91-有機物的常識課件

KY九(下)教學(jiāoxué)課件9.1有機物的常識(chángshí)第九章現(xiàn)代(xiàndài)生活與化學第一頁，共33頁。生活(shēnghuó)中的物質(zhì)情景引入第二頁，共33頁。物質(zhì)(wùzhì)物質(zhì)(wùzhì)的分類混合物純凈(chúnjìng)物單質(zhì)化合物有機化合物無機化合物第三頁，共33頁。思考：下列兩組物質(zhì)(wùzhì)在元素組成上有何區(qū)別？1.酒精(jiǔjīng)C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6。2.氯化鈉NaCl、硫酸(liúsuān)H2SO4、氫氧化鈉NaOH。第一組物質(zhì)中都含有碳元素，第二組物質(zhì)中都不含有碳元素。第四頁，共33頁。衣：食：?。盒校喝剂希航ú模好藁?miánhua)、毛、化纖糖類(tánɡlèi)、維生素、蛋白質(zhì)塑料(sùliào)、木材、油漆輪胎、鞋底的橡膠等酒精、汽油木材、涂料生活中的有機物知識講解有機物的特征第五頁，共33頁。1.物態(tài)：觀察機油、花生油、塑料薄膜、樟腦等有機物的形態(tài)。2.溶解性實驗：在小試管中分別加入5mL水、乙醇和汽油，然后分別加入被實驗的有機物，充分震蕩后，觀察溶解性情況。3.可燃性實驗：取少量(shǎoliàng)有機物，放在蒸發(fā)皿中，點燃，觀察現(xiàn)象。注意(zhùyì)防火安全和通風實驗探究了解有機物的性質(zhì)(xìngzhì)特征第六頁，共33頁。有機物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象潤滑油花生油塑料薄膜樟腦粘稠(zhānchóu)液體粘稠(zhānchóu)液體透明(tòumíng)薄膜狀白色顆粒不溶不溶不溶不溶易溶易溶不溶易溶易溶易溶不溶易溶根據(jù)上述現(xiàn)象推測有機物有哪些特征？實驗現(xiàn)象：有黃色火焰，有黑煙生成第七頁，共33頁。有機物的特征(tèzhēng)：1.多數(shù)有機物難溶于水，但易溶于汽油等有機溶劑；2.多數(shù)有機物受熱易分解，且容易燃燒；3.有機物都含有(hányǒu)碳元素，此外，有機物一般還含有(hányǒu)氫元素，并可能含有(hányǒu)氧、氮、氯和硫等元素；4.絕大多數(shù)有機物是非導電體，熔點和沸點較低。第八頁，共33頁。知識講解幾種(jǐzhǒnɡ)簡單有機物天然的和人工合成的有機物種類繁多(fánduō)，我們先來認識幾種比較常見的簡單有機物。第九頁，共33頁。物理性質(zhì)：無色無味(wúwèi)的氣體，密度比空氣小，極難溶于水?；瘜W式：CH4甲烷在自然界的分布很廣，甲烷是最簡單的有機物，是天然氣、沼氣、坑氣等的主要成分，俗稱(súchēnɡ)瓦斯。甲烷(jiǎwán)第十頁，共33頁。點燃從導管放出的甲烷（點燃前要先驗純）,在火焰(huǒyàn)的上方罩一個冷而干燥的燒杯，過一會兒，觀察燒杯上的現(xiàn)象。迅速把燒杯倒過來，向燒杯內(nèi)注入少量澄清的石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象。實驗探究觀察甲烷氣體及其燃燒(ránshāo)現(xiàn)象第十一頁，共33頁。實驗現(xiàn)象：安靜燃燒，產(chǎn)生藍色火焰(huǒyàn)，放出大量的熱，燒杯內(nèi)壁有水珠，并有能使澄清石灰水變渾濁的氣體生成。CH4+2O2===CO2+2H2O點燃化學性質(zhì)(huàxuéxìngzhì)：可燃性。