七年級(jí)下冊(cè)生物學(xué)人體的營養(yǎng)測(cè)試題

七年級(jí)冊(cè)物學(xué)第章體的營測(cè)試題()1、既患夜盲癥又患佝僂病的患者應(yīng)多吃()A.豬肝和魚肝油B.胡蘿卜和綠葉蔬菜C.新鮮水果和牛奶D.粗糧和雞蛋()2、長(zhǎng)期吃精米、精面的人易患腳氣病，因?yàn)榫?、精面中缺?A.蛋白質(zhì)B.維生素DC.維生素CD.維生素B

1()3、小江生長(zhǎng)發(fā)育不良，味覺發(fā)生了障礙，他體內(nèi)最可能是缺少)A.鈣B.鐵C.鋅D.磷()4、米飯、面條等食物的主要營養(yǎng)成分是人體的主要能源物質(zhì)，是)A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素()5、能為人體生命活動(dòng)提供能量的一組營養(yǎng)物質(zhì)是)A.水、無機(jī)鹽、維生素B.水、無機(jī)鹽、脂肪C.糖類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)()6學(xué)生飲用奶”富含維生素D，有助于人體吸收)A.鐵B.鈣C.碘D.鋅()7、患地方性甲狀腺腫的病人應(yīng)該多吃下列哪些食物)A.海帶、紫菜等海產(chǎn)品B.牛奶、雞蛋等含蛋白質(zhì)的食物C.瘦肉、動(dòng)物的血液等D.新鮮的蔬菜、水果()8、人體消化道的組成不包括()

A.胃B.小腸C.口腔D.肝臟()9、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)被消化的最終產(chǎn)物分別是)A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.葡萄糖、多肽、脂肪酸C.麥芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸D.麥芽糖、氨基酸、甘油()10、食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉在消化道內(nèi)開始消化分解的順序是()A.淀粉—蛋白質(zhì)—脂肪B.淀粉—脂肪—蛋白質(zhì)C.脂肪|—蛋白質(zhì)—淀粉D.蛋白質(zhì)—淀粉—脂肪()11、消化腺分為兩類：一類是位于消化道內(nèi)的消化腺，另一類是位于消化道外的消化腺。下列屬于后者的是()eq\o\ac(○,1)

腸腺eq\o\ac(○,2)胰腺eq\o\ac(○,3)胃腺eq\o\ac(○,4)肝臟A.eq\o\ac(○,1)eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,)B.

eq\o\ac(○,2)eq\o\ac(○,4)

C.eq\o\ac(○,2)eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,)D.

eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,4)()12、人體最大的消化腺是)A.肝臟B.腎C.脾D.胰腺()13、對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類都起到消化作用的消化液是()A.唾液B.胃液C.膽汁D.胰液和腸液()14、與淀粉的消化無關(guān)的是)A.牙齒的咀嚼作用B.肝臟分泌膽汁C.小腸分泌腸液D.唾液腺分泌唾液()15、下列各組營養(yǎng)物質(zhì)中，都能夠被人體直接吸收的是()

A.葡萄糖、蛋白質(zhì)和水B.葡萄糖、氨基酸和維生素C.氨基酸、淀粉和無機(jī)鹽D.無機(jī)鹽、維生素和脂肪()16、能吸收維生素的消化器官是)A.胃和食管B.胃和小腸C.小腸和大腸D.口腔和大腸()17、在消化道內(nèi)，消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的起始部位依次是()A.口腔、胃、小腸B.口腔、小腸、大腸C.胃、小腸、大腸D.口腔、胃、大腸()18如在某人消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)現(xiàn)其中的食物基本被消化。那么，該部位應(yīng)是()A.口腔B.食道C.胃D.小腸()19、經(jīng)常酗酒的人，最直接受到傷害的消化器官是)A.胃B.小腸C.大腸D.口腔()20、在探究“饅頭在口腔中的消化”的實(shí)驗(yàn)中，滴加碘液不會(huì)變成藍(lán)色的一組實(shí)驗(yàn)是)A.饅頭塊、2ml唾液、不振蕩B.饅頭碎屑、2ml唾液、振蕩均勻C.饅頭塊、2ml清水、不振蕩D.饅頭碎屑、2ml清水、振蕩均勻()21、在清洗蔬菜時(shí)，要盡量浸泡小時(shí)，這是為了()A.讓蔬菜吸足水B.節(jié)約用水C.使蔬菜更脆些D.去掉蔬菜表面的農(nóng)藥()22、合理膳食是指()A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃

