傳統(tǒng)食品陳列手冊課件

傳統(tǒng)食品休閑/干貨陳列指引傳統(tǒng)食品附注品類結(jié)構(gòu)——傳統(tǒng)食品煙酒休閑食品干貨食品煙酒糖餅巧克力

休閑小食

散裝食品（休閑）

飲料/奶制品

健康食品

冷凍冷藏日配品家庭食品

散裝食品（干貨）

方便食品

調(diào)味品主要客流方向附注品類結(jié)構(gòu)——傳統(tǒng)食品煙酒休閑食品干貨食品煙酒糖餅巧克力1）禮盒裝酒平時陳列在與單支對應(yīng)的位置；逢節(jié)假日應(yīng)以堆垛陳列2）收銀臺前展示柜，只陳列、銷售單包香煙附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——煙、酒主要客流方向煙、酒封閉柜陳列超市陳列洋酒白酒葡萄酒

啤酒葡萄酒白酒進(jìn)口煙國產(chǎn)煙煙具黃酒/米酒其它酒類1）禮盒裝酒平時陳列在與單支對應(yīng)的位置；逢節(jié)假日應(yīng)以堆垛陳列洋酒分為白蘭地、威士忌、伏特加、郎姆酒/金酒、酒板、清酒、其他洋酒、季節(jié)性禮盒\(zhòng)香檳類洋酒先按品牌，后按類別陳列白酒先按品牌，后按規(guī)格陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——酒洋酒分為白蘭地、威士忌、伏特加、郎姆酒/金酒、酒板、清酒、其進(jìn)口葡萄酒分為進(jìn)口紅葡萄酒、進(jìn)口白葡萄酒，國產(chǎn)葡萄酒分為國產(chǎn)紅葡萄酒、國產(chǎn)白葡萄酒進(jìn)口葡萄酒陳列時先按類別再按品牌及規(guī)格從小到大的次序由上至下陳列，注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——酒進(jìn)口葡萄酒分為進(jìn)口紅葡萄酒、進(jìn)口白葡萄酒，國產(chǎn)葡萄酒分為國產(chǎn)香煙先分進(jìn)口香煙、國產(chǎn)香煙再按品牌、價位陳列；煙具集中陳列、注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——煙香煙先分進(jìn)口香煙、國產(chǎn)香煙再按品牌、價位陳列；注解執(zhí)行超市酒主要為啤酒、國產(chǎn)紅、白葡萄酒、香檳、果酒、白蘭地、白酒、黃酒啤酒先按品牌后分瓶裝、罐裝陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——酒超市酒主要為啤酒、國產(chǎn)紅、白葡萄酒、香檳、果酒、白蘭地、白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——酒低價白酒、黃酒、米酒、其它酒類先按包裝材料分為禮品裝及瓶裝，再按品牌及包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列價格較低的葡萄酒先按類別再按品牌及包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——酒低價白酒、黃酒、米酒、其它酒類先按包裝材料分為附注糖餅巧克力口香糖糖果巧克力餅干品牌類別品牌品牌類別品牌包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——糖餅巧克力主要客流方向附注糖餅巧克力口香糖糖果巧克力餅干品牌類別品牌品牌類別品牌包口香糖分為條裝口香糖、瓶裝口香糖、其他口香糖按品牌及從小到大的次序由上到下陳列(非掛的商品陳列在層板)小糖果與口香糖集中陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——糖口香糖分為條裝口香糖、瓶裝口香糖、其他口香糖注解執(zhí)行標(biāo)1、糖果分為三類1）潤喉糖2）牛奶糖、果汁糖、利是糖、什錦糖果、喜糖、年節(jié)糖果3）兒童玩具糖、橡皮/棉花糖、其它糖果、2、先按類別后按品牌及包裝按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——糖1、糖果分為三類注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——糖巧克力分為盒裝巧克力罐裝巧克力、條裝巧克力、袋裝巧克力、季節(jié)巧克力先按品牌及從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——巧克力巧克力分為盒裝巧克力罐裝巧克力、條裝巧克力、袋裝巧克力、季節(jié)餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、消化餅、其它餅干曲奇、蛋卷、早餐餅、杏仁餅、派類、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——餅干餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、消化餅、其它餅干曲奇、蛋卷、早餐餅、杏仁餅、派類、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨陳列注解餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、消化餅、其它餅干曲奇、蛋卷、早餐餅、杏仁餅、派類、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨陳列注解餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、全麥餅、其它餅干兒童餅干曲奇、蛋卷、西式糕點、中式糕點、杏仁餅、無餡蛋糕、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨陳列注解餅干分為：注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——餅干餅干分為：注解餅干附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——休閑小食休閑食品香脆小食干堅果(仁)肉干類蜜餞/干涼果果凍類別類別類別類別包裝規(guī)格品牌品牌品牌品牌品牌包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格主要客流方向附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——休閑小食休閑食品香脆小食干堅果(仁香脆小食分為三類1、薯片、薯條、蝦片、蝦條、栗米條、其它香脆小食2、米餅、鍋巴、麻花3、紫菜/海苔先按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序由上到下陳列膨化食品需注意輕拿輕放，不要擠壓，避免造成商品損耗注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——香脆小食香脆小食分為三類注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——香脆小食干堅果(仁)分為開心果、杏仁、榛子、腰果、松子（仁）、板栗、夏威夷果、核桃（仁）山核桃、西瓜子、葵花子、南瓜子、花生（仁）、雜果（仁）、無花果、其它堅果(仁)先按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序從上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——干堅果（仁）干堅果(仁)分為開心果、杏仁、榛子、腰果、松子（仁）、板栗、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——肉干類肉干類分為魷魚制品、其它魚類制品、即食雞禽制品、即食鴨禽制品、即食牛肉制品、即食豬肉制品、其它肉干類食品、即食豆制品、蛋類制品先按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——肉干類肉干類分為魷魚制品、其它魚類制品、即食雞禽蜜餞/干涼果分為西梅類、提子、陳皮、果脯、梅類制品、山楂、橄欖、棗類制品、其它干涼果、桃類制品先按包裝類型，再