生物技術(shù)制藥課后習題

1、1. 生物技術(shù)制藥分為哪些類型 生物技術(shù)制藥分為四大類：（1）應用重組DNA技術(shù)（包 括基因工程技術(shù)、蛋白質(zhì)工程技術(shù)）制造的基因重組多 肽，蛋白質(zhì)類治療劑。（ 2） 基 因藥物，如基因治療劑，基因疫苗，反義藥物和核酶等（ 3） 來 自動物、植物和微生物的天然生物藥物（ 4） 合 成與部分合成的生物藥物2生物技術(shù)制藥具有什么特征（ 5） 子結(jié)構(gòu)復雜（ 6） 有種屬特異性（ 7） 療針對性強，療效高（ 8） 定性差（ 9） 因穩(wěn)定性（ 10） 原性（ 11） 的半衰期短（ 12） 效應（ 13） 性（ 14） 驗的特殊性3. 生物技術(shù)制藥中有哪些應用應用主要有：（ 1） 基 因工程制藥：包括基因工

2、程藥物品種的開發(fā)，基因工程疫苗，基因工程抗體，基因診斷與基因治療，應用基因工程技術(shù)建立新藥的篩選模型，應用基因工程技術(shù)改良菌種，產(chǎn)生新的微生物藥物，基因工程技術(shù)在改進藥物生產(chǎn)工藝中的應用，利用轉(zhuǎn)基因動植物生產(chǎn)蛋白質(zhì)類藥物（ 2） 細 胞工程制藥：包括單克隆抗體，動物細胞培養(yǎng)，植物細胞培養(yǎng)生產(chǎn)次生代謝產(chǎn)物（ 3） 酶 工程制藥（ 4） 發(fā) 酵工程制藥4. 基因工程藥物制造的主要程序有哪些基因工程藥物制造的主要步驟有：目的基因的克隆，構(gòu)造DN睡組體，構(gòu)造工程菌，目的基因的表達，外源基因表達產(chǎn)物的分離純化產(chǎn)品的檢驗5. 影響目的的基因在大腸桿菌中表達的因素有哪些（ 1）外源基因的計量（ 2）外源基因

3、的表達效率：a、啟動子的強弱b、核糖體的結(jié)合位點c、SD序列和起始密碼的間距d 、密碼子組成（ 3）表達產(chǎn)物的穩(wěn)定性（ 4）細胞的代謝付荷（ 5）工程菌的培養(yǎng)條件6. 質(zhì)粒不穩(wěn)定分為哪兩類，如何解決質(zhì)粒不穩(wěn)定性質(zhì)粒不穩(wěn)定分為分裂分為分裂不穩(wěn)定和結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定。質(zhì)粒的分裂不穩(wěn)定是指工程菌分裂時出現(xiàn)一定比例不含質(zhì)粒的子代菌的現(xiàn)象；質(zhì)粒的結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定是 DNA 從質(zhì)粒上丟失或堿基重排，缺失所致工程菌性能的改變。提高質(zhì)粒穩(wěn)定性的方法如下：（ 1） 選擇合適的宿主細菌（ 2） 選擇合適的載體（ 3） 選擇壓力（ 4） 分 階段控制培養(yǎng)（ 5） 控 制培養(yǎng)條件（ 6） 固 定化7. 影響基因工程菌發(fā)酵的因素有哪

4、些如何控制發(fā)酵的各種參數(shù)影響因素：（ 1） 培 養(yǎng)基（ 2） 接 種量（ 3） 溫 度（ 4） 溶 解氧（ 5） 誘 導時機的影響（ 6） 誘 導表達程序（ 7） PH 值8. 什么是高密度發(fā)酵影響高密度發(fā)酵的因素有哪些可采取哪些方法來實現(xiàn)高密度發(fā)酵高密度發(fā)酵：是指培養(yǎng)液中工程菌的菌體濃度在50gDCW/LZ上，理論上的最高值可達 200gDCW/L影響因素： （ 1）培養(yǎng)基（2）溶氧濃度（ 3） PH （4） 溫度（ 5）代謝副產(chǎn)物實現(xiàn)高密度發(fā)酵的方法：（1）改進發(fā)酵條件：a、培養(yǎng)基b、建立流加式培養(yǎng)基c、提高供養(yǎng)能力（2）構(gòu)建出產(chǎn)乙酸能力低的工程菌宿主菌：a、阻斷乙酸產(chǎn)生的主要途徑 b、對

