大豆油行業(yè)調(diào)研與市場研究報告2024-2026

2024-2026大豆油行業(yè)調(diào)研與市場研究報告匯報時間：2024-08-01匯報人：張家新目錄定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局定義分類特點01什么是大豆油大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常被稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉淀物，無豆腥味，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會有油脂結(jié)晶析出。大豆油按生產(chǎn)工藝分為大豆原油、壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油三類定義產(chǎn)業(yè)鏈02大豆種植、大豆榨取上游豆油中游食品、調(diào)味品、餐飲下游產(chǎn)業(yè)鏈010203發(fā)展歷程03政治環(huán)境04描述農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》:提出到2025年，力爭大豆播種面積達到6億畝左右，產(chǎn)量達到2300萬噸左右，推動提升大豆自給率；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:《關(guān)于做好新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和社會化服務(wù)組織擴種大豆油料專項工作的通知》:明確引導(dǎo)家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體因地制宜擴大大豆油料生產(chǎn)，開展大豆玉米帶狀復(fù)合種植，提高大豆油料產(chǎn)能。從大豆產(chǎn)能方面建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，加快大豆的增產(chǎn)增效，從而為大豆油的市場產(chǎn)量提供有效的保障。政治環(huán)境1商業(yè)模式05經(jīng)濟環(huán)境06我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境07總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長、消費升級、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素，推動了行業(yè)的進步。發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢，提高了新進入者的難度。行業(yè)壁壘我國經(jīng)濟不斷發(fā)展技術(shù)環(huán)境08技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機遇。團隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境0102030405發(fā)展驅(qū)動因素09行業(yè)壁壘10行業(yè)風(fēng)險11行業(yè)現(xiàn)狀12市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀2013-2021年全球大豆油壓榨量逐年增長，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年全球大豆油壓榨量為32776萬噸，同比增長66%。產(chǎn)量方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年全球大豆油產(chǎn)量增長至6169萬噸，2013-2021年全球大豆油產(chǎn)量復(fù)合增長率為01%。總消費量方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年全球大豆油總消費量為7340.7萬噸，2013-2021年全球大豆油總消費量復(fù)合增長率為77%。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化20世紀(jì)50年代以前，中國是世界上最大的大豆生產(chǎn)國，但是在60年代中期，中國大豆生產(chǎn)開始出現(xiàn)下滑，下滑的主要原因是我國人均耕地面積的嚴(yán)重不足，使得中國只能用有限的土地生產(chǎn)水稻、小麥、玉米等高產(chǎn)糧食作物，以滿足基本需求。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆產(chǎn)量為1640萬噸，同比下降7%。