標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.206-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 L-香芹酮》這一標(biāo)準(zhǔn)文件，詳細規(guī)定了食品添加劑L-香芹酮的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述：

  1. 范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以檸檬烯為原料，通過化學(xué)合成或生物轉(zhuǎn)化法制得的食品添加劑L-香芹酮。L-香芹酮主要用于食品中作為香味增強劑，賦予產(chǎn)品特定的香氣。

  2. 技術(shù)要求：

    • 感官要求：L-香芹酮應(yīng)為無色至淺黃色澄清液體，具有特征性香氣，且不應(yīng)有異味。
    • 理化指標(biāo)：包括純度、熔點、折光率、酸值、過氧化值等具體參數(shù)，確保產(chǎn)品符合食品安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
    • 微生物指標(biāo)：對細菌總數(shù)、霉菌和酵母菌總數(shù)等進行限制，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全。

  3. 試驗方法：詳細說明了如何檢測L-香芹酮的各項指標(biāo)，包括使用氣相色譜法測定純度，熔點測定儀測定熔點等，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠及進入市場前的檢驗程序，包括批檢驗、型式檢驗的要求，以及不合格產(chǎn)品的處理原則。

  5. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝：要求在L-香芹酮的外包裝上明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號等內(nèi)容，同時對包裝材料的安全性也做了規(guī)定。

  6. 運輸和貯存：提供了在運輸和貯存過程中應(yīng)遵循的條件，如避光、防潮、常溫保存等，以防止產(chǎn)品變質(zhì)或污染。

該標(biāo)準(zhǔn)旨在保障L-香芹酮作為食品添加劑使用的安全性與合規(guī)性，為生產(chǎn)、監(jiān)管及使用單位提供了統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)和依據(jù)，確保消費者健康不受影響。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB 1886.206-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑l-香芹酮_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886206—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑l-香芹酮

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886206—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑l-香芹酮

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以d-苧烯為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)或以留蘭香油為原料單離制得的食品添加劑l香

,-

芹酮

。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

l甲基異丙烯基環(huán)己烯酮

-1--4--6--2-

22分子式

.

C10H14O

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

150.22(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至淡草莓色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣留蘭香樣香氣

GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2

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