頂交底交遠(yuǎn)緣雜交馬（♀）×驢（♂）→駃騠(東北地區(qū))

驢（♀）×馬（♂）→騾三、培育新品種的方法

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引入雜交（introductivecrossing）概念：在某品種基本能滿足市場(chǎng)需要但還存在不足或主要經(jīng)濟(jì)性狀需在短期內(nèi)取得盡快提高時(shí)，引入外血來改良缺陷的雜交方法，也叫導(dǎo)入雜交。主要目的:改良畜群的某種缺陷，并不改變其它特性或特征。方法：-選擇一個(gè)基本與之相同，但具有針對(duì)其缺點(diǎn)的優(yōu)良性能的品種（引入品種），與原品種雜交。引入雜交（introductivecrossing）59引入雜交示意圖引入雜交示意圖60應(yīng)用范圍1、不需要進(jìn)行根本改造的品種或畜群，僅對(duì)某種缺陷改良；2、需要加強(qiáng)或改善一個(gè)品種的生產(chǎn)力，而不需要改變其生產(chǎn)方向；3、自然條件和經(jīng)濟(jì)條件不能滿足外來品種的要求時(shí)；4、引入雜交只在育種群中應(yīng)用，切忌在生產(chǎn)或良種群體中廣泛推廣。應(yīng)用范圍1、不需要進(jìn)行根本改造的品種或畜群，僅對(duì)某種缺陷改良61注意事項(xiàng)1、慎重選擇引入品種引入品種的生產(chǎn)方向與原品種基本相同，但又有針對(duì)其缺點(diǎn)的顯著優(yōu)點(diǎn)；2、嚴(yán)格選擇引入公畜3、加強(qiáng)原品種的選育：以本品種選育為主4、引入外血量要適當(dāng)一般不超過1/8-1/4，過多不利于保持原品種的特性5、加強(qiáng)雜種選擇和培育：注意飼養(yǎng)管理6、應(yīng)限定范圍進(jìn)行：只適宜在育種場(chǎng)進(jìn)行注意事項(xiàng)1、慎重選擇引入品種62舉例新榮I系：料肉比由原榮昌豬的4.1:1降到3.1:1舉例新榮I系：料肉比由原榮昌豬的4.1:1降到3.1:163改良雜交（gradingcrossing)概念：指利用優(yōu)良品種（改良品種）徹底改造另一品種（被改良品種）的生產(chǎn)性能、生產(chǎn)方向或生產(chǎn)力水平的雜交。又稱改造雜交、吸收雜交或級(jí)進(jìn)（Grading）雜交。方法：

選擇改良品種的公畜與被改良品種的母畜交配，其雜種母畜又與改良品種的公畜交配，如此連續(xù)幾代回交以使被改良品種得到根本改造。實(shí)質(zhì)：逐代向改良品種靠近，最后發(fā)生根本變化。改良雜交（gradingcrossing)概念：64應(yīng)用范圍1、為獲得大量某種特殊用途的畜禽品種；2、為盡快提高家畜的某種生產(chǎn)性能；3、為了經(jīng)濟(jì)有效地獲得大量“純種”家畜；4、為了獲得大量既適應(yīng)性強(qiáng)又生產(chǎn)力高的家畜；5、為了創(chuàng)造新的家畜品種進(jìn)行過渡性改良雜交；6、當(dāng)有的品種已經(jīng)不能滿足社會(huì)的需要，必須盡快改良生產(chǎn)力和生產(chǎn)方向時(shí)采用。

應(yīng)用范圍1、為獲得大量某種特殊用途的畜禽品種；65注意事項(xiàng)1、明確改良的目標(biāo)；2、選擇合適的改良品種；3、選出優(yōu)秀的改良用畜；4、組織有效的配種工作做好選配、人工授精的使用；5、做好必要的培育工作：飼養(yǎng)管理?xiàng)l件6、總結(jié)改良的實(shí)際效果注意事項(xiàng)1、明確改良的目標(biāo)；66

四、培育新品種應(yīng)注意的事項(xiàng)：

1.慎重選擇雜交品種。選擇時(shí)注意的原則：宜精不宜多2.嚴(yán)格選擇雜交用個(gè)體。選擇具有突出性狀，對(duì)新類型特別需要的個(gè)體（質(zhì)量）3.雜交要適當(dāng)雜交適度而止，（理想型的出現(xiàn)）4.對(duì)雜種進(jìn)行認(rèn)真培育盡可能的創(chuàng)造一個(gè)適宜的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件

