《農(nóng)業(yè)調(diào)研報(bào)告案例》

《農(nóng)業(yè)調(diào)研報(bào)告案例》—同安區(qū)蔬菜種植現(xiàn)狀與發(fā)展策略目錄TOC\o"1-3"\h\u7367一、同安區(qū)蔬菜種植環(huán)境 124131二、同安區(qū)蔬菜種植存在的問題 123286（一）農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模小，勞動生產(chǎn)率低 214742（二）耕地質(zhì)量較差 25887（三）農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施比較脆弱 227797（四）生產(chǎn)組織化程度低，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)不突出 221844（五）農(nóng)民文化水平低，思想保守 21477三、同安區(qū)蔬菜種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對策 232468（一）政策措施 3218131.切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)制定結(jié)構(gòu)調(diào)整計(jì)劃 3110942.推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè) 38563.加大對農(nóng)業(yè)的支持和保護(hù)力度 3311234.加快農(nóng)村市場體系建設(shè)，搞好農(nóng)業(yè)社會化服務(wù) 4132605.加大教育力度，提高農(nóng)民素質(zhì) 410069（二）技術(shù)措施 4151841.新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、篩選和推廣普及 4297092.充分利用本次調(diào)查成果，系統(tǒng)制定各種技術(shù)措施 5272553.大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 5269534.努力提高農(nóng)業(yè)服務(wù)水平 515061結(jié)束語 5內(nèi)容摘要隨著同安區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化，現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展階段，成為僅次于糧食的第二產(chǎn)業(yè)。蔬菜生產(chǎn)、加工、銷售已成為同安區(qū)農(nóng)民增收的重要支柱。近年來，同安區(qū)在區(qū)委、區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下加快了蔬菜種植產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。目前，普通農(nóng)民、蔬菜專業(yè)大戶、蔬菜專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、蔬菜種植企業(yè)等蔬菜經(jīng)營單位蔬菜經(jīng)營方式也變得更加的豐富多彩。隨著蔬菜種植面積的擴(kuò)大，蔬菜品種也在增加，蔬菜基地建設(shè)也在加快，科技水平和產(chǎn)業(yè)化水平也相應(yīng)提高。但由于受氣候、消費(fèi)需求、市場供求等因素的制約，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢，農(nóng)民收入增長緩慢。同安區(qū)蔬菜種植管理現(xiàn)狀不容樂觀，蔬菜供需失衡對蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展產(chǎn)生了負(fù)面影響。它嚴(yán)重影響了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益，讓種植者的產(chǎn)生了挫敗感。因此，優(yōu)化現(xiàn)有的蔬菜種植管理模式是一個亟待解決的重要問題。本文以同安區(qū)為例，分析了同安區(qū)蔬菜種植的現(xiàn)狀，并提出了相應(yīng)的對策?？偨Y(jié)了同安區(qū)蔬菜種植中普遍存在的問題，提出了蔬菜種植的具體對策，有利于促進(jìn)同安區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。關(guān)鍵詞：同安區(qū)蔬菜種植發(fā)展蔬菜作為一種天然食品，富含人體所需的多種維生素和營養(yǎng)元素，是人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分，隨著人們生活水平的提高，蔬菜的新鮮度、安全性、多樣性、健康性和營養(yǎng)性也在逐步提高。然而，目前，在蔬菜種植管理市場上，普通蔬菜種植戶仍然是蔬菜種植的主體，蔬菜種植的市場化程度不高。而其他組織化程度較高、規(guī)模較大的地區(qū)蔬菜生產(chǎn)所占比例較小，蔬菜種植效益有待進(jìn)一步提高。分析了同安區(qū)蔬菜種植現(xiàn)狀，找出了存在的問題，并提出了促進(jìn)同安區(qū)蔬菜種植和供應(yīng)，滿足消費(fèi)者日益增長的蔬菜需求，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的對策。健康快速的蔬菜種植管理，對促進(jìn)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入有一定的現(xiàn)實(shí)意義；同時(shí)，由于缺乏對蔬菜栽培的研究，缺乏深度和廣度，以及相關(guān)的案例研究，本文也具有一定的理論意義。一、同安區(qū)蔬菜種植環(huán)境同安區(qū)位于福建省東南沿海，位于福建省南部的金三角地帶，是廈門市最重要的農(nóng)業(yè)區(qū)。改革開放以來，同安地區(qū)蔬菜種植業(yè)發(fā)展速度日新月異。目前，同安區(qū)農(nóng)業(yè)正處于一個新的發(fā)展時(shí)期，正逐步從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高效、安全、衛(wèi)生的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。開展土壤肥力調(diào)查和耕地質(zhì)量評價(jià)，對調(diào)整同安區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要的特別作用。同安地區(qū)位于南亞熱帶，由于受到海洋季風(fēng)的影響，夏季無酷暑，冬季無嚴(yán)寒，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫21℃，最冷月平均氣溫（1月）12.7℃，最熱月平均氣溫（7月）28.5℃，年平均降雨量1432毫米。同安地貌為沿海丘陵平原，西北低山，北部亭溪鎮(zhèn)位于云頂山海拔1175米處，為該地區(qū)最高點(diǎn)。主要河流有東西溪、官潯溪兩大流域。