標準解讀

《GB 1886.234-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　木糖醇》相比于《GB 13509-2005 食品添加劑　木糖醇》，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 標準體系的融入：GB 1886.234-2016是根據食品安全國家標準體系的要求制定的，它替代了原有的GB 13509-2005標準，標志著木糖醇作為食品添加劑的標準更加融入到國家整體的食品安全標準框架中。

  2. 適用范圍和分類：新標準可能對木糖醇的使用范圍和分類給出了更明確或更新的規(guī)定，以適應食品工業(yè)的發(fā)展和消費者需求的變化，雖然具體細節(jié)需參考標準文本，但通常這類更新旨在提供更準確的指導。

  3. 技術要求提升：新標準很可能會對木糖醇的質量指標、純度要求、污染物限量（如重金屬、農藥殘留等）以及微生物指標等方面提出了更為嚴格或細化的要求，以確保食品安全性和公眾健康。

  4. 檢測方法的改進：隨著科技的進步，GB 1886.234-2016可能引入了更科學、更精確的檢測方法來測定木糖醇的各項指標，這有助于提高檢測的準確性和效率，保障檢驗結果的可靠性。

  5. 標簽標識規(guī)定：新標準還可能對木糖醇產品的標簽標識提出了新的要求，包括成分標示、凈含量、使用說明及警示語等，以便于消費者獲取清晰、準確的產品信息，增強透明度和可追溯性。

  6. 法規(guī)引用更新：由于法規(guī)環(huán)境的變遷，新標準會引用最新的法律法規(guī)和技術規(guī)范，確保標準的合法性和時效性，這包括但不限于食品安全法、相關實施條例及國際標準的協調性。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886234—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑木糖醇

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886234—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑木糖醇

GB13509—2005《》。

本標準與相比主要變化如下

GB13509—2005,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑木糖醇

———“”;

修改了范圍

———;

修改了鑒別試驗

———;

修改了木糖醇含量及其他多元醇的檢測方法

———;

修改了灼燒殘渣其他多元醇和鎳指標

———、;

刪除了理化指標中熔點和重金屬指標

———;

修改了還原糖以葡萄糖計的檢測方法

———()。

Ⅰ

GB1886234—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑木糖醇

1范圍

本標準適用于以玉米芯甘蔗渣和木質等為原料經水解凈化制成木糖再經加氫等工藝制成的食

、、,

品添加劑木糖醇或直接以木糖為原料經加氫等工藝制成的食品添加劑木糖醇

,。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

C5H12O5

22結構式

.

23相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

152.15(2013)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線下觀察其色澤和

、,,

狀態(tài)結晶或晶狀粉末狀態(tài)

32理化指標

.

理化指標應符合

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