酒店客房部崗位職責(zé)說明

1、更多資料請?jiān)L問.(.)客房部主管崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)客人用品、員工用品的領(lǐng)用工作及固定資產(chǎn)和低值品的登記造 冊，履行帳務(wù)手續(xù)，進(jìn)行帳卡的管理，并保證準(zhǔn)確無誤。2、負(fù)責(zé)客房部一切營業(yè)性物品的建帳、記卡工作，準(zhǔn)確提供各樓層每 月住客量的數(shù)據(jù)。3、負(fù)責(zé)每月物資盤點(diǎn)工作并及時(shí)上報(bào)各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)資料。4、做好物品的發(fā)放工作，并監(jiān)督核實(shí)對物品的處理。5、參與物品消耗的管理和內(nèi)外索賠的交涉。6、根據(jù)物品需求情況，按月、季或年度提出物品的需求預(yù)測計(jì)劃，月 底及時(shí)上交盤點(diǎn)表。7、負(fù)責(zé)本部門成本核算工作，每月向總經(jīng)理匯報(bào)情況。8、負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查并考核客房部員工的工作質(zhì)量，實(shí)施獎(jiǎng)懲，并負(fù)責(zé) 員工的培訓(xùn)工作。9、完成上級交給的

2、各項(xiàng)任務(wù)。客房領(lǐng)班崗位職責(zé)1、按標(biāo)準(zhǔn)接聽電話，答復(fù)住客的咨詢和要求，及時(shí)向有關(guān)方面?zhèn)鬟f各種信息，并做好記錄。2、負(fù)責(zé)客房出租狀態(tài)的修改、更正、正確顯示客房運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。3、負(fù)責(zé)對客人遺留物品保管，記錄及客人認(rèn)領(lǐng)工作。4、負(fù)責(zé)客房鑰匙的保管，收發(fā)工作。5、樓層設(shè)施、設(shè)備損壞及時(shí)報(bào)修，協(xié)助工程部進(jìn)行維護(hù)。6、與財(cái)務(wù)部保管及時(shí)聯(lián)系溝通。7、聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)其它部門和人員做好對客服務(wù)工作。8、向客人提供租借物品服務(wù)，做好租借和回收記錄。9、監(jiān)督和指導(dǎo)樓層服務(wù)員的工作。確保其工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，督促 落實(shí)崗位責(zé)任制執(zhí)行情況。10、填寫客房檢查報(bào)告和交接班記錄。11、負(fù)責(zé)部門物資的領(lǐng)取、收發(fā)和保管。控制樓層客用品及清

3、潔用品的發(fā)放，進(jìn)行成本核算，巡視檢查服務(wù)員的工作狀況和工作質(zhì)量。12、完成上級安排的其他工作?？头糠?wù)員崗位職責(zé)1、服從領(lǐng)班的安排，負(fù)責(zé)房間的清潔和布置工作。每天完成一定數(shù)量 的客房清潔工作，按要求布置及補(bǔ)充物品的工作。2、熟悉房間的各種設(shè)備的使用和保養(yǎng)情況， 每天檢查房間設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)通知服務(wù)臺并做好記錄。3、每天下班前要整理工作間及清潔用具，清點(diǎn)一切物品，如有丟失要 立即報(bào)告。4、掌握所負(fù)責(zé)住客房間情況，對住客房的貴重物品、自攜電器及異常 情況要細(xì)心觀察，做好安全工作。對客人的一切遺留、遺棄物品要 及時(shí)如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄。5、保管房間工作鑰匙，如丟失鑰匙要立即報(bào)

4、告，不得拖延隱瞞，不得 擅自為他人開房間。6、嚴(yán)格遵守農(nóng)莊各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不擅離職守，不串崗， 不干私事，盡自己最大努力把工作做好。7、確保房間內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施和物品的完好，如有損壞立即向領(lǐng)班報(bào)告。8、客人退房時(shí)，接到前臺查房的通知后，及時(shí)查看房間設(shè)備物品是否 齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向前臺報(bào)告。9、及時(shí)核準(zhǔn)房態(tài)，迅速清理空房，經(jīng)領(lǐng)班核準(zhǔn)，報(bào)告前臺。10、客人提出其他服務(wù)時(shí)，要最大限度滿足客人需求，保證服務(wù)質(zhì)量。11、如發(fā)現(xiàn)有可疑人員在樓層逗留，要立即上前詢問，并及時(shí)通知保 安人員。健身房服務(wù)員崗位職責(zé)1、到崗后，自查儀容儀表。2、做好健身房的清潔衛(wèi)生工作。3、做好各類用具用品的開市準(zhǔn)