5.努力選擇好典型個(gè)體

極端的作用四、培育新品種應(yīng)注意的事項(xiàng)：676.抓緊理想型的固定工作停止雜交，改成自群繁育，使理想型個(gè)體的遺傳基礎(chǔ)不受沖擊，固定理想型。7.適當(dāng)采用近交8.嚴(yán)格的淘汰增大理想型個(gè)體的比例。9.及時(shí)地建立品系10.繁育理想型個(gè)體，有利于提高品種質(zhì)量11.大力推廣理想型個(gè)體12.及時(shí)地研究和改進(jìn)工作6.抓緊理想型的固定工作68第七章家畜品系與品種的培育第一節(jié)品系培育第二節(jié)專門化品系的培育第三節(jié)品系的鑒定與維持第四節(jié)引種與風(fēng)土馴化第五節(jié)品種培育第六節(jié)畜群的雜交改良第七章家畜品系與品種的培育第一節(jié)品系培育69學(xué)習(xí)要求：1.掌握品系的概念、類別和建系方法2.了解新品種培育的意義、作用和原則3.了解引種和風(fēng)土馴化在家畜育種中的意義4.掌握雜交育種的分類、步驟5.掌握雜交育種的方法學(xué)習(xí)要求：70第一節(jié)品系培育一、品系的概念狹義：指來源于同一頭卓越的系祖，且有與系祖類似的體質(zhì)和生產(chǎn)力的種用高產(chǎn)畜群；這些畜群都符合該品種的基本方向。實(shí)質(zhì)：建立在系祖?zhèn)€體基礎(chǔ)上、范圍較窄，可稱為單系——從單一系祖建系第一節(jié)品系培育一、品系的概念71一、品系的概念廣義：指一群具有突出優(yōu)點(diǎn)，并能將這些突出優(yōu)點(diǎn)相對(duì)穩(wěn)定地遺傳下去的具有較高種用價(jià)值的種畜群。實(shí)質(zhì)：建立在群體基礎(chǔ)上，范圍較寬品系具備的條件：優(yōu)點(diǎn)突出遺傳性相對(duì)穩(wěn)定有一定數(shù)量的個(gè)體品族：源自一頭優(yōu)秀母畜的群體一、品系的概念廣義：72二、品系的類別1、地方品系：指由于各地生態(tài)條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的差異，在同一品種內(nèi)經(jīng)長期選育而形成的具有不同特點(diǎn)的地方類群。其特點(diǎn)是形成時(shí)間長，群體較大，保存時(shí)間較長2、單系：指來源于同一頭系祖，并且具有與系祖相似的外貌特征和生產(chǎn)性能的畜群。圍繞同一頭系祖建立3、近交系運(yùn)用連續(xù)近交形成，群體近交系數(shù)達(dá)0.375以上二、品系的類別1、地方品系：指由于各地生態(tài)條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件734、群系指由群體繼代選育法建立的多系祖品系5、專門化品系具有某方面突出優(yōu)點(diǎn)，專門用于某一配套系雜交的品系6、合成品系以兩個(gè)或兩個(gè)以上品種或品系雜交建立的品系4、群系74三、品系培育的意義1、加快種群的遺傳進(jìn)展品系提純較容易2、加速現(xiàn)有品種改良-通過分化建系和品系綜合3、促進(jìn)新品種的育成4、充分利用雜種優(yōu)勢(shì)系間雜交：A、近交系的雜交B、專門化品系的雜交三、品系培育的意義1、加快種群的遺傳進(jìn)展75四、品系培育的條件1、家畜的數(shù)量足夠數(shù)量的品系和各品系內(nèi)的家系數(shù)量；2、家畜的質(zhì)量建系所用的個(gè)體必須具有較高的綜合性能具有某一方面突出的優(yōu)良特征3、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件保持飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的相對(duì)穩(wěn)定4、技術(shù)與設(shè)備四、品系培育的條件1、家畜的數(shù)量76五、品系培育的方法（一）系祖建系法（二）近交建系法（三）群體繼代選育法五、品系培育的方法（一）系祖建系法77（一）系祖建系法選擇具有最突出優(yōu)點(diǎn)性狀的個(gè)體作為系祖(及其繼承者)，再圍繞系祖進(jìn)行繁育（圍繞系祖的近交）和選擇，以使系祖的優(yōu)良基因迅速擴(kuò)散并固定。步驟：1．選擇系祖：百里挑一2．測(cè)定系祖的育種值3．圍繞系祖進(jìn)行近交注意：非主選性狀上系祖不能有太嚴(yán)重缺點(diǎn)（一）系祖建系法選擇具有最突出優(yōu)點(diǎn)性狀的個(gè)體作為系祖(及其繼78（二）近交建系法（1）基礎(chǔ)群的建立根據(jù)建系目的，選優(yōu)點(diǎn)相同的公畜（不多于10頭），母畜可以增加，一般性狀不能低于平均水平，先進(jìn)行交配試驗(yàn)和性能測(cè)定。（2）實(shí)行高度近交一般采用連續(xù)的全同胞交配，不用親子交配，避免基因更多的來自一方親本。近交4~5代后，再進(jìn)行隨機(jī)交配。前三代不做選擇，第四第五代出現(xiàn)優(yōu)良性狀組合，嚴(yán)格選擇。（3）選出最優(yōu)秀的個(gè)體大量繁殖，形成優(yōu)良的近交系。（二）近交建系法（1）基礎(chǔ)群的建立79這種建系方法利用親緣關(guān)系極親密的個(gè)體交配，使優(yōu)良基因迅速純合注意事項(xiàng)：在組建基礎(chǔ)群時(shí)，母畜越多越好，公畜不宜太多且盡量同質(zhì)并有親緣關(guān)系。運(yùn)用近交時(shí)，既要考慮個(gè)體品質(zhì)和純合度，也要考慮親緣關(guān)系，以決定近交程度。建系方法：1．連續(xù)2代親子交配，所建品系的近交系數(shù)為0.375。2．連續(xù)2代全同胞交配，所建品系的近交系數(shù)為0.375。3．連續(xù)4代半同胞交配，所建品系的近交系數(shù)為0.381。這種建系方法利用親緣關(guān)系極親密的個(gè)體交配，使優(yōu)良基因迅速80（三）群體繼代選育法從選集基礎(chǔ)群開始，然后封閉畜群，再在閉鎖的小群體內(nèi)逐代選種選配，一代一代重復(fù)這些工作，直至培育出符合預(yù)定品系標(biāo)準(zhǔn)、遺傳性穩(wěn)定、整齊均一的畜群。步驟：1、組建基礎(chǔ)群：

