開啟牧場盈利之門的金鑰匙課件

開啟牧場盈利之門的金鑰匙2023/7/27開啟牧場盈利之門的金鑰匙主要議題：影響牧場盈利的因素提高牧場盈利水平的關鍵控制點開啟牧場盈利之門的金鑰匙影響牧場盈利的因素：單產水平乳成分牛只使用年限勞動生產率投資成本開啟牧場盈利之門的金鑰匙影響牧場盈利的因素—單產水平單產水平(㎏）

銷售收入（元）固定費用（元)飼料成本占銷售收入頭牛年凈利飼料成本對應的利潤50%55%60%50%55%60%6500214509600107251179712870112553102075002475096001237513612148502780153830080002645096001322514547158703625230398085002805096001402515427168304425302316209000297009600148501633517820525037652280注：1.生奶單價3.3／公斤2.固定費用中包含產畜攤銷125元／頭﹑月3.育成牛轉群按7500元4.后備牛飼養(yǎng)虧損進當月?lián)p益

開啟牧場盈利之門的金鑰匙影響牧場盈利的因素—乳成份

檔次65007500800085009000＋0.05355409437464492＋0.10710819873928982＋0.1510641228131013921474＋0.2014191637174718561966以現(xiàn)行的上海的生奶標準價3.3元／公斤（乳脂3.10%﹑乳蛋白2.95%），按質論價乳脂與乳蛋白50︰50計算

單位：㎏元開啟牧場盈利之門的金鑰匙影響牧場盈利的因素—牛只使用年限牛只更新費用是牧場的第二大可變成本。通常規(guī)模牧場的更新率在25-28%，平均胎次在2.8-3.0胎，這樣每100頭成母牛每年需要補充近30頭的后備牛，通過運用技術和管理的手段把平均胎次提高到3.5胎，那么每100頭成母牛減少補充4頭后備牛，1000頭成母牛規(guī)模的牧場每年可減少后備牛培育費用：40×15×750＝45萬元開啟牧場盈利之門的金鑰匙影響牧場盈利的因素—勞動生產率國內栓系飼養(yǎng)工藝人均養(yǎng)牛12頭，而國外先進的飼養(yǎng)工藝是人均養(yǎng)牛100頭，我們通過技術改造把人均養(yǎng)牛提高到35頭，那么1000頭成母牛規(guī)模的牧場每年可減少員工工資性開支：（83-28）×2.5＝137.5萬元(以人均飼養(yǎng)成乳牛頭數為標準

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開啟牧場盈利之門的金鑰匙影響牧場盈利的因素—投資成本以項目可行性分析為依據，如果投資一個牧場預計10年里不能收回投資成本，那么從經濟角度來說是沒有理由投資的。開啟牧場盈利之門的金鑰匙提高牧場盈利水平的關鍵控制點牛群持續(xù)的高產，理想的目標是9000公斤以上。優(yōu)質牛奶：F3.6≥%P≥3.2SCC≤30，衛(wèi)生安全指標符合要求。牛只使用年限：平均胎次提高到3.5以上勞動生產率：人均養(yǎng)牛達到30頭以上。開啟牧場盈利之門的金鑰匙提高牧場盈利水平的途徑（一）用育種改良來提高生產力水平是最經濟的，其重要性無可替代。除了生產性能改良以外，現(xiàn)在對功能性性狀的改良已備受關注。育種改良不能脫離地區(qū)的氣候和粗飼料資源環(huán)境。育種改良更要滿足養(yǎng)牛人對期望的實現(xiàn)。依靠育種改良和改善繁殖

開啟牧場盈利之門的金鑰匙奶牛育種的重要性P=G+E產奶表現(xiàn)遺傳環(huán)境開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場盈利之門的金鑰匙關于奶牛繁殖和選種選配荷斯坦奶牛是產奶量最高的乳用品種，但是乳成分不高和抗病性較差。所以，通過用其它奶牛品種與荷斯坦奶牛雜交的技術手段來改善奶牛的乳成分及抗病性正在被以色列奶牛生產者使用，并將成為趨勢。具體做法是：荷斯坦×挪威紅?！鶩1×荷斯坦→F2×挪威紅牛開啟牧場盈利之門的金鑰匙土黃色為挪威紅，紅色為荷斯坦，初始母牛為荷斯坦開啟牧場盈利之門的金鑰匙挪威紅牛(NRF)的品種特點聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（摘要-第399頁）：

