DB45T 2593-2022 地理標志產(chǎn)品 博白空心菜（博白蕹菜）

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局??發(fā)布廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局??發(fā)布202212302022120145CCSX2645廣 西 壯 族 自 治 區(qū) 地 方 標 準DB45/T2593—2022地標志品 ）Productofgeographicalindication—Bobaiipomoeaaquatic（Bobaiwaterspinach）DB45/T2593DB45/T2593—2022II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由玉林市市場監(jiān)督管理局提出并宣貫。本文件由廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局歸口。DB45/T2593DB45/T2593—2022DB45/T2593DB45/T2593—2022115.1 品種要求當?shù)貍鹘y(tǒng)小葉型水蕹類型。5 要求廣西壯族自治區(qū)博白縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。4 地理標志產(chǎn)品保護范圍博白空心菜（博白蕹菜） Bobaiipomoeaaquatic（Bobaiwaterspinach）產(chǎn)自第453.1下列術語和定義適用于本文件。3 術語和定義GB5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定GB/T5009.10 植物類食品中粗纖維的測定GB/T17924 地理標志產(chǎn)品標準通用要求NY/T2103 蔬菜抽樣技術規(guī)范NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條JFF1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則地理標志產(chǎn)品 博白空心菜（博白蕹菜）范圍（博白蕹菜（博白蕹菜描述了相應的檢驗方法和檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內國家地理標志產(chǎn)品保護主管部門批準保護的地理標志產(chǎn)品博白空心菜（博白蕹菜）的生產(chǎn)管理。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191 包裝儲運圖示標志GB2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量225.5.2 理化指標應符合表2的規(guī)定。表1 感官要求應符合表1的規(guī)定。產(chǎn)地環(huán)境選擇生態(tài)環(huán)境良好，土壤耕作層深≥30cm，土壤pH值6.0～6.4，有機質含量≥18g/kg，有灌溉條件的水田進行栽培，并應符合NY/T5010的要求。栽培管理施肥用藥每年每667m1000kg2000k栽植3月至1035c～40cm。每667m2.7萬株。水分管理生長期間田面保持水層≥15cm。采收期3～1030cm～50感官要求項目要求特級一級外觀裂開成喇叭狀，新鮮、干凈、葉片≤6率低、無病蟲害薹、腐爛率低、無病蟲害莖粗（cm）0.6～1.00.4～1.2長度（cm）30～50整齊度≥90％口感口感鮮嫩、爽脆33采用游標卡尺對莖粗進行測量，采用軟尺對長度進行測量。6.1.3 口感隨機抽取樣品，將樣品洗凈炒熟，采用口嘗法對口感進行檢驗。理化指標粗纖維按GB/T5009.10的要求執(zhí)行。水分按GB5009.3的要求執(zhí)行。安全指標污染物限量按GB2762規(guī)定的方法測定。農(nóng)藥最大殘留限量按GB2763規(guī)定的方法測定。6.4 凈含量應符合JFF1070規(guī)定。表2 理化指標項目指標粗纖維/％0.7～1.0水分/％ ≥705.5.3 安全指標農(nóng)藥殘留量、污染物等安全指標應符合GB2762和GB2763有關規(guī)定。凈含量應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。檢驗方法外觀、整齊度采用目視法對產(chǎn)品的外觀和整齊度進行檢驗。莖粗、長度44標志地理標志產(chǎn)品專用標志應符合GB/T17924的規(guī)定，包裝儲運圖示標志應符合GB/T191的規(guī)定。包裝空心菜包裝應潔凈、密封、完好。運輸應使用符合衛(wèi)生要求的運輸工具和容器運送，運輸過程中應防止雨淋和被污染。5hh9℃～12℃。8.4 貯存8 標志、包裝、運輸、貯存品為合格。如果復檢結果仍有不符合本文件要求時，判定該批產(chǎn)品為不合格。檢驗規(guī)則同一產(chǎn)地、同時收獲、同一等級的產(chǎn)品作為一個檢驗批次。抽樣按照NY/T2103的要求進行抽樣。交收檢驗容許度特級：每批產(chǎn)品中長度、感官總不合格率應≤5％，其中腐爛單項不合格率應≤2％，不合格產(chǎn)品應達到一級的要求。一級：每批產(chǎn)品中長度、感官總不合格率應≤8％，其中腐爛單項不合格率應≤3％。判定規(guī)則檢驗項目全部符合本文件要求時，判定該批產(chǎn)品合格。檢驗項目中有不符合本文件要求時，允許復檢。復檢結果全部符合本文件要求時，判定該批產(chǎn)55A.1（博白蕹菜）地理標志產(chǎn)品保護范圍圖附