按類別及品牌從小到大次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——蜜餞/干涼果蜜餞/干涼果分為西梅類、提子、陳皮、果脯、梅類制品、山楂、橄果凍分為果凍、果凍爽、棒冰果凍、其它果凍先按包裝再按品牌及口味陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——果凍果凍分為果凍、果凍爽、棒冰果凍、其它果凍注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)—附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——飲料/奶制品主要客流方向飲料/奶制品飲用水茶飲料碳酸飲料果味飲料純果汁功能性飲料其他飲料即食糖品水奶制品品牌類別包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格類別包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格類別類別包裝規(guī)格類別包裝規(guī)格品牌類別品牌包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——飲料/奶制品主要客流方向飲料/奶制飲用水分為純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水按品牌及從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——飲用水飲用水分為純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——飲用茶飲料分為紅茶、綠茶、清涼茶、其它茶先按類別，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧品牌陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——茶飲料茶飲料分為紅茶、綠茶、清涼茶、其它茶注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——茶碳酸飲料分為可樂、檸檬碳酸飲料、果味碳酸飲料、其它碳酸飲料先按品牌，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧類別陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——碳酸飲料碳酸飲料分為可樂、檸檬碳酸飲料、果味碳酸飲料、其它碳酸飲料注果味飲料分為橙味飲料、蘋果味飲料、混合味飲料、其他果味飲料、椰子汁先按類別，再按包裝規(guī)格從小到大的次序從上到下陳列，兼顧品牌陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——果味飲料果味飲料分為橙味飲料、蘋果味飲料、混合味飲料、其他果味飲料、純果汁分為橙汁、蘋果汁、其他純果汁、果肉飲料按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧品牌陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——純果汁純果汁分為橙汁、蘋果汁、其他純果汁、果肉飲料注解執(zhí)行標(biāo)功能性飲料分為功能性飲料、運(yùn)動飲料、醋飲料功能性、動動飲料先按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，再按品牌陳列醋飲料集中陳列其他飲料分為液體咖啡、奶茶其他飲料先按類別，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——功能性飲料/其它飲料功能性飲料分為功能性飲料、運(yùn)動飲料、醋飲料注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)即食糖品分為其它包裝甜品、八寶粥、其它粥、龜苓膏/涼粉、其它膏類先后按類別、包裝規(guī)格大小及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即食糖品即食糖品分為其它包裝甜品、八寶粥、其它粥、龜苓膏/涼粉、其它執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——水奶制品水奶制品分為：純牛奶（高鈣奶、高鈣低脂、香濃、特純、脫脂、其它水奶）豆奶（維他奶系列、楊協(xié)城系列、豆逗系列、牛奶花生豆奶、巧克力豆奶）乳酸奶飲品、果味奶酸牛奶２．先后按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——水奶制品水奶制品分為：注解附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——健康食品健康食品奶粉嬰兒食品保健品茶葉咖啡沖劑即時早餐食品麥片、沖飲等包裝類型品牌類別品牌品牌類別規(guī)格品牌類別類別規(guī)格類別規(guī)格類別年齡段規(guī)格規(guī)格品牌規(guī)格品牌品牌主要客流方向附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——健康食品健康食品奶粉嬰兒食品保健品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——奶粉奶粉分為嬰兒罐裝奶粉、嬰兒袋裝奶粉、孕婦奶粉、成人罐裝奶粉、成人袋裝奶粉、中老年奶粉、其它奶粉、奶片先按類別、品牌、年齡段、包裝規(guī)格陳列（嬰兒、成人奶粉罐裝/袋裝，按品牌一起陳列）注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——奶粉奶粉分為嬰兒罐裝奶粉、嬰兒袋裝奶粉、孕婦奶粉嬰兒食品分為嬰兒米粉、嬰兒泥狀食品、嬰兒汁狀食品、嬰兒磨牙餅、其它嬰兒食品、其它嬰兒保健食品先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——嬰兒食品嬰兒食品分為嬰兒米粉、嬰兒泥狀食品、嬰兒汁狀食品、嬰兒磨牙餅保健品分為參茸類保健品、雞精燕窩類保健品、補(bǔ)血類保健品、功能性保健品、禮盒裝保健品、其它保健品白蘭氏、鷹牌按品牌陳列其它品牌先按類別后按品牌陳列，包裝規(guī)格按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——保健品保健品分為參茸類保健品、雞精燕窩類保健品、補(bǔ)血類保健品、功能茶葉分為綠茶、烏龍茶、紅茶、茶包、花茶、禮品茶、其它茶葉立頓按品牌陳列其它品牌陳列時先按包裝類型，再按類別及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——茶葉茶葉分為綠茶、烏龍茶、紅茶、茶包、花茶、禮品茶、其它茶葉注咖啡分為三合一咖啡、即溶咖啡、非即溶咖啡、咖啡豆、咖啡伴侶、咖啡調(diào)糖、禮盒裝咖啡先按品牌及類別再按口味及包裝規(guī)格陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——咖啡咖啡分為三合一咖啡、即溶咖啡、非即溶咖啡、咖啡豆、咖啡伴侶、沖劑分為奶茶、果味沖劑、巧克力沖劑、豆類制品、葡萄糖、其它沖劑、冰茶2、先按類別，再按包裝規(guī)格及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——沖劑沖劑分為奶茶、果味沖劑、巧克力沖劑、豆類制品、葡萄糖、其它沖即時早餐食品分為麥片、粟米片、即食粥(羹)、即食糊狀沖劑先按類別，再按包裝規(guī)格及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即時早餐即時早餐食品分為麥片、粟米片、即食粥(羹)、即食糊狀沖劑注附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——散裝食品（休閑、糖果）散裝食品（休閑、糖果）散裝休閑食品散裝糖餅巧散裝風(fēng)味小食散裝膨化小食散裝干(堅)果(仁)散裝餅干散裝糕點散裝干涼果散裝果凍

