6有多少浪費本可避免-餐桌上的浪費（教案）部編版道德與法治四年級下冊

6有多少浪費本可避免--餐桌上的浪費（教案）部編版道德與法治四年級下冊主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：6有多少浪費本可避免--餐桌上的浪費

2.教學(xué)年級和班級：部編版道德與法治四年級下冊

3.授課時間：2023年4月15日，星期五，第三節(jié)課

4.教學(xué)時數(shù)：1課時

親愛的同學(xué)們，今天我們要一起探討一個與我們生活息息相關(guān)的話題——餐桌上的浪費。在我們的日常生活中，你是否也發(fā)現(xiàn)有很多食物被浪費掉呢？今天，就讓我們一起來揭開這個問題的面紗，了解浪費的真相，并且學(xué)習(xí)如何避免浪費，珍惜每一粒糧食。準(zhǔn)備好了嗎？讓我們開始今天的探索之旅吧！???????核心素養(yǎng)目標(biāo)分析在本節(jié)課中，我們將培養(yǎng)學(xué)生以下核心素養(yǎng)：

1.**社會責(zé)任感**：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到食物浪費的社會影響，培養(yǎng)他們節(jié)約資源的責(zé)任感。

2.**法治意識**：通過分析浪費行為與法律法規(guī)的關(guān)系，增強學(xué)生的法治觀念。

3.**道德修養(yǎng)**：通過討論餐桌浪費的行為，提升學(xué)生的道德素養(yǎng)，培養(yǎng)他們尊重食物、珍惜勞動成果的良好習(xí)慣。

4.**實踐能力**：通過實際操作和小組討論，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點，①

①讓學(xué)生理解食物浪費的嚴(yán)重性，認(rèn)識到節(jié)約食物的重要性。

②通過案例分析，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象的普遍性和多樣性。

2.教學(xué)難點，①

①幫助學(xué)生分析浪費現(xiàn)象背后的原因，引導(dǎo)他們從個人、家庭和社會等多個層面思考問題。

②指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會如何制定有效的節(jié)約食物計劃，將節(jié)約意識轉(zhuǎn)化為實際行動。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的《道德與法治》四年級下冊教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片，如食物浪費的場景、節(jié)約食物的實例；圖表，展示食物浪費的數(shù)據(jù)；視頻，介紹食物浪費的后果和節(jié)約食物的方法。

3.實驗器材：無特別實驗器材需求。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，方便學(xué)生分組討論；在黑板上繪制相關(guān)主題的板書，如“餐桌上的浪費”，營造學(xué)習(xí)氛圍。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：我會通過班級微信群發(fā)送一份包含PPT和視頻的預(yù)習(xí)資料，讓學(xué)生了解食物浪費的基本概念和現(xiàn)狀。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題：我會提出如“你在家中或?qū)W校遇到過食物浪費嗎？為什么會有這種現(xiàn)象？”等問題，引導(dǎo)學(xué)生思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進度：我會定期在微信群里詢問學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，確保他們有足夠的時間進行預(yù)習(xí)。

學(xué)生活動：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生需要閱讀預(yù)習(xí)資料，了解食物浪費的相關(guān)信息。

思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生根據(jù)預(yù)習(xí)問題進行思考，并記錄自己的觀點和疑問。

方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：通過預(yù)習(xí)資料和問題，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用微信群進行資料共享和進度監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解食物浪費的問題，為課堂討論做好準(zhǔn)備。

2.課中強化技能

教師活動：

導(dǎo)入新課：我會用一個關(guān)于食物浪費的小故事來引入課題，激發(fā)學(xué)生的興趣。

講解知識點：我會詳細(xì)講解食物浪費的原因、影響以及如何減少浪費。

組織課堂活動：我會設(shè)計一個小組討論活動，讓學(xué)生分享自己在生活中如何節(jié)約食物的經(jīng)驗。

學(xué)生活動：

聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，思考老師提出的問題。

參與課堂活動：學(xué)生積極參與討論，分享自己的觀點。

方法/手段/資源：

講授法：通過講解，幫助學(xué)生理解食物浪費的相關(guān)知識。

實踐活動法：通過小組討論，讓學(xué)生在實踐中應(yīng)用所學(xué)知識。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解食物浪費的問題，并學(xué)會如何在生活中減少浪費。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

布置作業(yè)：我會布置一個關(guān)于設(shè)計節(jié)約食物計劃的作業(yè)，讓學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中。

提供拓展資源：我會推薦一些關(guān)于可持續(xù)生活和減少浪費的書籍和網(wǎng)站。

學(xué)生活動：

完成作業(yè)：學(xué)生完成作業(yè)，鞏固所學(xué)知識。

拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用拓展資源進行進一步的學(xué)習(xí)。

方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：通過作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

反思總結(jié)法：通過作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的知識，并通過實際操作和拓展學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的實踐能力和環(huán)保意識。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果

在本節(jié)課的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生們在以下幾個方面取得了顯著的效果：

