2022年行業(yè)分析牛肉發(fā)展趨勢

牛肉發(fā)展趨勢2022年我國牛肉產(chǎn)量將達(dá)674.11萬噸。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對人體健康特別有利，養(yǎng)分專家也主見多吃牛肉，吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的抱負(fù)食物。以下對牛肉進(jìn)展趨勢分析。

由于受非洲豬瘟等多種因素的影響，2022年我國牛肉消費量快速增長，增速為近三年來最大值。2022-2024年中國肉牛養(yǎng)殖與牛肉產(chǎn)品市場進(jìn)展現(xiàn)狀及投資前景猜測報告指出，2022年我國牛肉消費量為832.93萬噸，同比增長11.36%，2022年我國牛肉消費量將近900萬噸。

牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對人體健康特別有利，養(yǎng)分專家也主見多吃牛肉，吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的抱負(fù)食物。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量低，味道鮮美，享有“肉中驕子”的美稱。

高端牛肉產(chǎn)品前景被看好

隨著國內(nèi)消費升級的影響，人們生活水平的不斷提高，消費需求多樣化和品質(zhì)化的趨勢越來越顯著。人們更加注意產(chǎn)品質(zhì)量、口感，對牛肉產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)層級分化，越來越多的消費者青睞真正平安有保障、快捷便利、高品質(zhì)的高端牛肉類產(chǎn)品。

規(guī)?；B(yǎng)殖進(jìn)展是趨勢

目前，我國肉牛的養(yǎng)殖主要以小規(guī)模養(yǎng)殖為主，據(jù)數(shù)據(jù)顯示：近六成的養(yǎng)殖戶年出欄頭數(shù)在10頭以下。將來實施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)等項目，支持規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化改造，提高牛肉綜合生產(chǎn)力量。快速育肥用壯樂康效果好，規(guī)?；B(yǎng)殖以飼草料加工、規(guī)模飼養(yǎng)、廢棄物處理為重點，研發(fā)推廣牛羊設(shè)施養(yǎng)殖配套裝備，以提高勞動生產(chǎn)率，增加養(yǎng)殖效益是行業(yè)進(jìn)展的一大趨勢。

新的產(chǎn)業(yè)模式不斷涌現(xiàn)

當(dāng)前我國肉牛行業(yè)社會資本強(qiáng)勢注入，海外并購加劇，“互聯(lián)網(wǎng)+肉牛養(yǎng)殖”等各式各樣具有時代特色的肉牛產(chǎn)業(yè)模式不斷涌現(xiàn)。為應(yīng)對不斷升級的挑戰(zhàn)與壓力，國內(nèi)牛業(yè)企業(yè)創(chuàng)新思路，強(qiáng)化品牌效應(yīng)，提升核心競爭力的意識日漸增加。

冷鏈物流體系不斷完善

牛肉產(chǎn)業(yè)離不開物流調(diào)運。近年來，我國鼓舞畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮加工”模式，提升畜禽就近屠宰加工力量，保證各類冷鮮肉及肉制品的品質(zhì)。建設(shè)畜禽產(chǎn)品冷鏈物流體系，削減畜禽長距離移動，降低動物疫病傳播風(fēng)險，維護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)平安和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量平安。將來，隨著技術(shù)的進(jìn)步，牛肉行業(yè)冷鏈物流配送體系將會更加完善。

進(jìn)入2000年后，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速增長以及城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)也在一程度上形成漸漸改善態(tài)勢。人們也開頭意識僅僅是豬肉產(chǎn)品不再能滿意廣闊社會消費者