DB32T1066-2018金壇無節(jié)水芹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

B31

備案號：58082-2018DB32

江蘇省地方標準

DB32/T1066—2018

代替DB32/T1066-2007

金壇無節(jié)水芹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationofcultivationforenodalwaterdropwortofJintan

2018-2-10發(fā)布2018-3-10實施

江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB32/T1066—2018

金壇無節(jié)水芹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了金壇無節(jié)水芹生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、種芹繁育、大田種植、田間管理、病蟲害防治、采收

和生產(chǎn)記錄。

本標準適用于江蘇省金壇無節(jié)水芹的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T5737-1995食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T8324（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

NY/T496-2010肥料合理使用準則通則

NY5331-2006無公害食品水生蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

下述術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

金壇無節(jié)水芹enodalwaterdropwortofJintan

在長期的種植過程中篩選出的水芹地方品種，在淹水條件下種植，秋冬季節(jié)短縮莖不伸長、產(chǎn)品無

節(jié)間。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1產(chǎn)地環(huán)境要求

產(chǎn)地環(huán)境應符合NY5331-2006規(guī)定。

4.2芹池建設

4.2.1田塊選擇

應選擇保水保肥性較好、排灌方便的壤土、粘壤土地塊。

4.2.2芹池規(guī)格

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芹池深度為0.8m~1.2m，面積以1000m2~1500m2為宜，池埂四周夯實或設置塑料薄膜以防止池水滲

漏。芹池對角設置進水口和排水口，進水口設過濾緩沖袋和緩流板，減緩水流沖力。在芹池基地配套設

置生態(tài)循環(huán)渠、貯水塘和動力泵站，便于水芹生產(chǎn)用水循環(huán)利用。

5種芹繁育

5.1種芹留繁

當年4月，選擇具有金壇無節(jié)水芹典型品種特征的田塊，留根茬5cm~10cm采收，利用留田根茬直接

繁育種芹。

5.2肥水管理

保持淺水層8cm~12cm，追肥2次~3次，每次追施以尿素和硫酸鉀各10kg/667m2~15kg/667m2為宜。

5.3種芹采收

種植前，從繁種田拔取種芹，剔除花絮和細弱莖，留莖干粗壯、腋芽飽滿充實無病蟲害的花莖作種

芹。

6大田種植

6.1芹池培肥

種植前對芹池底泥進行平整，施腐熟有機肥2000kg/667m2~3000kg/667m2并耙勻，底泥糊爛，厚度

為20cm~25cm。老芹池應在夏季休塘曬垡，直至底泥開坼，然后用80kg/667m2~120kg/667m2的生石灰

進行底泥處理。

6.2種植季節(jié)

金壇無節(jié)水芹適宜種植季節(jié)為8月~10月。

6.3種芹催芽

將種芹捆扎成直徑15cm的小束，堆成高1m左右的小堆，并用草簾或厚無防布覆蓋，早晚各淋澆一

次水，種堆溫度控制在23℃~25℃，待芽長3cm時即可用于播種。

6.4種植

將種芹切成20cm~30cm長的莖段，均勻地撒播于大田之中。播種量以700kg/667m2~800kg/667m2為

宜。

7田間管理

7.1勻苗

播種后以保持淺水層3cm~5cm為主，若遇高溫強光照天氣，可進行白天流水降溫，晚上排水露田

促根。苗高8cm~12cm時，進行田間移密補稀、掐苗補植。

7.2擱田

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勻苗5天后擱田，沿田四周及田中間開好擱田“豐”字溝，使芹池畦面板實、畦邊有小細縫時止。

7.3軟化

擱田后根據(jù)生長情況逐步調(diào)節(jié)水深，當株高達30cm~35cm時加深水層，軟化莖葉，以心葉以下

15cm~20cm露出水面為宜。進入冬季應注意防凍，適當加深水層，以心葉露出水面為宜。

7.4追肥

肥料施用應符合NY/T496規(guī)定。第一次追肥在勻苗前2天~3天，用尿素10kg/667m2~15kg/667m2，在

擱田達標復水后再追施尿素和硫酸鉀1次~2次，每次用尿素12kg/667m2~15kg/667m2和硫酸鉀

20kg/667m2~25kg/667m2。

8病蟲害防治

8.1主要病蟲害

主要病害有斑枯病、基腐病和銹病等；主要蟲害有蚜蟲、斜紋夜蛾等。

8.2防治原則

應堅持“預防為主，綜合防治”的原則。

8.3防治方法

8.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用生長健壯、無病蟲害的花莖作種芹；保持良好的水質(zhì)，防死苗、爛苗；增加鉀肥的投入量，提

高抗病性；注重清潔田園，利用人工或機械的方法清除芹池及四周雜草。

8.3.2物理防治

人工捕殺幼蟲和蟲卵；利用頻振式殺蟲燈、色板等進行誘殺。

8.3.3生物防治

利用性誘劑進行誘殺害蟲；推廣生物源農(nóng)藥。

8.3.4化學防治

應符合GB/T8324所規(guī)定，不應使用高毒農(nóng)藥，嚴格遵守用藥量和安全間隔期，一般收獲前20天以

生物農(nóng)藥防治為主。斑枯病、基腐病、銹病、蚜蟲、斜紋夜蛾等具體化學防治方法詳見附錄A.1。

9采收

9.1采收時間

根據(jù)水芹生長情況和市場需求適時、適量采收。

9.2采收方法

春季采收用鐮刀離底泥5cm~10cm左右割取，秋季采收則是人工直接拔取。

3

DB32/T1066—2018

9.3整理包裝

對采收的無節(jié)水芹進行整理，去除須根、基部短小節(jié)間、黃葉、老葉及其它雜物。按市場需求進行

清洗、包裝銷售，包裝材料應符合GB/T5737-1995規(guī)定。

10田間記錄

建立田間生產(chǎn)檔案。包括生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測、田間生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、農(nóng)業(yè)投入品使用、采收和產(chǎn)

品上市前自檢等內(nèi)容。田間檔案保存時間不少于2年。

4

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AA

附錄A

（資料性附錄）

金壇無節(jié)水芹常見病蟲害及推薦使用農(nóng)藥

A.1金壇無節(jié)水芹常見病蟲害及推薦使用農(nóng)藥見表A.1。

表A.1金壇無節(jié)水芹常見病蟲害及推薦使用農(nóng)藥

主要病蟲害農(nóng)藥名稱稀釋濃度使用方法安全間隔期

58%甲霜靈錳鋅500~600植株噴霧7天

斑枯病75%百菌清600植株噴霧7天

50%多菌靈1000植株噴霧20天

基腐病72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑2000植株噴霧7天

80%代森錳鋅可濕性粉劑1000植株噴霧15天

銹病15%三唑酮可濕性粉劑2000植株噴霧20天

64%殺毒礬可濕性粉劑500植株噴霧3~4天

10%吡蟲啉可濕性粉劑2000~3000植株噴霧10天

蚜蟲

1.3%苦參堿1000~2000植株噴霧3天

20%甲維·茚蟲威懸浮劑2000植株噴霧20天

斜紋夜蛾