《關(guān)于“健康飲食”的主題閱讀》

㈠.閱讀下邊一組文本，達(dá)成8—12題。（10分）對(duì)于“健康飲食”的主題閱讀【資料一】2000年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記錄：“五谷為養(yǎng)，五畜為益，五果為助，五蔬為充?！边@是對(duì)健康飲食的最早認(rèn)識(shí)。．．【資料二】①上海市少兒保健所最新的一項(xiàng)檢查表示，84名2-6歲營(yíng)養(yǎng)不良的患兒中，糧食攝取量只占需要量的66%，嚴(yán)重不足的患兒糧食攝取量只占飲食總熱量的40.48%。換句話說(shuō)，這些營(yíng)養(yǎng)不良的患兒中，主要原由不是飲食中少魚(yú)、少肉，而是主食沒(méi)吃夠。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，主食在飲食中的比率應(yīng)占70%。當(dāng)前，我們過(guò)分依靠高脂肪、高蛋白食品，使體內(nèi)碳水化合物缺失，易惹起一些慢性痛苦和多發(fā)病。甚至相關(guān)專(zhuān)家指出，降低主食比率可能會(huì)直接影響人的壽命。②上海市疾控中心的檢查報(bào)告稱：有24.08%-30.23%的上海市大中小學(xué)生處于營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)。上海市特意做了一次檢查，在1305名小學(xué)生和1277名中學(xué)生中，分別約有10%的小學(xué)生和中學(xué)生，早飯不吃主食，只吃牛奶、雞蛋。中餐、晚飯糧食攝取量也不足。作為主食的飯不夠，孩子血糖水平低，大腦的工作效率自然高不了。孩子肚子固然不餓，但是大腦缺乏能量，不免出現(xiàn)頭暈、反響愚鈍、記憶力降落的現(xiàn)象，影響到學(xué)習(xí)質(zhì)量。③當(dāng)前在少年少兒中廣泛存在著吃飯過(guò)快的現(xiàn)象，特別是早飯和午飯。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家以為，一般來(lái)說(shuō)，孩子吃每頓飯的時(shí)間最好不要少于20分鐘。進(jìn)食過(guò)快不利于身心健康。吃得過(guò)快，吃飯只好起到填飽肚子的作用，既起不到激發(fā)和培育飲食樂(lè)趣的作用，也不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和汲取。④常有孩子以零食取代主食。他們的胃里常有食品進(jìn)入，總不可以被排空。這樣，在吃主食時(shí)，他們就會(huì)缺乏食欲，吃得極少甚至根本不吃。因?yàn)檎瓦M(jìn)食太少，很快又會(huì)出現(xiàn)饑餓，他們就要再吃零食。長(zhǎng)此以往，人體消化系統(tǒng)正常的消化功能會(huì)被損壞，影響他們的身體健康。⑤近二十年來(lái)，我國(guó)居民中營(yíng)養(yǎng)飲食構(gòu)造不合理的人數(shù)連續(xù)上漲，米、面、粗糧等主食攝入量呈顯然降落的趨向。此中城市居民每日均勻攝取量從459克降落到366克，減少了五分之一。有專(zhuān)家號(hào)召，建立均衡飲食構(gòu)造的理念在我國(guó)已火燒眉毛?！举Y料三】①早飯應(yīng)當(dāng)包含以下四類(lèi)食品：谷類(lèi)、蔬果類(lèi)、肉蛋類(lèi)和奶類(lèi)。同時(shí)，還要做到粗細(xì)搭配、軟硬搭配。這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡和汲取。（假如早飯中上述四類(lèi)食品都有，則早飯營(yíng)養(yǎng)充分，質(zhì)量很好；假如僅有此中三類(lèi)，則早飯質(zhì)量較好；假如只有兩類(lèi)或兩類(lèi)以下則早飯質(zhì)量較差。）②午飯?jiān)谝惶熘衅鹬星皢⒑蟮淖饔?。假如長(zhǎng)久對(duì)午飯不重視，就會(huì)影響腸胃功能，致使早衰、膽固醇增高、肥胖，并易患消化道壓痛、心肌梗死和中風(fēng)等。