循環(huán)經濟經濟產業(yè)園資金申請報告

1、xxxx集團循環(huán)經濟產業(yè)園資金申請報告目 錄第一章 項目單位基本情況11.1項目單位概況11.2 財務狀況21.3 研發(fā)能力2第二章 項目基本情況42.1 項目名稱42.2 申報單位42.3 項目建設地點42.4 項目區(qū)概況42.4.1地理位置及范圍42.4.2水文氣象52.4.3地形地貌52.4.4水電資源62.4.5人口及土地資源62.5項目建設的必要性和可行性62.5.1項目建設的必要性62.5.2項目建設的可行性112.6 項目建設規(guī)模及建設內容132.7 項目投資估算和資金籌措14第三章 發(fā)展規(guī)劃、產業(yè)政策、行業(yè)準入和市場分析153.1 發(fā)展規(guī)劃、產業(yè)政策、行業(yè)準入153.2 市場分

2、析163.2.1 產品市場供需分析163.2.2 市場競爭力及風險分析18第四章 項目設計方案214.1項目組成214.1.1 項目構建原則214.1.2 循環(huán)經濟產業(yè)鏈224.2 生產技術方案254.2.1 產品方案254.2.2 技術參數(shù)和工藝流程274.2.3 主要工藝設備選擇464.2.4 原材料和燃料供應方案484.3 總圖布置、運輸與公用輔助工程494.3.1 總平面布置494.3.2 豎向布置514.3.3 廠內外運輸方案534.3.4 公用輔助工程544.4 土建工程564.4.1 優(yōu)質肉種雞場擴建項目564.4.2 3000萬只優(yōu)質肉雞標準化養(yǎng)殖示范小區(qū)建設項目564.4.3

3、 屠宰熟食建設項目564.4.4 大中型沼氣工程建設項目574.5 環(huán)境保護604.5.1 項目區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀604.5.2項目主要污染源和污染物614.5.3項目擬采用的環(huán)境保護標準624.5.4治理環(huán)境的方案634.5.5環(huán)境影響評價結論654.6勞動保護與安全衛(wèi)生664.6.1安全措施664.6.2節(jié)能措施684.6.3消防設施694.7 人力資源配置704.7.1 組織管理704.7.2 勞動定員和人員培訓734.8 項目建設工期和實施進度744.8.1項目建設期的主要工作744.8.2項目建設進度74第五章 項目投資估算、融資方案及財務評價775.1投資估算775.1.1估算依據775

4、.1.2估算條件775.1.3估算范圍775.1.4 項目總投資估算785.1.5流動資金估算815.2 融資方案835.3 財務與敏感性分析835.3.1生產成本和銷售收入估算835.3.1.1 生產總成本估算835.3.1.2 單位成本估算855.3.1.3 銷售收入估算865.3.2財務評價885.3.4不確定性分析905.3.4 社會效益和社會影響分析93第六章 項目風險分析及控制風險措施956.1 政策風險分析956.2 技術風險分析956.3 市場風險分析96第七章 項目招標內容977.1概述977.2 招標內容977.2.1招標范圍977.2.2 招標組織形式987.2.3 招標

5、方式99第一章 項目單位基本情況1.1項目單位概況xxxx集團創(chuàng)建于1999年，屬國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、國家財政參股企業(yè)、全國家禽標準化生產綜合示范區(qū)示范單位、省民營科技企業(yè)、省守合同重信用單位、省文明單位，連續(xù)多年被金融部門評為“aaa”級信用企業(yè)，現(xiàn)已全面通過iso9001:2000質量管理體系和iso14001:2004環(huán)境管理體系認證，“xx”牌商標被省工商局評為著名商標，“xx”牌苗雞獲省名牌農產品稱號，并通過無公害農產品認證。集團公司從一個家庭作坊式的小企業(yè)經過十多年的努力，發(fā)展成為一個大型的國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。現(xiàn)集團公司下設xxxx集團禽業(yè)有限公司、xxxx集團飼料有限

6、公司、xxxx集團食品有限公司、xxxx集團有機肥有限公司，集團公司擁有雄厚的技術力量，是xx省乃至華東地區(qū)最大的三黃雞養(yǎng)殖基地。為了延伸企業(yè)產業(yè)鏈，xxxx集團將于2008年至2012年實施強企戰(zhàn)略“551工程”，將通過一系列大型項目的實施，到2012年可實現(xiàn)產值超50億元，帶動相關產業(yè)專業(yè)合作組織100個，五年內實現(xiàn)集團公司“551工程”的強企戰(zhàn)略目標。同時，繼續(xù)加強自身管理水平，推行現(xiàn)代企業(yè)管理制度，計劃在 2009年使xx集團進入上市輔導期，三年內實現(xiàn)集團公司整體上市。1.2 財務狀況xxxx集團現(xiàn)有總資產2.3億元，2007年銷售收入達8.6億元，截止2006年12月31日集團總資產

7、12120.5萬元，其中：固定資產總額5006.4萬元；企業(yè)凈資產8546.8萬元，總負債3573.7萬元，資產負債率29.5%。2006年度產品銷售收入21484萬元，實現(xiàn)利潤526萬元，企業(yè)累計未分配利潤5905萬元。2006年被農行、農發(fā)行授予“aaa級信用企業(yè)”。1.3 研發(fā)能力xxxx集團長期與xx農業(yè)大學、省農科院等科研教學單位建立了良好的協(xié)作關系。集團具有一支具有創(chuàng)新精神的研發(fā)團隊，及時跟蹤優(yōu)質肉雞生產領域的先進技術，并加以整合創(chuàng)新，提高公司的生產技術水平；擁有自己的化驗室和專業(yè)檢測、化驗設備；并與xx農業(yè)大學建立了長期的良好合作關系。近年來集團加大科技攻關力度，成功培育生產優(yōu)越

8、的、擁有自主知識產權的“皖江黃雞”和“皖江麻雞”配套系，集團具備了較強的研發(fā)能力。多年來，集團主要技術人員從事種雞繁育、孵化、飼養(yǎng)、科研以及應用技術推廣和疫病防治等工作，建立了較完善的企業(yè)標準和管理制度，積累了豐富的管理經驗，具備穩(wěn)固的技術基礎，具有獨立實施項目的技術條件。表1-1 現(xiàn)有機構研發(fā)人員組成人數(shù)高級職稱人數(shù)中級職稱人數(shù)初級職稱人數(shù)其 他 人 員891219博 士碩 士學 士其它學歷3385主要人員姓名性別年齡專業(yè)職務職稱從事工作工作單位陸 寧女42畜產品加工副院長教授2個月xx農業(yè)大學茶與食品學院李 平男38畜產品加工無博士3個月xx農業(yè)大學茶與食品學院王志耕男54畜產品加工無教授