散裝糖果散裝巧克力主要客流方向附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——散裝食品（休閑、糖果）散裝食品（休執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——散裝食品注解散裝食品陳列先分為帶包裝、不帶包裝兩個部分有包裝散裝食品再按果凍、糖餅巧分開陳列散裝食品一般按供應(yīng)商專柜陳列執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——散裝食品注解散裝食品陳列先分為帶包裝、不帶凍品包裝袋陳列在凍品區(qū)附注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——冷凍食品主要客流方向冷凍商品冷凍商品散裝速凍食品凍肉凍丸肉凍海產(chǎn)凍菜凍水餃凍湯圓凍點心

凍粉面制品

凍小食

雪糕

凍甜品

凍品包裝袋陳列在凍品區(qū)附注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——冷凍食品主要客流方向冷散裝凍品分為水餃、餛飩、湯圓、點心、肉丸、海產(chǎn)、蔬菜按類別及品牌集中陳列散裝凍品需要有明顯的品名標(biāo)識同時配套工具勺連卷袋附近有稱重處每日營業(yè)結(jié)束后上貨時需注意先進(jìn)先出注解散裝凍品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——散裝凍品散裝凍品分為水餃、餛飩、湯圓、點心、肉丸、海產(chǎn)、蔬菜注1、包裝凍品陳列時分為三組：凍肉、凍丸類、凍海產(chǎn)、凍菜；水餃、湯圓凍點心、凍粉面制品、凍小食*凍肉分羊牛肉、家禽、其它肉類、凍腸仔

*凍丸類分肉丸、魚丸、其他丸、其他火鍋料*海產(chǎn)分為凍魚、凍蝦蟹、其他凍海產(chǎn)、速凍其他肉制品*凍菜指凍蔬菜類2、陳列時先按類別、品牌，再按規(guī)格小到大的次序陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——包裝凍品1、包裝凍品陳列時分為三組：注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——包裝凍品

