2024-2025學(xué)年高中生物第2章第2節(jié)第2課時(shí)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性演練強(qiáng)化提升含解析新人教版必修1

PAGE4-蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性1．下面關(guān)于蛋白質(zhì)的論述，正確的是()A．每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S、Fe元素B．每種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中都含有肽鍵C．蛋白質(zhì)都是酶D．羽毛的主要成分為蛋白質(zhì)并不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的功能解析：選B。每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N元素，但不確定都含有S、Fe元素；有些蛋白質(zhì)是酶，有些蛋白質(zhì)不是；羽毛的主要成分為蛋白質(zhì)，在確定程度上體現(xiàn)了蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的功能。2．生長(zhǎng)激素和胰島素都是人體內(nèi)對(duì)生命活動(dòng)起著重要調(diào)整作用的激素，但是功能不同，與此無(wú)關(guān)的是()A．氨基酸的數(shù)目、種類和排列依次B．構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C．構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)D．氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基解析：選D。蛋白質(zhì)功能不同的緣由在于結(jié)構(gòu)不同，結(jié)構(gòu)多樣性的緣由是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列依次及多肽鏈的數(shù)目和形成的空間結(jié)構(gòu)不同。3．蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)分在于蛋白質(zhì)()A．相對(duì)分子質(zhì)量更大B．含有的氨基酸數(shù)目更多C．空間結(jié)構(gòu)更困難D．氨基酸的排列依次變更更多解析：選C。蛋白質(zhì)和多肽都是由氨基酸組成的，蛋白質(zhì)是由多肽鏈折疊形成的，與多肽相比具有更為困難的空間結(jié)構(gòu)。4．下圖為牛胰島素結(jié)構(gòu)圖，該物質(zhì)中—S—S—是由兩個(gè)—SH脫去兩個(gè)H形成的。下列說(shuō)法正確的是()A．牛胰島素為51肽，其中含有50個(gè)肽鍵B．牛胰島素中至少含有2個(gè)—NH2和2個(gè)—COOHC．牛胰島素水解產(chǎn)物含有20種不同的氨基酸D．牛胰島素形成時(shí)，削減的分子質(zhì)量為882解析：選B。由圖可知，牛胰島素是由兩條肽鏈形成的蛋白質(zhì)，不是多肽，含有的肽鍵數(shù)＝氨基酸的分子數(shù)－肽鏈數(shù)＝51－2＝49，A錯(cuò)誤；牛胰島素含有兩條肽鏈，每條肽鏈至少含有1個(gè)—NH2和1個(gè)—COOH，因此至少含有2個(gè)—NH2和2個(gè)—COOH，B正確；牛胰島素水解產(chǎn)物最多含有20種不同的氨基酸，C錯(cuò)誤；牛胰島素形成的過(guò)程中，形成了49個(gè)肽鍵，還形成了3個(gè)二硫鍵，所以削減的相對(duì)分子質(zhì)量為49×18＋6＝888，D錯(cuò)誤。5．(2024·河南鄭州質(zhì)檢)如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是()A．該分子中含有198個(gè)肽鍵B．這200個(gè)氨基酸中至少有200個(gè)氨基C．合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量削減了3600D．該蛋白質(zhì)中至少含有4個(gè)游離的羧基解析：選C。該蛋白質(zhì)分子含有2條肽鏈，且2條肽鏈之間由2個(gè)肽鍵連接，故該分子一共含有200個(gè)肽鍵；由圖可知，第70位、120位的氨基酸R基上有氨基，故組成該蛋白質(zhì)分子的200個(gè)氨基酸中至少含有202個(gè)氨基；合成該蛋白質(zhì)時(shí)脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量削減了18×200＝3600；該蛋白質(zhì)分子含有2條肽鏈，至少含有2個(gè)游離的羧基。6．(2024·陜西渭南高一期末)科學(xué)家發(fā)覺(jué)用脲和巰基乙醇處理RNA酶分子時(shí)，酶分子的多肽鏈伸綻開(kāi)來(lái)，酶分子丟失了全部的酶活性。當(dāng)除去制備物中的脲和巰基乙醇時(shí)，RNA酶分子復(fù)原了正常的酶活性，并且重新形成的蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)和功能上與試驗(yàn)起先時(shí)正確折疊的自然蛋白質(zhì)不行區(qū)分。由該試驗(yàn)不能推想出()A．折疊信息包含在氨基酸序列中B．自然構(gòu)象可能是其最穩(wěn)定的構(gòu)象C．發(fā)生變性的蛋白質(zhì)也能夠復(fù)性D．折疊過(guò)程由某分子幫助完成答案：D7．一條多肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生了下列三種氨基酸：(1)由C22H34O13N6構(gòu)成的多肽鏈的名稱是________，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)該多肽水解可產(chǎn)生________個(gè)氨基酸，其中谷氨酸有________個(gè)，共須要消耗________個(gè)水分子。(3)在一個(gè)C22H34O13N6分子中，存在________個(gè)游離的氨基。(4)假如該多肽的肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，變更其中的____________________，就可以變更其性質(zhì)。解析：(1)由題干可知，三種氨基酸的分子式中均各含有一個(gè)氨基(—NH2)，即每個(gè)氨基酸只有一個(gè)氮原子，又因?yàn)槊撍s合過(guò)程中氮原子的數(shù)量不變更，所以該多肽的名稱是六肽。構(gòu)成多肽的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。(2)該六肽水解可得6個(gè)氨基酸，須要斷裂5個(gè)肽鍵，共須要消耗5個(gè)水分子。假設(shè)谷氨酸有a個(gè)，依據(jù)脫水縮合過(guò)程中氧原子守恒，可知4a＋(6－a)×2＝13＋5，解得a＝3。(3)組成該多肽鏈的氨基酸的R基不含有氨基，該條肽鏈的一端確定含有1個(gè)氨基，另一端確定含有1個(gè)羧基。(4)肽鏈的多樣性取決于氨基酸的種類、數(shù)目和排列依次。答案：(1)六肽都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上(2)635(3)1(4)氨基酸的排列依次8．以下幾種符號(hào)代表不同種類的氨基酸，請(qǐng)完成下列有關(guān)問(wèn)題：(1)寫(xiě)出它們的結(jié)構(gòu)通式____________________，它們結(jié)構(gòu)的差別在于________的不同。(2)7種氨基酸通過(guò)__________的方式形成一條肽鏈，此過(guò)程可形成________個(gè)肽鍵，得到________個(gè)水分子，相對(duì)分子質(zhì)量削減了________。(3)假如上述肽鏈原長(zhǎng)度不變，變更其中的____________________，就可變更該肽鏈的性質(zhì)。(4)若兩個(gè)蛋白質(zhì)分子均由兩條(2)中的肽鏈構(gòu)成，那么兩個(gè)蛋白質(zhì)分子的功能是否確定相同？為什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：構(gòu)成自然蛋白質(zhì)的20種氨基酸有共同的結(jié)構(gòu)通式：，其中R基是確定氨基酸種類的唯一因素。氨基酸分子通過(guò)脫水縮合形成肽鏈，相鄰兩個(gè)氨基酸縮合后通過(guò)肽鍵相連接并失去一個(gè)水分子，因此削減的相對(duì)分子質(zhì)量為失去的水分子的相對(duì)分子質(zhì)量之和。肽鏈