酒類批發(fā)銷售管理制度

酒類批發(fā)銷售管理制度U!酒類批發(fā)銷售管理制度為了加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)單位煙酒類質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營(yíng)單位，按照法定條件、要求從事煙酒類經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷售符合法定要求，維護(hù)煙酒類市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，制定本制度。第三章流通管理從事酒類批發(fā)的企業(yè)或者個(gè)體工商戶應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）有衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照；（二）有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的資金、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施；（三）有熟悉酒類相關(guān)知識(shí)的人員；（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。第十一條從事酒類批發(fā)的企業(yè)或者個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)向經(jīng)營(yíng)所在地設(shè)區(qū)的市、自治州酒類行政主管部門申請(qǐng)?jiān)S可，并提供下列材料：（一）申請(qǐng)書(shū)；（二）衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的所有權(quán)或者使用權(quán)證書(shū)復(fù)印件；（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他資料。酒類行政主管部門對(duì)申請(qǐng)?jiān)S可需要提供的材料應(yīng)當(dāng)予以公示。第十二條設(shè)區(qū)的市、自治州酒類行政主管部門，應(yīng)當(dāng)自受理酒類批發(fā)許可申請(qǐng)之日起十五日內(nèi)進(jìn)行審查，符合條件的，頒發(fā)酒類批發(fā)許可證；不符合條件的，不予批準(zhǔn)，并書(shū)面告知理由。對(duì)進(jìn)口酒類批發(fā)的許可申請(qǐng)，應(yīng)當(dāng)報(bào)省酒類行政主管部門辦理。酒類批發(fā)許可證不得偽造、變?cè)臁①I賣、出租、出借。第十三條從事酒類零售業(yè)務(wù)的企業(yè)或者個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起十五日內(nèi)，向所在地酒類行政主管部門提供衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用權(quán)證書(shū)復(fù)印件備案。第十四條酒類經(jīng)營(yíng)者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時(shí)應(yīng)當(dāng)填制《酒類流通隨附單》（以下簡(jiǎn)稱《隨附單》），詳細(xì)記錄酒類商品流通信息，單隨貨走，單貨相符，實(shí)現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過(guò)程流通信息的可追溯性?！峨S附單》內(nèi)容包括售貨單位的名稱、地址、批發(fā)許可證號(hào)（外省、自治區(qū)、直轄市實(shí)行批發(fā)備案登記制度的，為備案登記號(hào)）、聯(lián)系方式，購(gòu)貨單位名稱，銷售日期，銷售商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號(hào)或者生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營(yíng)者印章。第十五條酒類批發(fā)和零售經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)酒類時(shí)，應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)方索取生產(chǎn)許可證、酒類批發(fā)許可證（外省、自治區(qū)、直轄市實(shí)行批發(fā)備案登記制度的，為備案登記表）、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證書(shū)、經(jīng)銷授權(quán)文書(shū)的復(fù)印件和《隨附單》。進(jìn)口酒類還應(yīng)當(dāng)索取出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)》的副本和《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)》的復(fù)印件。消費(fèi)者購(gòu)買酒類時(shí)，有權(quán)查閱《隨附單》。第十六條酒類生產(chǎn)者，不得向無(wú)酒類批發(fā)許可證（外省、自治區(qū)、直轄市實(shí)行批發(fā)備案登記制度的，為備案登記表）的經(jīng)營(yíng)者批發(fā)酒類；酒類經(jīng)營(yíng)者，不得向無(wú)酒類生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者或者無(wú)酒類批發(fā)許可證（外省、自治區(qū)、直轄市實(shí)行批發(fā)備案登記制度的，為備案登記表）的經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)酒類。第十七條酒類流通禁止下列行為：（一）銷售使用甲醇、非食用酒精或者其他非食用化學(xué)物質(zhì)配制的酒類；（二）銷售以假充真、以次充好的酒類；（三）銷售偽造他人注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)、冒用認(rèn)證標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、防偽標(biāo)識(shí)的酒類；（四）銷售偽造產(chǎn)品產(chǎn)地、冒用他人廠名、廠址的酒類；（五）銷售違法使用知名酒類的名稱、包裝、裝潢，或者違法使用與知名酒類近似的名稱、包裝、裝潢，造成和知名酒類相混淆，使購(gòu)買者誤認(rèn)為是該知名酒類的酒類；（六）銷售過(guò)期、失效、變質(zhì)的酒類；（七）銷售不加貼中文標(biāo)簽的進(jìn)口酒類；（八）法律、法規(guī)禁止銷售的其他酒類。第十八條酒類經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)散裝酒，必須在固定的地點(diǎn)銷售，盛裝容器應(yīng)當(dāng)符合食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國(guó)家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)，并標(biāo)明開(kāi)啟后的有效銷售期、經(jīng)營(yíng)者及其聯(lián)系方式、產(chǎn)地、原料、酒精度。第十九條酒類經(jīng)營(yíng)者不得向未成年人銷售酒類，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置予以明示第四章監(jiān)督檢查第二十條酒類行政主管部門和其他有關(guān)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)酒類市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，依法查處酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中的違法行為。第二十一條酒類行政主管部門和其他有關(guān)行政主管部門進(jìn)行酒類市場(chǎng)監(jiān)督檢查時(shí)，不得少于兩人，并出示執(zhí)法證件。執(zhí)法人員不出示執(zhí)法證件的，當(dāng)事人有權(quán)拒絕檢查。執(zhí)法人員進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，不得妨礙當(dāng)事人正常的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得索取和收受當(dāng)事人的財(cái)物。第二十二條在已經(jīng)取得違法嫌疑證據(jù)或者接到舉報(bào)等情況下，酒類行政主管部門和其他有關(guān)行政主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，可以采取下列措施：（一）對(duì)涉嫌從事違法生產(chǎn)、銷售酒類的場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；（二）查閱、復(fù)制或者錄制與酒類監(jiān)督事項(xiàng)有關(guān)的材料；（三）確有必要時(shí)，可以對(duì)酒類抽樣取證，對(duì)可能滅失或者以后難以取得的證據(jù)，經(jīng)執(zhí)法單位負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以先行登記保存；（四）要求當(dāng)事人就酒類監(jiān)督事項(xiàng)涉及的問(wèn)題作出說(shuō)明；（五）經(jīng)執(zhí)法單位負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，對(duì)有證據(jù)證明銷售本條例第十七條禁止銷售的酒類予以查封、扣押；（六）法律、法規(guī)規(guī)定的其他措施。