2003年，同安區(qū)土地總面積約65800平方米，是全市六個行政區(qū)域中土地面積最大的一個，占廈門市總土地面積的39.81%。基本農(nóng)田保護(hù)率84.77%（不含園地），山區(qū)42200hm2，淺水灘涂面積8000hm2。二、同安區(qū)蔬菜種植存在的問題（一）農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模小，勞動生產(chǎn)率低全區(qū)人均耕地面積0.04hm2，不到全國平均水平的一半，目前發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模很大，美國的平均家庭面積為185平方米，歐洲的平均家庭面積約為30平方米，即使在日本這樣一個多山的島嶼國家，每一個農(nóng)民的耕地都在左右兩側(cè)，毫無疑問，超小型和勞動密集型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營導(dǎo)致了同安區(qū)農(nóng)業(yè)勞動力生產(chǎn)率低下。（二）耕地質(zhì)量較差同安區(qū)的農(nóng)業(yè)土壤有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀和微量元素含量較低，酸度強(qiáng)，土壤替代能力弱。同安區(qū)2003年耕地總面積為11371.31hm2，本次調(diào)查耕地總面積為9639.32hm2。評價(jià)結(jié)果表明，同安區(qū)高產(chǎn)量的一、二等耕地面積達(dá)1489.84hm2，分別占全區(qū)耕地總面積和保護(hù)區(qū)耕地總面積的13.10%和15.46%，中產(chǎn)的三、四等耕地面積高達(dá)7568.79hm2,分別占全區(qū)耕地總面積和保護(hù)區(qū)耕地總面積的66.56%和78.52%，低產(chǎn)的五、六等耕地面積達(dá)580.69hm2、分別占全區(qū)耕地總面積和保護(hù)區(qū)耕地總面積的5.11%和6.02%。可見，同安區(qū)的基本農(nóng)田儲備中的耕地總體質(zhì)量不高，高產(chǎn)耕地比較多。（三）農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施比較脆弱同安區(qū)長期以來，我國水利設(shè)施狀況不佳，近年來持續(xù)干旱，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，同時(shí)，農(nóng)業(yè)設(shè)施水平低，溫室節(jié)水灌溉等栽培設(shè)施很少，比如今年三次降溫，沒有大棚蔬菜凍得很厲害。（四）生產(chǎn)組織化程度低，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)不突出農(nóng)業(yè)基本停留在“小而全”的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)營階段，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)不突出，特色不明顯，蔬菜產(chǎn)品多，特色產(chǎn)品少。優(yōu)質(zhì)蔬菜占的比重不到85%，優(yōu)質(zhì)甘薯種植上雖有一定規(guī)模，但品種更新?lián)Q代速度仍較慢，馬鈴薯低含糖加工型品種太少。（五）農(nóng)民文化水平低，思想保守農(nóng)民整體文化素質(zhì)較低，加上大多數(shù)農(nóng)村老年人和婦女留在農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，新品種、新技術(shù)的接受緩慢；思想保守，小農(nóng)戶的內(nèi)在意識比較普遍，小農(nóng)戶的思想存在一定的豐富性，過于保守，不敢走出去進(jìn)入市場。三、同安區(qū)蔬菜種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對策作物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要內(nèi)容，是增加農(nóng)民收入的重要措施。搞好種植業(yè)的生產(chǎn)布局，不僅需要各種技術(shù)的適當(dāng)調(diào)整，而且需要一定的政策支持。（一）政策措施1.切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)制定結(jié)構(gòu)調(diào)整計(jì)劃進(jìn)一步加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，研究解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中的重大問題和困難，制定和實(shí)施有效的農(nóng)業(yè)發(fā)展政策和措施，適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的要求，組織應(yīng)深入調(diào)查研究，確定當(dāng)?shù)刭Y源，分析市場需求，考慮自然、經(jīng)濟(jì)、區(qū)位和技術(shù)的比較優(yōu)勢，確定優(yōu)勢產(chǎn)品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和市場定位，制定切實(shí)可行的調(diào)整實(shí)施方案。2.推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)一是積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工率和創(chuàng)匯能力。擴(kuò)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值；努力打造優(yōu)質(zhì)品牌，建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售、生產(chǎn)銜接機(jī)制，形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)加工基地，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。進(jìn)一步加大對龍頭企業(yè)的財(cái)政和政策支持，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)由“農(nóng)民經(jīng)濟(jì)”向“農(nóng)民企業(yè)經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)變。繼續(xù)開展區(qū)級重點(diǎn)企業(yè)評估工作，每年公開評選10-15家企業(yè)，實(shí)行動態(tài)管理；為被評估龍頭企業(yè)提供資金支持，為國家、省、市重點(diǎn)龍頭企業(yè)提升加工農(nóng)產(chǎn)品比重，促進(jìn)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移提供平臺。