5、碳代謝流進行分流c 、限制進入糖酵解途徑的碳代謝流d 、引入血紅蛋白基因（ 3） 構(gòu) 建蛋白水解酶活力低的工程化宿主菌9. 分離純化常用的色譜分離方法有哪些它們的原理是什么方法有離子交換色譜、疏水色譜、反相色譜、親和色譜、凝膠過濾色譜及高壓液相 色譜。（1）離子交換色譜IEC:是以離子交換劑為固定相，依據(jù)流動相中的組分離子與交換劑上的平衡離子進行可逆交換時的結(jié)合力大小的差別而進行分離的一種層析方法。（2）疏水層析HIC:是利用蛋白質(zhì)表面的疏水區(qū)與固定相上疏水性基團相互作用力的差異，對蛋白質(zhì)組進行分離的層析方法。（ 3） 親 和層析AC： 是利用固定化配體與目的蛋白質(zhì)之間的非常特異的生物親和力進

6、行吸附，這種結(jié)合既是特異的，又是可逆的，改變條件可以使這種結(jié)合解除。（ 4） 凝 膠過濾層析：以多孔性凝膠填料為固定相，按分子大小對溶液中各組分進行分離的液相層析方法。10. 對由基因重組技術(shù)所獲得的蛋白質(zhì)藥物進行鑒定時，常做哪些項目分析基因工程藥物質(zhì)量控制主要包括以下幾點：產(chǎn)品的鑒別，純度，活性，安全性，穩(wěn)定性和一致性項目分析主要有：（ 1） 生 物活性測定（ 2） 理 化性質(zhì)鑒定（ 3） 蛋 白質(zhì)含量鑒定（ 4） 蛋 白質(zhì)純度分析（ 5） 雜 志檢測（ 6） 穩(wěn) 定性考察（ 7） 產(chǎn) 品一致性的保證11. 離體培養(yǎng)的動物細胞分為哪些類型分為三類：1） 1） 貼 壁細胞：細胞生長必須有可以貼

7、附的支持物表面，細胞依靠自身分泌的培養(yǎng)基中提供的貼附因子才能在該表面上生長增殖。2） 懸 浮細胞：細胞的生長不依賴支持物表面，可在培養(yǎng)液中懸浮狀態(tài)生長（ 3） 兼 性貼壁細胞：既可貼附于支持物表面生長，又在懸浮生長。12. 生產(chǎn)用的動物細胞有哪些種類它們各有什么特點13. 常用的培養(yǎng)動物細胞的培養(yǎng)基的種類有哪些（ 1）天然培養(yǎng)基（ 2）合成培養(yǎng)基（ 3）無血清培養(yǎng)基14. 如何進行動物細胞大規(guī)模培養(yǎng)大規(guī)模培養(yǎng)的方法：（ 1） 懸 浮細胞（ 2） 貼 壁細胞（ 3） 貼 壁懸浮細胞： a 、微載體培養(yǎng)b 、包埋和微囊培養(yǎng)c 、結(jié)團培養(yǎng)大規(guī)模培養(yǎng)的操作方式：（ 4） 分 批式操作（ 5） 半 連續(xù)

8、式操作（ 6） 灌 流式操作15. 動物細胞生物反應器必須具備哪些基本要求有哪些類型特定是什么動物細胞反應器具備的基本要求：（ 1） 制 造生物反應器所采用的一切材料，尤其是與培養(yǎng)基，細胞直接接觸的材料，對細胞必須是無毒性的。（ 2） 生 物反應器的結(jié)構(gòu)必須使之具有良好的傳質(zhì)、傳熱和混合的性能（ 3） 密 封性良好，可避免一切外采的不需要的微生物污染。（ 4） 對 培養(yǎng)基環(huán)境中多種物理化學參數(shù)能自動檢測和調(diào)節(jié)控制，控制的精度高而且能保持環(huán)境質(zhì)量的均一。（ 5） 可 長期連續(xù)運轉(zhuǎn)，這對于培養(yǎng)動物細胞的生物反應器顯得尤其重要。（ 6） 容 器加工制造時要求內(nèi)面光滑，無死角，以減少細胞或微生物的沉積

