DB1331T 064-2023 雄安新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系技術(shù)要求

ICS13.300CCSA80ICS13.300CCSA80雄 安 新 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB1331/T064—2023雄安新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系技術(shù)要求TechnicalRequirementsfortheQualityandSafetyTraceabilitySystemofAgriculturalProductsinXiong'anNewArea2023-11-09發(fā)布 2023-11-15實(shí)施河北雄安新區(qū)管理委員會(huì)改革發(fā)展局河北雄安新區(qū)管理委員會(huì)公共服務(wù)局發(fā)布DB1331/T064DB1331/T064—2023PAGEPAGE1目 次TOC\o"1-1"\h\z\u1范引文件 1語(yǔ)定義 1溯理系 2體求 3理節(jié) 3溯識(shí)范 7前 言本文按GB/T1.1-2020《準(zhǔn)工導(dǎo)則 第分標(biāo)化件結(jié)起草》規(guī)起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由河北雄安新區(qū)管理委員會(huì)公共服務(wù)局提出本標(biāo)準(zhǔn)由雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李昀飛、孫明、盧寶駒、郭渭、焦紅靈、劉曉婷、丁建群、陳凱、于欣彤。DB1331/T064DB1331/T064—2023PAGEPAGE1雄安新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系技術(shù)要求范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于雄安新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)和管理。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T7635.1-2002 1上)GB/T17964—2008GB/T22005-2009/ISO22005:2007飼料和食品鏈的可追溯體系設(shè)計(jì)與實(shí)施的通用原則和基本要求GB/Z25008-2010GB/T15425-2014商品條碼128條碼GB/T17969.1-2015信息技術(shù)開(kāi)放系統(tǒng)互連OSI登記機(jī)構(gòu)的操作規(guī)程第1部分:一般規(guī)程和國(guó)際對(duì)象標(biāo)識(shí)符樹(shù)的頂級(jí)弧GB/T38662-2020 EcodeNY/T1761-2009農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則NY/T3177-2018農(nóng)產(chǎn)品分類與代碼YD/T3747-2020 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。生經(jīng)主體 Productionandoperationentities指農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、承包農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)和其它農(nóng)業(yè)社會(huì)化生產(chǎn)服務(wù)組織。農(nóng)標(biāo)化產(chǎn) Agriculturalstandardizedproduction農(nóng)品量全體系 QualityandSafetyTraceabilitySystemforAgriculturalProducts運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、收貯運(yùn)等環(huán)節(jié)中與質(zhì)量安全有關(guān)的信息進(jìn)行記錄和存儲(chǔ)，并將記錄存儲(chǔ)的信息通過(guò)一定的手段（如條形編碼、二維碼等）附著在農(nóng)產(chǎn)品及其包裝上，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責(zé)任可界定、保障公共消費(fèi)安全。Blockchainagriculturalproducttraceabilitysystem采用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建的以農(nóng)產(chǎn)品溯源機(jī)制為核心的信息追溯系統(tǒng)，主要由農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、云存儲(chǔ)庫(kù)、區(qū)塊鏈及監(jiān)管四個(gè)模塊構(gòu)成。追溯管理體系雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)依托現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，配備智能手機(jī)、打印機(jī)、平板電腦等必要的追溯管理設(shè)備，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作正常開(kāi)展。雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)依據(jù)上級(jí)農(nóng)業(yè)管理部門(mén)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理相關(guān)要求，結(jié)合本地實(shí)際，制定本區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理制度。有條件的情況下可出臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理扶持政策，對(duì)信息采集、標(biāo)識(shí)使用等進(jìn)行補(bǔ)貼。未包裝的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)隨產(chǎn)品附帶追溯憑證，確保農(nóng)產(chǎn)品可追溯。依托雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)搭建的基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，將管理主體、經(jīng)營(yíng)主體、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)單位、銷售單位等納入追溯系統(tǒng)，利用區(qū)塊鏈、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、編碼、信息流技術(shù)進(jìn)行存證，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，實(shí)施追溯。農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)追溯信息在線監(jiān)控和實(shí)地核查，重點(diǎn)對(duì)主體管理、信息采集、標(biāo)識(shí)使用等情況實(shí)施監(jiān)督。農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)定期對(duì)追溯管理機(jī)構(gòu)人員以及追溯主題開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)其做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作?？傮w要求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理應(yīng)實(shí)行全程控制，追溯環(huán)節(jié)完整，突出生產(chǎn)、收儲(chǔ)及流通等環(huán)節(jié)；信息內(nèi)容完整，建立覆蓋全供應(yīng)鏈質(zhì)量追溯信息的管理體系。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理應(yīng)建立農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量控制和保證體系，建立連接生產(chǎn)、收儲(chǔ)、流通等環(huán)節(jié)間的協(xié)調(diào)和可操作性體系。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)對(duì)上一環(huán)節(jié)提供的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)溯源信息進(jìn)行核實(shí)，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，按相關(guān)規(guī)定對(duì)該批產(chǎn)品采取停止出廠或銷售、召回、銷毀等措施；同時(shí)，應(yīng)建立本環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體檔案、產(chǎn)品質(zhì)量安全等記錄，并隨產(chǎn)品流通。管理環(huán)節(jié)（、對(duì)農(nóng)業(yè)投入品或原材料的采購(gòu)憑證或者相應(yīng)的檢測(cè)合格證明進(jìn)行查驗(yàn)收貨，建立電子臺(tái)賬，保存原始單證2年以上。）（生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)當(dāng)自行或者委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)每個(gè)生產(chǎn)批次的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，不得上市銷售。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體將農(nóng)產(chǎn)品的銷售去向、運(yùn)輸車輛、具體交易信息建立電子檔案，將生產(chǎn)批次信息與流向信息相關(guān)聯(lián)，打印出相應(yīng)的交易憑證，以便下一環(huán)節(jié)進(jìn)行證貨同行驗(yàn)證。（）。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)企業(yè)基本情況、生產(chǎn)場(chǎng)所、管理人員信息等進(jìn)行電子信息登記。由倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)涉及到的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)、庫(kù)內(nèi)損耗等情況進(jìn)行登記，建立電子臺(tái)賬，保存原始單證2年以上。應(yīng)包括農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)企業(yè)信息、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)信息及農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸信息。對(duì)進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品，以產(chǎn)地證明或檢測(cè)合格證明為來(lái)源依據(jù)，以交易憑證或其他含有流通追溯碼的信息載體為流向依據(jù)（貨票同行），確保來(lái)源信息與流向信息相關(guān)聯(lián)。雄安新區(qū)區(qū)域內(nèi)銷售的農(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)建立覆蓋進(jìn)場(chǎng)登記、農(nóng)獸殘檢測(cè)及交易等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全程信息管理，達(dá)到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的信息追溯要求。包括農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)基本信息、進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者信息、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)登記信息、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息及農(nóng)產(chǎn)品交易信息。對(duì)如批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、直銷店等農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的基本情況、生產(chǎn)場(chǎng)所、管理人員信息等進(jìn)行電子信息登記。對(duì)進(jìn)入流通企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者，憑有效身份證件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及對(duì)應(yīng)復(fù)印件，由流通企業(yè)管理人員進(jìn)行登記，建立電子臺(tái)賬。如農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)不存在非企業(yè)本身外的進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，無(wú)需建立臺(tái)賬。利用電子溯源收單設(shè)備建立農(nóng)產(chǎn)品交易信息電子檔案，將來(lái)源信息與流向信息相關(guān)聯(lián)，面對(duì)終端消費(fèi)者打印溯源碼