1.**認(rèn)知層面的提升**：

-學(xué)生們對食物浪費的概念有了清晰的認(rèn)識，了解了食物浪費的嚴(yán)重性及其對社會、環(huán)境的影響。

-學(xué)生們能夠區(qū)分食物浪費的不同類型，如過度包裝、剩菜剩飯、食物變質(zhì)等，并知道如何分類處理。

-學(xué)生們掌握了食物浪費的相關(guān)數(shù)據(jù)，例如全球每年浪費的食物量，以及我國食物浪費的現(xiàn)狀。

2.**情感態(tài)度的變化**：

-學(xué)生們對食物浪費產(chǎn)生了強烈的情感共鳴，認(rèn)識到節(jié)約食物不僅是個人責(zé)任，也是社會責(zé)任。

-學(xué)生們開始關(guān)注家庭和學(xué)校中的食物浪費現(xiàn)象，并愿意積極參與到減少浪費的行動中去。

-學(xué)生們的節(jié)約意識得到增強，能夠從日常生活中的點滴做起，如減少食物的浪費、提倡光盤行動等。

3.**行為習(xí)慣的改善**：

-學(xué)生們在日常生活中更加注重食物的節(jié)約，如合理安排飯菜分量、不挑食、不浪費食物等。

-學(xué)生們開始嘗試在家中或?qū)W校中推廣節(jié)約食物的理念，如組織家庭或班級的節(jié)約食物活動。

-學(xué)生們在面對食物浪費現(xiàn)象時，能夠主動提出改進建議，如提醒家人或同學(xué)不要浪費食物。

4.**實踐能力的提高**：

-學(xué)生們通過小組討論和角色扮演等活動，提高了溝通能力和團隊合作能力。

-學(xué)生們學(xué)會了如何制定節(jié)約食物的計劃，并將其付諸實踐，如設(shè)計食譜、記錄食物消耗情況等。

-學(xué)生們在面對實際問題時，能夠運用所學(xué)知識進行分析和解決，如如何合理購買食物、如何減少剩菜剩飯等。

5.**價值觀的塑造**：

-學(xué)生們對“珍惜食物、節(jié)約資源”這一價值觀有了更深刻的理解，并將其內(nèi)化為自己的行為準(zhǔn)則。

-學(xué)生們開始關(guān)注可持續(xù)發(fā)展問題，認(rèn)識到節(jié)約食物對于實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的重要性。

-學(xué)生們在日常生活中更加關(guān)注環(huán)保問題，如垃圾分類、節(jié)能減排等，并能夠主動參與到環(huán)保行動中去。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生們積極參與課堂討論，能夠主動分享自己對于食物浪費問題的看法和經(jīng)歷。

-在小組討論中，學(xué)生們表現(xiàn)出良好的溝通和合作能力，能夠傾聽他人的意見，共同完成任務(wù)。

-大部分學(xué)生能夠認(rèn)真聽講，對于老師提出的問題能夠積極思考并給出自己的答案。

2.小組討論成果展示：

-小組討論成果展示環(huán)節(jié)，各小組展示了他們的節(jié)約食物計劃，包括如何合理安排飲食、如何減少食物浪費的具體措施等。

-學(xué)生們的展示內(nèi)容豐富多樣，既有針對個人的節(jié)約方法，也有針對家庭和學(xué)校的建議。

-展示過程中，學(xué)生們表現(xiàn)出良好的表達能力和自信，能夠清晰地闡述自己的觀點。

3.隨堂測試：

-隨堂測試包括選擇題、填空題和簡答題，旨在檢驗學(xué)生對食物浪費相關(guān)知識的掌握程度。

-測試結(jié)果顯示，學(xué)生們對食物浪費的定義、原因、影響以及節(jié)約方法等知識點掌握較好。

-部分學(xué)生在簡答題中能夠結(jié)合實際生活，提出有創(chuàng)意的節(jié)約食物方案。

4.學(xué)生自評與互評：

-學(xué)生自評環(huán)節(jié)，學(xué)生們能夠反思自己在課堂上的表現(xiàn)，包括參與度、表達能力和合作精神等。

-互評環(huán)節(jié)中，學(xué)生們能夠客觀評價同伴的表現(xiàn)，提出建設(shè)性的意見和建議。

-通過自評和互評，學(xué)生們更加關(guān)注自己的學(xué)習(xí)過程，并學(xué)會如何從他人的經(jīng)驗中學(xué)習(xí)。

5.教師評價與反饋：

-針對課堂表現(xiàn)：教師對學(xué)生的課堂表現(xiàn)給予了積極的評價，尤其是那些在討論中表現(xiàn)出色、能夠提出獨到見解的學(xué)生。

-針對小組討論成果：教師對小組討論成果表示滿意，認(rèn)為學(xué)生們能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用于實踐，并提出了有益的建議。

