項目二 物流基本功能活動管理

項目二物流基本功能活動管理

學習目標【素質目標】1．具有家國情懷2．具有綠色、環(huán)保的理念3．具有精益求精、吃苦耐勞的工匠精神4．養(yǎng)成耐心細致、勇于創(chuàng)新的品質5．具有安全意識6．具有良好職業(yè)操守7．誠實守信8．具有專業(yè)認同感學習目標【知識目標】1．理解物流基本功能的概念與作用2．熟悉物流基本功能活動的作業(yè)流程3．掌握物流基本功能活動合理化的措施4．掌握基本運輸方式的優(yōu)缺點及其技術經(jīng)濟特征5．了解多式聯(lián)運及集裝箱運輸?shù)母拍詈吞卣?．了解常見的物流信息技術及其在物流管理中的應用【能力目標】1．能正確選擇運輸方式2．能判斷不合理運輸3．能識別基本的包裝標志4．能區(qū)分流通加工與生產(chǎn)加工內(nèi)容提要2.1包裝作業(yè)與管理2.2倉儲作業(yè)與管理2.3運輸與配送管理2.4裝卸搬運作業(yè)與管理2.5流通加工作業(yè)與管理2.6物流信息管理2.1包裝作業(yè)與管理引例：京東物流集團的綠色包裝學習內(nèi)容現(xiàn)代包裝的概念現(xiàn)代包裝的功能現(xiàn)代包裝的分類現(xiàn)代包裝作業(yè)現(xiàn)代包裝標志現(xiàn)代包裝的合理化一、現(xiàn)代包裝的概念也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術方法等的操作活動。包裝是包裝物與包裝操作的總稱。二、現(xiàn)代包裝的功能保護功能容納功能方便功能促銷功能三、現(xiàn)代包裝的分類按包裝的位置分：自包裝、內(nèi)包裝、外包裝。按包裝在流通中的作用分：銷售包裝、運輸包裝。運輸包裝（transportpackaging）是指“以滿足運輸、倉儲要求為主要目的的包裝”（GB/T18354-2021）。按包裝使用范圍分：專用包裝、通用包裝。按包裝的材料分類按包裝的技術方法分類按包裝的內(nèi)容物分類四、現(xiàn)代包裝的作業(yè)充填包裝封口捆扎裹包加標和檢重收縮膜包裝機灌裝機封口機五、現(xiàn)代包裝標志一、銷售包裝標簽二、運輸包裝標志1.運輸包裝收發(fā)貨標志2.包裝儲運圖示標志3.危險貨物包裝標志六、現(xiàn)代包裝的合理化智能化標準化綠色化單位大型化作業(yè)機械化成本低廉化【拓展閱讀】現(xiàn)代包裝技法

一、一般包裝技法二、防震包裝技法三、防護性包裝技法四、其他包裝技法【拓展閱讀】集裝單元化技術一、集裝箱二、托盤三、集裝袋2.2儲存保管作業(yè)與管理引例：遠程倉儲在亞洲

引例：遠程倉儲在亞洲

引導問題1.為什么越來越多的跨國公司在亞洲設立倉儲業(yè)務？2.有效管理“遠程倉庫”的關鍵是什么？為什么？3.儲存保管在現(xiàn)代物流管理中有何重要地位？4.怎樣才能實現(xiàn)儲存保管的合理化？學習內(nèi)容儲存保管的概念儲存保管的作用儲存保管的分類儲存保管的作業(yè)流程儲存保管合理化一、儲存保管的概念儲存保管倉儲儲備庫存一、儲存保管的概念二、儲存保管的作用儲存保管的積極作用儲存保管的消極作用三、儲存保管的分類按儲存的集中程度分類集中儲存、分散儲存、零庫存

按儲存的位置分類倉庫儲存、車間儲存、港站場儲存

四、儲存保管的作業(yè)流程商貨物入庫階段作業(yè)貨物在庫階段作業(yè)貨物出庫階段作業(yè)入庫出庫保管貨物接運檢查驗收入庫存放檢查盤點維護保養(yǎng)庫存控制備貨出庫貨物發(fā)運儲存保管基本作業(yè)流程圖