甲烷燃燒的產(chǎn)物是______和______，寫出化學方程式。根據(jù)該實驗(shíyàn)推斷出甲烷中含有_____元素和_______元素。CO2H2OCH第十二頁，共33頁。注意(zhùyì)：甲烷點燃前要驗純：是為了檢驗甲烷在實驗制作的過程是否混有氧氣或空氣混合物等，防止在大量使用時發(fā)生爆炸引發(fā)實驗事故。驗純方法：把收集滿氣體的試管用拇指堵住，靠近點燃的酒精燈，再把拇指移開，聽是“pupu”聲還是(háishi)尖銳爆鳴聲，若是“pupu”聲，則純度足夠；若是尖銳爆鳴聲，則純度不夠，需重新收集。第十三頁，共33頁。甲烷是沼氣主要成分(chéngfèn)，用稻草、麥稈、雜草、人畜糞便等，投入密閉沼氣池中，經(jīng)發(fā)酵，產(chǎn)生甲烷，并形成沼氣，可作燃料。沼氣是可再生的生物資源。甲烷(jiǎwán)的形成：第十四頁，共33頁。甲烷還存在(cúnzài)于天然氣、海底“可燃冰”、煤礦的坑道瓦斯中。由于甲烷和空氣的混合物遇火容易發(fā)生爆炸（即常說的瓦斯爆炸），因此在礦井里作業(yè)時，要十分注意通風(tōngfēng)和防爆。第十五頁，共33頁。乙醇俗稱酒精，化學式是C2H5OH，它是無色，有特殊香味且易燃的液體，在空氣中燃燒(ránshāo)時放出大量的熱。C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O點燃乙醇(yǐchún)第十六頁，共33頁。各種飲用的酒（如啤酒、紅酒、白酒）中都含有(hányǒu)乙醇，含量一般都少于50%。第十七頁，共33頁。注意(zhùyì)：工業(yè)酒精(jiǔjīng)約含乙醇95%，并常含有少量甲醇，甲醇有毒，飲后會使人失明甚至死亡。因此，工業(yè)酒精(jiǔjīng)是禁止用來配制飲用酒的。第十八頁，共33頁。過量飲酒有害處，甚至可能造成酒精中毒，輕則臉紅心跳、頭昏嘔吐，語言反常，重則嘴唇發(fā)黑、呼吸(hūxī)急促，需送醫(yī)院急救。因此，要反對酗酒，杜絕酒后駕車的違法行為。過量(guò〃liàng)飲酒有害健康酒后駕車屬違法行為酒后駕車(jiàchē)危險第十九頁，共33頁。1.各種飲用酒中含有乙醇。2.乙醇可用作燃料、溶劑、消毒劑，并且是重要的化工原料，用來制造香料等。3.我國已經(jīng)開發(fā)和試用一種車用乙醇汽油，其中含乙醇10％，這種汽油的燃燒廢氣對環(huán)境的污染較少，而且(érqiě)可以延長化石能源的使用。乙醇(yǐchún)的用途：第二十頁，共33頁。乙酸俗稱醋酸，化學式是CH3COOH，是食醋的主要成分，純乙酸是無色、有強烈刺激性氣味(qìwèi)的液體，且有強腐蝕性，不能直接食用。

乙酸(yǐsuān)市售的食醋中含乙酸約3%~5%，是家庭常用的調(diào)味品。乙酸是生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、燃料、醫(yī)藥(yīyào)等的重要原料。第二十一頁，共33頁。乙酸(yǐsuān)乙酸(yǐsuān)的殺菌作用米醋(mǐcù)食醋第二十二頁，共33頁。1.除水垢；2.拌涼菜加醋能增加食欲，改善(gǎishàn)腸胃功能，有助消化；3.炒菜時加醋可防護維生素Ｃ少受損失；4.洗凈頭發(fā)后，再用清水加少許醋清洗一次，會使頭發(fā)柔軟，光澤。有關醋酸(cùsuān)的用途：第二十三頁，共33頁。歸納總結1.有機物的概念(gàiniàn)：有機化合物是指含碳的化合物，簡稱有機物；不含碳的化合物為無機化合物，簡稱無機物。