9、3個月xx農業(yè)大學茶與食品學院耿照玉男45動物生產與獸醫(yī)主任教授3個月xx農業(yè)大學動物科技學院姜潤深男35動物生產與獸醫(yī)無講師3個月xx農業(yè)大學動物科技學院韓厚明男27動物生產與獸醫(yī)無碩士3個月xx農業(yè)大學動物科技學院楊 濤男26動物生產與獸醫(yī)無碩士3個月xx農業(yè)大學動物科技學院趙衛(wèi)平男46農業(yè)推廣總經理畜牧師管理xxxx集團吳繩亮男48動物科學副總畜牧師中試xxxx集團李家銀男43生物技術副總工程師研發(fā)xxxx集團喬 飛男48食品工程副總工程師研發(fā)xxxx集團詹紹澤男35食品工程經理畜牧師研發(fā)xxxx集團胡文斌男34食品工程經理畜牧師研發(fā)xxxx集團雷龍輝男36食品工程統(tǒng)計助理工程師研發(fā)xx

10、xx集團劉 馳男24農產品加工科長獸醫(yī)師研發(fā)xxxx集團符 進男27經濟管理科長經濟師中試xxxx集團李媛媛女25農產品加工技術員獸醫(yī)師研發(fā)xxxx集團呂冬梅女24食品化學化驗員其它檢驗xxxx集團張 希男34信息管理科員其它管理xxxx集團 注：外單位人員應在 “從事工作”欄內說明每年能為本機構服務的工作時間。第二章 項目基本情況2.1 項目名稱xxxx集團循環(huán)經濟產業(yè)園2.2 申報單位xxxx集團2.3 項目建設地點位于宣城經濟技術開發(fā)區(qū)。2.4 項目區(qū)概況2.4.1地理位置及范圍 項目區(qū)宣城地處皖東南、蘇浙皖三省八縣（市）交界處，東和東南鄰浙江省的長興縣、安吉縣，北接江蘇省溧陽市、宜興市

11、，地理位置優(yōu)越，距上海240公里、杭州180公里、南京170公里，是連接我國東部經濟發(fā)達地區(qū)與中西部地區(qū)的前沿，區(qū)內宣廣高速、合宣高速、溧黃高速和318國道以及皖贛、宣杭鐵路線，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢顯著。項目區(qū)覆蓋宣州區(qū)向陽、水陽、朱橋、洪林、孫埠等鎮(zhèn)，以及寧國、廣德、涇縣、蕪湖等地。2.4.2水文氣象 項目區(qū)屬亞熱濕潤氣候，總的特點是：四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，無霜期長。春季氣溫回升快但不穩(wěn)定，夏季炎熱雨量較集中，冬季寒冷易干燥。年平均氣溫15.40c，100c積溫51800c，年平均日照時數(shù)2162小時，占全年可照時數(shù)的49%。年平均無霜期229天，多年平均降雨量1400毫米。

12、境內河流主要有青弋江和水陽江兩大水系，均屬長江流域；績溪縣有36%的流域面積屬長江流域，64%的流域面積屬錢塘江流域。天然湖泊有南漪湖及固城湖的一部分，總面積200多平方公里。2.4.3地形地貌宣城市轄境在地質分區(qū)上位于揚子準地臺地區(qū)。地層屬揚子地層區(qū)下?lián)P子分區(qū)，各時代地層發(fā)育比較完整。受地質構造控制，地勢南高北低，地貌復雜多樣，大致可分為山地、丘陵、盆（谷）地、崗地、平原五大類型。南部山地、丘陵和盆谷交錯，海拔高程一般2001000米以上；中部丘陵、崗沖起伏，高程一般15100米；北部除一部分破碎的丘陵外，絕大部分為廣袤的平原和星羅棋布的河湖港漢，圩區(qū)一般高程為712米。南部和東南部山區(qū)屬天

13、目山山脈，西南部山區(qū)屬黃山山脈，西部山區(qū)屬九華山山脈。海拔1000米以上的山峰有60多座，最高的清涼峰17874米（位于績溪縣與歙縣及浙江臨安縣交界處）。2.4.4水電資源 項目區(qū)水利設施較完善，基本無重大洪水襲擊；淺層地下水資源較豐富，取水費用低且能保證生產和生活用水量，水質優(yōu)良，無任何污染。項目區(qū)現(xiàn)有華東電網和新建火力發(fā)電廠形成雙回路供電系統(tǒng)，其中220千伏變電電源作為主電源，足以滿足項目生產生活用電，項目電力供應有保障。2.4.5人口及土地資源宣州區(qū)總人口84萬人，農業(yè)人口占總人口的81%，勞動力資源豐富；總面積2533平方公里，耕地（水田）面積約80多萬畝，項目區(qū)主要分布在耕地富足的鎮(zhèn)

14、，人均擁有耕地1畝以上，還有大量的種植收益較差的旱崗地。2.5項目建設的必要性和可行性2.5.1項目建設的必要性 隨著我國經濟和社會的發(fā)展, 畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到了蓬勃發(fā)展, 在城郊及農村等周邊建設了一批規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場及畜禽養(yǎng)殖區(qū)、專業(yè)村和專業(yè)戶, 在為城鄉(xiāng)居民提供畜禽肉、禽蛋、牛奶類, 為廣大農民脫貧致富等方面取得了世人矚目的成就的同時, 也產生和排放了大量畜禽糞便, 對城郊及農村周圍地區(qū)生態(tài)環(huán)境造成了巨大的壓力。據統(tǒng)計, 全國畜禽糞便排放量2007年約為40億噸, 是工業(yè)固體廢棄物的4.1倍, 且大多未經處理直接排放，對農業(yè)環(huán)境帶來極大威脅。已嚴重影響農民生活質量和農村環(huán)境質量, 制約著畜禽養(yǎng)

15、殖業(yè)在內的農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此應全方位綜合考慮畜禽養(yǎng)殖業(yè)領域的生產, 把循環(huán)經濟理念應用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)生產中, 建立畜禽養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)經濟發(fā)展模式, 構建循環(huán)經濟產業(yè)園，促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)在內的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán), 實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。（1）項目建設的經濟推動作用十七大報告要求：“提高自主創(chuàng)新能力，建設創(chuàng)新型國家。加快建立以企業(yè)為主體、市場為導向、產學研相結合的技術創(chuàng)新體系，引導和支持創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，促進科技成果向現(xiàn)實生產力轉化。深化科技管理體制改革，優(yōu)化科技資源配置，完善鼓勵技術創(chuàng)新和科技成果產業(yè)化的法制保障、政策體系、激勵機制、市場環(huán)境?！?隨著農產品產銷形勢和市場需求變化，特別是加入

