鄂東南地區(qū)桂花之鄉(xiāng)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

鄂東南地區(qū)桂花之鄉(xiāng)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

桂花是木材科的一種常見的綠化灌木和小樹。在中國已經(jīng)2500多年了。它是中國四大著名花之一。桂花氣味香馥,營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高。每100g桂花中含蛋白質(zhì)0.6g、脂肪0.1g、碳水化合物26.6g、熱量110千卡,還含有豐富的維生素、胡蘿卜素及其他多種微量元素,可促進(jìn)人體發(fā)育,提高人體免疫力。桂花、桂樹不僅具有觀賞價(jià)值,它還是香精工業(yè)、食品工業(yè)、藥材等工業(yè)的寶貴原料。天然桂花的特有香氣至今仍不能人工合成,其產(chǎn)品桂花浸膏在國際市場上幾乎與黃金等價(jià)。因此,國家在南方13省大力推廣并發(fā)展桂花栽培,以滿足日益增長的國際市場需要。一、國內(nèi)桂花包括桂花幼苗的生產(chǎn)和經(jīng)營1.沿海地區(qū)分布和栽培地區(qū)桂花樹是木樨科木樨屬植物的代表,原產(chǎn)我國西南,華南,華中及華東地區(qū),自南嶺以北至秦嶺以南的廣大中亞熱帶和北亞熱帶地區(qū)(相當(dāng)于北緯24°至33°)是桂花集中分布和栽培地區(qū)。歷史上已形成了湖北咸寧、江蘇吳縣、廣西桂林、浙江杭州、四川成都五大桂花商品基地。2.桂花產(chǎn)業(yè)及花樹品種豐富桂花樹是上海街道、庭院、公園及公共用地的主要綠化樹種。據(jù)統(tǒng)計(jì),上海已栽種桂花24萬株。1975年,建成桂花公園,1989年舉辦了首屆“桂花節(jié)”,嗣后又舉辦了以觀賞桂花樹為主要內(nèi)容的“旅游觀光節(jié)”。上海以桂花為原料的食品企業(yè)(主要提取桂花香精),有一百余家,其中從事天然香精提取的20多家。產(chǎn)值過億元(包括生產(chǎn)其他香精)的規(guī)模企業(yè)有4家。桂花的需求量每年近百噸。蘇州政府每年投資2—3億元購買各類苗木用于公路,河流,村莊綠化,在環(huán)太湖風(fēng)景區(qū)已建立4個(gè)國家級森林公園,2個(gè)省級森林公園和一個(gè)自然保護(hù)區(qū)。蘇州市的市樹為樟樹,市花是桂花,有“無園不植桂”之說。蘇州桂花生產(chǎn)集中在吳縣(現(xiàn)為關(guān)中區(qū))光福鎮(zhèn)。桂林市桂花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相對比較成熟。已初步形成了產(chǎn)業(yè)鏈,開發(fā)出了桂花系列產(chǎn)品。有干桂花、糖桂花、桂花茶、桂花酒、桂花食品、桂花浸膏、桂花浸油和桂花香包等,產(chǎn)品銷往國內(nèi)外。咸寧栽種桂花樹已有1200余年的歷史,栽種面積大(5萬畝),品種多(金桂,銀桂,丹桂,月桂),鮮花花瓣大,肉質(zhì)厚,產(chǎn)量高(年產(chǎn)40萬公斤)。古桂保存多(100年以上2000多株,最古老的桂樹樹齡已達(dá)700多年),桂樹苗木生產(chǎn)基地遍布全市。是全國當(dāng)之無愧的著名“桂花之鄉(xiāng)”。咸寧市咸安區(qū)桂花鎮(zhèn)在政府幫扶下,從2003年起,大力推廣扦插技術(shù),使樹苗成活率達(dá)到90%—98%,極大地提高了桂樹苗木的產(chǎn)量,同時(shí)改良了品種,提高了苗木的價(jià)格。