③晚飯吃得過(guò)飽過(guò)好都是不健康的。吃得過(guò)飽，會(huì)頻頻刺激胰島素大批分泌，易使胰腺功能衰竭，引發(fā)糖尿病。而且，晚飯后代往?；顒?dòng)量小，會(huì)有一部分蛋白質(zhì)不可以被消化汲取，就會(huì)在腸道細(xì)菌的作用下產(chǎn)生有毒物質(zhì)，簡(jiǎn)單引發(fā)大腸癌。相同，晚飯吃得過(guò)好，簡(jiǎn)單致使熱量攝取剩余，造成脂肪聚積，引起肥胖和高脂血癥等。8、對(duì)以上三則資料的內(nèi)容理解剖析正確的一項(xiàng)為哪一項(xiàng)( )（2分）假如長(zhǎng)久不重視午飯，就會(huì)影響腸胃功能，致使早衰、膽固醇增高等，并易患消化道疾病、中風(fēng)等。晚飯吃得過(guò)好也是不健康的，易致使熱量攝人剩余，造成脂肪聚積，引起肥胖和敗血癥等。供給面包、豆?jié){、小米粥、紅豆粥、牛奶及水果的早飯，是品種豐富、營(yíng)養(yǎng)充分、質(zhì)量很好的早飯。D.相關(guān)專(zhuān)家指出，降低主食比率會(huì)直接影響人的壽命。9、【資料二】說(shuō)說(shuō)我們?cè)凇俺燥垺鄙洗嬖谀男﹩?wèn)題？請(qǐng)用簡(jiǎn)短的語(yǔ)言分條歸納。（2分）_____________________________________________________________________10、【資料一】中加點(diǎn)詞語(yǔ)“最早”能不可以刪去？請(qǐng)說(shuō)明原由。（2分）_____________________________________________________________________11、【資料三】第①段劃線句子運(yùn)用了什么說(shuō)明方法？有什么作用？（2分）_____________________________________________________________________12、你身旁有一位佳佳同學(xué)在午飯時(shí)不喜愛(ài)吃飯而喜愛(ài)到小店買(mǎi)零食吃。請(qǐng)你聯(lián)合以上材料，對(duì)佳佳同學(xué)進(jìn)行勸說(shuō)。（2分）____________________________________________________________________A（2分）過(guò)分依靠高脂肪、高蛋白食品；（答主食沒(méi)吃夠不給分）早飯不吃主食，只吃牛奶、雞蛋；中餐、晚飯糧食攝取量也不足；吃飯過(guò)快；以零食取代主食。(每點(diǎn)0.5分，共分)不可以刪去，“最早”一詞從時(shí)間上作出了限制，正確說(shuō)明對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)發(fā)源于2000年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的記錄，刪去以后與實(shí)質(zhì)狀況不符，這個(gè)詞表現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的正確性。（態(tài)度0.5分，詞語(yǔ)的理解1.5分）11.運(yùn)用了分類(lèi)其他說(shuō)明方法，條理清楚地說(shuō)了然合理的早飯應(yīng)包含的種類(lèi)。（運(yùn)用了分類(lèi)其他說(shuō)明方法，對(duì)合理早飯應(yīng)包含的內(nèi)容加以分門(mén)別類(lèi)的說(shuō)明，使說(shuō)明更有條理性。說(shuō)明方法1分,說(shuō)明方法的作用1分）12.此題是主觀性試題，聯(lián)合資料內(nèi)容談到危害即給1分。此外有稱呼、勸說(shuō)的語(yǔ)言得體給1分。示例：佳佳同學(xué),你好！我們一天的學(xué)習(xí)任務(wù)很重，午飯?jiān)谝惶熘衅鹬星皢⒑蟮淖饔?，它是很重要的。假如以零食取代主食，少吃甚至不吃主?一