16、wto后，我國農業(yè)將面臨更為嚴峻的挑戰(zhàn)。因此，加快發(fā)展農副產品加工業(yè)，盡快提升技術裝備水平，增強農業(yè)國際競爭力、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展已是勢在必行。其主要途徑：調整產品結構，開發(fā)新產品，提高精深加工比重，提升技術、裝備水平、應用生物等適用高新技術，提高產品質量和農業(yè)資源綜合利用率，圍繞優(yōu)質原料基地合理布局，規(guī)?；ㄔO和培育龍頭加工企業(yè)。大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)是政府發(fā)展農村經濟的重大舉措。規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖促使農村走出了傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖的時代，改變了以往傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)品種落后、技術單一、規(guī)模粗放、品質不高和效益低下的局面，有效促進了農村產業(yè)結構的調整和農民收入的提高。xxxx集團循環(huán)經濟產業(yè)園的建設可以極大促進該地

17、區(qū)的經濟發(fā)展。3000萬只肉雞標準化養(yǎng)殖示范小區(qū)項目的實施（首期1000萬只），采用標準化無公害管理模式和現(xiàn)代化監(jiān)測手段，對肉雞飼養(yǎng)實行標準化和無公害生產管理，對養(yǎng)殖環(huán)境、肉雞疫病、肉雞活體以及飼料等進行監(jiān)測，確?；铍u和雞肉的安全，為人民生活提供“放心菜”、“放心肉”和綠色、無公害食品，提高農產品安全性，進一步降低養(yǎng)殖成本，全面推進養(yǎng)雞增產增效。年屠宰1億只禽類的屠宰廠項目和年產1.8萬噸肉雞熟食系列項目的建設將會大大提高企業(yè)生產能力，提高生產工藝水平，提高產品質量，同時可加強新產品開發(fā)力度，適應市場的需要，滿足人民群眾對禽肉制品的迫切要求，提高企業(yè)的規(guī)模經濟效益和科技含量，提高企業(yè)的競爭能力

18、。為企業(yè)帶來較大的投資效益，進一步增強輻射帶動作用，直接帶動近萬戶農戶進行良種肉雞養(yǎng)殖。同時，可以通過向養(yǎng)殖農戶提供包括肉雞養(yǎng)殖、技術指導服務，與農戶結成利益聯(lián)接的共同體，實現(xiàn)保證農民增收、企業(yè)增效雙贏并協(xié)調發(fā)展的良性循環(huán)。項目的建設將進一步帶動肉雞養(yǎng)殖業(yè)、飼料加工業(yè)、運輸業(yè)、信息咨詢業(yè)、技術服務業(yè)等相關產業(yè)的發(fā)展。特別是肉雞產品加工項目的開發(fā)，為肉雞產品的加工升值開辟了新的渠道，這必將極大地帶動關聯(lián)產業(yè)的發(fā)展，為農村剩余勞動力提供大量的就業(yè)機會，對增加農民收入和保障社會穩(wěn)定有積極的作用。（2） 項目建設的環(huán)境保護作用項目區(qū)宣州區(qū)于2005年被就xx省確定為省黃羽肉雞生產重點區(qū)及全國家禽標準化

19、生產綜合示范區(qū)，幾年來，大力推廣家禽產品規(guī)范化、標準化飼養(yǎng)管理技術，提高了禽產品的商品率、品質和市場競爭能力，促進了家禽業(yè)的發(fā)展，但是隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)給環(huán)境造成的污染越來越引人注目的同時，也對養(yǎng)殖業(yè)自身的可持續(xù)發(fā)展帶來影響，該循環(huán)經濟產業(yè)項目大力建設以生物技術為核心的沼氣工程，建設以沼氣處理養(yǎng)殖糞便污水為紐帶的生態(tài)農業(yè)模式，是農村能源環(huán)保建設的重要手段。利用沼氣發(fā)展生態(tài)型企業(yè)經濟，開展“三沼”（沼氣、沼液、沼渣）的綜合利用，形成生態(tài)農業(yè)聯(lián)動發(fā)展模式，可以提高沼氣、沼液、沼渣（有機復混肥）的綜合效益，改善農村能源結構，建立以資源高效利用和生態(tài)環(huán)境保護為基礎的可持續(xù)農業(yè)生產體系。為實現(xiàn)

20、農業(yè)廢棄物的綜合利用和生態(tài)環(huán)保，改善種雞養(yǎng)殖場對人居環(huán)境的污染，根據項目申報有關意見，xxxx集團禽業(yè)有限公司提出建設雞場大中型沼氣建設。xxxx集團大中型沼氣工程項目的建設對于改善農村生態(tài)環(huán)境質量，保證農民增產增收，增加畜禽養(yǎng)殖業(yè)經濟效益，加快產業(yè)化經營，同時促進農村經濟結構調整、農業(yè)科技成果轉化、示范推廣以及加強生物安全、畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、防治人畜共患病都具有十分重要的意義，其建設是十分必要的。（3）項目建設的綜合效益建立畜禽養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)經濟發(fā)展模式是我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的必然選擇，畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；a是解決畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境問題, 生產出安全、健康、無污染的無公害、綠色及有機

21、畜禽產品, 實施畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要手段。沼氣工程是畜禽糞便資源化的重要途徑, 是實施畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效措施。畜禽糞便等有機物在沼氣池厭氧環(huán)境中通過沼氣微生物分解轉化產生的沼氣、沼液、沼渣等再生資源, 建立畜禽養(yǎng)殖與種植資源綜合利用生態(tài)鏈。沼氣除作潔凈能源外, 可以保鮮、儲存農產品等; 沼液可以浸種, 可以作葉面噴灑, 為作物提供營養(yǎng)并殺滅某些病蟲害, 可以作培養(yǎng)液水培蔬菜, 可以作果園滴灌, 可以喂魚、豬、雞等; 沼渣可以作有機復混肥料, 可以作營養(yǎng)基栽種食用菌, 可以養(yǎng)殖蚯蚓等。它既有降本增效的功能, 又能改善環(huán)境、保護生態(tài), 實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢物循環(huán)利用。畜禽糞便含有豐富