9、。（ 7） 拆 裝，連結(jié)和清潔方便，能耐高壓蒸汽消毒，便于操作維修（ 8） 設(shè) 備成本盡可能低。反應器類型及特點：（ 9） 攪 拌罐式生物反應器：主要用于是懸浮細胞培養(yǎng)，微載體培養(yǎng)，微囊和巨載體培養(yǎng)以及結(jié)團培養(yǎng)（ 10） 氣 升式生物反應器：氣體通過裝在罐底的噴管進入 反應器的導流管，致使該部液體的密度小于導流管外部的液體形成循環(huán)流。（ 11） 中 空纖維式生物反應器：占地空間小，產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量高，生產(chǎn)成本低，不能重復使用，不能耐高壓蒸汽滅菌，需用環(huán)氧乙烷或其它消毒劑滅菌，難以取樣檢測。（ 12） 透 析袋或膜式生物反應器：可使細胞達到高密度 ，又可隨意組合進行操作，對產(chǎn)品進行濃縮純化。（ 1

10、3） 固 定床或流化床生物反應器：結(jié)構(gòu)簡單，裝填材料易得。16. 動物細胞制藥有哪些新進展17. 什么是單克隆抗體單克隆抗體有哪些不足單克隆抗體：是針對一個抗原決定簇的抗體，又是單一的 B 淋巴細胞克隆產(chǎn)生的抗體。不足：（ 1） 單 克隆抗體均是鼠源性抗體，應用于人體內(nèi)可產(chǎn)生人抗鼠抗體，加速了排斥反應，在人體內(nèi)半衰期只有5-6h ，難以維持有效藥物作用靶組織時間。（ 2） 完 整的抗體分子，即 Ig 的相對分子質(zhì)量過大，難以穿透實體腫瘤組織，達不到有效治療濃度。18如何制備雜交瘤細胞將兩個細胞（例如 B 淋巴細胞和骨髓瘤細胞）通過誘導融合形成雜交細胞，具體操作時為了提高成功率會用多個細胞同時雜

11、交，然后篩選出目的細胞，再進行細胞培養(yǎng)使其有絲分裂而增值，得到大量目的細胞（雜交瘤細胞）。19 基因工程抗體有哪些類型其特性和制備方法有什么不同基因工程抗體主要包括嵌合抗體、人源化抗體、完全人源抗體、單鏈抗體、雙特異性抗體等。（ 1）嵌合抗體嵌合抗體（ chimeric atibody ）是最早制備成功的基因工程抗體。它是由鼠源性抗體的 V 區(qū)基因與人抗體的 C 區(qū)基因拼接為嵌合基因，然后插入載體，轉(zhuǎn)染骨髓瘤組織表達的抗體分子。因其減少了鼠源成分，從而降低了鼠源性抗體引起的不良反應，并有助于提高療效。（ 2 ） 人源性抗體是將人抗體的 CDR 代之以鼠源性的 CDR ， 由此形成的抗體，鼠源性

12、只占極少，稱為人源化抗體。（ 3）完全人源化抗體采用基因敲除術(shù)將小鼠 Ig 基因敲除，代之以人Ig 基因，然后用 Ag 免疫小鼠，再經(jīng)雜交瘤技術(shù)即可產(chǎn)生大量完全人源化抗體。（4 ）單鏈抗體是將 Ig 的 H 鏈和 L 鏈的 V 區(qū)基因相連，轉(zhuǎn)染大腸桿菌表達的抗體分子， 又稱單鏈 FV （ single chain fragment of variable region,sFv ） 。 SFv 穿透力強，易于進入局部組織發(fā)揮作用。（ 5 ）雙特異性抗體將識別效應細胞的抗體和識別靶細胞的抗體聯(lián)結(jié)在一起，制成雙功能性抗體，稱為雙特異性抗體。如由識別腫瘤抗原的抗體和識別細胞毒性免疫效應細胞（ CTL

