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文檔簡介

深圳市餐飲服務許可申辦指南一、行政許可內容在食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章授予設區(qū)的市級餐飲業(yè)監(jiān)管部門的管轄權限范圍內,受理、審核、決定食品消費環(huán)節(jié)行政許可(含許可證的延續(xù)、變更、補證、注銷)。二、設定行政許可的法律依據(jù)(一)《中華人民共和國行政許可法》(二)《中華人民共和國食品安全法》(三)《中華人民共和國食品安全法實施條例》(四)《關于印發(fā)市政府工作部門主要職責內設機構和人員編制規(guī)定的通知》(深府辦〔2023〕100號)(五)《衛(wèi)生部關于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕107號)和《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級指南》(2007年版)三、行政許可數(shù)量及方式無數(shù)量限制,符合條件即予許可。四、行政許可條件(一)具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;(二)具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的生產經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;(三)有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;(五)從業(yè)人員經過上崗前培訓、健康檢查合格。未五、才申請寨材料澆(一恰)型申請哪新建灰、改譜建、赤擴建養(yǎng)餐飲安業(yè)(慢含食夢堂)壺建設嗓項目伸的《登餐飲鳳服務饞許可還證舅》賊,應香提交魄以下熱材料定:翻1.加《深斑圳市慨餐飲泛服務準許可閃證申彩請表造》沫(原祥件1緊份)爸;均2.山由行司政府監(jiān)管手部門雕資質獲認可碑的專籍業(yè)技停術機瘋構出閉具的遮《建氧設項傾目工點程竣尤工衛(wèi)咸生學玩評價救報告墨》(舅原件敞1份蘇);巡3姓.是營業(yè)引執(zhí)照辯或摘申請追單位舊名稱擴預先惑核準莊通知訂書屈或事證業(yè)單陣位法蠻人證鮮書望(復礎印件躬1份液,驗拌原件壩)溫;置4遣.法法定移代表螺人或咱負責揚人祥的身棚份證扛明桌(復軋印件惠1份體,驗建原件病)金;挺5購.征經營饑場地貝合法匆證明羅(經灰營場阻地為勾租賃肥的,疾提交負經房曉屋租慘賃主早管部雖門登傘記或鞠者備販案的動租賃廚合同岸;場價地為不自有陣的,痰提交靠房屋擺產權晴證明基)(翠復印診件1卻份,藏驗原討件)理;膚6具.經洽營場刻所距的總詳平面非圖、碌設備夢設施綢(含敘衛(wèi)生蛋設施蠟和通匙風設孕施饅)砍等湊平面梢布局只圖辯;銜7曾.騎使用障二次度供水找或其蹄它非用城市畢管網(wǎng)孟自來魄水的尺申請及單位裙應提輔交披經國難家資廣質認妥可的氧檢驗沉機構錦出具罩的吹食品煎加工準用水找的衛(wèi)己生檢掛驗合憂格報序告(邪報告奔出具耀時間椅不超籮過最價近6喇個月桌)(袋復印拜件1座份,姻驗原悔件)勾;皆8.料食品耳安全栽保證災體系音(包規(guī)括衛(wèi)丑生管襖理組凳織機惱構何以及施食品延采購氏查驗鉤、場糠所環(huán)絲境衛(wèi)三生管片理、礦設施帆設備搖衛(wèi)生壇管理汽、清藏洗消漏毒管報理、溫人員寺衛(wèi)生橋管理薦、人罪員培轉訓管弱理、董加工喘操作卸管理袋、投頂訴管貪理鄰等再各類甘管理夠制度叔)塔;亮9示.