22、的n、p、k 及微量元素, 通過處理及加工后是理想的有機復混肥料或飼料, 是解決規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場糞便污染的有效措施, 也是實現(xiàn)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場糞便資源化的重要途徑之一。對規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場應配套建設專業(yè)化有機復混肥( 飼) 料生產加工廠, 將畜禽糞便通過“干濕分離”、除臭、發(fā)酵、烘干、造粒加工成便于運輸和儲存的系列有機復混肥料或飼料, 供給無公害、綠色及有機食品生產基地作有機復混肥或有機飼料, 促進生態(tài)農業(yè)及有機農業(yè)的發(fā)展。分離的污水進入沼氣池或發(fā)酵池, 通過發(fā)酵處理后, 用于養(yǎng)殖和種植, 實現(xiàn)廢水再利用xx循環(huán)經濟工業(yè)園建設后的經濟效益、環(huán)境效益、社會效益等綜合效益會是十分顯著的，該項目的建設

23、對xx集團的發(fā)展是具有長遠意義的，因此該項目建設是十分必要的。2.5.2項目建設的可行性（1）項目建設具備的基礎條件項目建設地區(qū)資源豐富，是全國的商品糧基地。據統(tǒng)計，2004年宣城小麥總產量達1億噸，其中谷物作物產量101萬噸，豆類產量19449噸，每年可為飼料加工提供糠麩、菜粕等籽實加工副產品65355噸；項目區(qū)內畜禽品種資源豐富，2004年飼養(yǎng)各類家禽9130.47萬只。主要畜產品產量：肉類23442噸、鮮蛋1912噸。此外，宣州區(qū)農業(yè)人口占總人口的81%，勞動力資源也豐富。由于宣城市具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢、適宜的自然氣候條件，近年來畜禽養(yǎng)殖規(guī)模以年15-20%的速度遞增，是xx省優(yōu)質肉雞養(yǎng)殖

24、主產區(qū)。xxxx集團目前已經形成成熟的生產模式和完善的銷售渠道?，F(xiàn)有優(yōu)質肉雞主要銷往本地區(qū)和鄰近的巢湖、滁州、池州、安慶等市縣，部分產品已銷往江蘇、浙江和江西，已有較完備的銷售網絡和品牌，公司自主培育的皖江黃雞和皖江麻雞生產性能優(yōu)越，在市場上具有較強的競爭優(yōu)勢。（2）項目建設與本地區(qū)發(fā)展規(guī)劃的符合性符合國家產業(yè)發(fā)展規(guī)劃：隨著國民經濟的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，優(yōu)質畜禽產品的需求量在逐漸加大。由于優(yōu)質肉雞產業(yè)具有投資小、見效快的特點，我國將優(yōu)質肉雞產業(yè)列為畜牧業(yè)優(yōu)先發(fā)展的領域之一。符合xx省和宣城市的發(fā)展目標：近兩年來xx省優(yōu)質肉雞產業(yè)取得較快的發(fā)展，2005年全省家禽出欄優(yōu)質肉雞4.67億

25、只。xx省優(yōu)質肉雞規(guī)?；a主要集中在宣城市、蕪湖市、巢湖市和合肥市等地。宣城市宣州區(qū)地處亞熱帶，雨量充沛，氣候溫和，畜禽養(yǎng)殖歷史悠久。近年來，宣州區(qū)堅持將畜牧業(yè)作為農村經濟發(fā)展的重要突破口，加大科技投入，大力實施畜牧業(yè)富民工程，加快畜牧業(yè)產業(yè)化進程，實現(xiàn)了畜牧產業(yè)的快速發(fā)展。區(qū)政府歷年來把優(yōu)質肉雞產業(yè)作為本地畜牧主導產業(yè)，經過多年的快速發(fā)展，項目區(qū)禽肉占肉類總產比重分別由1995年20.9%調整到2004年59%。2004年全市規(guī)?；B(yǎng)殖比重達70以上，優(yōu)質家禽的外銷比例達60%以上。項目區(qū)優(yōu)質肉雞產業(yè)化格局初步形成。全區(qū)形成了50多個養(yǎng)殖小區(qū)和3000多個規(guī)模養(yǎng)殖戶。據統(tǒng)計，xx省2005

26、年優(yōu)質黃雞和麻雞商品雞出欄量4.67億只。所以，我省優(yōu)質肉雞市場需求旺盛。符合地區(qū)的產業(yè)特點：皖南特色肉雞現(xiàn)具有一定的規(guī)模優(yōu)勢。僅宣州區(qū)而言，全區(qū)肉雞養(yǎng)殖已向規(guī)模化經營發(fā)展，去年全年肉雞產量達3.4萬噸以上，占全區(qū)肉類總產量的75%以上。肉雞養(yǎng)殖遍及全區(qū)所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中雞肉產量超百噸的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有17個，占全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦總數(shù)的65.4%；超千噸的有5個，其中向陽鎮(zhèn)9145噸、孫埠鎮(zhèn)8448噸、五星鄉(xiāng)6185噸，楊柳鎮(zhèn)2943噸、水東鎮(zhèn)2702噸。皖南特色肉雞具有品種優(yōu)勢，既適合于在養(yǎng)雞業(yè)中推廣，又適合作為食品工業(yè)原料進行系列深加工。僅宣州區(qū)內先后培育成功并廣泛推廣的皖江黃雞、皖江麻雞、皖南系列肉雞、三青黃

27、雞等均屬我國培育的良種肉雞新品種，在我國肉雞業(yè)發(fā)展中占有一席之地。這些肉雞新品種均是對我省地方優(yōu)良品種皖南黃雞進行系統(tǒng)選育而成。它們在具備皖南黃草雞特征的前提下，生產性能更加優(yōu)越，皖江黃雞1999年經國家生產性能測定站測定；在全國測試的12個黃羽肉雞配套系列中，增重速度屬快大型，飼料轉化率最高，產品質量領先；同時屠宰率一般均達90%左右，全凈膛率也高達84%左右，且肉質好、風味佳，熟制加工的經濟性十分明顯。2.6 項目建設規(guī)模及建設內容項目建設規(guī)模及主要建設內容為：優(yōu)質肉種雞場擴建項目（10萬套祖代種雞場建設項目、30萬套父母代種雞場建設項目、億羽苗雞孵化場建設項目）；千萬只優(yōu)質肉雞標準化養(yǎng)殖

28、示范小區(qū)（首期1000萬只，二期建設2000萬只）；屠宰熟食項目（年屠宰1億只禽類屠宰廠建設和年產1.8萬噸肉雞熟食制品）；大中型沼氣工程項目。具體建設規(guī)模及建設內容見附表1。2.7 項目投資估算和資金籌措投資規(guī)模：項目總投資2億元，其中建設投資15997.37萬元，建設期利息263.63萬元，流動資金3739萬元。資金來源：計劃項目建設單位自籌13000萬元，申請中國農業(yè)發(fā)展銀行中長期貸款7000萬元。第三章 發(fā)展規(guī)劃、產業(yè)政策、行業(yè)準入和市場分析3.1 發(fā)展規(guī)劃、產業(yè)政策、行業(yè)準入項目區(qū)宣州區(qū)于2005年被就xx省確定為省黃羽肉雞生產重點區(qū)及全國家禽標準化生產綜合示范區(qū)，幾年來，大力推廣家