13、細胞、 NK 細胞、 LAK 細胞）表面分子的抗體（ CD3 抗體或 CD16 抗體）制成的雙特異性抗體，有利于免疫效應細胞發(fā)揮抗腫瘤作用。20. 抗體治療藥物有哪些（ 1）放射性同位素標記的抗體治療藥物（ 2）抗癌藥物偶聯(lián)的抗體藥物（ 3）毒素偶聯(lián)的抗體藥物21. 抗體診斷試劑有哪些類型（ 1）血清學鑒定用的抗體試劑（ 2）免疫標記用的抗體試劑（ 3）導向診斷藥物（ 4） CD 單克隆抗體系列22. 單克隆抗體制備的基本原理與過程有什么意義原理：B 淋巴細胞在抗原的刺激下， 能夠分化、 增殖形成具有針對這種抗原分泌特異性抗體的能力。 B 細胞的這種能力和量是有限的， 不可能持續(xù)分化增殖下去，

14、 因此產(chǎn)生免疫球蛋白的能力也是極其微小的。將這種 B 細胞與非分泌型的骨髓瘤細胞融合形成雜交瘤細胞，再進一步克隆化，這種克隆化的雜交瘤細胞是既具有瘤的無限生長的能力，又具有產(chǎn)生特異性抗體的 B 淋巴細胞的能力，將這種克隆化的雜交瘤細胞進行培養(yǎng)或注入小鼠體內(nèi)即可獲得大量的高效價、單一的特異性抗體。這種技術(shù)即稱為單克隆抗體技術(shù)。過程1 ）免疫脾細胞的制備制備單克隆抗體的動物多采用純系 Balb/c 小鼠。免疫的方法取決于所用抗原的性質(zhì)。免疫方法同一般血清的制備，也可采用脾內(nèi)直接免疫法。2） 骨髓瘤細胞的培養(yǎng)與篩選在融合前， 骨髓瘤細胞應經(jīng)過含8-AG 的培養(yǎng)基篩選，防止細胞發(fā)生突變恢復HGPRT

15、的活性 （恢復 HGPRT 的活性的細胞不能在含 8-AG的培養(yǎng)基中存活）。骨髓瘤細胞用 10% 小牛血清的培養(yǎng)液在細胞培養(yǎng)瓶中培養(yǎng)，融合前 24h 換液一次，使骨髓瘤細胞處于對數(shù)生長期。3）細胞融合的關(guān)鍵1 技術(shù)上的誤差常常導致融合的失敗。例如，供者淋巴細胞沒有查到免疫應答。這 必然要失敗的。2 融合試驗最大的失敗原因是污染，融合成功的關(guān)鍵是提供一個干凈的環(huán)境，以及適宜的無菌操作技術(shù)。4）陽性克隆的篩選應盡早進行。通常在融合后 10 天作第一次檢測，過早容易出現(xiàn)假陽性。檢測方法應靈敏、準確、而且簡便快速。具體應用的方法應根據(jù)抗原的性質(zhì)，以及所需單克隆抗體的功能進行選擇。常用的方法有RIA 法

16、、 ELISA 法和免疫熒光法等。其中 ELISA 法最簡便， RIA 法最準確。陽性克隆的篩選應進行多次，均陽性時才確定為陽性克隆進行擴增。5）克隆化克隆化的目的是為了獲得單一細胞系的群體?？寺』瘧M早進行并反復篩選。這是因為初期的雜交瘤細胞是不穩(wěn)定的，有丟失染色體的傾向。反復克隆化后可獲得穩(wěn)定的雜交瘤細胞株?？寺』姆椒ê芏?，而最常用的是有限稀釋法。（ 1） 顯微操作法： 在顯微鏡下取單細胞， 然后進行單細胞培養(yǎng)。 這種方法操作復雜，效率低，故不常用。（ 2）有限稀釋法：將對數(shù)生長期的雜交瘤細胞用培養(yǎng)液作一定的稀釋后，按每孔1個細胞接種在培養(yǎng)皿中，細胞增值后成為單克隆細胞系。第一次克隆化時