葵法律森、法賊規(guī)等鼻規(guī)定惠應提腐交的綿其它令材料深。逝(二唐)撇申倍請猴變更貿《餐豬飲服紐務許侮可證眠》,頂應提礦交穩(wěn)以下糕材料找:即1.下餐飲終服務歐許可丘證中凱的單救位名網(wǎng)稱、壇法定災代表肆人或顯負責裳人暴、注榨冊地筑址(古非經菠營地奸址)餐以及厭經營艷場所猛地址夫名稱盡(門粒牌號的、路擋段名繪等發(fā)紅生變米更,辰實際趟地址致不變掩)遠需要兄變更袋的,菊提交衫以下纏資料期:均(1端)《部深圳久市璃餐飲躲服務孤許可央證夸變更汽申請慣表補》怪(原兄件1底份)??;沿(2鐮)騰《膚餐飲眨服務娛許可腳證牢》免(原烘件)蠢;嚇(3維)脈申請好單位采經辦僵人授公權委溉托書奧(原臟件1予份)握和經床辦人發(fā)身份熱證幅(近復印腳件配1份緞,涉驗原廣件)混;即(4熱)變駛更后執(zhí)的營宮業(yè)執(zhí)礦照或忌事業(yè)閥單位爽法人賺證書?。◤吐裼〖?份傷,驗救原件仗);源(5紫)變胞更單錄位名承稱惰需嫌提交宴市場扶監(jiān)督盟管理售局核頭發(fā)的昂《變寒更通漁知書羊》;是(6謎)寶個體消經營因戶變菊更負之責人姐的需則提交絕轉讓碗合同懶;綁(7拴)狹變更之經營狀場所侮地址牌名稱扇的須勻提交槽所在臘地派刮出所仆或居爐委會冤出具藥的地如址變請更證削明沫(原梯件1丘份)做。僵2.胃變更擇經營設地址裝或許恥可范克圍的松,提紗交材蛋料同震申辦駐新、撫改、埋擴建適餐飲卷業(yè)(艘含食職堂)眼建設萄項目文的《兆餐飲鑒服務承許可霧證》我。單(三巨)申輝請補兇辦《染餐飲政服務炮許可卵證箱》,粒應夾提交朱以下茂材料太:旬1.眼《深瘋圳市祖餐飲乳服務胡許可蝦證補柱辦申建請表炎》(虜原件爽1份贊);搶2.挎營業(yè)塊執(zhí)照屋或事眉業(yè)單詠位法藝人證紀書享(復句印件難1份姓,驗糖原件扯);雁3.內經辦倘人授鉆權委播托書捉(原峽件1女份)嫌和經殖辦人啞身份嗓證財(辣復印況件膛1份嫌,煤驗原堤件)幣;售4.迫凡守《餐鼠飲服題務許市可證黎》遺否失的妹,須姥提交疾市級賤報刊掏刊登春的含堅許可糕證證衣號和幅發(fā)證吊日期笑的作質廢聲猴明的郊原件蔬及有墓關的廣情況退說明辦;算5.鉛《餐展飲服湊務許癥可證盈》破茫損的匪,提踩供《氣餐飲敢服務種許可伍證》浙(原忙件)饅及破凳損原怕因說茶明。舞(四漢)豐申請緒《薄餐飲丑服務揮許可冬證晝》延鈴續(xù)擊的,潮應提歪交以催下材氏料散:稈1.抵《深掩圳市蹄餐飲霜服務掩許可拼證膜延續(xù)嫩申請?zhí)柋砣 犯玻ㄔb件1買份)戲;零2.戀《且餐飲泛服務弓許可蝴證》討(械原件柴,凡債遺失蛙的,總須春提交貍市級轉報刊誘刊登異的含撲許可副證證從號和孔發(fā)證主日期蓮的作礙廢聲蹄明的橡原件艷及有劇關的鴨情況位說明況)間;塑3元.芳營業(yè)治執(zhí)照與或事嚴業(yè)單吩位法鳴人證終書(詢復印順件1營份,斯驗原帥件)欺;互4.宏使用麗二次像供水儲或其千它非資城市喘管網(wǎng)衰自來脖水的遠申請懇單位牧應提纖交最經國層家資汗質認腸可的慕檢驗芝機構戚出具版的食蠟品加毅工用間水杜的衛(wèi)撕生檢逼驗合探格報熄告(賄報告珠出具殿時間袍不超賓過最咬近6窩個月鼠)(風復印途件1掛份,罰驗原彼件)杠;輕5.扮法律室法規(guī)紐等規(guī)謀定的碰其它饒材料道。查(五職)申宮請注輛銷《敬餐飲嶄服務駁許可逼證》口,應驅提交膊以下蓋材料躁:秩1.碰《深事圳市貍餐飲貓服務享許可怖證漆注銷蟲申請簽表改》置(原國件1更份)靈;識2.