29、禽產品規(guī)范化、標準化飼養(yǎng)管理技術，提高了禽產品的商品率、品質和市場競爭能力，促進了家禽業(yè)的發(fā)展。xxxx集團是xx省最大的原種黃羽雞養(yǎng)殖孵化中心，四座父母代種雞養(yǎng)殖場，以及商品雞孵化中心、商品雞示范飼養(yǎng)場、科技中心、飼料加工廠，但是隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)給環(huán)境造成的污染越來越引人注目的同時，也對養(yǎng)殖業(yè)自身的可持續(xù)發(fā)展帶來影響，因此大力建設養(yǎng)殖業(yè)的循環(huán)經濟園區(qū)，建設以沼氣處理養(yǎng)殖糞便污水為紐帶的生態(tài)農業(yè)模式，符合國家產業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃。國家十一五發(fā)展規(guī)劃、xx省十一五發(fā)展規(guī)劃都為農業(yè)產業(yè)結構調整，提出了政策依據和措施，宣城市也制定了2004-2007畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和宣城市家禽產業(yè)集群200

30、8-2012年發(fā)展規(guī)劃綱要，其中對畜禽生產、飼料加工等都做出了安排，為項目建設提供了政策保證。宣城市位于xx與江、浙發(fā)達地區(qū)的結合部，正逐步融入江、浙、滬經濟圈，輻射帶動作用明顯，宣城市由于經濟活躍，電力供應相對而言較為緩和。宣城市的500萬伏的發(fā)電廠項目就坐落在項目區(qū)內，因此，電力供應能力，能夠滿足該項目電力供應需求。3.2 市場分析3.2.1 產品市場供需分析近來農業(yè)部就加快調整畜牧業(yè)生產結構發(fā)表意見，重點是“兩穩(wěn)定、兩加快、兩突出”，即穩(wěn)定發(fā)展生豬和禽蛋生產，加快發(fā)展牛羊肉和禽肉生產，突出發(fā)展發(fā)展奶類和羊毛生產。其中：禽肉以其高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點，受到廣大消費者的青睞。今后肉禽

31、生產一要加快品種的更新?lián)Q代；二要進一步采用新技術、新設備、新工藝提高產業(yè)化水平；三要以加工企業(yè)為龍頭，建立現(xiàn)代營銷體系，進一步開拓國內市場，保持和拓寬國際市場，擴大出口。地方優(yōu)質肉雞、水禽品種是今后市場消費的增長點，要加快培育和開發(fā)，適應多元化需求，增強國際市場競爭能力。我省優(yōu)質肉雞規(guī)模化生產主要集中在宣城市、蕪湖市、巢湖市和合肥市等地，2005年全省優(yōu)質黃雞和麻雞商品雞出欄量4.67億只，因此，xx省優(yōu)質肉雞市場需求旺盛。隨著經濟的進一步發(fā)展，人民生活水平的提高以及購買力的增強，我國禽肉類制品的生產和消費總量將實現(xiàn)持續(xù)增長。禽肉類市場需求呈多樣化發(fā)展趨勢，消費結構將進一步調整優(yōu)化，禽肉的比重

32、將快速上升。禽肉類生產及深加工市場前景十分巨大。該循環(huán)經濟產業(yè)園項目所生產的有機復混肥料，其養(yǎng)份全面、有機質含量高，肥效好，使用有機復混肥料生產有機食品、優(yōu)質農產品和無公害綠色食品，可以提高產品檔次，也日益得到了大眾的認可，適合大面積推廣使用。目前，xx省僅僅有幾個小廠生產有機復混肥，采取畜禽生糞簡單加工生產。真正利用生物發(fā)酵處理的有機復混肥做原料生產有機復混肥的企業(yè)，目前，我省幾乎還沒有。根據調查和分析，近期內，我省境內不會有較大規(guī)模的有機復混肥料廠生產供應市場，正是產品搶占市場的大好時機。根據對宣城周邊地區(qū)的調查統(tǒng)計，僅皖南地區(qū)每年需用有機復混肥約300萬噸，所以xx集團公司的有機復混肥生

33、產線的產量相比于市場，其潛力巨大，產品銷售不存在問題，隨著農民對有機復混肥優(yōu)越性的認可，有機復混肥料需求量將會大大增加，開發(fā)有機復混肥生產符合我省生態(tài)農業(yè)發(fā)展的需要，市場潛力巨大。該循環(huán)經濟產業(yè)園項目通過綜合處理種雞場糞便、廢物及污水，構建規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的循環(huán)經濟鏈條，開展沼氣、沼液、沼渣的綜合利用，不僅可以保護社會公益環(huán)境，而且可以創(chuàng)造良好的經濟效益。宣州區(qū)轄區(qū)面積2533平方公里，可耕地面積83萬畝，農作物一年兩熟或三熟，土壤類型多，肥力差別大，有機質含量最高為3%，最低為0.4%；項目區(qū)總人口80萬人，其中農業(yè)人口64萬人，主要能源為煤炭、薪柴、液化氣等。沼氣的優(yōu)越性和先進性使得農村人群

34、將對沼氣這一能源的需求和沼液、沼渣及有機復混肥等肥料的需求量均很大，另外利用沼氣發(fā)電符合現(xiàn)有的市場需求。據對項目區(qū)已建沼氣池的調查資料表明：建沼氣池產生的沼肥可用于果園或菜地，能節(jié)約化肥、農藥開支；沼氣用于發(fā)電和照明等，每年可增加3萬元左右的收入；沼液也可用作飼料添加劑；沼渣經過加工可以產生有機復混肥。綜合計算，沼氣池建設項目每年增收節(jié)支3萬余元，以種雞養(yǎng)殖場沼氣建設項目處理糞便及污水，即解決了環(huán)境污染問題，又解決了照明、做飯、取暖等問題，降低了生產成本，又增加利潤的創(chuàng)收，沼渣經過加工產生有機復混肥可以創(chuàng)收更大的效益。由此看來，對沼氣工程建設將有較大的潛在市場。3.2.2 市場競爭力及風險分析

