江蘇省南京市長城中學(xué)九年級化學(xué)下冊《第十二單元 化學(xué)與生活》教案 新人教版

江蘇省南京市長城中學(xué)九年級化學(xué)下冊《第十二單元化學(xué)與生活》教案新人教版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教材分析《江蘇省南京市長城中學(xué)九年級化學(xué)下冊《第十二單元化學(xué)與生活》新人教版》旨在幫助學(xué)生了解化學(xué)在生活中的應(yīng)用，強化理論知識與實踐的聯(lián)系。本單元通過介紹日常生活中的化學(xué)現(xiàn)象，如食品、衣物、住房、交通工具等，使學(xué)生掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識，并培養(yǎng)其觀察、思考及解決問題的能力。課程內(nèi)容與課本緊密關(guān)聯(lián)，圍繞生活實例展開，引導(dǎo)學(xué)生探索化學(xué)原理在現(xiàn)實生活中的體現(xiàn)，符合九年級學(xué)生的認(rèn)知水平，注重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和實踐技能。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生運用化學(xué)知識解釋和解決生活中的實際問題的能力，提升以下核心素養(yǎng)：

1.科學(xué)探究：通過實例分析，使學(xué)生能夠設(shè)計簡單的實驗方案，進(jìn)行觀察和記錄，培養(yǎng)其科學(xué)探究能力。

2.實踐創(chuàng)新：鼓勵學(xué)生將所學(xué)化學(xué)原理應(yīng)用于生活實踐，激發(fā)創(chuàng)新思維，提高解決問題的實踐能力。

3.素養(yǎng)意識：深化學(xué)生對化學(xué)與生活關(guān)系的認(rèn)識，增強其環(huán)保意識和健康生活素養(yǎng)。

4.思維發(fā)展：通過分析化學(xué)在生活中的應(yīng)用，鍛煉學(xué)生的邏輯思維和批判性思維，促進(jìn)其思維發(fā)展。

5.團隊合作：課堂活動中，引導(dǎo)學(xué)生合作交流，培養(yǎng)團隊協(xié)作能力和溝通技巧。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

-化學(xué)在生活中的具體應(yīng)用實例，如食品添加劑、洗滌劑、合成材料等。

-常見化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)及其對生活的影響，如酸堿性、氧化還原性等。

-化學(xué)反應(yīng)原理在日常生活中的體現(xiàn)，如烹飪、清潔、個人護(hù)理等。

-安全使用化學(xué)產(chǎn)品，了解其潛在風(fēng)險和正確處理方法。

舉例解釋：

-通過講解食品添加劑的種類和作用，強調(diào)其在保障食品安全和改善食品品質(zhì)中的重要性。

-分析洗滌劑的成分和去污原理，突出其在日常清潔中的高效作用。

-介紹合成材料的性質(zhì)和用途，如聚酯纖維、塑料等，強調(diào)化學(xué)在材料科學(xué)中的貢獻(xiàn)。

2.教學(xué)難點

-理解化學(xué)物質(zhì)在生活中的作用機理，如酶的作用、防腐劑的原理等。

-掌握化學(xué)實驗的基本操作和安全規(guī)范，確保實驗過程中不發(fā)生意外。

-將化學(xué)知識與實際生活情境相結(jié)合，解決生活中的具體問題。

-培養(yǎng)學(xué)生對于化學(xué)在生活中的正面作用和潛在風(fēng)險的認(rèn)識。

舉例解釋：

-針對酶的作用機理，通過具體實驗或案例，解釋其在洗衣粉中的作用，以及如何提高洗滌效果。

-在進(jìn)行化學(xué)實驗時，詳細(xì)講解操作步驟和安全注意事項，確保學(xué)生能夠正確使用實驗器材和化學(xué)試劑。

-通過設(shè)計實際問題，如如何減少食品中的防腐劑使用，引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)知識進(jìn)行思考和解決。

-通過討論化學(xué)產(chǎn)品使用的利與弊，提高學(xué)生對于環(huán)保和健康生活的認(rèn)識，使其能夠客觀評價化學(xué)在生活中的作用。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法