五、儲存保管合理化不合理儲存的現(xiàn)象儲存合理化的標志儲存合理化的措施（一）不合理儲存的現(xiàn)象

儲存保管時間過長儲存保管數(shù)量過大或過小儲存保管條件不足或過剩儲備結構失衡（二）儲存合理化的標志貨物質量標志貨物數(shù)量標志儲存時間標志儲存結構標志儲存分布標志儲存費用標志（三）儲存合理化的措施加快周轉分類管理先進先出提高儲存密度有效定位有效監(jiān)測清點儲存保養(yǎng)運儲裝備一體化集中儲存虛擬庫存案例：京東物流的節(jié)能倉儲【拓展閱讀】倉庫倉庫的概念倉庫的分類倉庫的布局一、倉庫的概念二、倉庫的分類按經(jīng)營性質分類按儲存物資的種類分類按建筑結構分類三、倉庫的布局倉庫規(guī)模的確定倉庫的選址倉庫的內(nèi)部布局【拓展閱讀】自動化立體倉庫信息自動采集系統(tǒng)自動輸送系統(tǒng)自動存取系統(tǒng)自動分揀系統(tǒng)自動控制系統(tǒng)【拓展閱讀】儲存保管技術商品分區(qū)分類定位儲存技術堆碼苫墊技術檢查盤點技術庫存管理技術商品養(yǎng)護技術2.3運輸與配送管理引例：云南關通貨運站的標準體系

引導問題1.云南關通貨運站的經(jīng)營模式有何特點？2.何為物流連鎖經(jīng)營？3.怎樣才能實現(xiàn)運輸、配送合理化？內(nèi)容提要運輸配送一、運輸運輸概述基本運輸方式及其特點選擇運輸方式應考慮的因素集裝箱運輸與多式聯(lián)運運輸合理化（一）運輸概述（一）運輸?shù)母拍钸\輸（Transport）是指“利用載運工具、設施設備及人力等運力資源，使貨物在較大空間上產(chǎn)生位置移動的活動”（GB/T18354-2021）。（二）運輸?shù)奶卣鲝V泛性、服務性、連續(xù)性、同一性、可替代性（三）運輸?shù)幕竟δ芪锲忿D移、臨時儲存（四）運輸?shù)纳鐣?jīng)濟功能擴大市場、穩(wěn)定價格、促進社會分工、擴大流通范圍（五）運輸在物流中的地位運輸是物流的主要功能要素之一；運輸是社會物質生產(chǎn)的必要條件之一；運輸可以創(chuàng)造“空間效用”；運輸是體現(xiàn)物流成本的最大部分。案例：京東的無人送貨車投入運營（二）基本運輸方式的特點及分類按運輸設備及運輸工具不同分類按運輸線路區(qū)分的運輸方式按運輸?shù)淖饔脜^(qū)分的運輸方式按運輸?shù)膮f(xié)作程度區(qū)分的運輸方式

公路運輸

是指主要使用汽車，也使用其它車輛在公路上進行客貨運輸?shù)囊环N方式。

鐵路運輸是指使用鐵路列車運送客貨的一種運輸方式。

水路運輸是指使用船舶運送客貨的一種運輸方式。

航空運輸是指使用飛機或其它航空器進行運輸?shù)囊环N形式。

管道運輸是指利用管道輸送氣體、液體和粉狀固體的一種運輸方式。

相關概念相關概念相關概念（三）選擇運輸方式應考慮的因素

貨物種類運輸量運輸距離運輸時間運輸費用

相關概念（四）集裝箱運輸與多式聯(lián)運集裝箱運輸多式聯(lián)運1.集裝箱運輸集裝箱運輸?shù)母拍?/p>

集裝箱運輸是以集裝箱為運輸單元，通過一種或幾種運輸工具，進行貨物運輸?shù)囊环N先進的運輸方式。集裝箱運輸?shù)奶攸c提高裝卸效率，減輕勞動強度簡化貨運手續(xù)，加速貨物周轉，縮短運輸時間減少貨損貨差，保證運輸安全，提高貨運質量節(jié)省包裝費用