當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)如實(shí)提供有關(guān)證件和資料，不得拒絕、阻撓。第二十三條監(jiān)督檢查單位對(duì)于查封、扣押和抽樣取證的酒類以及登記保存的酒類、原料、設(shè)備、工具等有關(guān)物品，應(yīng)當(dāng)填寫(xiě)登記表，由執(zhí)法人員、當(dāng)事人或者見(jiàn)證人簽字。當(dāng)事人拒絕簽字的，由執(zhí)法人員注明拒簽事由。登記表一式二份，當(dāng)場(chǎng)交付當(dāng)事人一份。監(jiān)督檢查單位對(duì)于查封、扣押和抽樣取證的酒類以及登記保存的酒類、原料、設(shè)備、工具等有關(guān)物品，應(yīng)當(dāng)妥善保管，并在七日內(nèi)作出處理決定；給當(dāng)事人造成直接損失的，應(yīng)當(dāng)依法賠償。第二十四條酒類行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立酒類監(jiān)督舉報(bào)制度，向社會(huì)公布舉報(bào)方式。任何單位和個(gè)人對(duì)于酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)或者監(jiān)督檢查活動(dòng)中的違法行為，有權(quán)向酒類行政主管部門或者其他有關(guān)行政主管部門投訴、舉報(bào)。接受投訴、舉報(bào)的部門，應(yīng)當(dāng)及時(shí)查實(shí)，依法作出處理。第五章法律責(zé)任第二十五條違反本條例第十一條規(guī)定，沒(méi)有取得酒類批發(fā)許可證，擅自批發(fā)酒類的，由酒類行政主管部門依法責(zé)令停止批發(fā)酒類，沒(méi)收違法所得，并處三千元以上三萬(wàn)元以下罰款。第二十六條違反本條例第十二條規(guī)定，偽造、變?cè)?、買賣、出租、出借酒類批發(fā)許可證的，由酒類行政主管部門依法責(zé)令改正，有違法所得的，沒(méi)收違法所得，并處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。第二十七條違反本條例第十四條、第十五條規(guī)定，酒類經(jīng)營(yíng)者（供貨方）批發(fā)酒類沒(méi)有填制《隨附單》或者單貨不相符的，或者酒類批發(fā)和零售經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)酒類沒(méi)有向供貨方索取有關(guān)憑據(jù)的，由酒類行政主管部門責(zé)令改正，可以并處五百元以上五千元以下罰款。第二十八條違反本條例第十六條規(guī)定，酒類生產(chǎn)者向無(wú)酒類批發(fā)許可證（外省、自治區(qū)、直轄市實(shí)行批發(fā)備案登記制度的，為備案登記表）的經(jīng)營(yíng)者批發(fā)酒類的，由酒類行政主管部門處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款；酒類經(jīng)營(yíng)者向無(wú)酒類生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者采購(gòu)酒類的，由酒類行政主管部門沒(méi)收酒類，并處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款；酒類經(jīng)營(yíng)者向無(wú)酒類批發(fā)許可證（外省、自治區(qū)、直轄市實(shí)行批發(fā)備案登記制度的，為備案登記表）的經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)酒類的，由酒類行政主管部門處五百元以上五千元以下罰款。第二十九條違反本條例第十八條規(guī)定，酒類經(jīng)營(yíng)者不在固定地點(diǎn)銷售散裝酒的，由酒類行政主管部門處二百元以上二千元以下罰款。第三十條違反本條例第十九條規(guī)定，酒類經(jīng)營(yíng)者未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置明示的，由酒類行政主管部門責(zé)令改正，拒不改正的，處五十元以上二百元以下罰款；酒類經(jīng)營(yíng)者明知是未成年人仍向其銷售酒類造成嚴(yán)重后果的，由酒類行政主管部門處二百元以上二千元以下罰款。第三十一條違反本條例第九條、第十七條規(guī)定的違法行為，由酒類行政主管部門協(xié)同質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理等有關(guān)行政主管部門依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行處罰。第三十二條違反本條例規(guī)定，造成他人人身、財(cái)產(chǎn)損害的，依法承擔(dān)民事責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第三十三條酒類行政主管部門和其他有關(guān)行政主管部門的工作人員，在酒類管理和監(jiān)督工作中濫用職權(quán)、徇私舞弊、玩忽職守的，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第六章附則第三十四條本條例自2015年5月1日起施行。（完）酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度3篇2016-08-1416:50|#2樓.、八 、-前言為規(guī)范酒類商品市場(chǎng)流通秩序，加強(qiáng)對(duì)酒類商品零售的管理，保證酒類商品零售交易過(guò)程的規(guī)范性和產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性，保證商品零售交易信息的真實(shí)、完整和可追溯，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由商務(wù)部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王北鷹、曲英、王延才、劉普合、孔令羽、魏曉英、王耀榮1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒類零售經(jīng)營(yíng)者從事酒類商品零售交易活動(dòng)應(yīng)具備的經(jīng)營(yíng)條件與應(yīng)實(shí)行的經(jīng)營(yíng)管理要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于酒類商品的零售經(jīng)營(yíng)者。2、規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注是期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。gb2757蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2758發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb10343食用酒精gb10344飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)gb/t17110商店購(gòu)物環(huán)境與營(yíng)銷設(shè)施的要求gb/t17204飲料酒分類(gb/t17204——1998,eqvoiv：1996)3、術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。酒類商品零售alcoholcommoditiesretail以直接向最終消費(fèi)者銷售酒類商品的交易活動(dòng)方式。4、經(jīng)營(yíng)條件經(jīng)營(yíng)資質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。應(yīng)取得合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證各有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章所規(guī)定的酒類零售許可待其他證明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有相對(duì)固定的、與經(jīng)營(yíng)規(guī)?；蚪?jīng)營(yíng)技術(shù)條件相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，持有房屋產(chǎn)權(quán)證或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地租憑合同。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地符合食品衛(wèi)生管理、消防和建筑設(shè)計(jì)防火要求。選址應(yīng)符合酒類商品特性要求。銷售場(chǎng)所應(yīng)設(shè)于建筑物內(nèi)，具備完整、符合商品零售所必需的照明、空氣調(diào)節(jié)、空間通透的條件。應(yīng)明亮、整潔、具有商品展示、交易的功能，主通道和貨架間具備gb/t17110規(guī)定的要求。與倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施分開(kāi)。倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施應(yīng)有相對(duì)固定的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。應(yīng)遠(yuǎn)離高污染和高輻射地區(qū)，遠(yuǎn)離熱源或采取必要措施使其不受熱源的影響。應(yīng)設(shè)于建筑物內(nèi)，地面平整，干燥通風(fēng)，能夠滿足所經(jīng)營(yíng)酒類商品的溫度等要求。經(jīng)營(yíng)設(shè)備商品陳列設(shè)備應(yīng)有獨(dú)立、穩(wěn)固的商品陳列、資金結(jié)算要求的設(shè)備，并保持設(shè)備功能的正常。資金結(jié)算設(shè)備應(yīng)具備國(guó)家有關(guān)規(guī)定要求的資金結(jié)算設(shè)備。專業(yè)人員應(yīng)擁有具備酒類知識(shí)，熟悉國(guó)家有關(guān)規(guī)定和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的人員。5、經(jīng)營(yíng)管理要求采購(gòu)管理酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證所選擇的供應(yīng)商具備合法的經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)條件，采購(gòu)的商品符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，采購(gòu)過(guò)程信息記錄完整、真實(shí)。供應(yīng)商的選擇酒類零售經(jīng)營(yíng)者就保證所選擇的酒類商品供應(yīng)商具備合法的主體資質(zhì)條件，認(rèn)真審核其有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或準(zhǔn)產(chǎn)證、批發(fā)許可證、食品衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和國(guó)空規(guī)定的其他證明等，對(duì)進(jìn)口酒類商品還要審核其國(guó)家出入境檢疫部門核發(fā)的《進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)》和《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)》酒類零售經(jīng)營(yíng)者對(duì)在政府指定的企業(yè)信用檔案系統(tǒng)中被列入信用黑名單的企業(yè)不應(yīng)作為供應(yīng)商。采購(gòu)商品的質(zhì)量控制酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)執(zhí)行g(shù)bl0344相關(guān)條文，對(duì)采購(gòu)的酒類商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地、出廠檢驗(yàn)證明等進(jìn)行審核，執(zhí)行g(shù)bl0344、gb2757、gb2758、gb10343、gb／t17204等相關(guān)條文，應(yīng)有對(duì)酒類商品的質(zhì)量進(jìn)行初步鑒別的控制流程。5．1．3采購(gòu)過(guò)程信息記錄的管理5．1．3．1酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立采購(gòu)過(guò)程信息管理臺(tái)賬，保證采購(gòu)過(guò)程信息的真實(shí)性、完整性和可追溯性，并完整保存三年。5．1．3．2采購(gòu)過(guò)程信息管理臺(tái)賬應(yīng)記錄下述信息：――供應(yīng)商基本信息（如企業(yè)名稱、注冊(cè)地址、目前辦公地址、法定代表人、許可證代碼、聯(lián)系電話等）；――采購(gòu)商品基本信息（如名稱、種類、數(shù)量、批次、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格等）； 商品質(zhì)量信息（如質(zhì)量證明文件、質(zhì)量檢查或鑒定等）；――“索證索票”狀況信息；――采購(gòu)商品入庫(kù)信息。5．2銷售管理5．2．1酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向消費(fèi)者提供質(zhì)量合格的商品，不應(yīng)銷售假冒偽劣商品，并有明確的流程控制加以保證。5．2．2酒類零售經(jīng)營(yíng)者不應(yīng)向未成年人銷售酒類商品。5．2．3酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向消費(fèi)者提供銷售小票或發(fā)票。5．2．4所售酒類商品應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)。5．2．5酒類商品不應(yīng)與有毒、有害、污染物（源）、腐蝕性物品等混放。人員管理直接接觸酒類商品的人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證。配備經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，并按國(guó)家或行業(yè)規(guī)定取得崗位資格證書(shū)的人員。廣告管理酒類商品的宣傳廣告應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)廣告法》的有關(guān)規(guī)定。酒類商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理制度1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者從事酒類商品批發(fā)交易活動(dòng)應(yīng)具備的經(jīng)營(yíng)技術(shù)條件與應(yīng)實(shí)行的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于酒類商品的批發(fā)經(jīng)營(yíng)者。2規(guī)范引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本是用于本標(biāo)準(zhǔn)。gb2757蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2758發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb10343食用酒精gb10344飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)gb/tl7204飲料酒分類（gb/tl7204-1998,eqvoiv:1996）術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1酒類商品alcoholcommodities作為商品流通的飲料酒,其他含酒精音頻和食用酒精。指酒精度（乙醇含量）大于0.5%vol的含酒精飲料，包括各種發(fā)酵酒（啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒等）、蒸餾酒（白酒、白蘭地、威士忌、俄得克等）、配制酒（露酒）、食用酒精以及其他含有酒精成分的飲用品。3.2酒類商品批發(fā)alcoholcommoditieswholesale以向再銷售者轉(zhuǎn)售酒類商品為目的的交易活動(dòng)方式。經(jīng)營(yíng)技術(shù)條件4.1經(jīng)營(yíng)資質(zhì)應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證和有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章所規(guī)定的酒類批發(fā)許可等其他證明。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備固定的、與經(jīng)營(yíng)規(guī)?；蚪?jīng)營(yíng)技術(shù)水平相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，持有房屋產(chǎn)權(quán)證或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地租賃合同。保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的使用功能，不斷改善經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地環(huán)境，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地符合食品衛(wèi)生管理、消防和建筑設(shè)計(jì)防火要求。選址應(yīng)符合本地區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃要求和酒類商品特性要求。交易場(chǎng)所應(yīng)設(shè)于建筑物內(nèi)，有完善的、符合批發(fā)貿(mào)易所必需的照明和空氣調(diào)節(jié)條件。應(yīng)滿足商品展示、交易洽談、信息公示、資金結(jié)算等活動(dòng)的要求，具備相對(duì)獨(dú)立的功能空間，并有明顯的標(biāo)識(shí)。。4.2.3倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施應(yīng)相對(duì)固定，與交易場(chǎng)所分離。