1、水餃分為肉餃、素餃、火鍋餃、云吞

2、湯圓分為芝麻湯圓、花生湯圓、豆沙湯圓、其他湯圓

3、陳列時先按類別、品牌，再按規(guī)格從小到大的次序陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——水餃1、水餃分為肉餃、素餃、火鍋餃、云吞注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)—執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——凍點心凍點心分為速凍西式點心、速食中式點心、其他速凍速食凍粉面制品分為甜包、咸包、饅頭、花卷、散裝包點凍小食分為凍小籠包、糯米面制品陳列先按類別、品牌，再按規(guī)格從小到大的次序陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——凍點心凍點心分為速凍西式點心、速食中式點心、其他執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——雪糕雪糕分為甜筒、冰棒、杯盒裝雪糕、單支裝雪糕、家庭裝雪糕甜點分為蛋糕甜品、其他甜品、凍皮月餅按類別、規(guī)格及品牌陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——雪糕雪糕分為甜筒、冰棒、杯盒裝雪糕、單支裝雪糕、1、商品要保持豐滿，如貨量不足，必須將商品推到貨架最前方，避免使顧客看到立柜的背板2、商品存放不可堵塞通風(fēng)口附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——冷藏商品主要客流方向冷藏商品冷藏商品新鮮果汁奶品奶酪肉制品臘味保鮮蔬菜豆制品熟食1、商品要保持豐滿，如貨量不足，必須將商品推到貨架最前方，避1、新鮮果汁分為盒裝飲料、瓶裝飲料陳列：先按品牌，再按包裝規(guī)格及口味陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——新鮮果汁1、新鮮果汁分為盒裝飲料、瓶裝飲料注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——新鮮執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——奶品注解1、奶品分為純奶、酸奶、奶飲品、乳酸飲料按品牌分為晨光、光明、達(dá)能等包裝規(guī)格分為單支及組合裝陳列時先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、奶酪分為奶酪、芝士、黃油、植物牛油、西式甜品、中式甜品陳列：先按類別再按品牌陳列執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——奶品注解1、奶品分為純奶、酸奶、奶飲品、乳1、肉制品分為西式腸、中式腸、散裝腸類、肉副制品、家禽制品萬威客、雨潤按品牌陳列其它品牌陳列時先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、臘味分為臘腸、臘肉、臘魚、其它熟肉制品陳列時先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——肉制品1、肉制品分為西式腸、中式腸、散裝腸類、肉副制品、家禽制品注1、保鮮蔬菜陳列時先按類別，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、豆制品分為豆?jié){、豆腐、豆干/皮/腐竹、素食制品3、先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注：豆?jié){放在立柜底層執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——保鮮蔬菜注解1、保鮮蔬菜陳列時先按類別，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、豆制品分為豆?jié){、豆腐、豆干/皮/腐竹、素食制品3、先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注：豆?jié){放在立柜底層1、保鮮蔬菜陳列時先按類別，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到1、熟食分為包類、花卷、饅頭餅、糕點、燒賣干蒸、粉/面制、散裝點心、糯米制品粽子2、先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——熟食1、熟食分為注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——熟食附注油、米選擇重型貨架或堆垛陳列同時注重米、面的防潮保管品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——家庭食品主要客流方向家庭食品油米面花生油調(diào)和油粟米油豆油色拉油香米東北大米絲苗米面粉菜籽油葵花子油橄欖油其它食用油其它米其它谷物其他粉附注油、米選擇重型貨架或堆垛陳列品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——家庭食油分花生油、調(diào)和油、粟米油、豆油、菜籽油、色拉油、葵花子油、橄欖油、其它食用油油分類后按品牌及包裝規(guī)格上小下大陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——油油分花生油、調(diào)和油、粟米油、豆油、菜籽油、色拉油、葵花子油、米分:香米、東北大米、絲苗米、其它米（含糯米）其它谷物（雜糧、糧食制品）米分類后按包裝規(guī)格上小下大再按品牌陳列面粉按規(guī)格上小下大陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——米米分:香米、東北大米、絲苗米、其它米（含糯米）其它谷物（雜糧附注散裝商品的陳列：配有工具勺、配有連卷袋、附近有稱重處品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——散裝食品／方便食品主要客流方向散裝食品/方便食品散裝干貨掛面/米粉即食粉面粥即時真空食品散裝米散裝干貨米粉掛面袋裝即食粉杯裝即食粉袋裝即食面即時真空食品散裝醬菜其它非即食粉面杯裝即食面方便粥即食米飯中式腸附注散裝商品的陳列：配有工具勺、配有連卷袋、附近有稱重處品類散裝米分散裝泰國香米、散裝東北米、散裝絲苗米、其它散裝米、散裝干貨分散裝面粉、散裝粉面、散裝干貨、散裝海味、散裝雜糧散裝醬菜注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——散裝食品散裝米分散裝泰國香米、散裝東北米、散裝絲苗米、其它散裝米、注掛面/米粉分類后按包裝規(guī)格上小下大陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——掛面／米粉掛面/米粉分類后按包裝規(guī)格上小下大陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即食粉面粥分為：袋裝即食粉、杯裝即食粉、袋裝即食面、杯裝即食面、方便粥、即食米飯即食粉面粥分類后按包裝材料（袋裝、杯裝/碗裝）、品牌分開陳列單包與五聯(lián)包的要分開陳列即食粉面需注意輕拿輕放，不要擠壓，避免造成商品損耗注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即食粉面粥即食粉面粥分為：袋裝即食粉、杯裝即食粉、袋裝即食面、杯裝即食即時真空食品分為包裝真空食品、中式腸分類后按品牌、包裝規(guī)格陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即時真空食品即時真空食品分為包裝真空食品、中式腸注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即附注豆類商品與雜糧一起陳列品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