完善“企業(yè)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，推廣“企業(yè)+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，鼓勵龍頭企業(yè)通過股份制和股份合作制，在產(chǎn)權(quán)上與農(nóng)戶形成更緊密的利益共同體，形成“風(fēng)險(xiǎn)與利益共享”的新機(jī)制。3.加大對農(nóng)業(yè)的支持和保護(hù)力度農(nóng)業(yè)是一個弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，要鞏固和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，必須加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)的支持和保護(hù)。要充分調(diào)動農(nóng)民對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投資的積極性，形成“國家引導(dǎo)、投入互補(bǔ)、私人援助、可持續(xù)發(fā)展”的投資機(jī)制。多渠道、多層次、多方位籌集資金，以土地平整、土地整理進(jìn)一步調(diào)查水資源和灌溉設(shè)施的需求，完善灌排系統(tǒng)，規(guī)劃建設(shè)一批電灌站。積極提高示范基地設(shè)施建設(shè)水平，加快推廣節(jié)水灌溉、大棚、小拱棚、防蟲網(wǎng)太陽能網(wǎng)和塑料薄膜覆蓋，改善了生產(chǎn)條件，大大提高了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的設(shè)施水平和綜合生產(chǎn)能力。4.加快農(nóng)村市場體系建設(shè)，搞好農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)市場體系和服務(wù)體系的建設(shè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)業(yè)收入的重要載體和保障。首先，要重視市場建設(shè)，建立健全市場機(jī)制，完善市場機(jī)制。農(nóng)業(yè)只有最終走向市場，才能最大限度地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值。要抓住市場作為一個產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展和完善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，充分利用現(xiàn)代技術(shù)，建立產(chǎn)品信息中心，及時(shí)提供市場信息，建立市場網(wǎng)絡(luò)，完善營銷體系。加大營銷力度，堅(jiān)持“走出去，引進(jìn)來”的方針，加大農(nóng)副產(chǎn)品的促銷力度。大力支持和鼓勵農(nóng)民運(yùn)輸組織和大型個體工商戶進(jìn)入流通領(lǐng)域，逐步培育和加強(qiáng)營銷隊(duì)伍，逐步建立以鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體經(jīng)濟(jì)組織為基礎(chǔ)，專業(yè)部門為基礎(chǔ)，農(nóng)民自助為補(bǔ)充的多層次社會服務(wù)體系。（二）技術(shù)措施1.新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、篩選和推廣普及優(yōu)化農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的主要措施是：一是積極開展種子工程，針對不同類型生產(chǎn)區(qū)的耕地情況介紹了具有發(fā)展前景和適宜種植的新品種，充分了解新品種的生長特性、抗逆性、產(chǎn)量和品質(zhì)，選擇適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的品種。二是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣，開展性誘導(dǎo)控制技術(shù)示范，推廣覆膜栽培、遮陽網(wǎng)栽培、大棚栽培、穴播嫁接栽培以及高效、低毒、低殘留、生物農(nóng)藥。三是加強(qiáng)與臺灣的農(nóng)業(yè)合作，不斷擴(kuò)大農(nóng)業(yè)對外開放與合作，充分發(fā)揮臺灣的區(qū)位優(yōu)勢，大力吸收和引進(jìn)臺灣資本、良種、現(xiàn)代化設(shè)備，以先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)；引導(dǎo)外商參與蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)的招商引資，采取“新老帶臺灣，吸引外資”戰(zhàn)略，吸引更多的外資、臺資、外資設(shè)立農(nóng)業(yè)合作項(xiàng)目，加快發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)。2.充分利用本次調(diào)查成果，系統(tǒng)制定各種技術(shù)措施在對土壤肥力調(diào)查和耕地質(zhì)量評價(jià)的基礎(chǔ)上，結(jié)合同安區(qū)多年的土壤肥力監(jiān)測結(jié)果和生產(chǎn)實(shí)踐，根據(jù)土壤類型、耕作制度從耕作制度和作物吸收利用特點(diǎn)出發(fā)，制定了不同產(chǎn)區(qū)的系統(tǒng)化土壤施肥技術(shù)措施。在不影響作物正常生產(chǎn)的前提下，對土壤配方優(yōu)化平衡施肥技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)和示范，并提出了在不影響作物正常生產(chǎn)的前提下，提高土壤理化產(chǎn)量的措施，如輪作水分、干旱秸稈還田和深耕。。3.大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制定本地區(qū)各類農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，將產(chǎn)前、中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化管理軌道，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測體系，提高本地農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭力。4.努力提高農(nóng)業(yè)服務(wù)水平首先，要做好信息服務(wù)功能的建設(shè)，強(qiáng)化“農(nóng)業(yè)服務(wù)969155快速反應(yīng)”的信息直接傳遞功能，建立方便高效的農(nóng)業(yè)服務(wù)熱線969155，為農(nóng)民提供及時(shí)、準(zhǔn)確、方便、快捷、高效的服務(wù)；二是逐步建立適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展新要求的區(qū)