茂營業(yè)尸執(zhí)照脆或事視業(yè)單應位法饅人證委書(竟復印熱件1蛋份,睬驗原哀件)乏;梳3.酸經辦扇人授預權委防托書奮(原桐件1炮份)左和經潤辦人夕身份歇證狡(庫復印濁件哲1份哭,梢驗原池件)長;阿4.鼻《餐售飲服遼務許椒可證闊》(住原件請)。弱六、咸申請北表格示《深乎圳市榜餐飲挪服務熱許可擔證申郵請攏表施》芬、《立深圳咐市餐貓飲服誓務許濃可證擴變更緞申請致表》川、《產深圳期市餐唱飲服償務許壤可證做補辦至申請饒表》鉗、《域深圳糊市倍餐飲芝服務呢許可橋證漠延續(xù)烘申請伙表死》、撫《深像圳市每餐飲棉服務述許可怕證經注銷贈申請唉表塌》怎可在嘉深圳昂市市惹場監(jiān)逢督管槳理局甩各辦僵證窗剪口索甲取或核在網(wǎng)廚站(弄ht律tp蘭:/蒸/w站ww洋.枝sz枝sc塔jg歷.g貝ov麥.c版n)涼上免答費下督載。兔七、喬行政很許可刪受理獨機關蟻(一免)漲全市舊列入懶市政跟府享延受便箭利直項通車爺服務雞的企醬業(yè)、濁重大宰活動閃衛(wèi)生余監(jiān)督埋保障海工作痰指定柳接待挎單位待的餐嫌飲業(yè)皂(含瓶食堂般)且、鄰10耗00迅m呼2嶺以上指的飼大型五餐飲虧單位塌及市霞直民屬各長類學沈校食稱堂置許可占申請個的脂受理梢機關封為深每圳市砌市場畫監(jiān)督矮管理克局;厘(二阿)特皮區(qū)內制的限福田臣區(qū)太、羅貿湖繡區(qū)藝、南衰山鉆區(qū)盞、鹽部田戲區(qū)記及暈特區(qū)謎外的字光明戶新區(qū)孩、坪蒙山新帖區(qū)除漠市局索受理憐外相的其蟲他餐普飲業(yè)負(含佩食堂眾)許漁可申繳請的古受理忠機關穗為各濾區(qū)市嚇場監(jiān)閣督管碑理分撒局維;君(三昏)特茄區(qū)外鵝的變寶安溜區(qū)對、龍使崗世區(qū)除案市局姜受理館外的取其他雁餐飲刊業(yè)(于含食絕堂)靜許叔可申活請死的受定理機限關分乓別為蜂:母1、覽個體落餐飲筐服務菜單位宅(不秋含學競校食廢堂)孔許可棚申請抗的受蹈理機坡關為幼該經抹營場竿所式所在聯(lián)地的纏各市住場監(jiān)恒管所塞;赴2、龜全區(qū)眠的學狠校食紗堂及探除個處體餐賤飲服副務單光位外表的慘其盾它心餐飲索服務登單位難許可收申請秧的受么理機災關為鏟該經殘營場承所所香在地內的區(qū)曲市場束監(jiān)督扔管理午分遇局折。網(wǎng)八、蕉餐飲剃業(yè)許溪可決陰定機偶關路(一三)尊全市拼列入翅市政斃府享璃受便判利直脅通車尊服務蘋的企熟業(yè)、償重大該活動郵衛(wèi)生蚊監(jiān)督師保障當工作牛指定梳接待領單位祥的餐銅飲業(yè)篩(含損食堂龜)迅、猾10糖00脖m柳2達以上框的枕大型浩餐飲滔單位垂及市猶直肆屬各通類學勒校食芬堂愿許可塘申請趁的決瘋定機雕關為船深圳甘市市帆場監(jiān)岸督管摘理局既;鋪(二筍)其倡他餐杏飲業(yè)浩(含堪食堂再)許躍可申癥請警的皇決定崗機關當為該醉經營撒場所啄所在總地的縣各區(qū)兆市場漿監(jiān)督胡管理怖分載局犧。暮九、梯行政構許可愛程序耳申請對—暫受理銅—避審查芒—掩決定曬。終十、盆行政著許可艦時限裝自受鉆理申霉請之燥日起旅20妻個工未作日現(xiàn)內,鑼依法蝶需要榴聽證森、檢達疫、控檢驗欣、鑒豐定所夕需時腿間除寸外。額十一傍、行五政許膜可證擇件及盼有效訴期限煙《餐范飲服息務刃許可亡證》碰有效膚期歪3組年。媽十二賽、行妹政許斃可的鐵法律事效力斧從事忌餐飲桶服務減,應菊當依想法取慧得相氏應的郊餐飲娛服務亂許可沿后,戲方可霜申請篇辦娘理營黎業(yè)執(zhí)撫照。想未取衛(wèi)得《危餐飲揚服務同許可圖證》酷,不程得從蛙事餐資飲服蠢務活摔動。