17、加一定量的飼養(yǎng)細胞。由于第一次克隆化生長的細胞不能保證單克隆化，所以為獲得穩(wěn)定的單克隆細胞株需經(jīng)23次的再克隆才成。應該注意的是，每次克隆化過程中所有有意義的細胞都應冷凍保存，以便重復檢查，避免丟失有意義的細胞。（ 3）軟瓊脂法：將雜交瘤細胞稀釋到一定密度，然后與瓊脂混懸。在瓊脂中的細胞不能自由移動，彼此互不相混，從而達到單細胞培養(yǎng)的目的。但此法不如有限稀釋法好。（ 4）熒光激光細胞分類法：用抗原包被的熒光乳膠微球標記雜交瘤細胞，然后根據(jù)抗原與雜交瘤細胞結(jié)合的特異性選出細胞，并進行單細胞培養(yǎng)。6）細胞的凍存與復蘇7 ）大規(guī)模單克隆抗體的制備選出的陽性細胞株應及早進行抗體制備，因為融合細胞隨培養(yǎng)

18、時間延長，發(fā)生污染、染包體丟失和細胞死亡的機率增加?？贵w制備有 兩種方法。一是增量培養(yǎng)法，即將雜交瘤細胞在體外培養(yǎng)，在培養(yǎng)液中分離單克隆抗體。該法需用特殊的儀器設(shè)備，一般應用無血清培養(yǎng)基，以利于單克隆抗體的濃縮和純化。 最普遍采用的是小鼠腹腔接種法。 選用 BALB/c 小鼠或其親代小鼠， 先用降植烷或液體石蠟行小鼠腹腔注射，一周后將雜交瘤細胞接種到小鼠腹腔中去。通常在接種一周后即有明顯的腹水產(chǎn)生，每只小鼠可收集510ml的腹水，有時甚至超過 40ml 。該法制備的腹水抗體含量高，每毫升可達數(shù)毫克甚至數(shù)十毫克水平。此外，腹水中的雜蛋白也較少，便于抗體的純化。意義：用于以下各種生命科學實驗并具有

19、醫(yī)用價值（ 1）沉淀反應：Precipitation reaction（ 2）凝集實驗：haemaglutination（ 3 ）放射免疫學方法檢測免疫復合物（ 4） 流式細胞儀：用于細胞的分型和細胞分離。（ 5） ELISA 等免疫學檢測（ 6） BIAcore biosensor: 檢測 Ab-Ag 或與蛋白的親和力 。（ 7） 免疫印記（ western blotting）（ 8） 免疫沉淀：（ 9） 親和層析：分離蛋白質(zhì)（ 10） ） 磁珠分離細胞（ 11）臨床疾病的診斷和治療；23. 植物細胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基由哪些主要成分組成（ 1）無機鹽（ 2）碳源（ 3）植物生長調(diào)節(jié)劑（ 4）有機氮

20、源（ 5）維生素24. 植物細胞大規(guī)模培養(yǎng)的主要方法及其特點是什么（ 1）成批培養(yǎng)法：將培養(yǎng)基一次性地加入反應器中，接種，培養(yǎng)一定時間后收獲細胞的操作方式。特點：操作強度低，設(shè)備簡單，容易發(fā)生污染，通氣受限制。（ 2） 半 連續(xù)培養(yǎng)法：在反應器中投料和接種培養(yǎng)一段時間后，將部分培養(yǎng)液和 新鮮培養(yǎng)液進行交換的培養(yǎng)方法。（ 3） 連 續(xù)培養(yǎng)法：是利用連續(xù)培養(yǎng)反應器，在投料和接種培養(yǎng)一段時間后，以一定速度采集細胞和培養(yǎng)液，并以同樣速度供給誒新鮮培養(yǎng)基以使細胞生長環(huán)境長期恒定的方法。（ 4） 固 定化培養(yǎng)法：將細胞固定于尼龍網(wǎng)套內(nèi)，或固定于中空纖維有網(wǎng)狀多孔板，尼龍?zhí)缀椭锌绽w維膜上，放入培養(yǎng)液中進行培

