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文檔簡(jiǎn)介

客房考核制度一、工作制度考核(30分)1、考勤(包括培訓(xùn)出勤)(10分)2、禮節(jié)禮貌、\o"員工儀容儀表"儀容儀表(10分)3、工作紀(jì)律(10分)二、工作技能考核(50分)1、公司知識(shí)考核(10分)2、\o"鋪床"鋪床操作考核(10分)3、清潔房間衛(wèi)生質(zhì)量(15分)4、對(duì)客\o"服務(wù)質(zhì)量"服務(wù)質(zhì)量(15分)三、直接上級(jí)和經(jīng)理鑒定(20分)評(píng)定方案:1、連續(xù)3個(gè)月總分第一名者評(píng)選入優(yōu)秀服務(wù)員;2、員工評(píng)分包括工作制度得分加工作技能考核得分加直接上級(jí)和經(jīng)理鑒定得分;3、考核內(nèi)容主要針對(duì)員工平時(shí)工作表現(xiàn),以及做房衛(wèi)生質(zhì)量,在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下,努力提高員工的工作效率,保證對(duì)客高水平的服務(wù)。附:

客房部員工考核細(xì)則

一工作制度(一)考勤1、遲到、早退十分鐘內(nèi)扣除1分,遲到、早退五至十分鐘內(nèi)扣除2分;2、事假每次扣除1分;曠工每次扣除5分;3、上班期間未參加例會(huì)者,扣3分;未經(jīng)\o"主管"主管同意私自調(diào)班、換班者扣除4分;4、根據(jù)酒店工作需要員工主動(dòng)配合加班者獎(jiǎng)勵(lì)2分;(二)禮節(jié)禮貌、儀容儀表1、與同事或上級(jí)見面不打招呼者每次扣除1分;2、接待客人不用\o"禮貌用語(yǔ)"禮貌用語(yǔ),態(tài)度語(yǔ)氣差,面無(wú)笑容者扣除2分;3、對(duì)客服務(wù)無(wú)“請(qǐng)”字當(dāng)頭,“謝”不離口扣除1分,與客人頂撞者扣除5分,與客人爭(zhēng)吵者扣除6分;4、服務(wù)態(tài)度不好,被客人口頭投訴一次者扣除10分,被客人書面投訴扣20除分,情節(jié)嚴(yán)重者按待職培訓(xùn)處理,待職期間沒(méi)有工資;5、傳接電話不按規(guī)定程序者每次扣除1分;6、主動(dòng)幫助客人提行李、按電梯,獎(jiǎng)勵(lì)2分;不做好迎送服務(wù)工作,每次扣除1分;7、粗言粗語(yǔ),當(dāng)客人面講客人聽不懂的方言者扣除1分;8、儀容儀表不符公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)者扣除1分;9、當(dāng)客人面及在客人活動(dòng)區(qū)域吃東西,吸煙、修指甲、剔牙、等不文明的舉止,每次扣除1分;(三)工作紀(jì)律1、工作中未按規(guī)定操作/擺放及保養(yǎng)各種設(shè)施設(shè)備扣除2分;17、下班未補(bǔ)工作車、未清倒吸塵器者扣除1分;18、下班未交工作表者扣除1分;19、清掃住客房將客人物品撤出房間,未能及時(shí)找到的扣除1分;20、當(dāng)班時(shí)在房間休息或使用客用物品的扣除3分;21、工作車未按標(biāo)準(zhǔn)堵門,未按程序敲門者扣除1分;22、衛(wèi)生間及云臺(tái)面有水跡的扣除1分;23、做房時(shí)將布草扔到地上的扣除2分;使用布草清潔房間扣除4分;24、使用或不愛惜客用品扣除2分;25、質(zhì)檢或值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)問(wèn)題未及時(shí)處理扣除6分;26、對(duì)客服務(wù)做完未及時(shí)回復(fù)扣除1分;27;

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