應(yīng)遠(yuǎn)離高污染和高輻射地區(qū)，遠(yuǎn)離熱源或采取必要措施使其不受熱源的影響。應(yīng)設(shè)于建筑物內(nèi)，干燥、通風(fēng)、地面平整、清潔。應(yīng)能滿足所經(jīng)營(yíng)酒類商品的溫度等方面的儲(chǔ)藏要求。經(jīng)營(yíng)設(shè)備酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備滿足商品陳列、儲(chǔ)運(yùn)、資金結(jié)算要求的設(shè)備系統(tǒng)，并保持設(shè)備功能正常。商品陳列設(shè)備應(yīng)有獨(dú)立、穩(wěn)固的商品陳列設(shè)備，有良好的照明條件，能全面、安全的展示商品。商品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備應(yīng)有相對(duì)固定的商品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，確保商品安全有效地儲(chǔ)存、搬運(yùn)和裝卸。資金結(jié)算設(shè)備應(yīng)有完整的資金結(jié)算設(shè)備，包括支票打印和發(fā)票打印設(shè)備。設(shè)備應(yīng)選用國(guó)家許可的產(chǎn)品。經(jīng)營(yíng)服務(wù)設(shè)施應(yīng)具備滿足自身使用和客戶使用的通訊、貨物運(yùn)輸?shù)冉?jīng)營(yíng)服務(wù)實(shí)施，保持經(jīng)營(yíng)服務(wù)條件功能正常，并不斷提高其服務(wù)能力。專業(yè)人員應(yīng)擁有具備酒類知識(shí)，熟悉國(guó)家有關(guān)規(guī)定和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的人員。經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)要求采購(gòu)管理酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證所選擇的供應(yīng)商是合法的經(jīng)營(yíng)主體，采購(gòu)的商品符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，采購(gòu)過(guò)程信息記錄完整、真實(shí)。供應(yīng)商的選擇應(yīng)選擇具備合法主體資質(zhì)條件的供應(yīng)商，認(rèn)真審核其有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或準(zhǔn)產(chǎn)證、批發(fā)許可證、食品衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明和國(guó)家規(guī)定的其他證明等，對(duì)進(jìn)口酒類商品還要審核其國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門核發(fā)的《進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)》和《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)》。對(duì)在政府主管部門或政府指定的企業(yè)信用檔案管理系統(tǒng)中被列入黑名單的企業(yè)不應(yīng)作為供貨商。采購(gòu)商品的質(zhì)量控制在采購(gòu)商品時(shí)應(yīng)實(shí)施質(zhì)量控制，具備鑒別酒類質(zhì)量的控制流程，執(zhí)行g(shù)b2757、gb2758、gb10343、gb/t17204等相關(guān)條文，根據(jù)需要可與有資質(zhì)的酒類商品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)建立委托檢驗(yàn)業(yè)務(wù)關(guān)系，執(zhí)行g(shù)b10344相關(guān)條文，應(yīng)對(duì)采購(gòu)的酒類商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、批次、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地、出廠檢驗(yàn)證明等進(jìn)行審核。采購(gòu)過(guò)程信息記錄的管理酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立采購(gòu)過(guò)程信息管理臺(tái)帳，保證采購(gòu)過(guò)程信息的真實(shí)性、完整性和可追溯性，并完整保存三年。采購(gòu)工程信息管理臺(tái)帳應(yīng)記錄下述信息：——供應(yīng)商基本信息。（如企業(yè)名稱、注冊(cè)地址、目前辦公地址、法定代表人、許可證代碼、聯(lián)系電話等）；——采購(gòu)商品基本信息。（如名稱、產(chǎn)地、種類、數(shù)量、批次、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、定貨日期、到貨期限等）； 商品質(zhì)量信息。（如質(zhì)量證明文件、質(zhì)量檢查或鑒定等）；――“索證索票”狀況信息；――采購(gòu)商品入庫(kù)保管的相關(guān)信息。批發(fā)銷售管理酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證批發(fā)銷售的下游客戶具備合法的酒類經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)條件，所批發(fā)銷售的商品質(zhì)量與銷售合同所標(biāo)明的商品質(zhì)量要求相符，批發(fā)銷售過(guò)程信息記錄完整、真實(shí)?？蛻舻墓芾砭祁惻l(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證所選擇的下游客戶具備合法的酒類經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)條件，認(rèn)真審驗(yàn)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、食品衛(wèi)生許可證等資質(zhì)證明，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的索證。對(duì)在政府主管部門或政府指定的企業(yè)信用檔案管理系統(tǒng)中被列入黑名單的企業(yè)不應(yīng)作為下游客戶。批發(fā)銷售的商品質(zhì)量管理酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證向下游客戶提供的商品與銷售合同規(guī)定的質(zhì)量要求相符，在酒類批發(fā)過(guò)程中不得混入其他商品或假冒偽劣商品，并有明確的流程控制加以保證。酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向下游客戶提供發(fā)貨票和供貨憑證，并注明酒類商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、金額及產(chǎn)品批號(hào)。酒類商品不與有毒、有害、污染物（源）、腐蝕性物品等混放。批發(fā)銷售過(guò)程信息記錄的管理酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立向下游客戶銷售過(guò)程信息管理臺(tái)帳，保證銷售過(guò)程信息的真實(shí)性、完整性和可追溯性，并完整保存三年。銷售過(guò)程信息管理臺(tái)帳應(yīng)記錄下列信息：――下游客戶基本信息（如企業(yè)名稱、注冊(cè)地址、目前辦公地址、法定代表人、許可證代碼、聯(lián)系電話等）；――銷售商品基本信息（如名稱、產(chǎn)地、種類、數(shù)量、批次、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、出貨日期、到貨期限等）； 商品質(zhì)量信息（如質(zhì)量證明文件、質(zhì)量檢查或鑒定等）；――“索證”狀況信息；――所供應(yīng)商品在庫(kù)保管的相關(guān)信息。人員管理5.3.1直接接觸酒類商品的人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證。5.3.2配備經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，并按國(guó)家或行業(yè)規(guī)定取得崗位資格證書(shū)的人員。財(cái)務(wù)管理應(yīng)符合國(guó)家財(cái)務(wù)管理有關(guān)要求。5.5廣告管理酒類商品的宣傳廣告應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)廣告法》的有關(guān)規(guī)定。3酒類商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理制度1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者從事酒類商品批發(fā)交易活動(dòng)應(yīng)具備的經(jīng)營(yíng)技術(shù)條件與應(yīng)實(shí)行的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于酒類商品的批發(fā)經(jīng)營(yíng)者。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的'條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。