經(jīng)濟(jì) 幻燈片.ppt

1、豬肉生產(chǎn)事關(guān)人民生活,豬肉價格劇烈波動會影響到居民的正常生活水平和市場物價的穩(wěn)定。作為世界養(yǎng)豬大生豬國,養(yǎng)豬業(yè)在我國具有舉足輕重的地位。養(yǎng)豬業(yè)的市場波動有其自身的特點(diǎn),由于生豬的生產(chǎn)需要至少一年半到兩年的時間,而且生豬產(chǎn)品又是鮮活產(chǎn)品,使生豬市場更具經(jīng)營風(fēng)險。因此怎樣才能讓養(yǎng)殖企業(yè)與屠宰加工企業(yè)規(guī)避因價格波動帶來的風(fēng)險,讓豬肉價格更趨向于穩(wěn)定,其意義尤為重要。今天我們就來分析中國豬肉市場吧！,前言,中國豬肉市場分析,part1:中國豬肉的現(xiàn)狀 及特征分析 part:豬肉產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu) part2:中國豬肉供給、需求的影響因素 part3:豬肉的均衡點(diǎn) part4:面對豬價變動政府及市民的應(yīng)對政策,

2、part1:中國豬肉的現(xiàn)狀,近幾年，我國豬肉價格變動不斷,自2006年生豬價格跌至谷底。第二年上半年價格緩慢回升，到2008年初豬肉價格竄至峰頂，生豬每公斤達(dá)到20元，下半年價格向下，2009年豬價迅速下竄，有一段時間生豬跌至每公斤8元還沒人要，2010年5月也就每公斤10元，下半年有所回升。進(jìn)入2011年，前四個月價格一直穩(wěn)定在每公斤15.6-16元，連夏季銷售淡季、生豬價格原本該降的時候，依然一路高歌，直到最近才有所回落。如圖1-1,圖1-1,近幾年豬價,part2:中國豬價特征分析,由材料和圖表中，我們可分析出其變化特征 一、中國豬價總體呈波動上升趨勢。 二、00-04年穩(wěn)定上升，05年

3、開始下降，06年降到低點(diǎn) 三、07年豬價回溫，到2008年初豬肉價格竄至峰頂 四、2009年豬價又迅速下竄，10年又回溫 五、豬價總體周期波動,豬價變動的背后,一、供給影響豬價 二、需求影響豬 價 三、成本影響豬價,豬肉的價格是有市場來定價的，是按價值規(guī)律來進(jìn)行的。兩年養(yǎng)豬的散戶越來越少，使得生豬存欄量下降，豬源少了，價格就會出現(xiàn)上漲。,什么影響了豬肉供給,豬肉生產(chǎn)成本 相關(guān)物品的價格 政府政策 特殊原因,豬肉生產(chǎn)成本,投入品,技術(shù),玉米、豬料價格,勞工價格（勞工價格不斷上升）,比價豬肉、豬糧,首先是養(yǎng)殖成本上升，主要體現(xiàn)在玉米價格上漲和生豬飼養(yǎng)員工資上漲，總體來看飼養(yǎng)成本同期上漲了23%以上。此外，物價上漲帶來的推動力也不容小覷。當(dāng)年推高CPI的豬肉，如今也被CPI推著走了。,相關(guān)產(chǎn)品,去年豬疫病發(fā)生，生豬出欄量減少。在今年豬肉價