項目五微生物檢測任務二大腸菌群的測定_第1頁
項目五微生物檢測任務二大腸菌群的測定_第2頁
項目五微生物檢測任務二大腸菌群的測定_第3頁
項目五微生物檢測任務二大腸菌群的測定_第4頁
項目五微生物檢測任務二大腸菌群的測定_第5頁
已閱讀5頁，還剩6頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

食品分析與檢測技術項目五微生物檢測項目五微生物檢測主要內容：任務二大腸菌群的測定任務二大腸菌群的測定一、檢驗程序二、大腸菌群的測定一、檢驗程序1、微生物檢驗準備工作分析菌落總數檢驗的工作如何準備？需要準備哪些藥品？需要準備哪些用具？有哪些物品需要滅菌？（1）乳糖發(fā)酵樣品稀釋后，選擇三個稀釋度，每個稀釋度接種三管乳糖膽鹽發(fā)酵管。36±1℃培養(yǎng)24±2h，觀察是否產氣。（2）分離培養(yǎng)將產氣發(fā)酵管培養(yǎng)物轉種于伊紅美藍瓊脂平板上，36±1℃培養(yǎng)18-24h，觀察菌落形態(tài)。（3）證實試驗挑取平板上的可疑菌落，進行革蘭氏染色觀察。同時接種乳糖發(fā)酵管36±1℃培養(yǎng)24±2h，觀察產氣情況。（4）報告根據證實為大腸桿菌陽性的管數，查MPN表，報告每100ml（g）大腸菌群的MPN值。單料接種量1ml雙料接種量10ml梯度稀釋1.乳糖發(fā)酵2.分離培養(yǎng)EMB平板中挑選可疑菌落陽性革蘭氏染色大腸菌群陽性乳糖復發(fā)酵陰性產氣不產氣二、大腸菌群的測定1、檢測操作問題：觀看視頻嘗試說出主要操作步驟及要點？操作演示1回顧操作要點報告陽性管MPN陽性管MPN陽性管MPN10ml1ml0.1ml10ml1ml0.1ml10ml1ml0.1ml00131201123353002612115300230039122203013901031232430264011613016303950129131203104301312132243117502061332931212002192009313160022122011432093023162022032115003092032632221003113210153232900321621120330240033192122733146010042133433211001017220213331100+1021122128

1031522235

110722342

1111123029

1121523136

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論