5、備工作。4、做好室內(nèi)服務(wù)工作。5、做好代客結(jié)帳、找零工作。6、做好健身用品的維護(hù)、保養(yǎng)工作。7、做好事后清潔、整理工作?？ɡ璒K廳服務(wù)員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格按服務(wù)規(guī)范和服務(wù)制度進(jìn)行服務(wù)工作。2、按照上級的指令負(fù)責(zé)歌廳的環(huán)境設(shè)計(jì)與布置。3、熱情服務(wù)，禮貌待客。盡力做到令客人滿意。4、熟悉歌廳酒水、飲料，積極向客人推銷。按規(guī)格詳細(xì)填寫客人的酒水飲料單。5、做好物品的補(bǔ)充和替換。6、積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技巧。7、保持歌廳的環(huán)境衛(wèi)生，愛護(hù)農(nóng)莊的財(cái)產(chǎn)物品。客房檢查管理制度1、檢查制度1）服務(wù)員自查；服務(wù)員整理客房完畢在交上級檢查之前，應(yīng)對客房設(shè)備的完整、環(huán)境的潔凈、物品的布置

6、進(jìn)行檢查。2）領(lǐng)班查房，早班領(lǐng)班要對每間房都進(jìn)行檢查并保證質(zhì)量合格,鑒于領(lǐng)班的工作量較重，要求其對各客房、空房及貴賓房進(jìn)行普查，而對住客房實(shí)施抽查，領(lǐng)班是繼服務(wù)員自查之后第一道關(guān)，也是最后一道關(guān)，責(zé)任重大，因此領(lǐng)班應(yīng)具有高度的責(zé)任心。3）主管抽查：主管除保證每天抽查房外，必須仔細(xì)檢查所有的貴賓房和抽查住客房，通過查房，為管理工作提供改進(jìn)的信息。2、檢查客房的標(biāo)準(zhǔn)1）檢查客房時(shí)應(yīng)有規(guī)律地繞客房一周，從天花板到地面每一個(gè)角落，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)記錄在案，及時(shí)解決，防止耽擱和疏漏。2）日常檢查標(biāo)準(zhǔn)房間A房門：門鎖完好，安全指示圖等完好齊全，安全鍵、防盜眼、把手等完好，正反面無污跡。B墻口和天花板：無斑跡、無

7、蛛網(wǎng)、無油漆脫落起翹等。C護(hù)墻板、地板線潔凈完好。D地毯干凈、無斑跡、煙痕、紙屑等。E床：床罩干凈，鋪法正確，床下無垃圾，床墊按期翻轉(zhuǎn)。F硬家具：干凈明亮，天劃傷痕跡，位置正確。G軟家具：無塵無跡無雜物H抽屜：干凈，使用靈活自如，把手完好無損。I電話機(jī)：功能正常，無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味。J鏡子與書：框架無塵，鏡面明亮，位置端正。K燈具：燈泡清潔，功能正常，燈罩清潔，使用正常。L垃圾桶：清潔、狀態(tài)完好。M電視：使用正常，頻道應(yīng)設(shè)在播出時(shí)間最長的一檔， 音量調(diào)到偏低, 畫面與音響效果較好。N衣架的數(shù)量正確、干凈，門、柜底、柜壁和格架清潔完好。O窗戶：清潔明亮，窗臺與窗框干凈，開啟靈活

8、。P窗簾：干凈完好，使用自如。Q空調(diào)：濾網(wǎng)清潔，運(yùn)作正常，溫控符合要求。R酒水：物品齊全。S客用品：數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放符合規(guī)格。衛(wèi)生間A門：前后兩面干凈，狀態(tài)完好。B墻面：清潔無污染。C天花板：無塵無跡，完好無損。D地面：清潔無塵，無毛發(fā)，接縫處完好。E浴缸：內(nèi)外清潔，干凈明亮，浴缸塞，淋浴器，排水閥和水管開關(guān)等清潔完好，接縫處無污跡F臉盆及梳妝臺：干凈、明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好。G座廁：里外都清潔，使用狀態(tài)良好，無損壞，沖水流暢。H抽風(fēng)機(jī)：清潔，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，噪音低，室內(nèi)無異味。I客用品：品種數(shù)量齊全完好?？头坎抗芾碇贫纫?、接待客人入住管理制度1、準(zhǔn)備(1)接到總臺通知

9、后，做好接待準(zhǔn)備。(2)認(rèn)真巡視、檢查房間是否處于完好狀態(tài)。(3)準(zhǔn)備好與客人位數(shù)相等的茶杯和方巾。(4)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作做好后，接待人員站立于樓層口，面帶微笑，迎 接客人的到來。2、引領(lǐng)(1)當(dāng)客人到達(dá)樓層時(shí)，值班人員應(yīng)主動(dòng)上前問候客人，歡迎客人 到來并禮貌地核對房號。(2)引領(lǐng)客人到房間時(shí)，行走在客人左前方一米左右，并隨客人步 伐快慢調(diào)整步速，引領(lǐng)客人到房間門口。3、進(jìn)房(1)按進(jìn)房程序開門(2)開門后，服務(wù)員后退一步站在門外左邊，以方便客人進(jìn)房，并 使用禮貌用語詢問客人的需要。4、提供服務(wù)(1)按農(nóng)莊規(guī)定和客人需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如送餐、送茶葉、紙巾 等，服務(wù)時(shí)間不應(yīng)超過三分鐘。(2)按門鈴，

