四年級(jí)數(shù)學(xué)下冊(cè)《營(yíng)養(yǎng)午餐》教案

1、四年級(jí)數(shù)學(xué)下冊(cè)營(yíng)養(yǎng)午餐教案教材分析本節(jié)課是義務(wù)教育教科書人教版教材小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第八單元第101-102頁(yè)的一節(jié)綜合實(shí)踐活動(dòng)課?！皩?shí)踐 與綜合運(yùn)用”是一種新增設(shè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容和形式，內(nèi)容設(shè)置的 目的在于培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用有關(guān)的知識(shí)與方法解決實(shí)際問 題，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)、應(yīng)用意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，積累學(xué)生 的活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生解決現(xiàn)實(shí)問題的能力。通過本節(jié)課教 學(xué)，既要讓學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的 排列組合、統(tǒng)計(jì)等數(shù)學(xué)知識(shí)解決問題的能力，又要運(yùn)用正確 的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式，學(xué)會(huì) 發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會(huì)交流合作。同時(shí)讓學(xué)生懂得科學(xué)、 合理飲食的重要性，克服偏食、

2、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲 食習(xí)慣。教材結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營(yíng)養(yǎng)問題設(shè)計(jì)了 幾個(gè)數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動(dòng)：首先是民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三 種午餐菜譜；其次是營(yíng)養(yǎng)專家介紹了 10歲兒童營(yíng)養(yǎng)午餐的兩 個(gè)基本指標(biāo)；接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜 譜，最后通過統(tǒng)計(jì)、排列組合，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決 問題。一方面使學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合，統(tǒng)計(jì)等相關(guān) 知識(shí)解決問題，體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué) 生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)，另一方面通過了解各份菜中熱量、 脂肪、 蛋白質(zhì)的含量和營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏 食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。課標(biāo)解讀總目標(biāo)是這樣闡述的：參與綜合實(shí)踐

3、活動(dòng)，積累綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)、技能和方法等解決簡(jiǎn)單問題的數(shù)學(xué)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。在參與觀察、實(shí)驗(yàn)、猜想、證明、綜合實(shí)踐等數(shù)學(xué)活動(dòng)中，發(fā)展合情推理和演繹推理能力， 清晰地表達(dá)自己的想法。初步學(xué)會(huì)從數(shù)學(xué)的角度發(fā)現(xiàn)問題和提出問題，綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問題，增強(qiáng)應(yīng)用意識(shí)，提高實(shí)踐能 力。獲得分析問題和解決問題的一些基本方法，體驗(yàn)解決問題方法的多樣性，發(fā)展創(chuàng)新意識(shí)。積極參與數(shù)學(xué)活動(dòng)，對(duì)數(shù)學(xué)有好奇心和求知欲。在學(xué)段內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中是這樣闡述的：經(jīng)歷有目的、有設(shè)計(jì)、有步驟、有合作的實(shí)踐活動(dòng)。.結(jié)合實(shí)際情境，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)和提出問題、分析和解決問 題的過程。.在給定目標(biāo)下，感受針對(duì)具體問題提出設(shè)計(jì)思路、制定簡(jiǎn)單的方案解決問

4、題的過程。通過應(yīng)用和反思，進(jìn)一步理解所用的知識(shí)和方法，了解 所學(xué)知識(shí)之間的聯(lián)系，獲得數(shù)學(xué)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)我對(duì)課標(biāo)的理解：課程標(biāo)準(zhǔn)中的這些目標(biāo)，歸結(jié)起來實(shí) 際就是讓學(xué)生綜合運(yùn)用所掌握的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、基本 方法、基本活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)來發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析并解決問 題，獲得廣泛的數(shù)學(xué)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)情分析“營(yíng)養(yǎng)午餐”是學(xué)生既熟悉又陌生的一個(gè)課題，熟悉的 是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對(duì)于什么樣的搭配才 是合乎營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的“營(yíng)養(yǎng)午餐”還沒有達(dá)到科學(xué)合理的認(rèn)識(shí)， 偏食挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。本節(jié)課是 一節(jié)數(shù)學(xué)活動(dòng)課，是聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際，源于生活中的數(shù)學(xué) 實(shí)踐問題。在前面的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)積累了簡(jiǎn)

5、單的排列組 合、統(tǒng)計(jì)、計(jì)算等數(shù)學(xué)知識(shí)，具備一定的解決實(shí)際問題的能 力，這些是進(jìn)行綜合應(yīng)用活動(dòng)的重要基礎(chǔ)。本節(jié)課，旨在讓 學(xué)生通過小組合作的探究，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題，體會(huì)探 索的樂趣和數(shù)學(xué)的實(shí)際應(yīng)用，感受數(shù)學(xué)的愉悅，培養(yǎng)學(xué)生的 數(shù)學(xué)意識(shí)和實(shí)踐能力。教學(xué)目標(biāo)了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、 統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問題的能力。能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分 析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問 題，學(xué)會(huì)與他人合作。懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，克服偏食、挑食的毛 病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。教學(xué)重、難點(diǎn)重點(diǎn)：運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合 理的午餐菜式

