《酒店績(jī)效考核問題研究開題報(bào)告》

開題報(bào)告學(xué)院專業(yè)學(xué)生姓名學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師職稱合作導(dǎo)師職稱論文題目酒店績(jī)效考核體系存在的問題及對(duì)策分析選題的背景及意義隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)酒店的需求不僅僅滿足于普通簡(jiǎn)單的住宿，除了硬件設(shè)施完善，人們追求酒店更精細(xì)化的服務(wù)。在這種情況下，酒店行業(yè)既面臨機(jī)遇又負(fù)有挑戰(zhàn)，在這場(chǎng)服務(wù)比拼賽中，酒店的管理水平成為提高自身競(jìng)爭(zhēng)力的決定因素。如何在人工成本嚴(yán)格管控下，優(yōu)化現(xiàn)有激勵(lì)政策，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，不斷提升員工服務(wù)水平與工作效率，近而提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和管理水平，是Z酒店在人力資源管理方面亟待研究的重要課題。但在中國(guó)酒店業(yè)的實(shí)際工作中，更注重的是服務(wù)水平，勞動(dòng)效率低，工人多懶惰。精神就業(yè)管理中的高績(jī)效是評(píng)估員工績(jī)效和績(jī)效差的一個(gè)問題。嚴(yán)重影響酒店發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，酒店業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，保證了酒店的生存和發(fā)展能力，人才也是酒店競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素。因此，人力資源管理已成為人力資源管理的主要內(nèi)容管理層。所以如何激勵(lì)人才管理的能力，調(diào)動(dòng)他們的積極性，是公司公認(rèn)的科學(xué)有效的現(xiàn)代管理方法之一，已經(jīng)被公司的高層管理人員普遍認(rèn)可并且重視起來。績(jī)效考核體系的設(shè)計(jì)和配置是衡量酒店質(zhì)量的重要指標(biāo)從管理層。設(shè)計(jì)一套易于實(shí)施的績(jī)效考核體系，以提高員工的工作積極性，從而提高管理水平，增加酒店收入。工作目標(biāo)及內(nèi)容研究工作以Z酒店為研究對(duì)象，考察了績(jī)效考核體系改進(jìn)的必要性，提出了改進(jìn)績(jī)效考核體系的對(duì)策，最后得出結(jié)論和展望：第一章緒論部分。本章闡述了論文的研究背景與意義，通過分析國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀，找出了國(guó)內(nèi)外目前研究中存在的問題，擬定了研究?jī)?nèi)容，并提出了本文的研究方法。第二章相關(guān)理論綜述部分。本章介紹了績(jī)效考核的概念、意義及本文采用的績(jī)效考核方法。第三章Z酒店及其績(jī)效考核現(xiàn)狀分析。本章對(duì)Z酒店進(jìn)行介紹，分析了Z酒店基本情況與組織結(jié)構(gòu)，闡述了Z酒店目前執(zhí)行的績(jī)效考核現(xiàn)狀。第四章Z酒店績(jī)效存在的問題及原因分析。第五章Z酒店新績(jī)效考核體系的改進(jìn)建議。主要以Z酒店體系進(jìn)行評(píng)價(jià)，并進(jìn)行不斷改進(jìn)。第六章結(jié)論。凝練了幾點(diǎn)結(jié)論，并提出展望。擬采用方法和步驟或設(shè)計(jì)思路（1）文獻(xiàn)研究法文獻(xiàn)研究法就是通過尋找文獻(xiàn)，搜集有關(guān)酒店績(jī)效管理相關(guān)信息，是一種間接的調(diào)查方法。一是登錄知網(wǎng)及萬方數(shù)據(jù)庫(kù)，查閱有關(guān)績(jī)效考核的文章；二是登錄外文數(shù)據(jù)庫(kù)，查閱有關(guān)酒店績(jī)效管理相關(guān)研究的文獻(xiàn)；三是登錄大型酒店集團(tuán)官網(wǎng)，搜索相關(guān)資料。