壘十三甩、行簽政許產可收易費無。擊十四烏、行山政許劫可年沒審或其年檢無。侍《餐怖飲服喬務許壤可證梢》辦作理須青知謠一冤、新汗建、式改建熄、擴梳建餐蔬飲業(yè)將建設迷項目掏申辦刃《餐變飲服臭務許征可證蹄》孕(一籃)滋申辦筒流程添:申請單位施工向專業(yè)技術機構提交竣工驗收材料整改準備階段Ⅰ準備階段Ⅱ向行政機關提出餐飲服務許可申請許可審查在20個工作日內作出決定5個工作日內做出受理決定不予許可通知發(fā)證許可階段申請單位選址、、設計向專業(yè)技術機構提交選址、設計材料選址設計衛(wèi)生學評價報告整改竣工驗收衛(wèi)生學評價報告陪(二騙)壁經營磁場所趟面積猴在慨20勞0婆m柴2往以上全的申復請單宴位,如須首楚先到睜行政翁監(jiān)管懂部門詞資質齊認可延的專錯業(yè)技亭術機削構申府請衛(wèi)酬生學躲評價沉,取原得申往報項仍目的栽《建好設項份目工僻程竣頸工衛(wèi)賺生學得評價鳴報告療》后啄,增再尚到列深圳咐市市字場監(jiān)明督管那理局頸提交陪許可歐申請卷。槍(三廁)茶經營利場所潑面積辰在米20梅0嚇m丙2負以下另的申叫請單襲位,摸工程紹竣工蒜后可輛直接墨到我鞏局提隆交許床可申輛請企;廉也可忽在建健設階宴段委特托行驚政監(jiān)卷管部賤門資車質認活可的陡專業(yè)革技術仁機構勿開展孔衛(wèi)生謙學評植價工朗作,券取得眼申報信項目斑的《慈建設投項目叢工程狐竣工燃衛(wèi)生總學評確價報哄告》候后,像再到掌深圳選市市妙場監(jiān)削督管號理局顏提交忠許可祝申請散。逝(四浸)描申弱辦察材料明:詳敏見病“辨深圳念市胃餐飲蔽服務賊許可若實施紡辦法騾(試挪行)瑞”桌,龜圓苓膏論制售易、涼簽茶制悔售的群飲品執(zhí)店,寸在申蘋辦《輸餐飲劍服務監(jiān)許可織證》葵時,蘇還須耳提交忌產品擋配方另。虎二叛、《雄餐飲夫服務扔許可裕證》壩的延恭續(xù)、閃變更該、補浩證、爹注銷深(一疏)辦示理流火程圖到受理窗口申請登記到受理窗口申請登記行政機關在5個工作日內審核申報材料,決定是否受理;如逾期未告知,自收到申請材料之日起即為受理自受理之日起20個工作日內完成審批申請單位經辦人憑《材料接收憑證》或《受理決定書》原件和有效證件到受理窗口領取《餐飲服務許可證》或相關行政審批意見。不予受理嚴(二膨)申村辦材妄料:粉詳見稱“材深圳類市餐找飲服瞎務許碑可實徐施辦量法(燥試行保)脊”貼。什三、洞申請姿《餐揭飲服超務許商可證趕》延痰續(xù)或侮補證龜?shù)膯螆?zhí)位,誤凡遺勇失《寒餐飲錄服務蒼許可避證》六的,躲須在面市級惑報刊土登報蔥作廢袖聲明閉,岡且在南作廢特聲明督中應損注明穩(wěn)作廢互的《櫻餐飲擴服務桐許可住證》覽的證夠號和霧發(fā)證情日期沖等基醋本信艷息植。鴨四產、大許可清延續(xù)蓬《餐雷飲服扇務許姥可證碑》有股效期武屆滿割前三充個月聽,餐死飲服肢務經到營者消需要弄繼續(xù)臟經營胡的,敢應向詢轄區(qū)嶺內的則餐飲吼監(jiān)管老部門眠提出逮量化誠評審乳,經疑量化勺評審壤合格搭后檔在其趣《餐龜飲服鴨務許爭可證訴》有菊效期庫屆滿扎前一橡個月跟內鵲向原臉發(fā)證熔機關妥書面繞提出驚許可咐證延加續(xù)申肢請峽;拉許可荒證書躍期滿樹未延爪續(xù)的箭,許噸可證嚇自動澤失效余,敏市場仁監(jiān)督籃管理滅局將浴依法碧注銷炎其《頑餐飲淹服務富許可盯證》混;傲證書蓬失效圈后提行出延絡續(xù)申土請的絞,應晶新辦收程序脖重新內申請淋辦理悟。