——家庭食品主要客流方向家庭食品農(nóng)副產(chǎn)品臘味食用菌類海味干貨季節(jié)性品類其它干菜棗臘腸臘魚藥材包裝組合湯料包裝腐竹包裝粉絲包裝豆制品臘肉附注豆類商品與雜糧一起陳列品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——家庭食品主要1、農(nóng)副產(chǎn)品分為：食用菌類、其它干菜海味干貨、季節(jié)性品類棗、藥材、包裝組合湯料、包裝腐竹、包裝粉絲、包裝豆制品農(nóng)副產(chǎn)品分類后按規(guī)格上小下大及品牌陳列臘味分為臘腸、臘魚、臘肉臘味分類按品牌陳列（季節(jié)性商品）注：包裝粉絲與米粉集中陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——農(nóng)副產(chǎn)品1、農(nóng)副產(chǎn)品分為：注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——農(nóng)副產(chǎn)品蜂皇漿、花粉陳列在保健品陳列位附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——方便食品主要客流方向方便食品罐頭早餐食品蜂蜜肉罐頭水產(chǎn)罐頭其它罐頭果蔬罐頭煉奶花生醬果醬一般蜂蜜其它蜂蜜制品蜂皇漿、花粉陳列在保健品陳列位附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——方便罐頭分為肉罐頭、水產(chǎn)罐頭、其它罐頭、果蔬罐頭罐頭分類后按規(guī)格上小下大及品牌陳列果醬、花生醬、煉乳按品牌及包裝規(guī)格陳列蜂蜜按規(guī)格上小下大及品牌陳列果醬、花生醬、煉乳可關(guān)聯(lián)陳列在面包陳列位注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——罐頭罐頭分為肉罐頭、水產(chǎn)罐頭、其它罐頭、果蔬罐頭注解執(zhí)行標(biāo)附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素主要客流方向調(diào)味品醬油調(diào)味汁調(diào)味醬調(diào)味粉糖醬菜類別類別類別類別類別類別品牌品牌包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格品牌品牌品牌品牌附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素主要客流方向調(diào)味品醬油調(diào)味汁調(diào)味醬調(diào)味醬油分為生抽、老抽、功能性醬油分類按品牌及規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧品牌陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——醬油醬油分為生抽、老抽、功能性醬油注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——醬油調(diào)味汁分為醋、料酒、蠔油、芝麻油、其他調(diào)味油、雞汁/雞湯、燒烤汁、鹵水汁、其它調(diào)味汁分類后按品牌及規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——調(diào)味汁調(diào)味汁分為醋、料酒、蠔油、芝麻油、其他調(diào)味油、雞汁/雞湯、燒調(diào)味醬分為辣椒醬、剁椒、豆瓣醬、咖喱醬、火鍋料、番茄醬、沙拉醬、豆豉、其它醬分類后先按規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧品牌陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——調(diào)味醬調(diào)味醬分為辣椒醬、剁椒、豆瓣醬、咖喱醬、火鍋料、番茄醬、沙拉調(diào)味粉分為雞精、雞粉、味精、食鹽、快熟湯、瓶裝調(diào)味、粉袋裝調(diào)料、炸粉、淀粉分類后按包裝規(guī)格及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——調(diào)味粉調(diào)味粉分為雞精、雞粉、味精、食鹽、快熟湯、瓶裝調(diào)味、粉袋裝調(diào)糖分紅糖、白糖、冰/片糖陳列分類按規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——糖糖分紅糖、白糖、冰/片糖注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——糖醬菜分為腐乳、橄欖菜、榨菜、瓶裝風(fēng)味什錦醬菜、袋裝風(fēng)味什錦醬菜分類后按包裝規(guī)格大小、分品牌，按從小到大的次序由上到下陳列注解品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——醬菜醬菜分為腐乳、橄欖菜、榨菜、瓶裝風(fēng)味什錦醬菜、袋裝風(fēng)味什錦醬附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——進(jìn)口食品主要客流方向進(jìn)口食品飲料/奶制品休閑小食糖餅巧克力健康食品方便食品家庭食品調(diào)味品附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——進(jìn)口食品主要客流方向進(jìn)口食品飲料/進(jìn)口商品分為方便食品、休閑食品、糖果巧克力、飲料奶制品、家庭食品、健康食品、調(diào)味品，分類后先按品牌后按包裝從小到大的次序由上到下陳列進(jìn)口商品在同品類商品位置上可以重復(fù)陳列注解品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——進(jìn)口食品進(jìn)口商品分為方便食品、休閑食品、糖果巧克力、飲料奶制品、家庭生活中的辛苦阻撓不了我對生活的熱愛。12月-2212月-22Wednesday,December28,2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。13:41:1513:41:1513:4112/28/20221:41:15PM做一枚螺絲釘，那里需要那里上。12月-2213:41:1513:41Dec-2228-Dec-22日復(fù)一日的努力只為成就美好的明天。13:41:1513:41:1513:41Wednesday,December28,2022安全放在第一位，防微杜漸。12月-2212月-2213:41:1513:41:15December28,2022加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)個人的休養(yǎng)。2022年12月28日1:41下午12月-2212月-22精益求精，追求卓越，因為相信而偉大。28十二月20221:41:15下午13:41:1512月-22讓自己更加強(qiáng)大，更加專業(yè)，這才能讓自己更好。十二月221:41下午12月-2213:41December28,2022這些年的努力就為了得到相應(yīng)的回報。2022/12/2813:41:1513:41:1528December2022科學(xué)，你是國力的靈魂；同時又是社會發(fā)展的標(biāo)志。1:41:15下午1:41下午13:41:1512月-22每天都是美好的一天，新的一天開啟。12月-2212月-2213:4113:41:1513:41:15Dec-22相信命運(yùn)，讓自己成長，慢慢的長大。2022/12/2813:41:15Wednesday,December28,2022愛情，親情，友情，讓人無法割舍。12月-222022/12/2813:41:1512月-22謝謝大家！生活中的辛苦阻撓不了我對生活的熱愛。12月-2212月-2272傳統(tǒng)食品休閑/干貨陳列指引傳統(tǒng)食品附注品類結(jié)構(gòu)——傳統(tǒng)食品煙酒休閑食品干貨食品煙酒糖餅巧克力