2、閉鎖繁育3、選種選配（三）群體繼代選育法從選集基礎(chǔ)群開始，然后封閉畜群，再在閉鎖811、組建基礎(chǔ)群質(zhì)量要求：為了在基礎(chǔ)群中匯集所有所需優(yōu)良基因如預(yù)期品系要求有多方面優(yōu)秀性狀，基礎(chǔ)群以異質(zhì)為好如只突出個(gè)別性狀，基礎(chǔ)群以同質(zhì)為好為使基礎(chǔ)群具有更廣泛的遺傳基礎(chǔ)，群內(nèi)個(gè)體間近交系數(shù)最好都為0。數(shù)量要求：

其中：S為公畜最低需要量；n為公母比中的母畜數(shù)；ΔF為每代近交系數(shù)增量。大家畜：4♂∶20♀，Ne=13，ΔF=0.038中型家畜：6♂∶30♀，Ne=20，ΔF=0.025小畜禽：10♂∶50♀，Ne=33，ΔF=0.015理想群體：30♂∶150♀，Ne=100，ΔF=0.0051、組建基礎(chǔ)群質(zhì)量要求：其中：S為公畜最低需要量；大家畜：822、閉鎖繁育畜群封閉，群內(nèi)隨機(jī)交配（人工控制下，保證不同家系♂、♀個(gè)體間交配的機(jī)會(huì)均等）3、選種選配A、每世代的出生時(shí)間、飼養(yǎng)條件和選種標(biāo)準(zhǔn)保持一致；B、多留精選：各階段的選擇強(qiáng)度隨年齡的增長而加大；C、要特別照顧家系：每個(gè)家系都留后代；D、縮短世代間隔E、控制近交系數(shù)2、閉鎖繁育83群體繼代選育的特點(diǎn)特點(diǎn)：組建基礎(chǔ)群，閉鎖繁育，世代分明，每代留種數(shù)相等，避免強(qiáng)烈近交，不計(jì)突變，加強(qiáng)選擇，加速優(yōu)良性狀固定。優(yōu)點(diǎn)：基礎(chǔ)群采用隨機(jī)交配，近交衰退小遺傳基礎(chǔ)豐富繼代種畜選留容易群體繼代選育的特點(diǎn)特點(diǎn)：84六、品系的運(yùn)用建立品系并非育種的最終目的，而僅是育種和動(dòng)物生產(chǎn)的一種手段，其最終目的是應(yīng)用品系，提高畜禽生產(chǎn)水平。品系主要有以下兩個(gè)方面的運(yùn)用：（一）合成綜合品系品種內(nèi)兩個(gè)或更多個(gè)品系間雜交，匯集各品系的優(yōu)點(diǎn)，形成新的綜合型品系（主要方向）品系雜交可能達(dá)到三個(gè)目的：用一個(gè)品系改良另一個(gè)品系；更新品系血緣；合成有綜合特點(diǎn)的新品系。（二）生產(chǎn)“雜優(yōu)畜禽”通過配合力測(cè)定后進(jìn)行配套雜交，充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，從事商品生產(chǎn)。六、品系的運(yùn)用建立品系并非育種的最終目的，而僅是育種和動(dòng)物生85第二節(jié)專門化品系的培育一、概念：專門化品系生產(chǎn)性能“專門化”的品系，按育種目標(biāo)分化選擇育成，每個(gè)品系有某方面的突出優(yōu)點(diǎn)，不同的品系配置在完整繁育體系內(nèi)不同層次指定位置，承擔(dān)專門任務(wù)一般分父系和母系優(yōu)點(diǎn)：1、有可能提高選擇進(jìn)展2、用于雜交體系中有可能取得雜種優(yōu)勢(shì)第二節(jié)專門化品系的培育一、概念：專門化品系86二、配套系雜交“配套系”一詞的來源--由我國學(xué)者提出，比較形象，易于理解--在國外，稱為“hybrids”.