B.糖類是主要的能源物質(zhì)，應(yīng)該多吃C.應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主D.各種營養(yǎng)物質(zhì)比例適中，互相搭配()23、下列各項(xiàng)中，屬于合理營養(yǎng)的一組是)eq\o\ac(○,1)

每日三餐，按時(shí)進(jìn)種營養(yǎng)物質(zhì)比例適中，互相搭配eq\o\ac(○,3)

喝飲料代替喝

吃蛋白質(zhì)含量高的食物，少吃蔬菜水果eq\o\ac(○,5)

喜歡吃什么就吃什么A.

eq\o\ac(○,1)eq\o\ac(○,2)

B.

eq\o\ac(○,1)eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,4)

C.

eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,4)eq\o\ac(○,5)

D.

eq\o\ac(○,2)eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,5)()24、小強(qiáng)最近要減肥，請(qǐng)你幫他選出最佳的減肥方法)A.堅(jiān)持吃減肥藥B.只吃早餐、午餐，不吃晚餐C.進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉D.適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、合理膳食()25、饑飽有度利健康，葷素搭配有營養(yǎng)。從營養(yǎng)平衡的角度分析，下列屬于合理營養(yǎng)的是()A.B.C.D.二、1、食物中含有、和無機(jī)鹽等六類營養(yǎng)物質(zhì)。2、糖類包括、等。3、是人體細(xì)胞的主要成分，約占體重的。

填空題共20分，每空）

4、被稱為“第七類營養(yǎng)素”的是，其大量存在于蔬菜、、和中。5、科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，和在口腔中不被消化，只有淀粉在酶的作用下，部分轉(zhuǎn)變成。6、小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，從小腸的結(jié)構(gòu)看，小腸內(nèi)表面有大量的，增大了小腸內(nèi)和面積。三、連題分）營養(yǎng)物質(zhì)缺乏癥狀含鈣的無機(jī)鹽發(fā)育不良，味覺障礙含磷的無機(jī)鹽大脖子病，呆小癥含碘的無機(jī)鹽骨質(zhì)疏松、佝僂病含鋅的無機(jī)鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛維生素A維生素B血病1維生素C維生素D

缺鈣癥狀，如佝僂病神經(jīng)炎、腳氣病夜盲癥四、解題（32，每空2分）1、某中學(xué)學(xué)校生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，準(zhǔn)備了饅頭（碎屑與小塊等量液、清水、碘液、恒溫箱等實(shí)驗(yàn)設(shè)備和材料。設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：試管編號(hào)

饅頭形態(tài)

加入的物質(zhì)

環(huán)境溫度

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

1234

碎屑碎屑小塊碎屑

2ml唾液和2滴碘液2ml清水河2滴碘液2ml唾液和2滴碘液2滴碘液、

37℃，10min37℃，10min37℃，10min0℃，10min請(qǐng)分析回答下列問題：(1)分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，會(huì)變藍(lán)的是號(hào)試管。通過該組實(shí)驗(yàn)，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是。(2)分析1號(hào)-3號(hào)試管，能與號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的是號(hào)試管。(3)研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實(shí)驗(yàn)方案的基礎(chǔ)上，向進(jìn)一步探究“其他因素對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響加了4試管，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，加入4號(hào)試管的物質(zhì)還應(yīng)該有，對(duì)照實(shí)驗(yàn)室號(hào)試管，號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，實(shí)驗(yàn)結(jié)論是。2、下圖是人體消化系統(tǒng)組成的示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問題：（1人體內(nèi)消化和吸收的主要器官是[]營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)在這里最終被分解成。(2)圖中4表示，它分泌的消化液與其他消化液不同，是。（3）圖中1能分泌消化液，其中的可以把淀粉轉(zhuǎn)變成。(4)人體消化系統(tǒng)主要由消化道和兩部分組成。

人體的營養(yǎng)答案一、選擇題1—5ADCAD6—10BADAA11—15BADBB16—20CADAB21—25DDADD二、填空題1、糖類