，促進包裝標準化減少運營費用有利于組織多式聯(lián)運相關概念2.多式聯(lián)運①多式聯(lián)運的概念

“貨物由一種運載單元裝載，通過兩種或兩種以上運輸方式連續(xù)運輸，并進行相關運輸物流輔助作業(yè)的運輸活動”（GB/T18354-2021）”②多式聯(lián)運的內(nèi)容貨物全程運輸中使用兩種或兩種以上運輸工具或方式的運輸銜接；貨物全程運輸中使用兩種或兩種以上運輸方式，多家經(jīng)營和多種運輸方式聯(lián)合經(jīng)營的組織銜接；貨物全程運輸所涉及的貨物生產(chǎn)、供應、運輸、銷售企業(yè)運輸協(xié)作組織；多式聯(lián)運經(jīng)營人對貨物的運輸全程負責。相關概念（五）運輸合理化不合理運輸?shù)谋憩F(xiàn)形式影響運輸合理化的因素實現(xiàn)運輸合理化的有效措施1.不合理運輸?shù)谋憩F(xiàn)形式空駛對流運輸?shù)沽鬟\輸迂回運輸過遠運輸重復運輸無效運輸運力選擇不當托運方式選擇不當2.運輸合理化的概念

按照商品流通規(guī)律、交通運輸條件、貨物合理流向、市場供需情況，行駛最短里程、經(jīng)最少環(huán)節(jié)、用最合適的運力、花最低費用、以最快速度，將貨物從生產(chǎn)地運到消費地。

3.影響運輸合理化的因素

運輸距離運輸環(huán)節(jié)運輸工具運輸時間運輸費用4.實現(xiàn)運輸合理化的有效措施

（a）合理選擇運輸方式（b）合理地選擇運輸工具（c）正確地選擇運輸路線（d）提高運輸工具實載率（e）提高貨物包裝質量并改進配送中的包裝方法（f）流通加工合理化（通過流通加工，使運輸合理化）（h）減少動力投入，增加運力(采用大噸位運輸工具)（i）發(fā)展社會化運輸系統(tǒng)（j）開展中短距離公鐵分流（k）發(fā)展直達運輸（l）組織“四就”直撥運輸

相關概念二、配送配送概述配送的分類配送的環(huán)節(jié)與流程配送合理化400010003000200020001000200020002000300020003000D引例：7—11連鎖便利店的物流配送系統(tǒng)（一）配送概述配送的概念配送的特點配送與物流的關系400010003000200020001000200020002000300020003000D1.配送的概念

2.配送的特點

需求導向功能多樣中轉型（非直達型）送貨“門到門”的服務實現(xiàn)集散的規(guī)模效應3.配送與物流的關系配送是物流的縮影配送是“商物合一”的產(chǎn)物

（二）配送的分類按照配送主體分類按照配送商品種類及數(shù)量分類按照配送時間和數(shù)量分類按照不同的經(jīng)營方式分類按照加工程度分類按照配送企業(yè)的專業(yè)化程度分類1、按照配送主體分類配送中心配送倉庫配送商店配送生產(chǎn)企業(yè)配送按照配送主體分類示例2、按照配送商品種類及數(shù)量分類多品種、小批量配送（末端）少品種、大批量配送（地域）配套成套配送（生產(chǎn)資料）3、按照配送時間和數(shù)量分類

定時配送定量配送定時定量配送定時定線路配送即時配送400010003000200020001000200020002000300020003000D“即時配送”與“準時配送”相同嗎？即時配送與準時配送案例：京東物流的快遞服務4、按照不同的經(jīng)營方式分類

銷售配送供應配送銷售-供應一體化配送代存代供配送400010003000200020001000200020002000300020003000D5、按照加工程度的不同分類

加工配送集疏配送6、按照配送企業(yè)的專業(yè)化程度分類綜合配送專業(yè)配送（三）配送的環(huán)節(jié)與流程配送作業(yè)進貨儲存分揀配貨配送加工分放配裝配送運輸送達服務理貨與補貨案例：京東在貨物揀選環(huán)節(jié)投入智能物流設備（四）配送合理化不合理配送的表現(xiàn)形式合理配送的判斷標志實現(xiàn)配送合理化的有效措施400010003000200020001000200020002000300020003000D1.不合理配送的表現(xiàn)形式備貨與配送業(yè)務量不合理庫存決策不合理配送費率不合理配送與直達的決策不合理不合理運輸經(jīng)營理念不合理