gb2757蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2758發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gbl0343食用酒精gbl0344飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)gb/tl7204飲料酒分類（gb/tl7204—1998,eqvoiv：1996）3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1酒類商品alcoholcommodities作為商品流通的飲料酒、其他含酒精飲品和食用酒精。指酒精度（乙醇含量）大于0.5%vol的含酒精飲料，包括各種發(fā)酵酒（啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒等）、蒸餾酒（白酒、白蘭地、威士忌、俄得克等）、配制酒（露酒）、食用酒精以及其他含有酒精成分的飲用品。3．2酒類商品批發(fā)alcoholcommoditieswholesale以向再銷售者轉(zhuǎn)售酒類商品為目的的交易活動(dòng)方式。4經(jīng)營(yíng)技術(shù)條件4．1經(jīng)營(yíng)資質(zhì)應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證和有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章所規(guī)定的酒類批發(fā)許可等其他證明。4．2經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備固定的、與經(jīng)營(yíng)規(guī)?；蚪?jīng)營(yíng)技術(shù)水平相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，持有房屋產(chǎn)權(quán)證或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地租賃合同。保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的使用功能，不斷改善經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地環(huán)境。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地符合食品衛(wèi)生管理、消防和建筑設(shè)計(jì)防火要求。4．2．1選址應(yīng)符合本地區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃要求和酒類商品特性要求。4．2．2交易場(chǎng)所4．2．2．1應(yīng)設(shè)于建筑物內(nèi)，具備完善的、符合批發(fā)貿(mào)易所必需的照明和空氣調(diào)節(jié)條件。4．2。2．2應(yīng)滿足商品展示、交易洽談、信息公示、資金結(jié)算等活動(dòng)的要求，具備相對(duì)獨(dú)立的功能空間，并有明顯的標(biāo)識(shí)。4．2．3倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施4．2．3．1應(yīng)相對(duì)固定，與交易場(chǎng)所分離。4．2．3．2應(yīng)遠(yuǎn)離高污染和高輻射地區(qū)，遠(yuǎn)離熱源或采取必要措施使其不受熱源的影響。4．2．3．3應(yīng)設(shè)于建筑物內(nèi)，干燥、通風(fēng)，地面平整、清潔。4．2．3．4應(yīng)能滿足所經(jīng)營(yíng)酒類商品的溫度等方面的儲(chǔ)藏要求。4．3經(jīng)營(yíng)設(shè)備酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備滿足商品陳列、儲(chǔ)運(yùn)、資金結(jié)算要求的設(shè)備系統(tǒng)，并保持設(shè)備功能正常。4．3．1商品陳列設(shè)備應(yīng)有獨(dú)立、穩(wěn)固的商品陳列設(shè)備，有良好的照明條件，能全面、安全地展示商品。4．3．2商品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備應(yīng)有相對(duì)固定的商品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，確保商品安全有效地儲(chǔ)存、搬運(yùn)和裝卸。4．3．3資金結(jié)算設(shè)備應(yīng)有完整的資金結(jié)算設(shè)備，包括支票打印和發(fā)票打印設(shè)備。設(shè)備應(yīng)選用國(guó)家許可的產(chǎn)品。4．3．4經(jīng)營(yíng)服務(wù)設(shè)施應(yīng)具備滿足自身使用和客戶使用的通訊、貨物運(yùn)輸?shù)冉?jīng)營(yíng)服務(wù)設(shè)施，保持經(jīng)營(yíng)服務(wù)設(shè)施功能正常，并不斷提高其服務(wù)能力。4．4專業(yè)人員應(yīng)擁有具備酒類知識(shí)，熟悉國(guó)家有關(guān)規(guī)定和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的人員。5經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)要求5．1采購(gòu)管理酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證所選擇的供應(yīng)商是合法的經(jīng)營(yíng)主體，采購(gòu)的商品符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，采購(gòu)過(guò)程信息記錄完整、真實(shí)。5．1．1供應(yīng)商的選擇5．1．1．1應(yīng)選擇具備合法的主體資質(zhì)條件的供應(yīng)商，認(rèn)真審核其有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或準(zhǔn)產(chǎn)證、批發(fā)許可證、食品衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和國(guó)家規(guī)定的其他證明等，對(duì)進(jìn)口酒類商品還要審核其國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門核發(fā)的《進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)》和《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)》。5．1．1．2對(duì)在政府主管部門或政府指定的企業(yè)信用檔案管理系統(tǒng)中被列入信用黑名單的企業(yè)不應(yīng)作為供應(yīng)商。5．1．2采購(gòu)商品的質(zhì)量控制在采購(gòu)商品時(shí)應(yīng)實(shí)施質(zhì)量控制，具備鑒別酒類質(zhì)量的控制流程，執(zhí)行g(shù)b2757、gb2758、gb10343、gb／t17204等相關(guān)條文，根據(jù)需要可與有資質(zhì)的酒類商品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)建立委托檢驗(yàn)業(yè)務(wù)關(guān)系，執(zhí)行g(shù)bl0344相關(guān)條文，應(yīng)對(duì)采購(gòu)的酒類商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、批次、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地、出廠檢驗(yàn)證明等進(jìn)行審核。5．1．3采購(gòu)過(guò)程信息記錄的管理5．1．3．1酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立采購(gòu)過(guò)程信息管理臺(tái)賬，保證采購(gòu)過(guò)程信息的真實(shí)性、完整性和可追溯性，并完整保存三年。5．1．3．2采購(gòu)過(guò)程信息管理臺(tái)賬應(yīng)記錄下述信息：――供應(yīng)商基本信息（如企業(yè)名稱、注冊(cè)地址、目前辦公地址、法定代表人、許可證代碼、聯(lián)系電話等）；――采購(gòu)商品基本信息（如名稱、產(chǎn)地、種類、數(shù)量、批次、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、定貨日期、、到貨期限等）--商品質(zhì)量信息（如質(zhì)量證明文件、質(zhì)量檢查或鑒定等）；--"索證索票"狀況信息；--采購(gòu)商品入庫(kù)保管的相關(guān)信息。5．2批發(fā)銷售管理酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證批發(fā)銷售的下游客戶具備合法的酒類經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)條件，所批發(fā)銷售的商品質(zhì)量與銷售合同所標(biāo)明的商品質(zhì)量要求相符，批發(fā)銷售過(guò)程信息記錄完整、真實(shí)。5．2．1客戶的管理5．2．1．1酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證所選擇的下游客戶具備合法的酒類經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)條件，認(rèn)真審驗(yàn)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、食品衛(wèi)生許可證等資質(zhì)證明，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的索證。5．2．1．2對(duì)在政府主管部門或政府指定的企業(yè)信用檔案管理系統(tǒng)中被列入信用黑名單的企業(yè)不應(yīng)作為下游客戶。5．2．2批發(fā)銷售的商品質(zhì)量管理5．2．2．1酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證向下游客戶提供的商品與銷售合同規(guī)定的質(zhì)量要求相符，在酒類批發(fā)過(guò)程中不得混入其他商品或假冒偽劣商品，并有明確的流程控制加以保證。5．2．2．2酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向下游客戶提供發(fā)貨票或供貨憑證，并注明酒類商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、金額及產(chǎn)品批號(hào)。5．2．2．3酒類商品不與有毒、有害、污染物（源）、腐蝕性物品等混放。5．2．3批發(fā)銷售過(guò)程信息記錄的管理5．2．3．1酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立向下游客戶銷售過(guò)程信息管理臺(tái)賬，保證銷售過(guò)程信息的真實(shí)性、完整性和可追溯性，并完整保存三年。5．2．3．2銷售過(guò)程信息管理臺(tái)賬應(yīng)記錄下列信息：--下游客戶基本信息（如企業(yè)名稱、注冊(cè)地址、目前辦公地址、法定代表人、許可證代碼、聯(lián)系電話等）；--銷售商品基本信息（如名稱、產(chǎn)地、種類、數(shù)量、批次、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、出貨日期、到貨期限等）；--商品質(zhì)量信息（如質(zhì)量證明文件、質(zhì)量檢查或鑒定等）；--"索證"狀況信息；--所供應(yīng)商品在庫(kù)保管的相關(guān)信息。5．3人員管理5．3．1直接接觸酒類商品的人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證。5．3．2配備經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，并按國(guó)家或行業(yè)規(guī)定取得崗位資格證書(shū)的人員。5．4財(cái)務(wù)管理應(yīng)符合國(guó)家財(cái)務(wù)管理有關(guān)要求。5．5廣告管理酒類商品的宣傳廣告應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)廣告法》的有關(guān)規(guī)定。酒類商品零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒類零售經(jīng)營(yíng)者從事酒類商品零售交易活動(dòng)應(yīng)具備的經(jīng)營(yíng)條件與應(yīng)實(shí)行的經(jīng)營(yíng)管理要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于酒類商品的零售經(jīng)營(yíng)者。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注是期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。gb2757蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2758發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb10343食用酒精gb10344飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)gb/t17110商店購(gòu)物環(huán)境與營(yíng)銷設(shè)施的要求gb/t17204飲料酒分類(gb/t17204——1998,eqvoiv：1996)術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1酒類商品零售alcoholcommoditiesretail以直接向最終消費(fèi)者銷售酒類商品的交易活動(dòng)方式。經(jīng)營(yíng)條件經(jīng)營(yíng)資質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。應(yīng)取得合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證各有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章所規(guī)定的酒類零售許可待其他證明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有相對(duì)固定的、與經(jīng)營(yíng)規(guī)?；蚪?jīng)營(yíng)技術(shù)條件相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，持有房屋產(chǎn)權(quán)證或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地租憑合同。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地符合食品衛(wèi)生管理、消防和建筑設(shè)計(jì)防火要求。選址應(yīng)符合酒類商品特性要求。銷售場(chǎng)所應(yīng)設(shè)于建筑物內(nèi)，具備完整、符合商品零售所必需的照明、空氣調(diào)節(jié)、空間通透的條件。應(yīng)明亮、整潔、具有商品展示、交易的功能，主通道和貨架間具備gb/t17110規(guī)定的要求。與倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施分開(kāi)。倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施應(yīng)有相對(duì)固定的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。應(yīng)遠(yuǎn)離高污染和高輻射地區(qū)，遠(yuǎn)離熱源或采取必要措施使其不受熱源的影響。應(yīng)設(shè)于建筑物內(nèi)，地面平整，干燥通風(fēng)，能夠滿足所經(jīng)營(yíng)酒類商品的溫度等要求。經(jīng)營(yíng)設(shè)備商品陳列設(shè)備應(yīng)有獨(dú)立、穩(wěn)固的商品陳列、資金結(jié)算要求的設(shè)備，并保持設(shè)備功能的正常。資金結(jié)算設(shè)備應(yīng)具備國(guó)家有關(guān)規(guī)定要求的資金結(jié)算設(shè)備。專業(yè)人員應(yīng)擁有具備酒類知識(shí)，熟悉國(guó)家有關(guān)規(guī)定和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的人員。經(jīng)營(yíng)管理要求采購(gòu)管理酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證所選擇的供應(yīng)商具備合法的經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)條件，采購(gòu)的商品符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，采購(gòu)過(guò)程信息記錄完整、真實(shí)。供應(yīng)商的選擇酒類零售經(jīng)營(yíng)者就保證所選擇的酒類商品供應(yīng)商具備合法的主體資質(zhì)條件，認(rèn)真審核其有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或準(zhǔn)產(chǎn)證、批發(fā)許可證、食品衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和國(guó)空規(guī)定的其他證明等，對(duì)進(jìn)口酒類商品還要審核其國(guó)家出入境檢疫部門核發(fā)的《進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)》和《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)》酒類零售經(jīng)營(yíng)者對(duì)在政府指定的企業(yè)信用檔案系統(tǒng)中被列入信用黑名單的企業(yè)不應(yīng)作為供應(yīng)商。采購(gòu)商品的質(zhì)量控制酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)執(zhí)行g(shù)bl0344相關(guān)條文，對(duì)采購(gòu)的酒類商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地、出廠檢驗(yàn)證明等進(jìn)行審核，執(zhí)行g(shù)bl0344、gb2757、gb2758、gb10343、gb／t17204等相關(guān)條文，應(yīng)有對(duì)酒類商品的質(zhì)量進(jìn)行初步鑒別的控制流程。5．1．