自1996年我國加入世界貿(mào)易組織后，我國大豆進口量逐年增長，目前我國已成為大豆世界第一大進口國，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆進口量為9647萬噸，同比下降85%。我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)國，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆油產(chǎn)量為1798萬噸，同比增長0%，2013-2021年大豆油產(chǎn)量CAGR為97%。目前我國大豆油的市場消費結(jié)構(gòu)主要包括食用消費量和工業(yè)級其他消費量兩方面，根據(jù)北京研精畢智的市場分析數(shù)據(jù)，在2020年大豆食用消費量約為1500萬噸，同比增長約01%，到2021年增加至1620萬噸左右，市場增速達到8%左右；在2020年工業(yè)及其他消費量約為250萬噸，同比增長約532%，到2021年增長至265萬噸左右，市場增速約為6%。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況雖然我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)地區(qū)，但進口量遠大于出口量，主要受國內(nèi)大豆供應(yīng)不足的影響，據(jù)統(tǒng)計，2019-2021年三年大豆油進口量增長迅速，2021年進口量達到199萬噸，同比增長13%，截至2022年1-5月我國大豆油進口量為4萬噸，同比下降702%，出口量為64萬噸，同比增長3218%。進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年1-5月我國大豆油進口金額為27億美元，同比下降657%，出口金額為0.58億美元，同比增長4178%。從我國大豆油進口來源地來看，阿根廷、巴西、俄羅斯聯(lián)邦是我國大豆油主要進口地區(qū)，2021年進口量分別為479萬噸、40.83萬噸與171萬噸，三個地區(qū)進口量合計占比929%。從出口目的地來看，我國大豆油主要出口前往中國香港、馬拉西亞、孟加拉國與韓國等地區(qū)，2021年出口量分別為56萬噸、64萬噸、01萬噸與0.87萬噸，四個地區(qū)出口量合計占比845%。行業(yè)現(xiàn)狀消費現(xiàn)狀相較于玉米油、菜籽油等各類植物油，豆油價格相對較低，是居民消費量最大的植物油之一。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆油食用消費量為1620萬噸，同比增長8%，工業(yè)及其他消費量為250萬噸。01市場價格走勢2020-2022年我國大豆油市場價格呈波動上升態(tài)勢，2021年10月全國大豆油市場價格為120元/公斤，達到全年最高點，2022年開始，我國大豆油市場價增長迅速，截至2022年5月達到189元/公斤。02行業(yè)痛點13問題及解決方案14問題及解決方案大豆種植面積擴大，加大市場產(chǎn)能:過去我國大豆畝產(chǎn)較低，對國外進口的依賴程度較高，但是隨著國家逐步出臺相關(guān)行業(yè)支持政策，擴大大豆種植面積，同時完善大豆生產(chǎn)者的補貼體系，將會有效地推動我國大豆的市場產(chǎn)量，加大大豆市場產(chǎn)能，在2021年我國大豆的市場產(chǎn)量約為1640萬噸，整體呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢，這也將同時促進大豆油等油料的增產(chǎn)增收。大豆油市場價格持續(xù)提高:從2020年到2022年我國大豆油的市場價格呈現(xiàn)持續(xù)提高的趨勢，由2020年的約11元/公斤增長至2022年5月的189元/公斤，市場價格增長速度較快，北京研精畢智預(yù)測隨著市場價格水平的不斷提高，未來將會為大豆油行業(yè)的發(fā)展提供有力的保障?！半p碳”目標(biāo)帶動大豆油行業(yè)綠色發(fā)展:目前我國提出了在2030年實現(xiàn)“碳達峰”和在2060年前實現(xiàn)“碳中和”的目標(biāo)，這對糧油行業(yè)實現(xiàn)綠色發(fā)展也是重要的挑戰(zhàn)，在國家降碳大背景之下，糧食產(chǎn)業(yè)自主獨立和減少外界以來是對大豆油行業(yè)未來的挑戰(zhàn)之一。01問題及解決方案大豆種植面積擴大，加大市場產(chǎn)能過去我國大豆畝產(chǎn)較低，對國外進口的依賴程度較高，但是隨著國家逐步出臺相關(guān)行業(yè)支持政策，擴大大豆種植面積，同時完善大豆生產(chǎn)者的補貼體系，將會有效地推動我國大豆的市場產(chǎn)量，加大大豆市場產(chǎn)能，在2021年我國大豆的市場產(chǎn)量約為1640萬噸，整體呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢，這也將同時促進大豆油等油料的增產(chǎn)增收。