在豬中，稱為“hybridpigs”or“hybridswine”.在雞上，稱為”hybridchicken”.二、配套系雜交“配套系”一詞的來源87狹義配套系概念：指以數(shù)組專門化品系（多為3或4個(gè)品系為一組）為親本，通過雜交組合試驗(yàn)篩選出其中的一個(gè)組作為“最佳”雜交模式（crossingpattern),再依此模式進(jìn)行配套雜交所產(chǎn)生的商品畜禽。注：雜交模式=雜交方式+親本搭配=雜交組合狹義配套系概念：88配套系雜交的概念：按育種目標(biāo)分化選擇，培育出專門化品系，再根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行品系間配套組合雜交，雜種后代作為經(jīng)濟(jì)利用。配套系雜交的優(yōu)點(diǎn)：1、培育品系比較容易；2、可以提高選種效率；3、品系間雜交效果好；4、雜交后代一致性好；5、可更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化配套系雜交的概念：89配套系舉例PIC配套系：利用長白、大白、杜洛克、皮特蘭四大瘦肉型豬，導(dǎo)入太湖豬和英國維耳夫豬的高產(chǎn)仔基因，形成專門化品系后，進(jìn)行最優(yōu)化組合培育而成，其商品代為5元雜交豬羅曼褐殼蛋雞配套系：羅曼褐殼蛋雞是德國羅曼公司培育的四系配套優(yōu)良蛋雞品種，1989年我國首次引入曾祖代種雞。羅曼褐殼蛋雞具有適應(yīng)性強(qiáng)、耗料少、產(chǎn)蛋多和成活率高的優(yōu)良特點(diǎn)。配套系舉例PIC配套系：90

配套系都有自己的商品名稱，如：在國外的蛋雞中，有荷蘭的海賽克斯（Hisex）白殼、褐殼蛋雞，法國的伊莎（ISA）和褐殼蛋雞、英國的羅斯（Ross）褐殼蛋雞等。在國外的肉雞中，有美國的艾維茵（Avian）白羽肉雞和愛拔益加（ArborAcresHarco）肉雞、英國的羅斯褐（RossBrown）肉雞、德國的羅曼（Lohmannmeat）肉雞等。在我國的雞中，有農(nóng)大褐殼蛋雞配套系、蘇禽35、651肉雞配套系、江村黃雞JH-2號(hào)配套系、JH-3號(hào)配套系、新興黃雞II號(hào)配套系、新興矮腳黃雞配套系等。豬上有PIC（英國）、Dekalb（迪卡，美國）、Seghers（施格，比利時(shí)）、Dalland（達(dá)蘭，荷蘭）TOPIGS（加拿大/美國）等。配套系都有自己的商品名稱，如：在國外的蛋雞中，有荷蘭的91三、專門化品系的培育（一）系祖建系法（同前）（二）群體繼代選育法（同前）（三）正反交反復(fù)選擇法概念：將雜交、選擇、純繁有機(jī)結(jié)合，能夠在提高純系生產(chǎn)性能的同時(shí)又提高兩系間雜種優(yōu)勢(shì)的一種專門化品系的培育方法。