-講授法：針對化學(xué)基礎(chǔ)知識，如食品添加劑的種類、洗滌劑的成分等，通過生動的語言和實例進(jìn)行講解，幫助學(xué)生建立系統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)。

-討論法：針對生活中的化學(xué)現(xiàn)象，如食品保鮮、環(huán)境保護(hù)等，組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，鼓勵發(fā)表見解，培養(yǎng)批判性思維和解決問題的能力。

-實驗法：結(jié)合課本中的實驗內(nèi)容，設(shè)計安全性高、操作簡便的實驗，如酸堿中和實驗、合成材料制作等，讓學(xué)生親自動手，提高實踐操作能力。

2.教學(xué)手段

-多媒體設(shè)備：利用PPT、視頻等展示化學(xué)在生活中的應(yīng)用實例，如食品工業(yè)、洗滌劑廣告等，使抽象的知識具體化、形象化。

-教學(xué)軟件：運用化學(xué)教學(xué)軟件，如分子模型構(gòu)建、化學(xué)反應(yīng)模擬等，幫助學(xué)生直觀地理解化學(xué)原理和分子結(jié)構(gòu)。

-網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)查找化學(xué)相關(guān)資料，如食品安全新聞、化學(xué)實驗操作視頻等，拓寬知識視野，提高信息素養(yǎng)。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-利用多媒體展示生活中常見的化學(xué)現(xiàn)象，如彩色飲料、塑料玩具等，引發(fā)學(xué)生對化學(xué)與生活關(guān)系的思考，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

2.新課講授（15分鐘）

-通過PPT講解食品添加劑的種類和作用，舉例說明如何正確使用食品添加劑，強調(diào)安全與健康的關(guān)聯(lián)。

-結(jié)合實驗視頻和現(xiàn)場演示，介紹洗滌劑的成分和去污原理，讓學(xué)生了解化學(xué)原理在日常清潔中的應(yīng)用。

-分析合成材料如塑料、化纖衣物等在生活中的使用，討論其優(yōu)缺點，引導(dǎo)學(xué)生理性看待化學(xué)制品。

3.實踐活動（10分鐘）

-設(shè)計簡單的酸堿中和實驗，讓學(xué)生親身體驗化學(xué)反應(yīng)的過程，加深對酸堿理論的理解。

-組織學(xué)生制作簡單的合成材料，如塑料瓶，體驗化學(xué)在材料制作中的應(yīng)用。

-安排學(xué)生調(diào)查生活中的化學(xué)制品使用情況，如家庭清潔劑、個人護(hù)理用品等，培養(yǎng)其觀察和思考能力。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

-討論如何減少食品中防腐劑的使用，舉例說明生活中可行的替代方法，如冷凍保存、真空包裝等。

-分析化學(xué)制品對環(huán)境的影響，討論如何減少塑料垃圾，提倡環(huán)保生活方式。

-探討日常生活中的化學(xué)安全風(fēng)險，如誤食洗滌劑、不當(dāng)使用化學(xué)實驗試劑等，分享安全知識和預(yù)防措施。

5.總結(jié)回顧（5分鐘）

-強調(diào)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，總結(jié)本節(jié)課所學(xué)的化學(xué)知識在實際生活中的應(yīng)用。

-突出本節(jié)課的重難點，如食品添加劑的安全使用、化學(xué)制品的環(huán)境影響等，確保學(xué)生對核心知識點的掌握。

-鼓勵學(xué)生在日常生活中運用所學(xué)知識，提高生活品質(zhì)，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)和環(huán)保意識。

總用時：45分鐘。拓展與延伸1.提供拓展閱讀材料：

-《生活中的化學(xué)》：介紹生活中常見的化學(xué)現(xiàn)象和原理，深化學(xué)生對化學(xué)與生活聯(lián)系的理解。

-《食品安全與添加劑》：詳細(xì)講解食品添加劑的種類、作用及其安全使用標(biāo)準(zhǔn)，增強學(xué)生的食品安全意識。

-《環(huán)保與化學(xué)》：探討化學(xué)制品對環(huán)境的影響，以及如何在生活中減少化學(xué)污染，提高學(xué)生的環(huán)保素養(yǎng)。