400010003000200020001000200020002000300020003000D2.合理配送的判斷標志庫存標志資金標志成本利益標志供應保證標志社會運力節(jié)約標志貨主企業(yè)物流資源減少標志

物流合理化標志

400010003000200020001000200020002000300020003000D3.實現(xiàn)配送合理化的措施推行一定綜合程度的專業(yè)化配送推行加工配送推行共同配送推行送取結合推行準時制配送推行即時配送2.4裝卸搬運作業(yè)與管理引例：聯(lián)華便利物流中心裝卸搬運系統(tǒng)

引導問題1.聯(lián)華便利物流中心配置的裝卸搬運機械設備主要有哪些？2.裝卸搬運在物流系統(tǒng)中具有什么地位和作用？3.怎樣才能實現(xiàn)裝卸搬運合理化？主要內(nèi)容裝卸搬運的概念裝卸搬運的作用裝卸搬運的特點裝卸搬運作業(yè)裝卸搬運方法單元裝卸裝卸搬運方案設計裝卸搬運合理化一、裝卸搬運的概念二、裝卸搬運的作用裝卸搬運是決定物流速度的關鍵

裝卸搬運是決定物流質量的關鍵

裝卸搬運是決定物流成本的關鍵三、裝卸搬運的特點附屬性、伴生性保障性、服務性銜接性、及時性均衡性、波動性穩(wěn)定性、多變性局部性、社會性單程性、復雜性一件商品從生產(chǎn)到消費者手中,需要經(jīng)歷10次以上的裝卸搬運四、裝卸搬運作業(yè)裝卸搬運作業(yè)的內(nèi)容裝卸搬運作業(yè)的分類裝卸搬運作業(yè)方法（一）裝卸搬運作業(yè)的內(nèi)容裝貨卸貨搬運移送堆垛拆垛分揀配貨（二）裝卸搬運作業(yè)的分類按照使用的物流設施、設備分類按照機械及其作業(yè)方式分類按照貨物的主要運動形式分類按照裝卸搬運對象分類按照裝卸搬運的作業(yè)特點分類按照裝卸搬運的方法和手段分類1.按照使用的物流設施、設備分類鐵路裝卸港口裝卸汽車裝卸倉庫裝卸車間裝卸搬運2.按照裝卸搬運機械及其作業(yè)方式分類吊上吊下叉上叉下滾上滾下移上移下3.按照被裝貨物的主要運動形式分類垂直裝卸搬運水平裝卸搬運4.按照裝卸搬運對象分類單件貨物裝卸散裝貨物裝卸集裝貨物裝卸5.按照裝卸搬運作業(yè)的特點分類連續(xù)裝卸間歇裝卸6.按照裝卸搬運的方法和手段分類人力裝卸機械裝卸（三）裝卸搬運作業(yè)方法（1）單件作業(yè)法（2）重力作業(yè)法（3）傾翻作業(yè)法（4）集裝作業(yè)法（5）機械作業(yè)法（6）氣力輸送法（7）人力作業(yè)法（8）間歇作業(yè)法（9）連續(xù)作業(yè)法五、單元裝卸單元裝卸的方式托盤物品裝載方式全程托盤物品裝載方式集裝箱物品裝載方式六、裝卸搬運方案設計裝卸搬運方案的初步設計裝卸搬運方案的詳細設計七、裝卸搬運合理化