(見文末表)。苗木的增加提高了桂花的產(chǎn)量,2004年咸寧市咸安區(qū)桂花鎮(zhèn)的鮮桂花產(chǎn)值已達(dá)200萬元(6.60—7.00元/千克)。二、咸寧桂花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題1.以干、鮮桂花為原料的深加工企業(yè)規(guī)模小,科技含量較低,且優(yōu)勢資源沒有充分開發(fā)咸寧桂花樹栽種面積達(dá)5萬畝,鮮桂花年產(chǎn)量達(dá)360噸以上,居全國之首。據(jù)有關(guān)人士透露,目前國內(nèi)國際市場的干鮮桂花原料供不應(yīng)求,價(jià)格一路飚升。2004年,鮮桂花12元/千克,干桂花(一級品)200元/千克;2005年,鮮桂花14元/千克;干桂花(一級品)240元/千克;2006年,鮮桂花18元/千克,干桂花(一級品)300元/千克。咸寧以干、鮮桂花為原料,進(jìn)行深加工的企業(yè)規(guī)模較小,科技含量較低。以咸安區(qū)為例,此地的桂花年產(chǎn)量近220噸,可加工企業(yè)只有3家,年總產(chǎn)值僅有2140萬元。年桂花的需求量也僅占全區(qū)桂花總產(chǎn)量的31%左右。咸寧市迄今還沒有形成一套完整的桂花生產(chǎn)、開發(fā)和推廣應(yīng)用的系統(tǒng)工程體系。僅有的幾家桂花加工企業(yè),產(chǎn)品僅有桂花酒(系列)、糖桂花、桂花蜜、桂花茶和少量的桂花浸膏等?；就Ａ粼诟甚r桂花原料產(chǎn)地的地位。由于桂花采摘、涼曬、保存、包裝和運(yùn)輸?shù)纫幌盗械墓ば蚣夹g(shù)要求高,且直接關(guān)系到干、鮮桂花的質(zhì)量等級,所以咸寧干、鮮桂花原料的一級品率一直較難把握。咸寧桂花原料的寶貴資源優(yōu)勢沒有得到充分開發(fā),優(yōu)勢資源沒有發(fā)展成優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)。這也直接影響著咸寧對名貴桂花品種的引進(jìn)和培育,影響著桂花原料的品質(zhì)和產(chǎn)量的提高,影響著高科技、高附加值桂花產(chǎn)品的研發(fā)。2.花農(nóng)對苗木市場的價(jià)格評估咸寧桂樹扦插移栽后2年長成,平均生長速度為0.5—1cm/年,20年進(jìn)入開花盛期,可產(chǎn)花25千克/株。自2002年以來,桂樹苗木市場長期脫銷。國內(nèi)市場樹徑2cm的桂樹,即可達(dá)到12元/株,樹徑5cm以上的桂樹苗木,特別是樹徑8—10cm、冠徑3cm以上的桂樹,市場價(jià)格已高達(dá)800—1200元/株。其中丹桂的價(jià)格更是高出一般桂樹價(jià)格一成以上。目前,咸寧花農(nóng)科學(xué)育桂的水平較低,苗木產(chǎn)量長期徘徊不前。各級政府對轄地桂樹苗木資源的管理方式很多不適應(yīng)當(dāng)前社會主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在一定程度上也限制了花農(nóng)對苗木生產(chǎn)的積極性。在調(diào)查中花農(nóng)反映,樹徑15cm以上的桂樹苗木,鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府不準(zhǔn)出售,實(shí)際這類桂樹已經(jīng)生長了10年以上,雖有掛花但產(chǎn)量極低,但苗木市場需求量大,售價(jià)已突破3000元/株,此類苗木咸寧存量大,頗具市場競爭優(yōu)勢。