10、待客人允許后進(jìn)入房間，并向?qū)Ψ奖硎厩敢?，“對不起，讓您久等了，請?、房間介紹為客人簡單介紹房間設(shè)施及其使用方法， 設(shè)施、設(shè)備的使用情況，如：電器開關(guān)控制在床頭柜的控制板上，電話的使用，房間 24 小時(shí)提供冷熱水，如客人抽煙，請客人注意將煙頭熄滅在煙缸內(nèi)， 以 免燒壞地毯。最后祝客人入住愉快，退出房間。二、客房清掃管理制度1、進(jìn)房(1)把工作車推至房門口，將車堵住房門口，放有布草的一側(cè)朝向 房間。(2)按敲房進(jìn)門程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入房間。(3)在服務(wù)工作單上填寫進(jìn)房時(shí)間(4)插取電卡，拉開窗簾，同時(shí)檢查窗簾拉動(dòng)是否靈活。2、撤垃圾和臟布草(1)收房內(nèi)垃圾倒入垃圾桶內(nèi)，同時(shí)注意將煙缸內(nèi)未熄滅的煙頭 熄

11、滅，關(guān)閉開放的燈具(除床頭燈外)將垃圾袋口縛緊放在 行李架旁。(2)撤枕套、被套、逐層撤床單，檢查是否有客留物品，將枕芯 和棉被在行李架上。(3)將垃圾和臟布草分別放入工作車上垃圾袋和布草袋內(nèi)，同時(shí) 將客人用過的杯具和煙缸放到衛(wèi)生間待刷洗。(4)如房內(nèi)有餐具，水果盤等應(yīng)立即通知餐飲部。(5)如有退房客人遺留物品應(yīng)立即送前臺登記。3、鋪床(1)從工作車上取回干凈的布草，同時(shí)帶上清潔抹布，放在桌上。(2)按鋪床程序要求鋪床。4、抹塵按房間擦塵程序。5、補(bǔ)充物品從工作車上取房內(nèi)所缺客人用品，并在服務(wù)工作單上做好 記錄，按照物品配置標(biāo)準(zhǔn)放好。6、最后檢查(1)環(huán)視房間，噴灑空氣清新劑，同時(shí)檢查物品是否

12、配齊，到位，是否有漏整理部位。(2)取出取電卡，鎖好房門，在服務(wù)工作單上填寫出房時(shí)間。三、客房酒水飲料服務(wù)制度1、所有房間按規(guī)定配備，擺放酒水，看班次記錄使用情況，做好 交班。2、查房時(shí)如有物品，酒水消耗應(yīng)及時(shí)通知前臺收銀，同時(shí)及時(shí)補(bǔ)充消耗的物品，酒水，并做好帳目記錄。3、每月25日進(jìn)行盤點(diǎn)，對照各種酒水、物品的出貨數(shù)計(jì)算應(yīng)出庫 數(shù)，核查實(shí)際走單總金額，做出報(bào)表上報(bào)。4、如因工作疏忽造成酒水丟失、走單，報(bào)損，均由責(zé)任人按進(jìn)價(jià) 賠償，非人為報(bào)損情況按農(nóng)莊有關(guān)規(guī)定處理。5、定期檢查酒水保質(zhì)期限，提前保質(zhì)期三個(gè)月撤出按規(guī)定處理。6、團(tuán)隊(duì)、會議或其他客人提出不放酒水時(shí)，應(yīng)提前撤出，等退房后再補(bǔ)入房間?？头坎恳?guī)章及獎(jiǎng)罰制度懲罰1、私自動(dòng)用V房內(nèi)設(shè)施設(shè)備。2、零班不留守值班室。3、上班時(shí)間內(nèi)，洗頭、洗澡、打瞌睡。4、搬弄是非，影響員工團(tuán)結(jié)。5、頂撞上司，不服從指揮或借故怠工。6、工作時(shí)間內(nèi)，擅自離開崗位。7、私自動(dòng)用客人的食品、飲料和其它財(cái)物。8、私自動(dòng)用和偷盜公司的客用品及其它財(cái)物。9、不按規(guī)定上繳客人遺留物品。10、向客人索要小費(fèi)和禮品。11、遲到或早退10分以上。12、曠工四小時(shí)以上。13、上班時(shí)間聚眾打牌或相互打鬧吵架。上述員工犯第16項(xiàng)，除罰款10 20元外，另記小過一次;犯713項(xiàng)，除罰款50元之外，另記大過一次；三