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-研究生活中其他化學(xué)制品的用途和潛在風(fēng)險，如農(nóng)藥、化肥等，了解其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用及對環(huán)境的影響。

-調(diào)查家庭中使用的化學(xué)清潔劑、個人護(hù)理用品等，比較不同品牌產(chǎn)品的成分和安全性，提出合理使用建議。

-探索綠色化學(xué)理念，了解如何減少化學(xué)制品對環(huán)境的負(fù)面影響，如可降解塑料、無毒清潔劑等，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和實踐能力。

-關(guān)注化學(xué)領(lǐng)域的前沿動態(tài)，如新型能源、環(huán)保材料等，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的興趣，拓展知識視野。

-組織課后小組活動，進(jìn)行小實驗或研究項目，如自制肥皂、植物染料等，將化學(xué)知識應(yīng)用于實際生活，提高學(xué)生的動手能力和團隊合作精神。典型例題講解例題一：化學(xué)方程式的書寫與應(yīng)用

題目：請寫出鐵與稀硫酸反應(yīng)生成硫酸亞鐵和氫氣的化學(xué)方程式，并解釋該反應(yīng)的類型。

答案：Fe+H?SO?→FeSO?+H?↑

該反應(yīng)為單一置換反應(yīng)。

例題二：物質(zhì)的性質(zhì)與變化

題目：解釋為什么洗滌劑能去除油污，并說明其原理。

答案：洗滌劑能去除油污是因為其分子結(jié)構(gòu)中同時具有親水性和疏水性部分。親水性部分與水分子相互作用，疏水性部分則與油脂分子相互作用，從而將油脂分子包裹起來，使其分散在水中，達(dá)到去污效果。

例題三：化學(xué)實驗操作與安全

題目：在進(jìn)行化學(xué)實驗時，為什么需要在操作臺面上放置石棉網(wǎng)？

答案：石棉網(wǎng)可以均勻分散火焰產(chǎn)生的熱量，防止實驗容器直接接觸火源，避免因局部過熱而導(dǎo)致的容器破裂或?qū)嶒炍锪系娜紵?/p>

例題四：化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用

題目：請舉例說明化學(xué)在食品保存中的作用。

答案：化學(xué)在食品保存中主要通過添加防腐劑、抗氧化劑等化學(xué)物質(zhì)來延長食品的保質(zhì)期。例如，添加苯甲酸鈉可以防止食品變質(zhì)和細(xì)菌滋生，而添加抗壞血酸（維生素C）則可以防止食品氧化。

例題五：化學(xué)與環(huán)境

題目：簡述化學(xué)制品對環(huán)境可能造成的污染，并提出減少這種污染的措施。

答案：化學(xué)制品可能通過空氣、水和土壤等途徑造成環(huán)境污染。例如，塑料垃圾可能進(jìn)入海洋生態(tài)系統(tǒng)，對海洋生物造成傷害。減少這種污染的措施包括：

1.減少一次性塑料制品的使用，提倡使用可循環(huán)利用的材料。

2.加強化學(xué)廢棄物的分類回收和合理處理，避免直接排放到環(huán)境中。

3.推廣綠色化學(xué)理念，開發(fā)環(huán)境友好型產(chǎn)品。課堂1.課堂評價

-通過課堂提問，了解學(xué)生對化學(xué)基礎(chǔ)知識、實驗操作原理、化學(xué)與生活聯(lián)系等方面的掌握程度，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生的知識盲點，有針對性地進(jìn)行解答和輔導(dǎo)。

-觀察學(xué)生在實驗活動中的操作是否規(guī)范、安全意識是否到位，以及是否能正確記錄實驗數(shù)據(jù)和結(jié)果，及時糾正操作錯誤，引導(dǎo)學(xué)生掌握實驗技能。

-設(shè)計課堂小測驗，測試學(xué)生對本節(jié)課重難點的理解和應(yīng)用能力，根據(jù)測試結(jié)果調(diào)整教學(xué)進(jìn)度和內(nèi)容，確保學(xué)生扎實掌握