21、養(yǎng)，或連續(xù)流入新鮮培養(yǎng)液，進行連續(xù)培養(yǎng)及連續(xù)收集培養(yǎng)產(chǎn)物，也可通入凈化空氣以代替攪拌。25. 影響植物細胞積累次級代謝產(chǎn)物的因素有哪些（ 1）生物條件（ 2）物理條件（ 3）化學條件（ 4）工業(yè)培養(yǎng)條件26. 各種植物細胞培養(yǎng)的生物反應器的特點是什么（ 1）機械攪拌式生物反應器：有較大的操作范圍，混合程度高，適應性廣，剪切力大，容易損傷細胞。（ 2）鼓泡式生物反應器：優(yōu)于機械攪拌式反應器。但由于鼓泡式反應器對氧的利用率較低，如果用較大通氣量，則產(chǎn)生的剪切力會損傷細胞。（ 3）氣升式生物反應器：廣泛應用于植物細胞培養(yǎng)的研究和生產(chǎn)，最高細胞濃度和最短倍增時間可從氣升罐中得到。（ 4）轉(zhuǎn)鼓式生物反應

22、器：生長速率高，其氧的傳遞及剪切力對細胞的傷害水平方面均優(yōu)于氣升式反應器。（ 5）固定化細胞反應器：可保護細胞免受剪切，可長時間重復使用，易于實現(xiàn)細胞的高密度培養(yǎng)，細胞接觸良好，易于分化，有利于次級代謝產(chǎn)物的合成，減少細胞的遺傳不穩(wěn)定性，易于實現(xiàn)連續(xù)化操作。27. 植物細胞培養(yǎng)有哪些新進展（ 1）誘導了在植物細胞工程研究中的應用（ 2）前體飼喂（ 3）兩相法培養(yǎng)（ 4）轉(zhuǎn)基因技術(shù)在次級代謝產(chǎn)物生產(chǎn)中的應用（ 5）植物身為轉(zhuǎn)化技術(shù)與生物制藥28. 酶工程主要研究內(nèi)容是什么（ 1）酶的分離、純化、大批量生產(chǎn)及應用。（ 2）酶和細胞的固定化及酶反應器的研究。（ 3）酶生產(chǎn)中基因工程技術(shù)的應用及遺傳修

23、飾酶研究。（ 4）酶的分子改造與化學修飾以及酶的結(jié)構(gòu)與功能之間關(guān)系的研究。（ 5）有機相中酶反應的研究。（ 6）酶的抑制劑，激活劑的開發(fā)及應用與研究。（ 7）抗體酶，核酸酶的研究。（ 8）模擬酶，合成酶及酶分子的人工設(shè)計、合成的研究。29. 固定化酶回合固定化細胞的特點和優(yōu)點各是什么怎樣制備固定化酶的特點和優(yōu)點 :（ 1 ）同一批固定化酶能在工藝流程中重復多次地使用；（ 2 ）固定化后，和反應物分開，有利于控制生產(chǎn)過程，同時也省去了熱處理使酶失活的步驟；（ 3 ）穩(wěn)定性顯著提高；（ 4 ）可長期使用，并可預測衰變的速度；（ 5 ）提供了研究酶動力學的良好模型。固定化細胞的特點和優(yōu)點：1 . 使