三、專門化品系的培育（一）系祖建系法（同前）92正反交反復(fù)選擇法步驟a.組建A、B兩個(gè)基礎(chǔ)群；b.將A、B兩系的公母畜分為正反兩個(gè)雜交組進(jìn)行雜交（第一年）；c.根據(jù)雜交結(jié)果鑒定親本，將其中最好的親本個(gè)體進(jìn)行選留，其余淘汰作商品群。選留下的個(gè)體進(jìn)行純繁，產(chǎn)生下一代親本（第二年）。d.在第二年繁殖后代中分別選擇A、B系優(yōu)秀公母個(gè)體，又進(jìn)行正反交、選擇、純繁等過程（第三年）。e.經(jīng)過多次循環(huán)重復(fù)，形成兩個(gè)新的專門化品系。正反交反復(fù)選擇法步驟93正反交反復(fù)選擇法優(yōu)點(diǎn)：a.既可提高純系生產(chǎn)性能，又可提高兩系間配合力；b.F1雜種的生產(chǎn)性能既可作為測(cè)定雙親配合力的指標(biāo)，又可作為后裔測(cè)驗(yàn)成績；c.既是一種選種方法，又是一種雜交方式，能達(dá)到兼顧育種效果又兼顧經(jīng)濟(jì)效益的目的。缺點(diǎn)：世代間隔增大一倍產(chǎn)生了“改良的正反交反復(fù)選擇法”：雜交和純繁同時(shí)進(jìn)行，利用雜交后代的成績決定對(duì)純繁后代的選留。正反交反復(fù)選擇法優(yōu)點(diǎn)：94第三節(jié)品系的鑒定與維持一、品系的鑒定標(biāo)準(zhǔn)：1、性能指標(biāo)：全群均值、變異程度和發(fā)展趨勢(shì)公畜直接鑒定和同胞測(cè)定或后裔測(cè)定；母畜需性能測(cè)定或同胞測(cè)定。2、純度標(biāo)準(zhǔn)：一般以近交系數(shù)或親緣系數(shù)來衡量要求群體繼代選育的畜群近交系數(shù)達(dá)12％左右親緣選育的畜群平均群體親緣系數(shù)超過20％。3、遺傳穩(wěn)定程度：變異系數(shù)、上下代相似程度4、一定的數(shù)量：大家畜：最小群體含量4公，20母和5－6個(gè)家系5、雜交效果測(cè)定通過系間雜交組合試驗(yàn)進(jìn)行配合力測(cè)定第三節(jié)品系的鑒定與維持一、品系的鑒定標(biāo)準(zhǔn)：95二、品系的維持培育品系的目的是為了推廣利用。因此，為了充分發(fā)揮品系的作用，必須采取措施，使品系維持足夠長的時(shí)間。具體措施：1、擴(kuò)大畜群數(shù)量（多留公畜）；2、控制近交系數(shù)的上升速度；3、擴(kuò)大后代群的變異；4、延長世代間隔；5、各家系等數(shù)留種二、品系的維持培育品系的目的是為了推廣利用。因此，為了充分發(fā)96如果出現(xiàn)近交衰退或配套系雜交效果不好時(shí)，應(yīng)建立新品系或在原有基礎(chǔ)上建立復(fù)合品系。三、品系的更新如果出現(xiàn)近交衰退或配套系雜交效果不好時(shí)，97第四節(jié)引種與風(fēng)土馴化一、引種和風(fēng)土馴化的概念及意義（一）引種概念：引種就是指把外地或外國的優(yōu)良品種、品系或類群引進(jìn)當(dāng)?shù)?，直接推廣或作為育種材料的工作?？梢灾苯右敕N畜，也可以引入良種公畜的精液、受精卵或胚胎。

風(fēng)土馴化的概念：指家畜適應(yīng)新環(huán)境條件的復(fù)雜過程。其標(biāo)準(zhǔn)是，品種在新的環(huán)境條件下，不但能夠生存、繁殖、正常生長發(fā)育，而且能夠保持原有的基本特征特性。引種的意義：隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，需要從國外或外地引進(jìn)優(yōu)良畜禽品種，以直接增加畜產(chǎn)品的生產(chǎn)，或用來改良當(dāng)?shù)仄贩N，提高其數(shù)量和質(zhì)量，因此，引種對(duì)實(shí)現(xiàn)畜禽良種化，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展具有重要意義。第四節(jié)引種與風(fēng)土馴化一、引種和風(fēng)土馴化的概念及意義98二、家畜引入新地域的主要表現(xiàn)為適應(yīng)和不適應(yīng)（一）適應(yīng)包括兩個(gè)不同的方面1.