6、，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用和實(shí)踐能力。難點(diǎn)：理解“不低于”、“不超過”的含義。教學(xué)活動(dòng)活動(dòng)步驟活動(dòng)目標(biāo)學(xué)習(xí)活動(dòng)指導(dǎo)活動(dòng)信息技術(shù)應(yīng)用教學(xué)評(píng)價(jià)活動(dòng)一：倉(cāng)U設(shè)情景，提出問題了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性。1.學(xué)生觀看對(duì)比照片，并提出問題。學(xué)生自由回答問題學(xué)生試著追問。1.談話：這是老師以前的一張照片，和 現(xiàn)在老師的樣子對(duì)比一下，你能提出什么問題？誰能回答這個(gè)問題？教師小結(jié)變化的原因。誰還能追問？這是一個(gè)相當(dāng)有價(jià)值的問題，這節(jié)課我們就來研究它。1. 了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng) 計(jì)知識(shí)解決問題的能力。能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分 析、調(diào)配成科學(xué)、合理

7、的午餐菜式。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問 題，學(xué)會(huì)與他人合作。1.學(xué)生齊讀營(yíng)養(yǎng)專家的話。學(xué)生先獨(dú)立思考，然后說給小組同學(xué)聽，各組討論后匯 報(bào)。3.學(xué)生自由發(fā)表看法。4.學(xué)生分組檢驗(yàn)，看看是否符合 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，然后在小組里交流，說說你有什么發(fā)現(xiàn)？）。學(xué)生匯報(bào)檢驗(yàn)過程、并說說自己的發(fā)現(xiàn)。學(xué)生獨(dú)立思考配菜，然后以小組為單位討論、交流、檢 驗(yàn)、修改，通過舉手表決的方式選出本組最滿意的方案來。 寫好的由匯報(bào)員填在黑板上的表格中。學(xué)生分工合作，統(tǒng)計(jì)全班最喜歡的菜式。究竟怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)，我們一起來聽聽營(yíng)養(yǎng)專家是怎么 說的？提問：你是怎么理解營(yíng)養(yǎng)專家的話，的？談話：那么誰知道如果我們長(zhǎng)期獲取的熱量和脂肪過多、過少會(huì)對(duì)我

8、們的身體有什么不良的后果？引導(dǎo)學(xué)生按照專家提供的這兩條基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn) 一食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。并說說你 有什么發(fā)現(xiàn)？引導(dǎo)匯報(bào)交流發(fā)現(xiàn)：怎樣配菜才能容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)？根據(jù)你的發(fā)現(xiàn)，能結(jié)合營(yíng)養(yǎng)專家所說的兩條標(biāo)準(zhǔn)，在這 些菜中也選擇三道菜搭配出符合標(biāo)準(zhǔn)的菜譜來嗎？你覺得 在配菜時(shí)應(yīng)注意什么問題？引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班最喜歡的五道菜式。出示營(yíng)養(yǎng)專家的話。出示食堂師傅推薦的三種菜式。出示檢驗(yàn)結(jié)果。出示菜譜，及其營(yíng)養(yǎng)成分。小組互評(píng)對(duì)“不低于” “不 超過”的理解是否正確。學(xué)生依據(jù)專家提供的兩條基本的營(yíng) 養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，判斷食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),并說明理由。學(xué)生互評(píng)相互的發(fā)

9、現(xiàn)，并提出不同看法。教師對(duì)學(xué)生討 論結(jié)果的合理性予以評(píng)價(jià)。學(xué)生小組內(nèi)互評(píng)方案，評(píng)出最佳 方案。設(shè)計(jì)意圖這個(gè)活動(dòng)過程的設(shè)計(jì)我力圖充分地把時(shí)間與空間還給學(xué)生，把探究、交流的權(quán)利還給學(xué)生，從而讓學(xué)生在有效的 探究過程中充分暴露自己的思維。讓學(xué)生經(jīng)歷信息的選擇與 處理的過程，經(jīng)歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷、 調(diào)整、統(tǒng)計(jì)等數(shù)學(xué)活動(dòng)的過程，從而使學(xué)生自己主動(dòng)參與此 活動(dòng)，并且自己喜歡去驗(yàn)證自己搭配營(yíng)養(yǎng)午餐的實(shí)踐活動(dòng)?；顒?dòng)三回顧總結(jié)、引申問題懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性， 使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。學(xué)生自由對(duì)老師提出合理化的建議和意見。先相互交流對(duì)自身飲食習(xí)慣的評(píng)價(jià)，再全班交流。談話：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，給老師提一點(diǎn)合理化的建議 嗎？能再對(duì)自己的飲食習(xí)慣或身材做個(gè)評(píng)價(jià)并提出改進(jìn)的 措施嗎？學(xué)生對(duì)老師、同學(xué)或自身的身材及飲食習(xí)慣進(jìn)行自 評(píng)或互評(píng)，并提出建議。設(shè)計(jì)意圖通過這樣的設(shè)計(jì)使學(xué)生學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)自己和評(píng)價(jià)別人，通過 小結(jié)，使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)有個(gè)總結(jié)式的提高，進(jìn)一步明確學(xué) 了知識(shí)后自己心中迸出的感悟與想法，自己今后努力的方向 是什么?；顒?dòng)四拓展提高、實(shí)踐應(yīng)用綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問題，增強(qiáng)應(yīng)用意 識(shí)，提