35、xxxx禽業(yè)育種有限公司 “xx”（注冊商標）系列雞產品經過歷年的精心打造，已在國內享有較高的知名度，肉雞產品品質優(yōu)良，在上海、南京、杭州、安慶、蕪湖等十幾個大中城市市場需求量不斷攀升，價格高于其他一般品種，占有明顯的競爭優(yōu)勢。皖江黃（麻）品種以其優(yōu)良超群的品質深受廣大消費者的青睞，市場占有率逐年上升。目前該品種商品代雞苗的市場供應還遠遠不能滿足市場的需求，由此看出商品肉雞的市場供求關系，特別是，皖江黃（麻）商品肉雞的市場求大于供。因此，本項目新增產品的銷售前景看好。年產1.8萬噸肉雞熟食加工項目建設依托千家萬戶的皖江黃雞系列、皖南系列、三青黃雞系列養(yǎng)殖，形成區(qū)域性規(guī)模，降低整體產業(yè)的經營成本

36、，積極參與市場競爭。項目單位在發(fā)展生產的同時，也十分注重科技開發(fā)能力的提高，公司常年與與xx農業(yè)大學、xx農科院、合肥工業(yè)大學等科研院所保持著密切的合作關系，多次聘請專家、教授擔任技術顧問。公司采用規(guī)范化、科學化管理，規(guī)?；?、工廠化生產，嚴格按照國家規(guī)定，產品出售前經過檢測，產品競爭優(yōu)勢明顯，利于打入國內大中城市。項目選用的皖江黃雞系列、皖南系列、三青黃雞系列，分別有快速型、中速型、慢速型優(yōu)質雞類型，上市全重1.21.3千克，上市日齡有42天、56天、70天、90天、105天等不同，可以滿足不同消費層次的需求，從而有利于城市兩個市場乃至國際市場的開拓。肉雞熟食制品為中式特色食品，在國內剛步入市

37、場生長期，來自國內生產企業(yè)之間的競爭尚不明顯，其主要競爭對象則為分布國內大中城市的“肯德基”、“麥當勞”等快餐業(yè)。但與快餐業(yè)相比，在大中城市，項目產品具有價格相對低廉、地方風味突出，營銷網點多的優(yōu)勢；大量的城鎮(zhèn)乃至農村地區(qū)，洋快餐尚未涉足，項目產品更能凸顯大眾化的特征，為大眾所接受。就國際市場而言，近年來泰國、巴西、日本、韓國、香港、東歐等國家和地區(qū)對肉雞熟制品需求呈上升趨勢，但我國禽肉出口只占到全國禽肉總產量的5%不到，主要原因就是出口的雞肉衛(wèi)生要求很高，只有一些大型企業(yè)才能達到要求，同時熟制品品種相對較少。顯然，項目產品贏得國際市場，就必須充分按國際質保體系（haccp）嚴格衛(wèi)生管理，運用

38、現(xiàn)代食品工業(yè)加工技術，使產品更加貼近國際市場的需求。本項目為xx省“861”行動計劃。通過對飼養(yǎng)家禽的糞便及廢棄物關鍵處理技術的研究，實施技術成果轉化綜合利用，以循環(huán)經濟發(fā)展模式，將家禽養(yǎng)殖場廢棄物變廢為寶，有機復混肥年生產能力可達5萬噸，其主要加工工藝為雞糞通過干清糞工藝收集，然后與經固液分離后的固形物、厭氧發(fā)酵的沼渣等混和，一定溫度下加上發(fā)酵助效劑在好氧槽內進行深槽發(fā)酵，然后篩分，加入npk化肥后，計量、混和，再進入干燥造粒一體化機器中進行造粒，最后經過冷卻、篩分、計量、包裝、出售。大中型沼氣工程配套建設沼氣發(fā)電和有機復混肥生產項目以發(fā)展循環(huán)經濟為目的，采用目前國內先進的工藝，以減量化、無

39、害化、資源化、生態(tài)化為原則，打造生態(tài)環(huán)保型的企業(yè)。第四章 項目設計方案4.1項目組成 4.1.1 項目構建原則（1）減量化原則(reduce)要求用較少的原料和能源投入來達到既定的生產目的或消費目的，進而到從經濟活動的源頭就注意節(jié)約資源和減少污染。減量化有幾種不同的表現(xiàn)。在生產中，減量化原則常常表現(xiàn)為要求產品小型化和輕型化。此外，減量化原則要求產品的包裝應該追求簡單樸實而不是豪華浪費，從而達到減少廢物排放的目的。 （2）再使用原則(reuse)要求制造產品和包裝容器能夠以初始的形式被反復使用。再使用原則要求抵制當今世界一次性用品的泛濫，生產者應該將制品及其包裝當作一種日常生活器具來設計，使其像

40、餐具和背包一樣可以被再三使用。再使用原則還要求制造商應該盡量延長產品的使用期，而不是非?？斓馗?lián)Q代。 （3）再循環(huán)原則(recycle)要求生產出來的物品在完成其使用功能后能重新變成可以利用的資源，而不是不可恢復的垃圾。按照循環(huán)經濟的思想，再循環(huán)有兩種情況，一種是原級再循環(huán)，即廢品被循環(huán)用來產生同種類型的新產品，例如報紙再生報紙、易拉罐再生易拉罐等等；另一種是次級再循環(huán)，即將廢物資源轉化成其它產品的原料。原級再循環(huán)在減少原材料消耗上面達到的效率要比次級再循環(huán)高得多，是循環(huán)經濟追求的理想境界。（4）再思考(rethink)在社會經濟協(xié)調發(fā)展的基礎上，國家應宏觀指導和大力扶持高科技的開發(fā)和產業(yè)化

41、，尤其是有益于生態(tài)系統(tǒng)的科學技術的開發(fā)和產業(yè)化。通過宣傳、教育、培訓、立法、政策和措施建設節(jié)約型社會，從而使社會和諧、穩(wěn)定，經濟協(xié)調發(fā)展、高速發(fā)展，有益于生態(tài)系統(tǒng)的科學技術產業(yè)化，不僅產生經濟效益，而且產生巨大的環(huán)境效益和生態(tài)效益。4.1.2 循環(huán)經濟產業(yè)鏈單個企業(yè)的清潔生產和廠內循環(huán)具有一定的局限性。因為它肯定會形成廠內無法消解的一部分廢料和副產品，于是需要從廠外去組織物料循環(huán)。循環(huán)經濟產業(yè)園是在更大的范圍內實施循環(huán)經濟的法則，把不同的工廠聯(lián)結起來形成共享資源和互換副產品的產業(yè)共生組織，使得這家工廠的廢氣、廢熱、廢水、廢物成為另一家工廠的原料和能源。該循環(huán)經濟產業(yè)業(yè)園以四個企業(yè)為核心，利用祖