NRF是一種高產奶牛，在20世紀70年代起，其選擇性指數（即總價值指標）就將繁殖性能和健康情況包含其中。產量：群體平均6800KG，最高10-12噸；個體最高16-19噸。繁殖功能：60天不返情率73.4%，產犢間隔12.5個月，難產僅為2%。體質特征：耐寒、抗熱；肢蹄強??；免疫力強、繁殖性能好。開啟牧場盈利之門的金鑰匙荷斯坦奶牛與挪威紅牛雜交后裔的表現(xiàn)：荷斯坦母牛與NRF雜交一代在以色列哈伯尼農場的表現(xiàn)：頭胎牛305天產量14234KG乳蛋白3.41%健康狀況：繁殖問題-15%乳房炎-25%母牛過早淘汰-50%開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場盈利之門的金鑰匙實例—哈伯尼農場2007年生產情況：世界上產量最高的農場成乳牛250頭，20%的牛為荷斯坦與NRF雜交后裔305天產量14500KG乳蛋白3.35%，乳脂肪3.75%SCC≤24萬產犢間隔402天開啟牧場盈利之門的金鑰匙實例—克來恩農場概況：是以色列最早實施雜交的農場家庭牧場，規(guī)模：140頭成乳牛兩次擠奶：單產11000KG,F3.77%,P3.37%10年前開始嘗試雜交，先用蒙貝利亞父本，4年前改用NRF父本，現(xiàn)在全群牛都是雜交后裔。農場主的話：荷斯坦是短跑冠軍，雜交牛是馬拉松冠軍，我希望我的牛都是馬拉松冠軍，我期望奶牛有4～5個產奶期。開啟牧場盈利之門的金鑰匙馬拉松冠軍短跑冠軍----百米飛人開啟牧場盈利之門的金鑰匙提高牧場盈利水平的途徑（二）奶牛舒適度管理的著眼點在于盡可能的符合奶牛的習性和生理特點。足夠的空間適宜的小氣候環(huán)境減少被迫運動生產設施﹑設備保持良好的狀態(tài)重視奶牛的舒適度管理開啟牧場盈利之門的金鑰匙關于牛只舒適度管理（一）1.牛舍：大跨度、高檐口鋼結構建筑，牛棚舍內地勢均高于舍外道路，無臥欄牛舍牛均面積25平方；有臥欄牛舍牛均面積≥12平方。2.擠奶亭的位置：是以牛最短的行走距離為原則。寬敞的運動空間減少被迫運動：以色列的經驗

開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場盈利之門的金鑰匙牛只舒適度管理（二）防暑降溫：（以色列氣候特點：氣溫在3-40℃，晚上28℃，濕度在40﹪）1.在牛舍飼喂欄上方安裝了接力風機，間距7-8M，也有牧場安裝的是少量的大風力風扇。2.待擠廳安裝了風機（水平平行位置），高壓噴淋。做法：夏季一天噴淋6次，其它季節(jié)高于30℃的氣溫一天噴淋3次（都在擠奶廳內實施）。開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場盈利之門的金鑰匙牛只舒適度管理（三）墊料：

1.牛床上鋪橡膠墊，并保持足夠干燥的墊料。2.在以色列用干牛糞作為無臥欄牛舍的墊料，但每三天對運動場犁一遍，以利加快蒸發(fā)速度，保持干燥。3.待擠廳鋪設橡膠墊是必須的。開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場盈利之門的金鑰匙提高牧場盈利水平的途徑（三）從營養(yǎng)上滿足奶牛高產性能的發(fā)揮：1.采購和制作優(yōu)良的粗飼料。2.TMR日糧全天候敞開飼喂。3.栓系飼養(yǎng)也要盡量避免空糟，草類自由采食，運動場要有足夠的飲水和采食長度。

開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場盈利之門的金鑰匙提高牧場盈利水平的途徑（四）實施在線信息化管理，結果考核和過程控制相結合，不能光憑經驗，更不能靠行政命令。在線信息化管理的優(yōu)勢在于即時發(fā)現(xiàn)牛群發(fā)生的問題，對營養(yǎng)方案和管理質量及時作出評判。

開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場盈利之門的金鑰匙在線監(jiān)控和管理系統(tǒng)：以色列牧場在擠奶臺配置的“魔盒”可以在每批奶牛擠奶后離開擠奶臺時在電腦上立即顯示每頭奶牛當次產量、乳脂、蛋白、SCC、尿素氮﹑乳房有無感染、發(fā)情等信息，這樣就可以及時發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)和管理方案的優(yōu)劣，為實現(xiàn)精細化管理提供了科學依據。開啟牧場盈利之門的金鑰匙提高牧場盈利水平的途徑（五）通過技術改造，實施先進的生產工藝，實現(xiàn)奶牛生產率的解放。國際主流：散欄飼養(yǎng)TMR飼喂上臺擠奶自動清糞在線信息化管理開啟牧場盈利之門的金鑰匙開啟牧場