大豆油市場價格持續(xù)提高從2020年到2022年我國大豆油的市場價格呈現(xiàn)持續(xù)提高的趨勢，由2020年的約11元/公斤增長至2022年5月的189元/公斤，市場價格增長速度較快，北京研精畢智預(yù)測隨著市場價格水平的不斷提高，未來將會為大豆油行業(yè)的發(fā)展提供有力的保障。“雙碳”目標(biāo)帶動大豆油行業(yè)綠色發(fā)展目前我國提出了在2030年實現(xiàn)“碳達峰”和在2060年前實現(xiàn)“碳中和”的目標(biāo)，這對糧油行業(yè)實現(xiàn)綠色發(fā)展也是重要的挑戰(zhàn)，在國家降碳大背景之下，糧食產(chǎn)業(yè)自主獨立和減少外界以來是對大豆油行業(yè)未來的挑戰(zhàn)之一。行業(yè)發(fā)展趨勢前景15發(fā)展趨勢前景描述趨勢1:從長期來看，在美豆期價處于高位水平、國內(nèi)疫情影響油脂消費的情況下，2022年國內(nèi)大豆進口量將在9400-9500萬噸的區(qū)間，較上年有小幅下降。進入8月份之后，國內(nèi)豆油市場將進入季節(jié)性消費旺季，大型節(jié)假日集中，將會明顯拉升豆油的需求，走貨量大概率將會回升，從而帶動豆油庫存呈現(xiàn)出季節(jié)性的減少趨勢。在進口大豆原料供應(yīng)較上年偏緊的情況下，豆油市場將存在走高的空間。趨勢2:以2022年作為時間軸，中短期內(nèi)國內(nèi)豆油市場存在回調(diào)整理的風(fēng)險，但美豆生長期天氣、馬來棕櫚油復(fù)產(chǎn)情況、俄烏局勢的事態(tài)發(fā)展都可能會對行情帶來不可預(yù)期的影響。如果新季美豆產(chǎn)區(qū)天氣不利、預(yù)期增加的播種面積未能完全實現(xiàn)，在低庫存的背景下，天氣炒作的力度將會放大，隨時對國內(nèi)豆油行情帶來明顯轉(zhuǎn)變。長期來看，如若2022/23年度美豆產(chǎn)量僅實現(xiàn)小幅增長，加之豆油需求好轉(zhuǎn)，國內(nèi)豆油市場整體向上運行的概率較大，若新季美豆產(chǎn)量增加幅度較大，豆油向上運行的空間將會受到明顯限制。趨勢3:非轉(zhuǎn)基因大豆油就是利用非轉(zhuǎn)基因的傳統(tǒng)大豆制作而成的大豆油。非轉(zhuǎn)基因大豆油營養(yǎng)元素更為全方位人們在平時的生活中應(yīng)用非轉(zhuǎn)基因大豆油，讓人們身體產(chǎn)生的第一個好處，就是能夠讓人們給予更為全方位的營養(yǎng)元素適用。因為非轉(zhuǎn)基因大豆油原材料的多樣性，它能夠讓人們身體給予更全方位的營養(yǎng)元素適用，提高人們的抗病能力素質(zhì)。非轉(zhuǎn)基因大豆油可以消除公眾對轉(zhuǎn)基因大豆油的恐慌，大眾認(rèn)為此種傳統(tǒng)大豆油更加安全，盡管生物學(xué)研究并不支持此種結(jié)論。趨勢4:在全民日益關(guān)注和重視食品品質(zhì)的情況下，“非轉(zhuǎn)基因”食品概念崛起，關(guān)于非轉(zhuǎn)基因食用油已成為對食品安全有“苛刻”要求的消費者的偏好。非轉(zhuǎn)基因大豆油在大豆油整體乃至食用油整體消費占比中將繼續(xù)提升。行業(yè)發(fā)展趨勢前景趨勢1從長期來看，在美豆期價處于高位水平、國內(nèi)疫情影響油脂消費的情況下，2022年國內(nèi)大豆進口量將在9400-9500萬噸的區(qū)間，較上年有小幅下降。進入8月份之后，國內(nèi)豆油市場將進入季節(jié)性消費旺季，大型節(jié)假日集中，將會明顯拉升豆油的需求，走貨量大概率將會回升，從而帶動豆油庫存呈現(xiàn)出季節(jié)性的減少趨勢。在進口大豆原料供應(yīng)較上年偏緊的情況下，豆油市場將存在走高的空間。行業(yè)發(fā)展趨勢前景01020304趨勢2以2022年作為時間軸，中短期內(nèi)國內(nèi)豆油市場存在回調(diào)整理的風(fēng)險，但美豆生長期天氣、馬來棕櫚油復(fù)產(chǎn)情況、俄烏局勢的事態(tài)發(fā)展都可能會對行情帶來不可預(yù)期的影響。如果新季美豆產(chǎn)區(qū)天氣不利、預(yù)期增加的播種面積未能完全實現(xiàn)，在低庫存的背景下，天氣炒作的力度將會放大，隨時對國內(nèi)豆油行情帶來明顯轉(zhuǎn)變。長期來看，如若2022/23年度美豆產(chǎn)量僅實現(xiàn)小幅增長，加之豆油需求好轉(zhuǎn)，國內(nèi)豆油市場整體向上運行的概率較大，若新季美豆產(chǎn)量增加幅度較大，豆油向上運行的空間將會受到明顯限制。趨勢3非轉(zhuǎn)基因大豆油就是利用非轉(zhuǎn)基因的傳統(tǒng)大豆制作而成的大豆油。非轉(zhuǎn)基因大豆油營養(yǎng)元素更為全方位人們在平時的生活中應(yīng)用非轉(zhuǎn)基因大豆油，讓人們身體產(chǎn)生的第一