對(duì)相關(guān)理論進(jìn)行整理分析，在此基礎(chǔ)上展開Z酒店績(jī)效管理的調(diào)查研究以及如何進(jìn)行改進(jìn)提出初步構(gòu)思。（2）企業(yè)調(diào)研法通過對(duì)Z酒店的職能部門領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)工作人員的訪談，了解了Z酒店現(xiàn)行的績(jī)效考核體系存在的問題。參考文獻(xiàn)[1]郭玉龍.平度賓館績(jī)效管理的優(yōu)化研究[D].青島：青島大學(xué),2018.11[2]許連利.淺淡國(guó)有企業(yè)人力資源管理的問題與對(duì)策[J].人力資源管理,2015（11）:64-65[3]裴宏森.績(jī)效考核實(shí)務(wù)[M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2008:55-68[4]趙文明.員工績(jī)效考核與績(jī)效管理實(shí)務(wù)手冊(cè)[M].北京:中國(guó)致公出版社,2005:104-105[5]麗達(dá)米拉.模糊理論下的星級(jí)酒店管理人員績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D].沈陽(yáng):沈陽(yáng)工業(yè)大學(xué),2018[6]張光進(jìn),廖建橋.績(jī)效特征導(dǎo)向的知識(shí)員工考評(píng)方法的思考[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理,2006,(173):21-27[7]張慶華.知識(shí)型企業(yè)中知識(shí)員工的績(jī)效評(píng)估研究綜述[J].現(xiàn)代管理科學(xué),2007(10):44-46[8]楊愛寧.AR旅游酒店績(jī)效考核體系優(yōu)化研究[D].秦皇島:燕山大學(xué),2019[9]王宏.企業(yè)知識(shí)型員工績(jī)效評(píng)價(jià)模型研究[J].淮陰工學(xué)院學(xué)報(bào),2007(6):45-48[10]劉煒.知識(shí)管理者能力的綜合評(píng)價(jià)方法[J].情報(bào)雜志,2008(1):27-29[11]楊旻秋.Y酒店中層管理人員績(jī)效考核體系改進(jìn)研究[D].昆明,云南大學(xué),2018[12]王凡姝,馬鑫.中餐連鎖企業(yè)績(jī)效考核體系的構(gòu)建研究[J].中南民族大學(xué)學(xué)報(bào),2013,(5):128-131[13]高照明,張躍躍.五星級(jí)酒店基層員工績(jī)效考核指標(biāo)體系的構(gòu)建[J].河南科技學(xué)院,2014,(3):18-21[14]姜玉婕,路遠(yuǎn).酒店績(jī)效薪酬管理問題與建議[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技,2015(21):101-103[15]趙川,葉華.電網(wǎng)調(diào)度運(yùn)行關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)的構(gòu)建方法[J].電力系統(tǒng)及其自動(dòng)化學(xué)報(bào),2015,(5):97-102[16]宋文軍.酒店企業(yè)績(jī)效管理體系建設(shè)[J].經(jīng)營(yíng)管理者,2016,(3):157[17]馮國(guó)華.酒店人力資源管理中的績(jī)效考核分析[J].才智,2016,(32):272[18]李亞莉.SD酒店績(jī)效考核體系優(yōu)化研究[D].咸陽(yáng)市,西北農(nóng)林科技大學(xué),2019[19]王曉文,田新,李凱,等.收益管理決策行為及績(jī)效水平的影響因素研究--以中國(guó)高級(jí)酒店為例[J].旅游學(xué)刊,2013,28(9):25-33[20]葉鍇.酒店績(jī)效管理之我見[J].旅游縱覽,2015,(10):88-89預(yù)期的論文進(jìn)展第1周收集資料，確定論文題目和提綱，撰寫任務(wù)書，提交指導(dǎo)老師審閱；第2～4周根據(jù)寫作提綱收集論文的素材和資料，撰寫論文初稿；第5周完成初稿，交指導(dǎo)教師審閱，提出修改意見；第6周根據(jù)指導(dǎo)老師的修改意見，修改初稿定稿；第6周以后，論