花生紅衣：薄薄一層能補(bǔ)血(一).doc

1、花生紅衣：薄薄一層能補(bǔ)血(一)吃花生要連紅皮一起吃， 花生外面那層薄薄的紅衣對(duì)人體有很多好處，已經(jīng)為很多人所熟知。但有些讀者向本報(bào)反映，他們聽(tīng)說(shuō)中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要?jiǎng)兊裟菍蛹t衣， 令他們感到很迷惑。 那么，花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些本領(lǐng)？它是不是適合所有的人食用呢？為了破解這些謎團(tuán)，記者采訪了對(duì)此素有研究的北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授。張教授告訴記者，花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是十大長(zhǎng)壽食品之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。其中補(bǔ)血止血的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。 中醫(yī)理論認(rèn)為，脾統(tǒng)血，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌?/p>

2、補(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫補(bǔ)氣止血。西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。張教授特別強(qiáng)調(diào)，女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、 多吃，因?yàn)檫@些時(shí)期的女性失血和消耗營(yíng)養(yǎng)較多，花生紅衣對(duì)于她們養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認(rèn)為，發(fā)者血之余，脫發(fā)、白發(fā)是因?yàn)檠?，使發(fā)不得滋養(yǎng)所致。 而花生紅衣養(yǎng)血、 補(bǔ)血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。張教授指出， 目前確實(shí)有少數(shù)報(bào)道說(shuō)因花生紅衣具有增強(qiáng)凝血的作用，所以不適于血液黏稠度偏高的人，否則易引發(fā)血栓。但這并沒(méi)有得到大多數(shù)專家的認(rèn)同， 大多數(shù)專家認(rèn)為， 紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會(huì)對(duì)預(yù)防中老年人最大殺手心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血