休閑小食

散裝食品（休閑）

飲料/奶制品

健康食品

冷凍冷藏日配品家庭食品

散裝食品（干貨）

方便食品

調(diào)味品主要客流方向附注品類結(jié)構(gòu)——傳統(tǒng)食品煙酒休閑食品干貨食品煙酒糖餅巧克力1）禮盒裝酒平時陳列在與單支對應(yīng)的位置；逢節(jié)假日應(yīng)以堆垛陳列2）收銀臺前展示柜，只陳列、銷售單包香煙附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——煙、酒主要客流方向煙、酒封閉柜陳列超市陳列洋酒白酒葡萄酒

啤酒葡萄酒白酒進(jìn)口煙國產(chǎn)煙煙具黃酒/米酒其它酒類1）禮盒裝酒平時陳列在與單支對應(yīng)的位置；逢節(jié)假日應(yīng)以堆垛陳列洋酒分為白蘭地、威士忌、伏特加、郎姆酒/金酒、酒板、清酒、其他洋酒、季節(jié)性禮盒\(zhòng)香檳類洋酒先按品牌，后按類別陳列白酒先按品牌，后按規(guī)格陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——酒洋酒分為白蘭地、威士忌、伏特加、郎姆酒/金酒、酒板、清酒、其進(jìn)口葡萄酒分為進(jìn)口紅葡萄酒、進(jìn)口白葡萄酒，國產(chǎn)葡萄酒分為國產(chǎn)紅葡萄酒、國產(chǎn)白葡萄酒進(jìn)口葡萄酒陳列時先按類別再按品牌及規(guī)格從小到大的次序由上至下陳列，注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——酒進(jìn)口葡萄酒分為進(jìn)口紅葡萄酒、進(jìn)口白葡萄酒，國產(chǎn)葡萄酒分為國產(chǎn)香煙先分進(jìn)口香煙、國產(chǎn)香煙再按品牌、價位陳列；煙具集中陳列、注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——煙香煙先分進(jìn)口香煙、國產(chǎn)香煙再按品牌、價位陳列；注解執(zhí)行超市酒主要為啤酒、國產(chǎn)紅、白葡萄酒、香檳、果酒、白蘭地、白酒、黃酒啤酒先按品牌后分瓶裝、罐裝陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——酒超市酒主要為啤酒、國產(chǎn)紅、白葡萄酒、香檳、果酒、白蘭地、白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——酒低價白酒、黃酒、米酒、其它酒類先按包裝材料分為禮品裝及瓶裝，再按品牌及包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列價格較低的葡萄酒先按類別再按品牌及包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——酒低價白酒、黃酒、米酒、其它酒類先按包裝材料分為附注糖餅巧克力口香糖糖果巧克力餅干品牌類別品牌品牌類別品牌包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——糖餅巧克力主要客流方向附注糖餅巧克力口香糖糖果巧克力餅干品牌類別品牌品牌類別品牌包口香糖分為條裝口香糖、瓶裝口香糖、其他口香糖按品牌及從小到大的次序由上到下陳列(非掛的商品陳列在層板)小糖果與口香糖集中陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——糖口香糖分為條裝口香糖、瓶裝口香糖、其他口香糖注解執(zhí)行標(biāo)1、糖果分為三類1）潤喉糖2）牛奶糖、果汁糖、利是糖、什錦糖果、喜糖、年節(jié)糖果3）兒童玩具糖、橡皮/棉花糖、其它糖果、2、先按類別后按品牌及包裝按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——糖1、糖果分為三類注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——糖巧克力分為盒裝巧克力罐裝巧克力、條裝巧克力、袋裝巧克力、季節(jié)巧克力先按品牌及從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——巧克力巧克力分為盒裝巧克力罐裝巧克力、條裝巧克力、袋裝巧克力、季節(jié)餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、消化餅、其它餅干曲奇、蛋卷、早餐餅、杏仁餅、派類、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——餅干餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、消化餅、其它餅干曲奇、蛋卷、早餐餅、杏仁餅、派類、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨陳列注解餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、消化餅、其它餅干曲奇、蛋卷、早餐餅、杏仁餅、派類、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨陳列注解餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、全麥餅、其它餅干兒童餅干曲奇、蛋卷、西式糕點、中式糕點、杏仁餅、無餡蛋糕、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨陳列注解餅干分為：注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——餅干餅干分為：注解餅干附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——休閑小食休閑食品香脆小食干堅果(仁)肉干類蜜餞/干涼果果凍類別類別類別類別包裝規(guī)格品牌品牌品牌品牌品牌包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格主要客流方向附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——休閑小食休閑食品香脆小食干堅果(仁香脆小食分為三類1、薯片、薯條、蝦片、蝦條、栗米條、其它香脆小食2、米餅、鍋巴、麻花3、紫菜/海苔先按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序由上到下陳列膨化食品需注意輕拿輕放，不要擠壓，避免造成商品損耗注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——香脆小食香脆小食分為三類注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——香脆小食干堅果(仁)分為開心果、杏仁、榛子、腰果、松子（仁）、板栗、夏威夷果、核桃（仁）山核桃、西瓜子、葵花子、南瓜子、花生（仁）、雜果（仁）、無花果、其它堅果(仁)先按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序從上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——干堅果（仁）干堅果(仁)分為開心果、杏仁、榛子、腰果、松子（仁）、板栗、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——肉干類肉干類分為魷魚制品、其它魚類制品、即食雞禽制品、即食鴨禽制品、即食牛肉制品、即食豬肉制品、其它肉干類食品、即食豆制品、蛋類制品先按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——肉干類肉干類分為魷魚制品、其它魚類制品、即食雞禽蜜餞/干涼果分為西梅類、提子、陳皮、果脯、梅類制品、山楂、橄欖、棗類制品、其它干涼果、桃類制品先按包裝類型，再按類別及品牌從小到大次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——蜜餞/干涼果蜜餞/干涼果分為西梅類、提子、陳皮、果脯、梅類制品、山楂、橄果凍分為果凍、果凍爽、棒冰果凍、其它果凍先按包裝再按品牌及口味陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——果凍果凍分為果凍、果凍爽、棒冰果凍、其它果凍注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)—附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——飲料/奶制品主要客流方向飲料/奶制品飲用水茶飲料碳酸飲料果味飲料純果汁功能性飲料其他飲料即食糖品水奶制品品牌類別包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格類別包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格類別類別包裝規(guī)格類別包裝規(guī)格品牌類別品牌包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——飲料/奶制品主要客流方向飲料/奶制飲用水分為純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水按品牌及從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——飲用水飲用水分為純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——飲用茶飲料分為紅茶、綠茶、清涼茶、其它茶先按類別，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧品牌陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——茶飲料茶飲料分為紅茶、綠茶、清涼茶、其它茶注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——茶碳酸飲料分為可樂、檸檬碳酸飲料、果味碳酸飲料、其它碳酸飲料先按品牌，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧類別陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——碳酸飲料碳酸飲料分為可樂、檸檬碳酸飲料、果味碳酸飲料、其它碳酸飲料注果味飲料分為橙味飲料、蘋果味飲料、混合味飲料、其他果味飲料、椰子汁先按類別，再按包裝規(guī)格從小到大的次序從上到下陳列，兼顧品牌陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——果味飲料果味飲料分為橙味飲料、蘋果味飲料、混合味飲料、其他果味飲料、純果汁分為橙汁、蘋果汁、其他純果汁、果肉飲料按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧品牌陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——純果汁純果汁分為橙汁、蘋果汁、其他純果汁、果肉飲料注解執(zhí)行標(biāo)功能性飲料分為功能性飲料、運(yùn)動飲料、醋飲料功能性、動動飲料先按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，再按品牌陳列醋飲料集中陳列其他飲料分為液體咖啡、奶茶其他飲料先按類別，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——功能性飲料/其它飲料功能性飲料分為功能性飲料、運(yùn)動飲料、醋飲料注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)即食糖品分為其它包裝甜品、八寶粥、其它粥、龜苓膏/涼粉、其它膏類先后按類別、包裝規(guī)格大小及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即食糖品即食糖品分為其它包裝甜品、八寶粥、其它粥、龜苓膏/涼粉、其它執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——水奶制品水奶制品分為：純牛奶（高鈣奶、高鈣低脂、香濃、特純、脫脂、其它水奶）豆奶（維他奶系列、楊協(xié)城系列、豆逗系列、牛奶花生豆奶、巧克力豆奶）乳酸奶飲品、果味奶酸牛奶２．先后按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——水奶制品水奶制品分為：注解附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——健康食品健康食品奶粉嬰兒食品保健品茶葉咖啡沖劑即時早餐食品麥片、沖飲等包裝類型品牌類別品牌品牌類別規(guī)格品牌類別類別規(guī)格類別規(guī)格類別年齡段規(guī)格規(guī)格品牌規(guī)格品牌品牌主要客流方向附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——健康食品健康食品奶粉嬰兒食品保健品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——奶粉奶粉分為嬰兒罐裝奶粉、嬰兒袋裝奶粉、孕婦奶粉、成人罐裝奶粉、成人袋裝奶粉、中老年奶粉、其它奶粉、奶片先按類別、品牌、年齡段、包裝規(guī)格陳列（嬰兒、成人奶粉罐裝/袋裝，按品牌一起陳列）注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——奶粉奶粉分為嬰兒罐裝奶粉、嬰兒袋裝奶粉、孕婦奶粉嬰兒食品分為嬰兒米粉、嬰兒泥狀食品、嬰兒汁狀食品、嬰兒磨牙餅、其它嬰兒食品、其它嬰兒保健食品先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——嬰兒食品嬰兒食品分為嬰兒米粉、嬰兒泥狀食品、嬰兒汁狀食品、嬰兒磨牙餅保健品分為參茸類保健品、雞精燕窩類保健品、補(bǔ)血類保健品、功能性保健品、禮盒裝保健品、其它保健品白蘭氏、鷹牌按品牌陳列其它品牌先按類別后按品牌陳列，包裝規(guī)格按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——保健品保健品分為參茸類保健品、雞精燕窩類保健品、補(bǔ)血類保健品、功能茶葉分為綠茶、烏龍茶、紅茶、茶包、花茶、禮品茶、其它茶葉立頓按品牌陳列其它品牌陳列時先按包裝類型，再按類別及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——茶葉茶葉分為綠茶、烏龍茶、紅茶、茶包、花茶、禮品茶、其它茶葉注咖啡分為三合一咖啡、即溶咖啡、非即溶咖啡、咖啡豆、咖啡伴侶、咖啡調(diào)糖、禮盒裝咖啡先按品牌及類別再按口味及包裝規(guī)格陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——咖啡咖啡分為三合一咖啡、即溶咖啡、非即溶咖啡、咖啡豆、咖啡伴侶、沖劑分為奶茶、果味沖劑、巧克力沖劑、豆類制品、葡萄糖、其它沖劑、冰茶2、先按類別，再按包裝規(guī)格及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——沖劑沖劑分為奶茶、果味沖劑、巧克力沖劑、豆類制品、葡萄糖、其它沖即時早餐食品分為麥片、粟米片、即食粥(羹)、即食糊狀沖劑先按類別，再按包裝規(guī)格及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即時早餐即時早餐食品分為麥片、粟米片、即食粥(羹)、即食糊狀沖劑注附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——散裝食品（休閑、糖果）散裝食品（休閑、糖果）散裝休閑食品散裝糖餅巧散裝風(fēng)味小食散裝膨化小食散裝干(堅)果(仁)散裝餅干散裝糕點散裝干涼果散裝果凍