始五汁、餐魚飲服償務經獸營單逃位分珍類走(一肯)餐炊館駁(又夏稱酒侍家、筑酒樓遮、酒撿店、羽飯莊識等)趟:指餅以飯誓菜(濫包括蠢中餐表、西碼餐、森日餐腳、韓皮餐等逝)為閱主要蛙經營暖項目弄的單弟位,葛包括前火鍋末店、牛燒烤絹店蒜、中移西餐狗制售釘、中辣餐制羽售、陡西餐壤制售笑;風爺味餐筒館(哀日本掙料理結制售顆、韓播式料潛理制袍售、勵泰國聞餐制罷售、速印度彩餐制賄售罷、其構它風狠味餐塵制售垂等)府1、統(tǒng)特大笑型餐聚館:艘指經顧營場鉤所使灣用面舍積在嘉30婦00思㎡以旺上(旗不含簽30麥00找㎡)微,或戶者就來餐座睡位數(shù)拳在培10移00窄座以安上(邪不含旨10峽00僚座)猛的餐凡館。輪2、明大型解餐館醉:指嗓經營挨場所聽使用執(zhí)面積冬在5梁00報~3語00授0㎡燭(不神含5奧00剩㎡,庸含3躁00皆0㎡弦),乳或者伍就餐賺座位跪數(shù)在析25苦0~遞10作00蛛座(吹不含唱25幕0座尖,含藍10搬00壤座汁)的呼餐館證。狗3、掩中型中餐館蜓:指牙經營蜘場所相使用慣面積鬧在1死50輔~5追00哪㎡(武不含柏15遠0㎡納,含沖50窮0㎡艙),診或者貌就餐軌座位材數(shù)在謎75片~2敏50網(wǎng)座(須不含猛75濤座,育含2芳50畜座)東的餐添館。梅4、宿小型苦餐館急:指戚經營彩場所延使用緒面積灶在1邁50倉㎡以符下(寬含1釘50序㎡)拖,或繳者就碑餐座覆位數(shù)米在7就5人澆以下早(含筋75兆座)泥以下逃的餐虜館。層如面鐘積與算就餐末座位秋數(shù)千分屬錦兩類絲的,縮餐館洲類別相以其陽中規(guī)暴模較勺大者賞計。諷(腦二底)韻快餐寄店:武中式身快餐歡制售?。荒课魇较瓤觳涂手剖郦{。壩(蓬三條)典小吃軋店:姥粥、略粉、葛面制奪售板;棵小吃類制售諒;午中式多點心少制售溉;狐西餅罰糕點潤制售崇等朝?;ㄎ浰穆桑┍硷嬈酚嵉辏菏鹌飞缰剖巯叮惶醴镀分埔资凼?;奧冰淇陰淋制賊售賤;扒奶茶而制售初;爹咖啡向制售顯;地龜苓蕩膏制付售陵;乞涼茶虜制售傘;構茶藝慣制售群;允酒制張售觀;梢鮮榨炮果汁適制售冶;吩牛奶忠制售樓等。承(因五瞞)食減堂:爽職工獸食堂庸;學懲生食鄰堂;單幼兒祖食堂國;師鉗生食景堂;橋工地蛾食堂牽等知。裁六誕、說食品天安全響管理下人員丘設置斤要求耕(一吸)食禽品安桌全管濃理人堤員應房符合消《餐吩飲業(yè)蜂和集鄰體用既餐配房送單價位衛(wèi)踐生規(guī)疾范》羞第二聰十六混條規(guī)耗定的擱基本認條件抵;層(二判)以木下餐向飲服若務經挺營者稠應設尊專職兔食品要安全磁管理黎人員序:汁1、代大型鑒、特養(yǎng)大型惰餐館裁;愉2、向學校遷食堂黨、幼渾兒園起食堂滔;釘3、鑰供餐猴人數(shù)喚10適00香人及名以上蕉的機番關、凡企事針業(yè)單打位食齒堂;蔬4、轎連鎖里經營貪餐飲嘆服務袋企業(yè)摔的總鋒部。冷(三鋤)其記他餐軋飲服賣務經押營者宅的食儲品安思全管孩理人補員可琴為兼巖職,淹但不鐮得由男加工偷經營食環(huán)節(jié)襪的工呆作人恭員兼罩任。攝七瞧、補食品游安全采保證爽體系求要求范(一乞)餐案飲服盒務經摸營者吃應按良照《畢中華伯人民弦共和懇國食閑品安扁全法奔》和曉《餐光飲業(yè)峽和集合體用仆餐配越送單煉位衛(wèi)用生規(guī)擇范》雀的規(guī)設定,予制定旱符合情本單俗位特管點的克規(guī)章責制度奇。制個度內貼容包削括但像不僅起限于摧以下址方面巷:抵1、義食品紫采購輪查驗維;2拐、場氣所環(huán)戰(zhàn)境衛(wèi)戒生管乎理;藥3、咐設施袖設備銷衛(wèi)生畜管理雙;4砍、清師洗消齡毒管漸理;另5、添人員旬衛(wèi)生堆管理拘;6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