DB1331T 064-2023 雄安新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系技術(shù)要求

ICS13.300CCSA80ICS13.300CCSA80雄 安 新 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB1331/T064—2023雄安新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系技術(shù)要求TechnicalRequirementsfortheQualityandSafetyTraceabilitySystemofAgriculturalProductsinXiong'anNewArea2023-11-09發(fā)布 2023-11-15實施河北雄安新區(qū)管理委員會改革發(fā)展局河北雄安新區(qū)管理委員會公共服務(wù)局發(fā)布DB1331/T064DB1331/T064—2023PAGEPAGE1目 次TOC\o"1-1"\h\z\u1范引文件 1語定義 1溯理系 2體求 3理節(jié) 3溯識范 7前 言本文按GB/T1.1-2020《準(zhǔn)工導(dǎo)則 第分標(biāo)化件結(jié)起草》規(guī)起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由河北雄安新區(qū)管理委員會公共服務(wù)局提出本標(biāo)準(zhǔn)由雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李昀飛、孫明、盧寶駒、郭渭、焦紅靈、劉曉婷、丁建群、陳凱、于欣彤。DB1331/T064DB1331/T064—2023PAGEPAGE1雄安新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系技術(shù)要求范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于雄安新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)和管理。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T7635.1-2002 1上)GB/T17964—2008GB/T22005-2009/ISO22005:2007飼料和食品鏈的可追溯體系設(shè)計與實施的通用原則和基本要求GB/Z25008-2010GB/T15425-2014商品條碼128條碼GB/T17969.1-2015信息技術(shù)開放系統(tǒng)互連OSI登記機構(gòu)的操作規(guī)程第1部分:一般規(guī)程和國際對象標(biāo)識符樹的頂級弧GB/T38662-2020 EcodeNY/T1761-2009農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則NY/T3177-2018農(nóng)產(chǎn)品分類與代碼YD/T3747-2020 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。生經(jīng)主體 Productionandoperationentities指農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、承包農(nóng)戶、家庭農(nóng)場和其它農(nóng)業(yè)社會化生產(chǎn)服務(wù)組織。農(nóng)標(biāo)化產(chǎn) Agriculturalstandardizedproduction農(nóng)品量全體系 QualityandSafetyTraceabilitySystemforAgriculturalProducts運用現(xiàn)代信息技術(shù)，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、收貯運等環(huán)節(jié)中與質(zhì)量安全有關(guān)的信息進(jìn)行記錄和存儲，并將記錄存儲的信息通過一定的手段（如條形編碼、二維碼等）附著在農(nóng)產(chǎn)品及其包裝上，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責(zé)任可界定、保障公共消費安全。Blockchainagriculturalproducttraceabilitysystem采用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建的以農(nóng)產(chǎn)品溯源機制為核心的信息追溯系統(tǒng)，主要由農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、云存儲庫、區(qū)塊鏈及監(jiān)管四個模塊構(gòu)成。追溯管理體系雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門依托現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，配備智能手機、打印機、平板電腦等必要的追溯管理設(shè)備，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作正常開展。雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門依據(jù)上級農(nóng)業(yè)管理部門對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理相關(guān)要求，結(jié)合本地實際，制定本區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理制度。有條件的情況下可出臺農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理扶持政策，對信息采集、標(biāo)識使用等進(jìn)行補貼。未包裝的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)隨產(chǎn)品附帶追溯憑證，確保農(nóng)產(chǎn)品可追溯。依托雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門搭建的基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，將管理主體、經(jīng)營主體、檢測機構(gòu)、倉儲單位、銷售單位等納入追溯系統(tǒng)，利用區(qū)塊鏈、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、編碼、信息流技術(shù)進(jìn)行存證，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，實施追溯。農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)加強追溯信息在線監(jiān)控和實地核查，重點對主體管理、信息采集、標(biāo)識使用等情況實施監(jiān)督。農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)定期對追溯管理機構(gòu)人員以及追溯主題開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)其做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作?？傮w要求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理應(yīng)實行全程控制，追溯環(huán)節(jié)完整，突出生產(chǎn)、收儲及流通等環(huán)節(jié)；信息內(nèi)容完整，建立覆蓋全供應(yīng)鏈質(zhì)量追溯信息的管理體系。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理應(yīng)建立農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量控制和保證體系，建立連接生產(chǎn)、收儲、流通等環(huán)節(jié)間的協(xié)調(diào)和可操作性體系。生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)對上一環(huán)節(jié)提供的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行驗收，對溯源信息進(jìn)行核實，如發(fā)現(xiàn)問題，按相關(guān)規(guī)定對該批產(chǎn)品采取停止出廠或銷售、召回、銷毀等措施；同時，應(yīng)建立本環(huán)節(jié)經(jīng)營主體檔案、產(chǎn)品質(zhì)量安全等記錄，并隨產(chǎn)品流通。管理環(huán)節(jié)（、對農(nóng)業(yè)投入品或原材料的采購憑證或者相應(yīng)的檢測合格證明進(jìn)行查驗收貨，建立電子臺賬，保存原始單證2年以上。）（生產(chǎn)經(jīng)營主體應(yīng)當(dāng)自行或者委托檢測機構(gòu)對每個生產(chǎn)批次的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測，經(jīng)檢測不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，不得上市銷售。生產(chǎn)經(jīng)營主體將農(nóng)產(chǎn)品的銷售去向、運輸車輛、具體交易信息建立電子檔案，將生產(chǎn)批次信息與流向信息相關(guān)聯(lián)，打印出相應(yīng)的交易憑證，以便下一環(huán)節(jié)進(jìn)行證貨同行驗證。（）。對農(nóng)產(chǎn)品收儲企業(yè)基本情況、生產(chǎn)場所、管理人員信息等進(jìn)行電子信息登記。由倉庫管理員對農(nóng)產(chǎn)品倉儲涉及到的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)庫、出庫、庫內(nèi)損耗等情況進(jìn)行登記，建立電子臺賬，保存原始單證2年以上。應(yīng)包括農(nóng)產(chǎn)品收儲企業(yè)信息、農(nóng)產(chǎn)品倉儲信息及農(nóng)產(chǎn)品運輸信息。對進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品，以產(chǎn)地證明或檢測合格證明為來源依據(jù)，以交易憑證或其他含有流通追溯碼的信息載體為流向依據(jù)（貨票同行），確保來源信息與流向信息相關(guān)聯(lián)。雄安新區(qū)區(qū)域內(nèi)銷售的農(nóng)產(chǎn)品，通過建立覆蓋進(jìn)場登記、農(nóng)獸殘檢測及交易等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全程信息管理，達(dá)到對農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的信息追溯要求。包括農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)基本信息、進(jìn)場經(jīng)營者信息、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)場登記信息、農(nóng)產(chǎn)品檢測信息及農(nóng)產(chǎn)品交易信息。對如批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、直銷店等農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的基本情況、生產(chǎn)場所、管理人員信息等進(jìn)行電子信息登記。對進(jìn)入流通企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者，憑有效身份證件、營業(yè)執(zhí)照及對應(yīng)復(fù)印件，由流通企業(yè)管理人員進(jìn)行登記，建立電子臺賬。如農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)不存在非企業(yè)本身外的進(jìn)場經(jīng)營者，無需建立臺賬。利用電子溯源收單設(shè)備建立農(nóng)產(chǎn)品交易信息電子檔案，將來源信息與流向信息相關(guān)聯(lián)，面對終端消費者打印溯源碼