散裝糖果散裝巧克力主要客流方向附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——散裝食品（休閑、糖果）散裝食品（休執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——散裝食品注解散裝食品陳列先分為帶包裝、不帶包裝兩個部分有包裝散裝食品再按果凍、糖餅巧分開陳列散裝食品一般按供應(yīng)商專柜陳列執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——散裝食品注解散裝食品陳列先分為帶包裝、不帶凍品包裝袋陳列在凍品區(qū)附注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——冷凍食品主要客流方向冷凍商品冷凍商品散裝速凍食品凍肉凍丸肉凍海產(chǎn)凍菜凍水餃凍湯圓凍點心

凍粉面制品

凍小食

雪糕

凍甜品

凍品包裝袋陳列在凍品區(qū)附注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——冷凍食品主要客流方向冷散裝凍品分為水餃、餛飩、湯圓、點心、肉丸、海產(chǎn)、蔬菜按類別及品牌集中陳列散裝凍品需要有明顯的品名標(biāo)識同時配套工具勺連卷袋附近有稱重處每日營業(yè)結(jié)束后上貨時需注意先進(jìn)先出注解散裝凍品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——散裝凍品散裝凍品分為水餃、餛飩、湯圓、點心、肉丸、海產(chǎn)、蔬菜注1、包裝凍品陳列時分為三組：凍肉、凍丸類、凍海產(chǎn)、凍菜；水餃、湯圓凍點心、凍粉面制品、凍小食*凍肉分羊牛肉、家禽、其它肉類、凍腸仔

*凍丸類分肉丸、魚丸、其他丸、其他火鍋料*海產(chǎn)分為凍魚、凍蝦蟹、其他凍海產(chǎn)、速凍其他肉制品*凍菜指凍蔬菜類2、陳列時先按類別、品牌，再按規(guī)格小到大的次序陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——包裝凍品1、包裝凍品陳列時分為三組：注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——包裝凍品