馴化家畜在逐漸適應(yīng)新環(huán)境條件變化的過程中，不但能夠生存、繁殖、正常的生長發(fā)育，而且還能保持原有種群的基本特征和特性。風(fēng)土馴化主要通過兩種途徑：（1）直接適應(yīng)——新遷入地區(qū)的環(huán)境條件，一般是屬于該品種家畜反應(yīng)規(guī)范內(nèi)的條件。（2）定向改變遺傳基礎(chǔ)——選擇、交配控制、淘汰不適應(yīng)個(gè)體，改變?nèi)后w基因頻率和基因型頻率，使引入品種的家畜在基本保持原有特征特性的前提下，遺傳基礎(chǔ)發(fā)生改變。二、家畜引入新地域的主要表現(xiàn)為適應(yīng)和不適應(yīng)99

2.退化群體中大部分基因型在新環(huán)境下能夠生存，但生活力下降，原有環(huán)境中的有利基因在新環(huán)境中出現(xiàn)相反的表現(xiàn)，在新環(huán)境和人工選擇的作用下，保存種群中生活力好、生產(chǎn)性能較高的個(gè)體，使群體處在對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)過程中，但生產(chǎn)水平大大低于原產(chǎn)地，這種現(xiàn)象叫退化。具體表現(xiàn)：抵抗力較差，發(fā)病率和死亡率明顯增加，生產(chǎn)性能下降，生長發(fā)育緩慢，繁殖力低，品種特性不明顯或消失。2.退化100產(chǎn)生退化的原因：長期處于不適應(yīng)環(huán)境條件下，造成生長發(fā)育受阻。選種時(shí)過分強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)力，而忽視了體質(zhì)的結(jié)實(shí)性。引種的群體規(guī)模較小，無一定的選配制度，長期濫用近交。（活體引種近交問題比較嚴(yán)重）（二）不適應(yīng)在新環(huán)境中，不能夠進(jìn)行新的生產(chǎn)活動(dòng)，最終導(dǎo)致死亡。家畜育種學(xué)課件(第七章)——西北農(nóng)林科技大學(xué)101三、我國從國外引入的優(yōu)良品種：豬：長白豬——丹麥；大白豬——英國；山羊：波爾山羊——南非；薩能奶山羊——瑞士；綿羊：美利奴細(xì)毛羊——西班牙；澳洲美利奴——澳大利亞；牛：肉牛：夏洛來，利木贊——法國；西門答爾——瑞士奶牛：荷斯坦奶牛（黑白花奶牛）——荷蘭；娟珊?！u：肉雞：科尼什肉雞——英國；艾維茵、洛克——美國蛋雞：白來航雞——意大利；洛島紅雞——美國三、我國從國外引入的優(yōu)良品種：102四、引種時(shí)應(yīng)該注意的問題1.根據(jù)國民經(jīng)濟(jì)的要求，有目的地引種.正確選擇引入的品種（1）首先，了解引入品種本身在形成過程中所處的環(huán)境條件和選擇內(nèi)容。（2）其次，考慮引入品種是否能在新地域中適應(yīng)只有兩個(gè)地域具有相似性時(shí)，引種才有把握。（3）先作一個(gè)引種試驗(yàn)2.慎重選擇引入個(gè)體（育成前期）3.妥善安排調(diào)運(yùn)季節(jié)：根據(jù)原產(chǎn)地和引入地的環(huán)境差異，在差異較小的季節(jié)安排調(diào)運(yùn)4.嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，防止疾病的傳入。5.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和適應(yīng)性訓(xùn)練。6.采取必要的育種措施四、引種時(shí)應(yīng)該注意的問題103五、引入品種選育的主要措施1、集中飼養(yǎng)2、慎重過渡3、逐步推廣4、開展品系繁育5、建立育種協(xié)作組織五、引入品種選育的主要措施104第五節(jié)品種培育一、品種的概念二、影響家畜品種形成的因素三、品種培育的方法第五節(jié)品種培育一、品種的概念105一、品種的概念

