全球及中國芝麻種植面積、產(chǎn)量及進出口現(xiàn)狀分析

全球及中國芝麻種植面積、產(chǎn)量及進出口現(xiàn)狀分析一、芝麻分類芝麻原名胡麻（因原產(chǎn)西域胡地，故名），是胡麻科一年生草本植物的種仁，別名脂麻、胡麻仁。芝麻有黑白兩種，黑芝麻與白芝麻的營養(yǎng)與性能基本相同，但入藥宜用黑芝麻，食用則多用白芝麻。其性味甘平，無毒，是最鮮香的食品之一。芝麻的分類方式如下：二、全球芝麻產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀分析從全球芝麻市場來看，近年來，全球芝麻種植面積逐年增長，據(jù)統(tǒng)計，截至2019年全球芝麻種植面積達到1313.6萬公頃，同比增長11.9%。全球芝麻主產(chǎn)區(qū)主要為亞洲、非洲、中南美洲地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計，截至2019年全球芝麻產(chǎn)量為626.44萬噸，同比增長4.1%。三、中國芝麻產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀分析芝麻是一種重要的油料作物，也是食品加工業(yè)的一種重要原料，市場需求旺盛。近些年來很多地方擴大了種植面積，取得了較好的經(jīng)濟效益。據(jù)統(tǒng)計，截至2019年我國芝麻種植面積為283千公頃，同比增長8%。從我國芝麻種植面積區(qū)域分布來看，據(jù)統(tǒng)計，2019年我國中部地區(qū)芝麻種植面積占比86.54%，西部地區(qū)、東部地區(qū)、東北地區(qū)分別占比6.29%、6.25%與0.85%。從我國各省市芝麻種植面積來看，河南省是我國芝麻種植最廣的地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計，2019年河南省芝麻種植面積為114.7千公頃，排第二的是湖北省，芝麻種植面積為77.2千公頃，其次是江西省，芝麻種植面積為29.1千公頃。2011-2015年我國芝麻產(chǎn)量一直保持在40萬噸以上，2015年之后我國芝麻產(chǎn)量下降至35.2萬噸，隨后保持增長趨勢，據(jù)統(tǒng)計，截至2019年我國芝麻產(chǎn)量為46.7萬噸，同比增長8.1%。2011-2019年我國芝麻單位面積產(chǎn)量逐年增長，并長期處于世界首位，據(jù)統(tǒng)計，截至2019年我國芝麻單位面積產(chǎn)量達到1651公斤/公頃。從我國芝麻產(chǎn)量區(qū)域分布來看，據(jù)統(tǒng)計，2019年我國中部地區(qū)芝麻產(chǎn)量占比85.44%，西部地區(qū)、東部地區(qū)、東北地區(qū)芝麻產(chǎn)量分別占比7.07%、6.85%與0.64%。從我國各省市芝麻產(chǎn)量來看，河南省不僅是我國的農(nóng)業(yè)大省，還是芝麻種植大省，據(jù)統(tǒng)計，2019年河南省芝麻產(chǎn)量為19.92萬噸；產(chǎn)量排第二的是湖北省，芝麻產(chǎn)量為12.92萬噸；其次是江西省，芝麻產(chǎn)量為3.61萬噸。我國目前芝麻市場處于供不應求的局面，雖然我國芝麻產(chǎn)量位居世界首位，但我國依然需要進口大量芝麻以滿足需求，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年我國芝麻進口數(shù)量突破百萬噸，達到101.61萬噸，同比增長25.1%，出口量為4.42萬噸，同比下降12%。進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年我國芝麻進口金額為12.72億美元，同比增長2.6%，出口金額為0.84億美元，同比下降13.4%。四、中國芝麻用農(nóng)藥登記情況截至2020年3月底，我國共批準5種農(nóng)藥（有效成分）的15個產(chǎn)品在芝麻上登記．其中除草劑最多2種有效成分6個產(chǎn)品；殺菌劑次之，1種有效成分６個產(chǎn)品；殺蟲劑只1種有效成分2個產(chǎn)品；植物生長調(diào)節(jié)劑只有1種有效成分1個產(chǎn)品．防治對象只有棉鈴蟲、莖腐病、雜草等寥寥幾種．受農(nóng)藥登記成本高、回收周期長、登記后產(chǎn)品用量相對較少、非登記農(nóng)藥未得到有效監(jiān)管等因素的影響，我國絕大多數(shù)企業(yè)在芝麻用藥登記方面的積極性不高．這與我國長期以來對芝麻病蟲草害防治的需求極不相符，也說明生產(chǎn)者很多情況下是在憑經(jīng)驗使用未經(jīng)批準登記的農(nóng)藥，“違規(guī)用藥”行為比較普遍。五、我國芝麻育種的成就及存在問題1、芝麻育成水平顯著提高前期芝麻審定的品種多為高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高抗、優(yōu)質(zhì)的芝麻新品種。中國芝麻品種自新中國成立以來經(jīng)過了多次的演替更換選育，隨著新品種的推廣及芝麻栽培技術的不斷改進，芝麻的生產(chǎn)水平有了大幅提高。如中芝7號、中芝8號、中芝9號，它們是通過雜交方法育成的第一批新品種。其中中芝7號是中國第一個通過有性雜交育成的適應范圍廣、產(chǎn)量高、抗性較強的芝麻新品種。針對芝麻生產(chǎn)發(fā)生的漬害問題，育種家們又選育出了高耐漬的品種，如中芝10號、駐芝11號、豫芝8號、豫芝9號等。20世紀90年代以來為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗多途徑育種階段。隨著多年的品種改良，育成鄂芝6號、漯16、駐芝11、鄭98N09、中芝11、中芝12等，是目前生產(chǎn)上的主要推廣品種。2、芝麻育種存在的問題長期以來，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的芝麻新品種都是育種家的工作目標。目前，主要的育種手段是系統(tǒng)育種、雜交育種、抗性育種、品質(zhì)育種及物理誘變和化學誘變等。但是現(xiàn)在芝麻育種仍然存在著一些突出的問題：（1）育成品種的遺傳基礎狹窄。當前的育成品種大多具有宜陽白、豫芝四號這兩個骨干親本的血緣，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，有接近一半的品種都是來源于宜陽白和豫芝四號(劉紅艷等,2015)，因而遺傳基礎十分狹窄。(2)育種技術手段落后。在芝麻育種中主要還是采用系統(tǒng)育種、常規(guī)育種等傳統(tǒng)方法，通過輻射誘變選育的品種少之又少，通過遠緣雜交(中芝35,野芝2號與豫芝4號反復回交育成)、現(xiàn)代生物技術育成的品種幾乎沒有。(3)育種目標存在單一性，缺乏突破性品種。目前在育種中尚缺乏產(chǎn)量與品質(zhì)、高油與高蛋白、抗逆性與抗裂蒴性等綜合性能同步改良的品種。(4)種質(zhì)資源利用率低。中國的國家油料作物種質(zhì)資源中期庫收集保存有4000余份珍貴的芝麻種質(zhì)資源，是世界上最大的種質(zhì)資源庫之一，但現(xiàn)有的種質(zhì)資源沒有得到充分利用，育種工作者應