42、代種雞場父母代種雞場孵化場標準化肉雞養(yǎng)殖場飼料廠屠宰熟食廠大中型沼氣工程的鏈條構建循環(huán)經濟園區(qū)的產業(yè)鏈，使得雞場、屠宰廠和熟食加工產生的廢棄物和副產品，通過沼氣工程項目，使得不僅減少了廢物產生量和處理的費用，還產生了較好的經濟效益，形成了經濟發(fā)展與環(huán)境保護的良性循環(huán)。 項目主要建設內容為：優(yōu)質肉種雞場擴建項目（10萬套祖代種雞場建設項目、30萬套父母代種雞場建設項目、億羽苗雞孵化場建設項目），3000萬只優(yōu)質肉雞標準化養(yǎng)殖示范小區(qū)建設項目（首期1000萬只，二期建設2000萬只）；屠宰熟食加工建設項目（年屠宰1億只禽類屠宰廠建設和年產1.8萬噸肉雞熟食制品）；大中型沼氣工程項目。千萬只優(yōu)質肉雞

43、標準化養(yǎng)殖示范小區(qū)建設項目優(yōu)質肉種雞場擴建項目屠宰熟食加工建設項目沼氣工程項目圖4-1 循環(huán)經濟園區(qū)主要建設內容循環(huán)經濟產業(yè)園主要的產業(yè)鏈條如下：圖4-2 循環(huán)經濟產業(yè)園主要產業(yè)鏈條4.2 生產技術方案 4.2.1 產品方案 (1) 優(yōu)質肉雞父母代種雞和商品代雛雞苗優(yōu)質肉種雞場擴建項目的產品為10萬套祖代種雞、30萬套父母代種雞、億羽苗雞。優(yōu)質肉雞父母代種雞和商品代雛雞苗。本項目建成后父母代種雞主要供本公司飼養(yǎng)，商品雞苗供本公司合同戶3000萬只，其余產品進入市場，可部分緩解種苗市場供求矛盾。公司先后培育了擁有自主知識產權的皖江黃雞和皖江麻雞配套系，并通過了xx省畜禽品種審定委員會審定（編號：

44、皖牧審2006新品種證字第1號；皖牧審2006新品種證字第2號）。培育的雞種抗病力強、繁殖力高，商品雞生長速度快、42日齡平均體重1.35kg，飼料報酬1.9：1、均勻度好，達到國內先進水平。種雞在培育和生產過程中，建立完善的生物安全防疫體系，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度，并對沙門氏菌等進行嚴格的檢疫，確保種苗質量和安全。（2）優(yōu)質肉雞3000萬只優(yōu)質肉雞標準化養(yǎng)殖示范小區(qū)（一期1000萬只）項目的產品為優(yōu)質肉雞，主要工藝流程采用肉雞飼養(yǎng)新工藝，實現(xiàn)環(huán)境溫度、濕度、通風控制、飲水喂料、清糞等全過程的自動化和科學化。（3）禽類加工產品年屠宰1億只禽類屠宰廠建設項目的產品方案是年屠宰億只優(yōu)質肉雞。項目年產

45、1.8萬噸肉雞熟食制品的產品方案，具體如下表4-1 產品方案表序號產品名稱年產量（噸）產品規(guī)格包裝目標市場1紅燒雞50001kg真空、塑料食品超市面向大眾2燒雞50001kg真空、塑料食品超市面向大眾3風味雞翅、雞爪、腿300062g5g75g5g真空、塑料國內旅游市場與超市兼顧4乳酸菌肉雞50001kg真空、塑料國內外市場兼顧（4）沼氣、沼液、沼渣大中型沼氣工程項目的產品為沼氣、沼液、沼渣（有機復混肥）。沼氣工程的主要產出品為沼氣、沼液、沼渣，沼氣主要用來替代或部分替代農民目前普遍使用的煤炭、薪柴、液化氣等，用來做飯、照明或取暖等生活用能，也可用于畜禽舍的照明、取暖和消毒，用于在日光溫室中點

46、燃增溫、增二氧化碳氣肥，還可在果園內點燈誘蛾捕蟲。另外，將其充入糧倉和水果袋內，可用于貯存糧食和水果。具有質量優(yōu)、價格低的特點，是一種優(yōu)良的可再生能源。其副產品沼液是優(yōu)良的有機復混肥，在農田放用可減少化肥、農藥用量，提高土壤有機質含量，生產出無公害和綠色農產品，從而提高農產品的競爭力。沼渣經過加工可以制成有機復混肥具有高經濟效益的特點。4.2.2 技術參數(shù)和工藝流程 (1) 優(yōu)質肉種雞場擴建項目祖代雞生產技術方案與工藝流程祖代雞是三系配套，父系純繁，雛雞雌雄鑒別后，提供公雞作為父母代父本；b系（）c系（）雜交后代雌雄鑒別后提供母雞，作為父母代母本。為了保證年度均衡生產，各品種祖代種雞每年飼養(yǎng)2

47、批。祖代種雞采取二階段飼養(yǎng)工藝，全程籠養(yǎng)，雞舍縱向通風濕簾降溫。采用“全進全出制”。種雞人工受精。種雞生產中，應用先進的階段飼養(yǎng)技術、限制飼喂技術和光照控制技術，有效調控種雞的體重和適時開產。生產技術流程：圖4-3 祖代雞生產技術流程階段飼養(yǎng)限飼養(yǎng)應激控制種 雞種雞育雛、預成期（020周齡）產蛋期（2166）周齡標準化雞舍均勻度調控光照控制喂料技術祖代種雞標準化無公害養(yǎng)殖工藝流程：圖4-4 祖代種雞標準化無公害養(yǎng)殖工藝流程父母代雞生產技術方案與工藝流程父母代種雞采取二階段飼養(yǎng)工藝，全程籠養(yǎng)，雞舍縱向通風濕簾降溫。采用“全進全出制”。種雞人工受精。種雞生產中，應用先進的階段飼養(yǎng)技術、限制飼喂技術

48、和光照控制技術，有效調控種雞的體重和適時開產。父母代種雞生產工藝流程同祖代種雞。孵化生產技術方案和工藝流程采用大容量巷道式孵化機，恒溫孵化技術。其工藝流程如下：種蛋收集消毒分級保存預熱孵化照檢、落盤出雛分級、免疫包裝存放發(fā)放圖4-5 孵化工藝流程圖(2) 3000萬只優(yōu)質肉雞標準化養(yǎng)殖示范小區(qū)（一期1000萬只）本項目的主要技術是皖江黃（麻）祖代肉雞標準化無公害養(yǎng)殖技術。為了充分發(fā)揮新品種的遺傳潛力和生產性能，項目實施過程中，推廣良肉雞標準化無公害養(yǎng)殖和高產技術，以及肉雞疫病綜合防治技術和產品質量安全控制技術等。項目工藝技術方案a、肉雞養(yǎng)殖技術采用平養(yǎng)技術、“全進全出”飼養(yǎng)制度和嚴格的衛(wèi)生管理