不合理裝卸搬運的表現(xiàn)形式裝卸搬運合理化的目標裝卸搬運合理化的原則1.不合理裝卸搬運的表現(xiàn)形式

過多的裝卸搬運次數(shù)過大過重包裝的裝卸搬運無效物質的裝卸搬運2.裝卸搬運合理化的目標裝卸搬運距離短裝卸搬運時間少裝卸搬運質量高裝卸搬運費用省3.裝卸搬運合理化的原則集裝（單元）化原則省力化原則消除無效搬運的原則活性化原則機械化原則物流流量均衡原則權變原則系統(tǒng)化原則其他原則裝卸搬運活性指數(shù)【拓展閱讀】裝卸搬運機械設備及其選擇一、裝卸搬運機械的概念二、裝卸搬運機械的作用三、裝卸搬運機械分類四、裝卸搬運機械的配置與選擇2.5流通加工作業(yè)與管理引例：阿迪達斯的鞋店引導問題1.為什么阿迪達斯公司要在流通領域完成鞋的最后加工作業(yè)？2.流通加工與制造有什么區(qū)別？3.怎樣才能實現(xiàn)流通加工的合理化？主要內(nèi)容流通加工的概念流通加工的地位與作用流通加工的類型流通加工作業(yè)流通加工合理化一、流通加工的概念流通加工與“來料加工”和“進料加工”相同嗎“來料加工”與“進料加工”二、流通加工的地位與作用流通加工的地位流通加工的作用1．流通加工的地位完善流通“第三利潤源泉”的重要組成部分促進國民經(jīng)濟健康穩(wěn)定發(fā)展2．流通加工的作用提高原材料的利用率進行初級加工，方便用戶提高加工效率及設備利用率彌補生產(chǎn)加工的不足強化產(chǎn)品保存銜接干支線運輸，方便配送提高商品的附加價值三、流通加工的類型

1．為彌補生產(chǎn)領域加工不足的深加工2．為了滿足需求多樣化進行的服務性加工3．為保護產(chǎn)品所進行的加工4．為提高物流效率，方便物流的加工5．為促進銷售的流通加工6．為提高加工效率的流通加工7．為提高原材料利用率的流通加工8．銜接不同運輸方式，使物流合理化的流通加工9．以提高經(jīng)濟效益，追求企業(yè)利潤為目的流通加工10．生產(chǎn)-流通一體化的流通加工形式四、流通加工作業(yè)流通加工作業(yè)的主要內(nèi)容包括：袋裝、定量化小包裝、掛牌子、貼標簽、配貨、揀選、分類、混裝、刷標記等。流通加工設備五、流通加工合理化流通加工合理化的內(nèi)涵不合理的流通加工形式實現(xiàn)流通加工合理化的途徑1.流通加工合理化的內(nèi)涵2.不合理的流通加工形式選址不當方式不當作用不大成本過高3.實現(xiàn)流通加工合理化的途徑搞好流通加工中心的布局規(guī)劃與建設工作加強流通加工的生產(chǎn)管理加強流通加工的質量管理實現(xiàn)流通加工與配送、運輸、商流的有機結合2.6物流信息管理引例：Gramener為USCS提供冷鏈物流人工智能解決方案引導問題1.為什么Gramener能夠為USCS提供冷鏈物流人工智能解決方案？2.常見的物流信息技術有哪些？3.信息技術對一個公司的物流運作能起到什么作用？主要內(nèi)容物流信息認知物流信息技術物流管理信息系統(tǒng)一、物流信息認知物流信息的概念物流信息的分類物流信息的特征物流信息的功能1.物流信息的概念2.物流信息的分類

（1）按照管理層次分類

戰(zhàn)略管理信息、戰(zhàn)術管理信息、知識管理信息和運作管理信息（2）按照信息來源分類

物流系統(tǒng)內(nèi)信息、物流系統(tǒng)外信息（3）按照信息的可變度分類

固定信息、變動信息（4）按照信息溝通方式分類

口頭信息、書面信息3.物流信息的特征

信息量大，分布廣動態(tài)性強，價值衰減快種類多，來源多樣標準化4.物流信息的功能物流信息有助于物流活動各環(huán)節(jié)之間的相互銜接物流信息有助于物流活動各環(huán)節(jié)之間的協(xié)調與控制物流信息有助于物流管理和決策水平的提高二、物流信息技術

新興技術在物流行業(yè)的應用典型的物流信息技術信息編碼技術自動識別與數(shù)據(jù)采集技術（AIDC）條碼技術（BC）無線射頻（RF）銷售時點系統(tǒng)（POS）射頻識別（RFID）射頻識別系統(tǒng)（RFIS）電子數(shù)據(jù)交換技術（EDI）全球定位系統(tǒng)（