24、用固定化細胞省去了酶的分離過程，顯著降低了成本。2 . 固定化細胞為多酶系統(tǒng)，不需要輔助因子3 .增加了細胞對不利環(huán)境的耐逆性，可重復使用。4 .增加了酶的穩(wěn)定性。固定化酶制備：（ 1 ）吸附法：過載體表面和酶分子表面間的次級鍵相互作用而達到固定目的的方法，是固定化中最簡單的方法。酶與載體之間的親和力是范德華力、疏水相互作用、離子鍵和氫鍵等。（ 2）包埋發(fā)：將酶包埋在高聚物的細微凝膠網(wǎng)格中或高分子半透膜內(nèi)的固定化方法。前者又稱為凝膠包埋法，酶被包埋成網(wǎng)格型；后者又稱為微膠囊包埋法，酶被包埋成微膠囊型。將酶與聚合物載體以共價鍵結(jié)合的固定化方法。（ 4）交聯(lián)法使用雙功能或多功能試劑使酶分子之間相互

25、交聯(lián)呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的固定化方法。由于酶蛋白的功能團，如氨基、酚基、巰基和咪唑基，參與此反應，所以酶的活性中心構(gòu)造可能受到影響，而使酶失活明顯。但是盡可能地降低交聯(lián)劑濃度和縮短反應時間將有利于固定化酶活力的提高。固定化細胞的制備：一種固定化細胞的制備方法， 包括以下步驟： a 選用甲烷利用細菌Methylomonassp GYJ3 ，在可供給微生物能量的甲烷和空氣的混合氣體中，輔以無機培養(yǎng)基進行培養(yǎng)； b 培養(yǎng)好的菌體細胞離心后用無機培養(yǎng)基懸浮，加入到硅酸鈉溶液和鹽酸溶液制成的溶膠中，待溶膠凝固變成凝膠后，就制得了包埋的細胞，將包埋細胞置于低溫環(huán)境中以增加包埋強度；c 用磷酸鹽緩沖液洗去包埋細胞的雜

26、質(zhì)，充入可給微生物提供能量的相應的甲烷與空氣的混合氣體，在搖床上培養(yǎng)48 120 小時。30. 為什么要對酶進行化學修飾（ 1） .更好的熱穩(wěn)定性以及抗核酸酶性對于臨床應用很重要；（ 2）提高酶蛋白在體內(nèi)的半衰期；（ 3）提高酶蛋白的靶向性；（ 4）提高酶蛋白效力。31. 何謂分子印跡分子印跡的應用范圍有哪些分子印跡：是指制備對某一特定化合物具有選擇性的聚合物的過程。應用范圍：（ 1） 用 于化學仿生傳感器（ 2） 色 譜分離（ 3） 固 相萃?。?4） 天 然杭體模擬（ 5） 模 擬酶催化（ 6） 控 緩釋藥物32. 有機相酶反應的定義及其優(yōu)點是什么有機相酶反應：是指酶在具有有機溶劑存在的介

27、質(zhì)中所進行對的催化反應。優(yōu)點是：（ 1） 增 加疏水性底物或產(chǎn)物的溶解度。（ 2） 熱 力學平衡向合成方向移動。（ 3） 可 抑制有水劑中分離純化產(chǎn)物。（ 4） 酶 不溶于有機介質(zhì)，易于回收再利用。（ 5） 容 易從低沸點的溶劑中分離純化產(chǎn)物。（ 6） 酶 的熱穩(wěn)定性提高， PH 的適應性擴大。（ 7） 無 微生物污染。（ 8） 能 測定某介質(zhì)中反應時，通過改變?nèi)軇軌蚩刂频孜锏奶禺愋?、區(qū)域選擇性和立體選擇性，并可以催化某些在水中不能進行的反應。33. 何謂人工模擬酶人工模擬酶：是指根據(jù)酶的作用機理，用各種方法人為制造的具有酶性質(zhì)的催化劑。34. 發(fā)酵工程的研究內(nèi)容包括哪些發(fā)酵工程研究內(nèi)容涉