3采購(gòu)過(guò)程信息記錄的管理5．1．3．1酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立采購(gòu)過(guò)程信息管理臺(tái)賬，保證采購(gòu)過(guò)程信息的真實(shí)性、完整性和可追溯性，并完整保存三年。5．1．3．2采購(gòu)過(guò)程信息管理臺(tái)賬應(yīng)記錄下述信息：――供應(yīng)商基本信息（如企業(yè)名稱、注冊(cè)地址、目前辦公地址、法定代表人、許可證代碼、聯(lián)系電話等）；――采購(gòu)商品基本信息（如名稱、種類、數(shù)量、批次、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格等）; 商品質(zhì)量信息（如質(zhì)量證明文件、質(zhì)量檢查或鑒定等）;――“索證索票”狀況信息；――采購(gòu)商品入庫(kù)信息。5．2銷售管理5．2．1酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向消費(fèi)者提供質(zhì)量合格的商品，不應(yīng)銷售假冒偽劣商品，并有明確的流程控制加以保證。5．2．2酒類零售經(jīng)營(yíng)者不應(yīng)向未成年人銷售酒類商品。5．2．3酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向消費(fèi)者提供銷售小票或發(fā)票。5．2．4所售酒類商品應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)。5．2．5酒類商品不應(yīng)與有毒、有害、污染物（源）、腐蝕性物品等混放。5.3人員管理直接接觸酒類商品的人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證。配備經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，并按國(guó)家或行業(yè)規(guī)定取得崗位資格證書(shū)的人員。廣告管理酒類商品的宣傳廣告應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)廣告法》的有關(guān)規(guī)定。酒類銷售型公司管理制度2016-08-1417:50|#3樓一、 為加強(qiáng)考勤管理，維護(hù)工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。二、 公司員工必須自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，外出辦理業(yè)務(wù)前，須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意。三、 周一至周六為工作日，周日為休息日。公司機(jī)關(guān)周日和夜間值班由辦公室統(tǒng)一安排，市場(chǎng)營(yíng)銷部、項(xiàng)目技術(shù)部、投資發(fā)展部、會(huì)議中心周日值班由各部門自行安排，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。因工作需要周日或夜間加班的，由各部門負(fù)責(zé)人填寫(xiě)加班審批表，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。四、 嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度。員工因私事請(qǐng)假1天以內(nèi)的（含1天），由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；3天以內(nèi)的（含3天），由副總經(jīng)理批準(zhǔn)；3天以上的，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。副總經(jīng)理和部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假員工事畢向批準(zhǔn)人銷假。未經(jīng)批準(zhǔn)而擅離工作崗位的按曠工處理。五、上班時(shí)間開(kāi)始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處；超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以內(nèi)下班者，按早退論處；超過(guò)30分鐘者，按曠工半天論處。六、1個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)3次者，扣發(fā)5天的基本工資；累計(jì)達(dá)3次以上5次以下者，扣發(fā)10天的基本工資；累計(jì)達(dá)5次以上10次以下者，扣發(fā)當(dāng)月15天的基本工資；累計(jì)達(dá)10次以上者，扣發(fā)當(dāng)月的基本工資。七、曠工半天者，扣發(fā)當(dāng)天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金；每月累計(jì)曠工1天者，扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予一次警告處分；每月累計(jì)曠工2天者，扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予記過(guò)1次處分；每月累計(jì)曠工3天者，扣發(fā)當(dāng)月基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予記大過(guò)1次處分；每月累計(jì)曠工3天以上，6天以下者，扣發(fā)當(dāng)月基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，第二個(gè)月起留用察看，發(fā)放基本工資；每月累計(jì)曠工6天以上者（含6天），予以辭退。八、工作時(shí)間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無(wú)關(guān)的事情。如有違反者當(dāng)天按曠工1天處理；當(dāng)月累計(jì)2次的，按曠工2天處理；當(dāng)月累計(jì)3次的，按曠工3天處理。九、參加公司組織的會(huì)議、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考試或其他團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，如有事請(qǐng)假的，必須提前向組織者或帶隊(duì)者請(qǐng)假。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未到或早退的，按照本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理；未經(jīng)批準(zhǔn)擅自不參加的，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理。十、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結(jié)育手術(shù)假時(shí)，必須憑有關(guān)證明資料報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；未經(jīng)批準(zhǔn)者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，決定假日加班工作或值班的每天補(bǔ)助20元；夜間加班或值班的，每個(gè)補(bǔ)助10元；節(jié)日值班每天補(bǔ)助40元。未經(jīng)批準(zhǔn)，值班人員不得空崗或遲到，如有空崗者，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理；如有遲到者，按本制度第五條、第六條規(guī)定處理。十二、員工的考勤情況，由各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督、檢查，部門負(fù)責(zé)人對(duì)本部門的考勤要秉公辦事，認(rèn)真負(fù)責(zé)。如有弄虛作假、包痹袒護(hù)遲到、早退、曠工員工的，一經(jīng)查實(shí)，按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理的員工，取消本年度先進(jìn)個(gè)人的評(píng)比資格。酒類銷售質(zhì)量安全管理制度2016-08-1423:35|#4樓為了加強(qiáng)本經(jīng)營(yíng)單位灑類質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營(yíng)單位，按照法定條件、要求從事酒類經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷售符合法定要求，維護(hù)酒類市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，制定本制度。第五條從事酒類生產(chǎn)的企業(yè)或者個(gè)體工商戶應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》的規(guī)定，向省工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門申請(qǐng)酒類生產(chǎn)許可證。