-針對隨堂測試：教師對測試結(jié)果進行了分析，對學(xué)生的整體表現(xiàn)給予了肯定，同時也指出了需要加強的地方。

-針對學(xué)生自評與互評：教師鼓勵學(xué)生們繼續(xù)進行自我反思和同伴評價，認(rèn)為這是提高自我認(rèn)識和學(xué)習(xí)效果的重要途徑。

-針對課堂參與度：教師提醒學(xué)生們要保持積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，鼓勵他們在課堂上更加積極地參與討論和提問。

-針對節(jié)約食物行動：教師鼓勵學(xué)生們將課堂上學(xué)到的知識應(yīng)用到日常生活中，成為節(jié)約食物的實踐者。內(nèi)容邏輯關(guān)系1.食物浪費的定義與現(xiàn)狀

①食物浪費的定義：未被消費或消費不足的食物。

②食物浪費的現(xiàn)狀：全球和我國食物浪費的數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

③食物浪費的類型：過度包裝、剩菜剩飯、食物變質(zhì)等。

2.食物浪費的原因分析

①個人原因：飲食習(xí)慣、消費觀念等。

②家庭原因：烹飪方式、食物儲存等。

③社會原因：生產(chǎn)過剩、物流損耗等。

3.食物浪費的影響

①環(huán)境影響：資源浪費、溫室氣體排放等。

②社會影響：經(jīng)濟負(fù)擔(dān)、糧食安全問題等。

③個人影響：健康問題、道德觀念等。

4.減少食物浪費的措施

①個人層面：合理安排飲食、不挑食、不浪費食物等。

②家庭層面：合理購買食物、科學(xué)儲存食物等。

③社會層面：推廣節(jié)約食物理念、加強法律法規(guī)等。

5.節(jié)約食物的行動方案

①制定節(jié)約食物計劃：合理安排飲食、減少剩菜剩飯等。

②實施節(jié)約食物行動：在家庭、學(xué)校、社區(qū)等場所推廣節(jié)約食物理念。

③評估節(jié)約食物效果：定期檢查食物消耗情況，調(diào)整節(jié)約食物計劃。課后作業(yè)為了鞏固學(xué)生對“餐桌上的浪費”這一主題的理解，以下是一些課后作業(yè)的題目和答案，旨在幫助學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中：

1.**家庭節(jié)約食物行動計劃**

題目：請設(shè)計一份家庭節(jié)約食物行動計劃，包括以下內(nèi)容：

-每周食物采購計劃

-家中食物儲存方法

-食物剩余的處理建議

答案示例：

-每周食物采購計劃：根據(jù)家庭成員的飲食需求和一周的食譜制定采購清單，避免購買過多食物。

-家中食物儲存方法：將易腐食物放在冰箱冷藏，定期檢查食物新鮮度，避免食物變質(zhì)。

-食物剩余的處理建議：將剩余食物進行二次利用，如剩菜可以做成湯或炒菜。

2.**節(jié)約食物宣傳海報**

題目：設(shè)計一張節(jié)約食物的宣傳海報，內(nèi)容包括：

-標(biāo)題：“節(jié)約食物，從我做起”

-主要信息：食物浪費的嚴(yán)重性、節(jié)約食物的方法、口號等

-美化元素：圖片、顏色搭配等

答案示例：

-標(biāo)題：“節(jié)約食物，從我做起”

-主要信息：“每一粒糧食都來之不易，讓我們共同珍惜，拒絕浪費！”

-美化元素：使用綠色和金色作為主色調(diào)，圖片可以是農(nóng)田、豐收的景象和光盤行動的圖片。

3.**食物浪費調(diào)查報告**

題目：調(diào)查你所在班級或社區(qū)的食物浪費情況，并撰寫一份調(diào)查報告，包括以下內(nèi)容：

-調(diào)查對象和方法

-食物浪費的主要類型和原因

-調(diào)查結(jié)果分析

-減少食物浪費的建議

答案示例：

-調(diào)查對象和方法：對班級同學(xué)進行問卷調(diào)查，了解他們在學(xué)校食堂的用餐習(xí)慣。

-食物浪費的主要類型和原因：剩菜剩飯、過度包裝、不合理的食物搭配等。

-調(diào)查結(jié)果分析：大部分學(xué)生存在食物浪費現(xiàn)象，主要原因是缺乏節(jié)約意識。

-減少食物浪費的建議：加強節(jié)約食物的教育，提倡光盤行動。

4.**創(chuàng)意食物利用方案**

題目：設(shè)計一個創(chuàng)意食物利用方案，將家中剩余的食物轉(zhuǎn)化為新的美味佳肴。

-創(chuàng)意食物利用方案：包括食材、制作步驟、成品展示等

答案示例：

-創(chuàng)意食物利用方案：剩菜剩飯變炒飯

-食材：剩飯、剩菜、雞蛋、胡蘿卜、青豆、蔥

-制作步驟：將剩菜切成小塊，與剩飯、雞蛋、胡