28、及：菌種的培養(yǎng)和選育、菌的代謝與調(diào)節(jié)、培養(yǎng)基滅菌、通氣攪拌、溶氧、發(fā)酵條件的優(yōu)化、發(fā)酵過程各種參數(shù)與動力學、發(fā)酵反應器的設(shè)計和自動控制、產(chǎn)品的分離純化和精制等。35. 微生物菌種誘變使用的主要誘變劑有哪些它們的誘變機制是什么（1）物理誘變劑：主要有紫外線、X射線、丫射線、快中子、0c射線、B射線和超聲波等。（ 2）化學誘變劑：金屬離子、一般化學試劑、生物堿、抗代謝物、生長刺激素、抗生素及高分子化合物、殺菌劑、染料等。誘變機制： 1 、堿基的類似物誘發(fā)突變2 、改變 DNA 的化學結(jié)構(gòu)3 、結(jié)合到 DNA 分子上誘發(fā)移碼突變4 、紫外線及其他射線引起的 DNA 分子的變化36. 微生物發(fā)酵主要有

29、哪些方式各具有什么特點（一）分批發(fā)酵：是將全部物料一次投入到反應器中，經(jīng)滅菌，接種，經(jīng)過若干時間的發(fā)酵后再將發(fā)酵液一次放出的操作方式。特點：（ 1）對溫度的要求低，工藝操作簡單；（ 2）比較容易解決雜菌污染和菌種退化等問題；（ 3）對營養(yǎng)物的利用效率較高，產(chǎn)物濃度也比要高（ 4）人力、物力、動力消耗較大；（ 5）生產(chǎn)周期較長（ 6）生產(chǎn)效率低（二）補料分批發(fā)酵：指在分批過程中，以某種方式向發(fā)酵系統(tǒng)中補加一定物料，但并不連續(xù)地向外放出發(fā)酵液的發(fā)酵技術(shù)，是介于分批發(fā)酵和連續(xù)發(fā)酵之間的一種發(fā)酵技術(shù)。特點：（1） 可以解除底物的抑制、產(chǎn)物的反饋抑制和分解代謝物阻遏作用。（2） 可以減少菌體生長量，提高

30、有用產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化率；（3） 菌種的變異及雜菌污染問題易控制；（4） 便于自動化控制（三）連續(xù)發(fā)酵：是指以一定的速度向發(fā)酵罐內(nèi)添加新鮮培養(yǎng)基，同時以相同速度流出培養(yǎng)液，從而使發(fā)酵罐內(nèi)的液量維持恒定的發(fā)酵過程。特點：（ 1） 設(shè) 備的體積可以減小； v（ 2） 操 作時間短，總的操作管理方便，便于自動化控制；（ 3） 產(chǎn) 物穩(wěn)定，人力物力節(jié)省，生產(chǎn)費用低（ 4） 對 設(shè)備的合理性和加料設(shè)備的精確性要求甚高；（ 5） 營 養(yǎng)成分的利用較分批發(fā)酵差，產(chǎn)物濃度比分批發(fā)酵低（ 6） 雜 菌污染的機會較多，菌種易因變異而發(fā)生退化。37. 影響發(fā)酵的主要因素有哪些如何對發(fā)酵過程進行控制（ 1 ）溫度 溫度對微生

31、物的影響是多方面的。首先，溫度影響酶的活性。在最適溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，菌體生長和代謝加快，發(fā)酵反應的速率加快。當超過最適溫度范圍以后，隨著溫度的升高，酶很快失活，菌體衰老，發(fā)酵周期縮短，產(chǎn)量降低。溫度也能影響生物合成的途徑。例如，金色鏈霉菌在 30 以下時，合成金霉素的能力較強，但當溫度超過35 時，則只合成四環(huán)素而不合成金霉素。此外，溫度還會影響發(fā)酵液的物理性質(zhì)，以及菌種對營養(yǎng)物質(zhì)的分解吸收等。因此，要保證正常的發(fā)酵過程，就需維持最適溫度。但菌體生長和產(chǎn)物合成所需的最適溫度不一定相同。 如灰色鏈霉菌的最適生長溫度是 37 ， 但產(chǎn)生抗生素的最適溫度是28 。通常，必須通過實驗來確定不同菌種各發(fā)酵階段的最適溫度，采取分段控制。（ 2 ） pH pH 能夠影響酶的活性，以及細胞膜的帶電荷狀況。細胞膜的帶電荷狀況如果發(fā)生變化，膜的透性也會改變，從而有可能影響微生