LY/T 1747-2008楊梅質(zhì)量等級

犐犆犛６５．０２０

犅６６

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

犔犢／犜１７４７—２００８

楊梅質(zhì)量等級

犙狌犪犾犻狋狔犪狀犱犵狉犪犱犲狅犳犆犺犻狀犪犫犪狔犫犲狉狉狔

２００８０３３１發(fā)布２００８０５０１實施

國家林業(yè)局發(fā)布

書

犔犢／犜１７４７—２００８

前言

本標準由國家林業(yè)局提出并歸口。

本標準負責起草單位：浙江省林業(yè)科學研究院。

本標準參加起草單位：浙江省林產(chǎn)品質(zhì)量檢測站、臺州市黃巖區(qū)林業(yè)特產(chǎn)局、慈溪市林特技術推廣

中心。

本標準主要起草人：呂愛華、康志雄、陳友吾、龔潔強、柴春燕。

本標準首次發(fā)布。

Ⅰ

書

犔犢／犜１７４７—２００８

楊梅質(zhì)量等級

１范圍

本標準規(guī)定了楊梅產(chǎn)品的質(zhì)量要求、質(zhì)量安全要求、檢驗方法與包裝、貯運。

本標準適用于楊梅鮮果的生產(chǎn)與疏通。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所

有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研

究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１—２００３食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２—２００３食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５—２００３食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７—２００３食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８—２００３食品中氟的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．３３—２００３食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽含量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０２—２００３植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５—２００３黃瓜中百菌清殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１４６—２００３植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留的測定

ＧＢ／Ｔ１２１４３．１—１９８９軟飲料中可溶性固形物的測定方法折光計法

３質(zhì)量要求

楊梅鮮果等級和感官指標應符合表１的規(guī)定。

表１楊梅鮮果等級和感官指標

項目品種特級一級二級

荸薺種果形端正，具有該品種固有特征；果面潔凈，無病斑、無蟲糞、無灰塵、無霉變；達到

基本要求

東魁商業(yè)成熟，口感甜中帶酸，具有該品種特有風味，無異味

荸薺種傷痕占果面１／１０的果數(shù)傷痕占果面１／１０的果數(shù)傷痕占果面１／１０的果數(shù)

果面

東魁不超過果實總數(shù)的２％不超過果實總數(shù)的５％不超過果實總數(shù)的１０％

荸薺種肉柱發(fā)育充實，頂端圓肉柱頂端圓鈍或有少量肉柱頂端圓鈍或有少量

肉柱

東魁鈍，無肉刺尖銳尖銳，帶輕微肉刺

荸薺種≥１１．０≥９．５≥７．５

單果重／ｇ

東魁≥２５≥２１≥１８

荸薺種≥１０

可溶性固形物／％

東魁≥９

荸薺種