品種是畜牧學(xué)的單位，指具有特定生物學(xué)特性、經(jīng)濟(jì)特性和種用價(jià)值、能適應(yīng)一定的自然和經(jīng)濟(jì)條件、能滿足人類一定需求、具有一定數(shù)量的某種家畜類群。品種之間的差異主要是提供畜產(chǎn)品類型的差異。品種是人工選擇和培育的結(jié)果，是人類勞動(dòng)的產(chǎn)物。一、品種的概念品種是畜牧學(xué)的單位，指具有特定生物學(xué)106二、影響家畜品種形成的因素（一）社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件不同社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下對(duì)家畜品種的要求是不同的，如脂肪型豬和瘦肉型豬即是不同社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件要求的產(chǎn)物。（二）自然條件不是主要作用，但有重要影響。主要因素有溫度、濕度、地理環(huán)境條件等。如：香豬引入內(nèi)地后仍可長到100kg以上。二、影響家畜品種形成的因素（一）社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件107三、品種培育的方法（一）選擇育種（本品種選育）（二）雜交育種（育成雜交）（三）誘變育種（四）分子育種三、品種培育的方法108（一）本品種選育1．概念在同一品種內(nèi)，通過選種選配、品系繁育、改善培育條件等方式提高品種性能的培育方法稱為本品種選育。當(dāng)某品種基本能滿足市場(chǎng)需要，但仍存在一些不足時(shí)即可采用本品種選育。對(duì)本品種選育中無法克服的弱點(diǎn)，可引入適量外血（1/4～1/8）加以改良。在不引入外血的情況下，本品種選育的進(jìn)展較慢。2．任務(wù)保持和發(fā)展一個(gè)品種的優(yōu)良特性，增加品種內(nèi)優(yōu)良個(gè)體的比重，克服該品種的某些缺點(diǎn)，保持品種純度，提高整個(gè)品種的質(zhì)量。（一）本品種選育1．概念1093.本品種選育和純種繁育的區(qū)別純種繁育是在品種內(nèi)進(jìn)行繁殖和選育，其目的是獲得純種，是一種選配的方法；本品種選育的含義更廣，不僅包括育成品種的純繁，而且包括某些地方品種、類群的改良和提高，并不強(qiáng)調(diào)保純，有時(shí)可采用小規(guī)模的雜交，是一種育種方法.3.本品種選育和純種繁育的區(qū)別純種繁育是在品種內(nèi)進(jìn)行繁殖和1104.本品種選育的基本原則1）明確選育目標(biāo)，始終不渝選育目標(biāo)制約著選育效果2）正確處理一致性和異質(zhì)性問題品系內(nèi)應(yīng)具有高度的一致性品系間應(yīng)具備異質(zhì)性3）辯證地對(duì)待數(shù)量與質(zhì)量問題。不純粹追求數(shù)量，在保證一定數(shù)量的基礎(chǔ)上，以提高質(zhì)量為主。4.本品種選育的基本原則1）明確選育目標(biāo)，始終不渝1115．本品種選育的基本措施1）建立選育機(jī)構(gòu)建立協(xié)作組，對(duì)品種進(jìn)行調(diào)查研究（主要性能、優(yōu)缺點(diǎn)、數(shù)量、分布、形成的歷史條件、當(dāng)?shù)厝罕姷南埠玫龋_定選育方向，明確選育目標(biāo)，制訂選育計(jì)劃。2）建立良種繁育體系

3）健全性能測(cè)定制度和嚴(yán)格選種選配不進(jìn)行性能測(cè)定就不知道選育效果4）科學(xué)飼養(yǎng)與合理培育5）開展品系繁育6）適當(dāng)導(dǎo)入外血種繁商品生產(chǎn)5．本品種選育的基本措施1）建立選育機(jī)構(gòu)種繁商品生產(chǎn)112（二）育成雜交雜交育種：即育成雜交利用多品種間雜交能使彼此的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合在一起而創(chuàng)造新品種的雜交方法。特點(diǎn)：1、目標(biāo)明確地培育新品種；2、方法靈活多樣；3、雜交的品種沒有改良與被改良的區(qū)別。原則：有明確的目的；有可靠的根據(jù)；有具體的目標(biāo)；有周密的計(jì)劃；有必要的組織；有正確的育種方法（二）育成雜交雜交育種：即育成雜交1131、應(yīng)用前提：如果本地品種有某種優(yōu)點(diǎn)，但不能滿足國民經(jīng)濟(jì)的需要，而且又無別的品種可以替代，或者需要把幾個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合起來育成新品種，可以采用育成雜交的方法。2、具體方法：用兩個(gè)或兩個(gè)以上品種進(jìn)行雜交以育成新品種的方法叫育成雜交。使用兩個(gè)品種雜交培育新品種叫簡單育成雜交。使用三個(gè)或三個(gè)以上的品種雜交培育新品種叫復(fù)雜育成雜交。育成雜交沒有固定的雜交模式，它可以根據(jù)育種目標(biāo)的要求，采用多品種交叉雜交或正反雜交相互結(jié)合等方法，以達(dá)到育成新品種的目的。1、應(yīng)用前提：如果本地品種有某種優(yōu)點(diǎn)，但不能滿足國民經(jīng)濟(jì)的需114雜交育種方法分類1）按所用品種的數(shù)量分：簡單雜交育種：二元雜交復(fù)雜雜交育種：三個(gè)以上品種的雜交注意：A、分析親本品種性狀特征，篩選父母本；B、根據(jù)性狀遺傳參數(shù)預(yù)測(cè)雜交效果；C、嚴(yán)格選育，把優(yōu)秀個(gè)體納入繁育群；D、管理所用品種的組合順序。雜交育種方法分類1）按所用品種的數(shù)量分：115雜交育種方法分類2）按育種工作的目的分：改變生產(chǎn)方向的雜交育種；提高生產(chǎn)力的雜交育種；增進(jìn)抵抗力的雜交育種3）按培育工作的基礎(chǔ)分：在雜交改良基礎(chǔ)上的雜交育種；有計(jì)劃地從頭開始的雜交育種雜交育種方法分類2）按育種工作的目的分：116雜交育種的步驟雜交創(chuàng)新——橫交固定——選育提高