目前,政府主管部門允許花農(nóng)自行出售的苗木,大多是樹徑在8cm以下的,主要是樹徑在2—5cm左右的,經(jīng)濟(jì)效益并不能完全體現(xiàn)出來。另外,由于技術(shù)原因咸寧桂樹苗木的樹型單一,不如桂林苗木那樣多姿多樣,這也影響了咸寧苗木的市場競爭力。3.桂花產(chǎn)品品牌形象工程咸寧雖已具備發(fā)展桂花經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢條件,但人們品牌意識較淡薄,在保護(hù)和發(fā)展桂花品牌上不夠積極。其表現(xiàn)為:一是市區(qū)缺少與桂花相關(guān)的象征性的標(biāo)志工程,如桂花路,桂花公園等;二是身處“桂花之鄉(xiāng)”卻沒有專設(shè)的桂樹、桂花的科學(xué)研究結(jié)構(gòu);三是缺少以桂花命名的商標(biāo)或企業(yè)集團(tuán);四是創(chuàng)新意識不強(qiáng),大多數(shù)花農(nóng)和部分農(nóng)技人員、管理干部還沒能真正認(rèn)識到,名花產(chǎn)地不等于一定會創(chuàng)出名牌產(chǎn)品,打造品牌市場必須要充分利用資源優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和不斷培養(yǎng)新優(yōu)品種。要通過優(yōu)化篩選逐漸做到產(chǎn)品升級,創(chuàng)出品牌商品,打入并占有市場。三、實(shí)證分析:“水稻比”“小麥比”“拾遺”“綠色”是咸寧的特色,桂花和桂樹苗木是咸寧的寶貴自然資源。咸寧市委領(lǐng)導(dǎo)曾說:“咸寧水稻比不了荊州,小麥比不上襄樊,油菜比不過黃岡,但我們的林業(yè)比別人強(qiáng)。”咸寧要做好林業(yè)這篇大文章,首先就要抓好桂花(包括苗木)產(chǎn)品這個(gè)特色經(jīng)濟(jì)。1.利用桂花樹生長的城市名片咸寧的桂花苗木名揚(yáng)全國。北京奧運(yùn)會體育場、昆明世博園、上海、南京、杭州、武漢、成都、濟(jì)南、鄭州、長沙、桂林和咸寧周邊大大小小幾十個(gè)城市都種植有來自咸寧的桂花樹。特別是宜昌,利用咸寧的桂花樹美化了長達(dá)數(shù)千米的桂花長街。咸寧桂樹不逕而走,不夸張地說,桂樹、桂花就是咸寧的“城市名片”。如何使這張“名片”更加光彩奪目?如何在全國的名貴苗木市場和桂花產(chǎn)品市場占有更多的份額,產(chǎn)生更大的效益,進(jìn)而提高咸寧的GDP值,讓廣大的花農(nóng)增收?這應(yīng)該是擺在咸寧市決策者面前重大的課題和急迫的任務(wù)。2.城市功能的提升要建好桂花之鄉(xiāng)的形象工程,建議建設(shè)一條上檔次有特色的桂花路,建幾座類似洛陽牡丹公園一樣的、大小不一的“桂花公園”,提高咸寧的城市品位,增強(qiáng)城市功能,既為市民提供休閑娛樂場所,也為咸寧增加新的旅游觀光景點(diǎn),突出江漢平原綠色城市的特色。3.“上海桂花節(jié)”發(fā)展現(xiàn)狀突出桂花文化特色,集“景,文,商,游”于一體,促進(jìn)經(jīng)貿(mào)發(fā)展?！吧虾９鸹ü?jié)”的舉辦,受到聯(lián)合國世界旅游組織、國家旅游局、文化部、民政部的關(guān)注。這種做法很值得咸寧借鑒。4.桂花茶糖桂香包據(jù)我們調(diào)查統(tǒng)計(jì),國內(nèi)市場干桂花(一級品及特級品)已達(dá)400—700元/千克,桂花食品5—60元/盒(150g),桂花茶100—200元/千克,桂花酒30—100元/千克,糖桂花8—15元/瓶(150g),桂花浸膏9000—18000元/千克,糖桂香包1—3元/個(gè)。