49、和生物安全控制模式，使用全價安全顆粒飼料，利用除臭劑控制環(huán)境污染，中草藥防治雞病，達到提高肉雞成活率、飼料轉化率以及成雞屠宰率、瘦肉率等的效果，確保肉雞產品安全無公害?！叭M全出”要求一幢雞舍只能飼養(yǎng)同一日齡的雞，同時出欄上市，出欄后徹底清洗、消毒。全價飼料嚴格參照營養(yǎng)標準,嚴格檢驗飼料原料質量，使用中草藥替代抗菌素添加劑，禁用有毒害礦物質添加劑。生物安全控制執(zhí)行標準化管理，確保雞群健康。b、肉雞疫病綜合防治技術在肉雞生產過程中，應用雞病快速診斷、藥敏試驗和瓊擴、ellisa及dna的pcr技術輔助診斷，對雞病進行準確定性和用藥，有效控制雞病，做到安全用藥。建立科學免疫程序，使用中草藥防止雞病

50、發(fā)生。運用先進的產品安全信息可追蹤系統(tǒng)，在肉雞生產、飼料生產、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫和檢疫等方面進行信息追蹤并及時反饋調控，應用綜合防治技術，有效控制傳染病的發(fā)生、流行。 工藝流程圖a、祖代種雞繁育流程圖 本公司育種中心引種祖代種雞 a b c d 父母代種雞 ab cd 商品代肉雞 abcd圖4-6 祖代種雞繁育體系工藝流程b、肉雞無公害養(yǎng)殖監(jiān)測體系流程圖對影響雞肉產品安全性因素的分析按分析結果確定關鍵控制點達到養(yǎng)殖場環(huán)境標準飼料符合衛(wèi)生標 準符合肉雞飼養(yǎng)技術規(guī) 程符合畜禽場污染排放標準無公害肉雞廢棄物處 理飼 養(yǎng)管 理安 全飼 料養(yǎng) 殖環(huán) 境建立全程控制系統(tǒng)環(huán) 境檢 測飼 料檢 測標準化飼養(yǎng)管

51、理廢棄物無害化處理圖4-7 肉雞無公害養(yǎng)殖監(jiān)測體系流程圖c、肉雞生產信息追蹤及反饋系統(tǒng)流程圖肉雞發(fā)病本區(qū)域病史本場病史相應批次父母代種雞病史相應批次祖代種雞病史臨床診斷實驗室診斷確診用藥信息收集信息反饋圖4-8 肉雞生產信息追蹤及反饋系統(tǒng)流程圖d、污水處理工藝流程圖添加em原露飼料 雞舍污水 斜板篩 沉淀池 調節(jié)池 干化物 水生物塘 間歇曝氣池 厭氧折流反應排放圖4-9 污水處理工藝流程圖 項目工藝技術的先進性、成熟性、可靠性及經濟實用性該項目工藝技術是經過國外引進、國內高校聯(lián)合研發(fā)和項目單位多年實際實驗應用創(chuàng)造的成果。項目工藝技術應用了“肉雞無公害養(yǎng)殖模式” 、xxxx禽業(yè)育種有限公司皖江黃

52、（麻）養(yǎng)殖、孵化的企業(yè)標準（已納入省地方標準）等技術成果。該技術自項目單位應用以來，有效地控制了疫病的發(fā)生和環(huán)境污染，降低了生產成本，提高了肉雞生產力，取得了非常好的效果。項目工藝技術不但先進、成熟、可靠，而且應用投入小，實用性強。（3）屠宰熟食廠1）年屠宰1億只禽類屠宰廠建設生產工藝本項目實行成熟先進的屠宰工藝，使人力物力都可以得到充分的合理的利用。有計劃、有節(jié)奏的安排全年生產規(guī)模。生產流程項目實施所采用的工藝流程及重要技術參數(shù)按上述的4個區(qū)域加以論述。1、前處理區(qū)前處理區(qū)是指活禽從運禽車上卸下至禽毛被打凈的處理區(qū)域。其工藝流程如下“分籠掛禽鎮(zhèn)靜電麻宰殺瀝血電麻瀝血浸燙脫毛切爪（下掛）活禽被

53、裝在塑料筐內，壘成7籠1摞用汽車送到廠區(qū)，每筐裝810只禽。分籠機就是把7籠1摞的禽分籠，輸送到掛禽輸送帶上。掛禽人員從運行中的禽籠中把禽掛到屠宰傳送鏈上，按每人每小時掛12001500只的勞動強度安排。禽被掛到掛鉤上以后，在黑暗通道中運行3040s，使活禽得到鎮(zhèn)靜后再宰殺，以便減少掙扎。宰殺后10s進行電麻，電麻的強度保證通過每只禽體的電流為1820ma，電麻時間為810s，電壓在3560v之間。使用交流電或直流電均可。宰殺后的瀝血時間為4.55.5min。瀝血后禽體被輸送進浸燙機。浸燙機和脫羽機同為前處理區(qū)的關鍵設備。浸燙機的要求保證浸燙時間、浸燙溫度及浸燙池內的水溫的均勻性。浸燙池內的水

54、溫溫差不大于0.5 。浸燙池內的翻水攪拌方式采用鼓風式。脫羽機的位置緊挨浸燙機，禽體浸燙后應立即進入脫羽機，脫羽機的上方噴適量的熱水，以便潤滑皮指及禽體，水溫在3540 。脫羽時間在30s以上。配備粗脫羽機和精脫羽機，粗脫羽機的皮指盤轉速在950r/min左右，精脫羽機的皮指盤轉速在750r/min 。皮指的硬度為邵爾a4550 。在第一臺脫羽機后或浸燙機后接一燙頭槽，燙頭槽的長度以能使禽頭浸燙35s，溫度在70左右。脫毛后禽體被切爪機自動切爪，切爪后的禽體流入中拔區(qū)。2、中拔區(qū)中拔區(qū)是指已去完毛的禽被去除內臟、頭、脖皮并清洗干凈這一過程所在的區(qū)域。其工藝流程為：上掛摘小毛拽頭開頸皮、割頭摳嗉割嗉割脖皮開腔掏內臟分肝分胗摘脾拽腸掏腔拽油割胸囊炎內外