1）確定育種目標(biāo)和育種方案2）雜交創(chuàng)新階段：采用雜交使基因重組，改變?cè)蓄愋偷倪z傳基礎(chǔ)創(chuàng)造新的理想型個(gè)體。工作：雜交、選種、選配、培育對(duì)親本的選擇比較重要，親本中最好一個(gè)為當(dāng)?shù)仄贩N，并且在此階段完成選配的過程。（完成的標(biāo)志：理想型個(gè)體的出現(xiàn)）

雜交育種的步驟雜交創(chuàng)新——橫交固定——選育提高1173）理想型橫交定型階段：將理想型個(gè)體停止雜交，改用雜種群內(nèi)理想型個(gè)體自群繁育，穩(wěn)定遺傳基礎(chǔ)獲得固定的理想型，即理想型的橫交固定。工作：采用同質(zhì)選配、近交，加強(qiáng)選擇，可考慮建立品系4）擴(kuò)群提高：迅速增加理想型個(gè)體數(shù)量和擴(kuò)大其分布范圍，培育新品系，建立品種整體結(jié)構(gòu)和提高品種品質(zhì)。3）理想型橫交定型階段：118舉例1簡單育成雜交（簡單雜交育種/二元雜交育種）指用兩個(gè)不同品種雜交以培育新品種的方法。舉例1簡單育成雜交（簡單雜交育種/二元雜交育種）119舉例2復(fù)雜育成雜交（復(fù)雜雜交育種）指用三個(gè)以上品種雜交以育成新品種的雜交方法1935～1954舉例2復(fù)雜育成雜交（復(fù)雜雜交育種）1935～1954120（三）誘變育種與分子育種誘變育種是利用各種物理與化學(xué)因素誘發(fā)基因突變而作為主要手段的一種育種方法。能提高突變頻率，擴(kuò)大變異范圍有利于改良性狀，增強(qiáng)抗逆性，改進(jìn)品質(zhì)有利于縮短育種周期分子育種在經(jīng)典遺傳學(xué)和現(xiàn)代分子生物學(xué)、分子遺傳學(xué)理論指導(dǎo)下，將現(xiàn)代生物技術(shù)手段整合于經(jīng)典遺傳育種方法中，結(jié)合表現(xiàn)型和基因型篩選，培育優(yōu)良新品種。（三）誘變育種與分子育種誘變育種121

DNA標(biāo)記輔助選擇育種是利用與重要經(jīng)濟(jì)性狀連鎖的DNA標(biāo)記或功能基因來改良動(dòng)物品種的現(xiàn)代分子育種技術(shù)；而轉(zhuǎn)基因育種則是通過向受體動(dòng)物轉(zhuǎn)移有重要功能的基因或一組功能相關(guān)的基因來提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能的育種技術(shù)。DNA標(biāo)記輔助選擇對(duì)于遺傳力低的性狀如產(chǎn)仔數(shù)、肉質(zhì)性狀和屠體性狀等，改良效率是傳統(tǒng)育種方法的幾倍、甚至幾十倍。如果在進(jìn)行育種選擇時(shí)，DNA標(biāo)記或功能基因覆蓋了整個(gè)基因組并且達(dá)到一定的密度和遺傳效應(yīng)，則往往又稱為動(dòng)物基因組育種。DNA標(biāo)記輔助選擇技術(shù)不能創(chuàng)造變異，也不能夠在不同物種間進(jìn)行優(yōu)良功能基因的轉(zhuǎn)遞，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)則能夠達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，因此，這兩種育種技術(shù)有很強(qiáng)的互補(bǔ)性，合稱為分子育種技術(shù)，并將成為未來動(dòng)物品種改良的關(guān)鍵技術(shù)。DNA標(biāo)記輔助選擇育種是利用與重要經(jīng)濟(jì)性狀連鎖122第六節(jié)畜群的雜交改良第六節(jié)畜群的雜交改良123一、培育新品種的意義

培育新品種是家畜育種工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，它有力地推進(jìn)著畜牧業(yè)的繁榮和發(fā)展，有效地滿足著工業(yè)生產(chǎn)和人民生活的需要。1、培育適合本地條件、生產(chǎn)力高的新品種有助于發(fā)展生產(chǎn)；2、培育具有良好抗逆性的新品種有助于畜牧業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；3、培育耐粗飼和飼料利用能力強(qiáng)的品種有利于自然資源的開發(fā)利