1、水餃分為肉餃、素餃、火鍋餃、云吞

2、湯圓分為芝麻湯圓、花生湯圓、豆沙湯圓、其他湯圓

3、陳列時先按類別、品牌，再按規(guī)格從小到大的次序陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——水餃1、水餃分為肉餃、素餃、火鍋餃、云吞注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)—執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——凍點心凍點心分為速凍西式點心、速食中式點心、其他速凍速食凍粉面制品分為甜包、咸包、饅頭、花卷、散裝包點凍小食分為凍小籠包、糯米面制品陳列先按類別、品牌，再按規(guī)格從小到大的次序陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——凍點心凍點心分為速凍西式點心、速食中式點心、其他執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——雪糕雪糕分為甜筒、冰棒、杯盒裝雪糕、單支裝雪糕、家庭裝雪糕甜點分為蛋糕甜品、其他甜品、凍皮月餅按類別、規(guī)格及品牌陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——雪糕雪糕分為甜筒、冰棒、杯盒裝雪糕、單支裝雪糕、1、商品要保持豐滿，如貨量不足，必須將商品推到貨架最前方，避免使顧客看到立柜的背板2、商品存放不可堵塞通風(fēng)口附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——冷藏商品主要客流方向冷藏商品冷藏商品新鮮果汁奶品奶酪肉制品臘味保鮮蔬菜豆制品熟食1、商品要保持豐滿，如貨量不足，必須將商品推到貨架最前方，避1、新鮮果汁分為盒裝飲料、瓶裝飲料陳列：先按品牌，再按包裝規(guī)格及口味陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——新鮮果汁1、新鮮果汁分為盒裝飲料、瓶裝飲料注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——新鮮執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——奶品注解1、奶品分為純奶、酸奶、奶飲品、乳酸飲料按品牌分為晨光、光明、達(dá)能等包裝規(guī)格分為單支及組合裝陳列時先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、奶酪分為奶酪、芝士、黃油、植物牛油、西式甜品、中式甜品陳列：先按類別再按品牌陳列執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——奶品注解1、奶品分為純奶、酸奶、奶飲品、乳1、肉制品分為西式腸、中式腸、散裝腸類、肉副制品、家禽制品萬威客、雨潤按品牌陳列其它品牌陳列時先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、臘味分為臘腸、臘肉、臘魚、其它熟肉制品陳列時先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——肉制品1、肉制品分為西式腸、中式腸、散裝腸類、肉副制品、家禽制品注1、保鮮蔬菜陳列時先按類別，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、豆制品分為豆?jié){、豆腐、豆干/皮/腐竹、素食制品3、先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注：豆?jié){放在立柜底層執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——保鮮蔬菜注解1、保鮮蔬菜陳列時先按類別，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、豆制品分為豆?jié){、豆腐、豆干/皮/腐竹、素食制品3、先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注：豆?jié){放在立柜底層1、保鮮蔬菜陳列時先按類別，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到1、熟食分為包類、花卷、饅頭餅、糕點、燒賣干蒸、粉/面制、散裝點心、糯米制品粽子2、先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——熟食1、熟食分為注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——熟食附注油、米選擇重型貨架或堆垛陳列同時注重米、面的防潮保管品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——家庭食品主要客流方向家庭食品油米面花生油調(diào)和油粟米油豆油色拉油香米東北大米絲苗米面粉菜籽油葵花子油橄欖油其它食用油其它米其它谷物其他粉附注油、米選擇重型貨架或堆垛陳列品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——家庭食油分花生油、調(diào)和油、粟米油、豆油、菜籽油、色拉油、葵花子油、橄欖油、其它食用油油分類后按品牌及包裝規(guī)格上小下大陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——油油分花生油、調(diào)和油、粟米油、豆油、菜籽油、色拉油、葵花子油、米分:香米、東北大米、絲苗米、其它米（含糯米）其它谷物（雜糧、糧食制品）米分類后按包裝規(guī)格上小下大再按品牌陳列面粉按規(guī)格上小下大陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——米米分:香米、東北大米、絲苗米、其它米（含糯米）其它谷物（雜糧附注散裝商品的陳列：配有工具勺、配有連卷袋、附近有稱重處品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——散裝食品／方便食品主要客流方向散裝食品/方便食品散裝干貨掛面/米粉即食粉面粥即時真空食品散裝米散裝干貨米粉掛面袋裝即食粉杯裝即食粉袋裝即食面即時真空食品散裝醬菜其它非即食粉面杯裝即食面方便粥即食米飯中式腸附注散裝商品的陳列：配有工具勺、配有連卷袋、附近有稱重處品類散裝米分散裝泰國香米、散裝東北米、散裝絲苗米、其它散裝米、散裝干貨分散裝面粉、散裝粉面、散裝干貨、散裝海味、散裝雜糧散裝醬菜注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——散裝食品散裝米分散裝泰國香米、散裝東北米、散裝絲苗米、其它散裝米、注掛面/米粉分類后按包裝規(guī)格上小下大陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——掛面／米粉掛面/米粉分類后按包裝規(guī)格上小下大陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即食粉面粥分為：袋裝即食粉、杯裝即食粉、袋裝即食面、杯裝即食面、方便粥、即食米飯即食粉面粥分類后按包裝材料（袋裝、杯裝/碗裝）、品牌分開陳列單包與五聯(lián)包的要分開陳列即食粉面需注意輕拿輕放，不要擠壓，避免造成商品損耗注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即食粉面粥即食粉面粥分為：袋裝即食粉、杯裝即食粉、袋裝即食面、杯裝即食即時真空食品分為包裝真空食品、中式腸分類后按品牌、包裝規(guī)格陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即時真空食品即時真空食品分為包裝真空食品、中式腸注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——即附注豆類商品與雜糧一起陳列品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——家庭食品主要客流方向家庭食品農(nóng)副產(chǎn)品臘味食用菌類海味干貨季節(jié)性品類其它干菜棗臘腸臘魚藥材包裝組合湯料包裝腐竹包裝粉絲包裝豆制品臘肉附注豆類商品與雜糧一起陳列品類結(jié)構(gòu)及陳列要素——家庭食品主要1、農(nóng)副產(chǎn)品分為：食用菌類、其它干菜海味干貨、季節(jié)性品類棗、藥材、包裝組合湯料、包裝腐竹、包裝粉絲、包裝豆制品農(nóng)副產(chǎn)品分類后按規(guī)格上小下大及品牌陳列臘味分為臘腸、臘魚、臘肉臘味分類按品牌陳列（季節(jié)性商品）注：包裝粉絲與米粉集中陳列注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——農(nóng)副產(chǎn)品1、農(nóng)副產(chǎn)品分為：注解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——農(nóng)副產(chǎn)品蜂皇漿、花粉陳列在保健品陳列位附注品類結(jié)構(gòu)及陳列