2.有機物的特征：（1）多數(shù)有機物難溶于水，但易溶于汽油等有機溶劑；（2）多數(shù)有機物受熱易分解，且容易燃燒(ránshāo)；（3）有機物都含有碳元素，此外，有機物一般還含有氫元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；（4）絕大多數(shù)有機物是非導電體，熔點和沸點較低。第二十四頁，共33頁。3.甲烷：無色無味的氣體，密度比空氣小，極難溶于水；具有(jùyǒu)可燃性，燃燒時產(chǎn)生藍色火焰，放出大量的熱。燃燒的化學方程式為：CH4+2O2===CO2+2H2O點燃4.乙醇：俗稱酒精，無色、有特殊香味的液體，密度比水小，易揮發(fā)，可與水任意比例互溶；具有可燃性，燃燒時產(chǎn)生藍色火焰，放出大量(dàliàng)的熱。燃燒的化學方程式為：C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O點燃第二十五頁，共33頁。5.乙酸(yǐsuān)：俗稱醋酸，化學式是CH3COOH，是食醋的主要成分，純乙酸(yǐsuān)是無色、有強烈刺激性氣味的液體，且有強腐蝕性，不能直接食用。市售的食醋中含乙酸(yǐsuān)約3%~5%，是家庭常用的調(diào)味品。乙酸(yǐsuān)是生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、燃料、醫(yī)藥等的重要原料。第二十六頁，共33頁。1.下列混合氣體，點燃不會發(fā)生爆炸的是()A.一氧化碳和空氣(kōngqì)B.二氧化碳和空氣(kōngqì)C.甲烷和空氣(kōngqì)D.氫氣和空氣(kōngqì)B2.鑒別(jiànbié)氫氣、一氧化碳、甲烷可選用的方法是()A.顏色B.溶解性C.氣味D.檢驗燃燒產(chǎn)物D跟進訓練第二十七頁，共33頁。3．下列(xiàliè)做法有危險的是（）A.冰醋酸兌水配成食醋作調(diào)味品B.用工業(yè)酒精兌水作燃料C.用工業(yè)酒精兌水釀制白酒飲用D.用乙醇制造某些飲料C4.下列物質(zhì)不屬于(shǔyú)有機化合物的是（）A.甲醛(HCHO)B.葡萄糖(C6H12O6)C.醋酸(CH3COOH)D.碳酸(H2CO3)D第二十八頁，共33頁。5.下列說法正確的是()A.有機物是從動植物體中提取的有生命的化合物B.含碳元素的化合物是有機物C.組成有機物的元素除碳外，通常(tōngcháng)還有氫、氧、氮、磷、硫、鹵素等D.人們只能從有機體中取得有機化合物，不能利用礦物來合成C第二十九頁，共33頁。6.城市處理(chǔlǐ)垃圾的方法有多種，填埋是其中的一種，垃圾填埋后會產(chǎn)生沼氣，可用來發(fā)電，下列說法中不正確的是（）A．沼氣的主要成分是甲烷B．甲烷可以作燃料C．甲烷燃燒時生成大量白煙D．甲烷與空氣混合后，遇明火可能發(fā)生爆炸C第三十頁，共33頁。7.下列物質(zhì)屬于有機物的是（）①酒精②食鹽③石墨(shímò)④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩雞蛋白A．①②③④⑥B.⑦⑧⑨⑩C．①④⑥⑧⑨⑩ D.全部C第三十一頁，共33頁。8.下列(xiàliè)不屬于有機物特點的是()A.大多數(shù)有機物難溶于水，易溶于有機溶劑B.有機反應比較復雜，一般反應比較慢C.絕大多數(shù)有機物受熱不易分解，而且不易燃燒D.絕大多數(shù)有機物不易導電，熔點低C第三十二頁，共33頁。