申請(qǐng)?jiān)S可證應(yīng)當(dāng)提供下列材料：（一）申請(qǐng)書(shū)；（二）衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；（三）專業(yè)技術(shù)人員的資質(zhì)證明復(fù)印件；（四）生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備明細(xì)表；（五）生產(chǎn)技術(shù)文件和工藝流程圖；（六）質(zhì)量管理和責(zé)任制度文件；（七）法律、法規(guī)規(guī)定的其他資料。第六條省工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門受理申請(qǐng)后，對(duì)于由國(guó)務(wù)院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門許可的，自受理申請(qǐng)之日起五日內(nèi)報(bào)國(guó)務(wù)院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門審查。對(duì)于由省工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門許可的，省工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門應(yīng)當(dāng)征求省酒類行政主管部門的意見(jiàn)，并自受理申請(qǐng)之日起六十日內(nèi)進(jìn)行審查，符合條件的，頒發(fā)酒類生產(chǎn)許可證；不符合條件的，不予批準(zhǔn)，并書(shū)面告知理由。第七條酒類生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，在包裝的顯著位置用中文標(biāo)明實(shí)際生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證編號(hào)、主要成分的名稱和含量等內(nèi)容。有使用期限的酒類應(yīng)當(dāng)標(biāo)明保質(zhì)期。第八條聯(lián)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)或者委托加工同一品牌的酒類，應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一原料配方、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并在酒類標(biāo)簽上注明真實(shí)產(chǎn)地的廠名、廠址。第九條酒類生產(chǎn)禁止下列行為：（一）使用甲醇、非食用酒精或者其他非食用化學(xué)物質(zhì)配制酒類；（二）以假充真，以次充好；（三）偽造酒類產(chǎn)地或者冒用他人廠名、廠址及認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志；（四）違法使用知名酒類的名稱、包裝、裝潢，或者違法使用與知名酒類近似的名稱、包裝、裝潢，造成和知名酒類相混淆，使購(gòu)買者誤認(rèn)為是該知名酒類；（五）法律、法規(guī)禁止的其他行為。第三章流通管理第十條從事酒類批發(fā)的企業(yè)或者個(gè)體工商戶應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）有衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照；（二）有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的資金、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施；（三）有熟悉酒類相關(guān)知識(shí)的人員；（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。第十一條從事酒類批發(fā)的企業(yè)或者個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)向經(jīng)營(yíng)所在地設(shè)區(qū)的市、自治州酒類行政主管部門申請(qǐng)?jiān)S可，并提供下列材料：（一）申請(qǐng)書(shū)；（二）衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的所有權(quán)或者使用權(quán)證書(shū)復(fù)印件；（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他資料。酒類行政主管部門對(duì)申請(qǐng)?jiān)S可需要提供的材料應(yīng)當(dāng)予以公示。第十二條設(shè)區(qū)的市、自治州酒類行政主管部門，應(yīng)當(dāng)自受理酒類批發(fā)許可申請(qǐng)之日起十五日內(nèi)進(jìn)行審查，符合條件的，頒發(fā)酒類批發(fā)許可證；不符合條件的，不予批準(zhǔn)，并書(shū)面告知理由。對(duì)進(jìn)口酒類批發(fā)的許可申請(qǐng)，應(yīng)當(dāng)報(bào)省酒類行政主管部門辦理。酒類批發(fā)許可證不得偽造、變?cè)?、買賣、出租、出借。第十三條從事酒類零售業(yè)務(wù)的企業(yè)或者個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起十五日內(nèi)，向所在地酒類行政主管部門提供衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用權(quán)證書(shū)復(fù)印件備案。第十四條酒類經(jīng)營(yíng)者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時(shí)應(yīng)當(dāng)填制《酒類流通隨附單》（以下簡(jiǎn)稱《隨附單》），詳細(xì)記錄酒類商品流通信息，單隨貨走，單貨相符，實(shí)現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過(guò)程流通信息的可追溯性。《隨附單》內(nèi)容包括售貨單位的名稱、地址、批發(fā)許可證號(hào)（外省、自治區(qū)、直轄市實(shí)行批發(fā)備案登記制度的，為備案登記號(hào)）、聯(lián)系方式，購(gòu)貨單位名稱，銷售日期，銷售商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號(hào)或者生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營(yíng)者印章。第十五條酒類批發(fā)和零售經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)酒類時(shí)，應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)方索取生產(chǎn)許可證、酒類批發(fā)許可證（外省、自治區(qū)、直轄市實(shí)行批發(fā)備案登記制度的，為備案登記表）、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證書(shū)、經(jīng)銷授權(quán)文書(shū)的復(fù)印件和《隨附單》。進(jìn)口酒類還應(yīng)當(dāng)索取出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)》的副本和《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)》的復(fù)印件。消費(fèi)者購(gòu)買酒類時(shí)，有權(quán)查閱《隨附單》。第十六條酒類生產(chǎn)者，不得向無(wú)酒類批發(fā)許可證（外省、自治區(qū)、直轄市實(shí)行批發(fā)備案登記制度的，為備案登記表）的經(jīng)營(yíng)者批發(fā)酒類；酒類經(jīng)營(yíng)者，不得向無(wú)酒類生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者或者無(wú)酒類批發(fā)許可證（外省、自治區(qū)、直轄市實(shí)行批發(fā)備案登記制度的，為備案登記表）的經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)酒類。第十七條酒類流通禁止下列行為：（一）銷售使用甲醇、非食用酒精或者其他非食用化學(xué)物質(zhì)配制的酒類；（二）銷售以假充真、以次充好的酒類；（三）銷售偽造他人注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)、冒用認(rèn)證標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、防偽標(biāo)識(shí)的酒類；（四）銷售偽造產(chǎn)品產(chǎn)地、冒用他人廠名、廠址的酒類；（五）銷售違法使用知名酒類的名稱、包裝、裝潢，或者違法使用與知名酒類近似的名稱、包裝、裝潢，造成和知名酒類相混淆，使購(gòu)買者誤認(rèn)為是該知名酒類的酒類；（六）銷售過(guò)期、失效、變質(zhì)的酒類；（七）銷售不加貼中文標(biāo)簽的進(jìn)口酒類；（八）法律、法規(guī)禁止銷售的其他酒類。第十八條酒類經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)散裝酒，必須在固定的地點(diǎn)銷售，盛裝容器應(yīng)當(dāng)符合食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國(guó)家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)，并標(biāo)明開(kāi)啟后的有效銷售期、經(jīng)營(yíng)者及其聯(lián)系方式、產(chǎn)地、原料、酒精