《疍家菜制作工藝規(guī)程第8部分：香煎大蝦》（征求意見(jiàn)稿）_第1頁(yè)
《疍家菜制作工藝規(guī)程第8部分：香煎大蝦》（征求意見(jiàn)稿）_第2頁(yè)
《疍家菜制作工藝規(guī)程第8部分：香煎大蝦》（征求意見(jiàn)稿）_第3頁(yè)
《疍家菜制作工藝規(guī)程第8部分：香煎大蝦》（征求意見(jiàn)稿）_第4頁(yè)
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ICS67.020CCSX10廣西45壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)蝦譯名(征求意見(jiàn)稿)廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB45/TXXXX—2023I前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14原輔料要求 14.1原料 14.2輔料、調(diào)料 15制作工藝 16菜品質(zhì)量 26.1形狀 26.2色澤 26.3香味 26.4口感 27最佳食用時(shí)間 2DB45/TXXXX—2023前言DBTXXXX為十個(gè)部分，本文件為DB45/TXXXX的第8部分。協(xié)會(huì)、廣西瑤王府餐飲管理有限公司、北海庖丁專廚科技有限公司。真如。DB45/TXXXX—20231用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)疍家菜香煎大蝦的制作工藝。范性引用文件，GB10133食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)調(diào)味品GBT15691香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件定義4原輔料要求4.1原料制作工藝DB45/TXXXX—20232品質(zhì)量.1形狀6.

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