以上產(chǎn)品除個(gè)別加工技術(shù)要求較高外,其他均屬于粗加工產(chǎn)品,但其附加值卻不低,在國內(nèi)市場十分暢銷,就地加工有咸寧特色的類似食品以供國內(nèi)休閑和旅游之需,就咸寧市而言目前是完全可以做到的。5.以下由政府審批,樹徑2020.咸寧桂樹樹冠圓整,花瓣豐厚,花香濃郁,氣味純正。而且干直葉濃,風(fēng)姿優(yōu)美,品種繁多,是我國園林綠化觀光的名貴花木。目前市政府統(tǒng)一管理桂花苗木的銷售,樹徑8-20公分以下由區(qū)政府審批,樹徑20公分以上由市政府統(tǒng)一管理。這種管理模式不適應(yīng)桂花苗木的發(fā)展,有違市場經(jīng)濟(jì)的流通規(guī)律。我們建議:對桂花資源進(jìn)行統(tǒng)一整合,統(tǒng)一流通標(biāo)準(zhǔn)。首先對桂樹進(jìn)行普查,對百年以上古桂或20年以上樹齡的大樹實(shí)行保護(hù),實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任管理。對擅自倒賣、破壞桂花資源的人和單位要依法追究責(zé)任。對直徑在15公分以下的桂樹實(shí)行市場開放。市林業(yè)主管部門宏觀調(diào)控,具體工作由基層單位統(tǒng)一管理,多頭監(jiān)督。并在華東,華南,華中等重要地區(qū)和城市設(shè)立窗口,加大宣傳力度,推出咸寧桂花苗木品牌。6.以花產(chǎn)品為主要產(chǎn)品通過電子網(wǎng)站,推銷桂花產(chǎn)品。運(yùn)用現(xiàn)代化的傳媒手段,廣泛宣傳咸寧的桂樹苗木和桂花產(chǎn)品,應(yīng)該成為咸寧在電子商務(wù)方面的重要內(nèi)容之一。咸寧地處鄂南交通要沖,“桂花”文化沉淀深厚,人文資源豐富,咸寧“桂花”(樹)文化還沒能從眾多的文化表象中脫穎而出。加大咸寧“桂花文化”的宣傳力度,應(yīng)是咸寧有關(guān)部門的重要工作之一。7.強(qiáng)化服務(wù),確保成品樹生長要把桂樹園當(dāng)成“菜園”來經(jīng)營,加強(qiáng)成林的撫育管理。這樣既可提高桂花樹的觀賞價(jià)值,也可增加鮮花產(chǎn)量,戰(zhàn)略上應(yīng)考慮桂花基地的連片開發(fā)。充分發(fā)揮基層農(nóng)業(yè)推廣中心的作用和科技示范農(nóng)村(戶)的帶頭作用,引導(dǎo)花農(nóng)多種成品樹,精品樹,形象樹,經(jīng)濟(jì)樹,反對廣種薄收。有關(guān)部門要做到售前提供市場信息和種苗供應(yīng),售后做好跟蹤服務(wù)。實(shí)現(xiàn)現(xiàn)賣現(xiàn)栽,不留閑地。組建花木協(xié)會,果木協(xié)會和農(nóng)民互助合作性質(zhì)的經(jīng)濟(jì)組織,不斷進(jìn)行市場調(diào)研,產(chǎn)品調(diào)研,技術(shù)調(diào)研,生產(chǎn)栽培調(diào)研及營銷策略研討。不斷調(diào)整經(jīng)營模式和服務(wù)范疇,使桂花生產(chǎn)與銷售不能存在涇渭分明的橫溝。8.發(fā)展花茶產(chǎn)業(yè),要堅(jiān)持“雙翅齊飛”據(jù)悉,咸寧市已與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)簽定了長期的合作研究協(xié)議,并邀請省內(nèi)外專家來咸