主題餐廳開業(yè)傳播方案(超實(shí)用)

1、某餐廳XX品牌開業(yè)營(yíng)銷方案一、活動(dòng)目的作為在湖北首家民俗特色餐廳，如何確保“首戰(zhàn)必勝"是我們餐廳新店開業(yè)的首要問(wèn)題。解決民俗餐廳成功開業(yè)問(wèn)題必須采取"造勢(shì)、造場(chǎng)、造聲、造客、造品”以及“人氣-商氣- 商機(jī)"層遞法，即在理念上采取三個(gè)操作步驟：激發(fā)人氣、營(yíng)造特色、沉淀商機(jī)。激發(fā)人氣 主要依靠三個(gè)方法：軟文宣傳、門店優(yōu)惠活動(dòng)、新聞推廣。營(yíng)造特色就要緊緊囤繞著民俗槪 念上大做文章，如品牌故事、店內(nèi)秀場(chǎng)活動(dòng)。沉淀商機(jī)可以通過(guò)"儲(chǔ)值卡，會(huì)員卡售賣，以 及代金券售賣，交易延伸"的方式實(shí)現(xiàn)。二、活動(dòng)目標(biāo)1、讓消費(fèi)者熟悉某餐廳新業(yè)態(tài)，重新認(rèn)識(shí)湖北美食、武漢美食

2、文化2、實(shí)現(xiàn)當(dāng)天到店人數(shù)達(dá)2000人3、網(wǎng)絡(luò)推廣實(shí)現(xiàn)200萬(wàn)曝光率三、活動(dòng)內(nèi)容開業(yè)促銷政策1、開業(yè)前三天凡朋友圈分享xx品牌品牌故事即可憑分享截圖到門店領(lǐng)取一份價(jià)值15 元xx品牌特色產(chǎn)品套餐彳，每天100份。2、開業(yè)前五天凡充值100元即送20元，充值200元即送50元，充值1000元即送3003、開業(yè)前七天消費(fèi)10元返5元，吃的多返的多。（5元現(xiàn)金券限下次使用不找零，最 低消費(fèi)5元）4、開業(yè)前十天凡現(xiàn)場(chǎng)拍攝xx品牌照片分享至朋友圈即可獲得特色飲品一份，一人一餐獲得兩編5、凡某餐廳會(huì)員持卡消費(fèi)即可享受滿50送一回饋優(yōu)惠（指定產(chǎn)品一份）四、開業(yè)推廣計(jì)劃具體措施造勢(shì)：【周邊小區(qū)】小區(qū)常住居民對(duì)于

3、口碑營(yíng)銷活動(dòng)的開展將會(huì)取得比較理想的實(shí)際推廣效果，常住居民的 口口相傳，將會(huì)為泰式餐廳帶來(lái)理想的二次消費(fèi)者，是本店本次開業(yè)活動(dòng)前期宣傳的最優(yōu)市 場(chǎng)推廣手段選擇。通過(guò)現(xiàn)有進(jìn)店客戶進(jìn)行傳單的告知或鼓勵(lì)辦卡，推進(jìn)周邊顧客對(duì)XX品牌 的傳播，餐廳開業(yè)前一月以發(fā)放傳單、微信和微博的形式來(lái)做廣告宣傳，主要是【髙校學(xué)生、25-29周歲人群】高校學(xué)生以及白領(lǐng)階層（代指25-29周歲人群，下同）是社會(huì)上最喜歡時(shí)尚消費(fèi)方式的 人群，對(duì)潮流消費(fèi)和節(jié)日約會(huì)最熱衷的人群，也最具傳播性，因此這類人群也是xx品牌的 未來(lái)主力消費(fèi)人群。對(duì)于學(xué)生人群，要利用新生開學(xué)在部分學(xué)校利用學(xué)生會(huì)員進(jìn)行品牌宣 傳，和品牌故嘲的攻勢(shì)。如贊助

4、英活動(dòng)，發(fā)宣傳單，朋友圈，微信群活動(dòng)！【主要某餐廳VIP客戶精美邀請(qǐng)函】前15天向目標(biāo)人群發(fā)放邀請(qǐng)函，均獲取開業(yè)邀請(qǐng)函一張（配合xx品牌品牌的檔次，邀 請(qǐng)卡最好制作精美，內(nèi)容即是開業(yè)的主題，以及活動(dòng)細(xì)則、活動(dòng)獎(jiǎng)品等【廣告牌、宣傳單頁(yè)】開業(yè)餐廳門口處擺放活動(dòng)廣告牌（某餐廳武漢所有旗下餐廳，客房同時(shí)推岀），前臺(tái)或 顯眼處擺放活動(dòng)宣傳內(nèi)容的X架，寶豐路戶外大幅xx品牌廣告牌，讓前來(lái)路過(guò)餐廳的顧客 看到我們?cè)谀橙盏拈_業(yè)信息及開業(yè)當(dāng)天的促銷活動(dòng)：【群發(fā)短信】向某餐廳會(huì)員群發(fā)短信告知此活動(dòng)造場(chǎng)【精彩節(jié)目表演】邀請(qǐng)本地曲藝界演員在19:00-21:00,共一場(chǎng)。每一場(chǎng)控制在一個(gè)小時(shí)以內(nèi)，以相聲、 評(píng)書、曲藝

5、、雜技、打鼓、花鼓戲、楚劇、樂(lè)器為主。為保證新鮮程度會(huì)穿插本地樂(lè)隊(duì)的演 出。造聲【服務(wù)用語(yǔ)的編排】服務(wù)員統(tǒng)一用武漢話和普通話兩種話進(jìn)行服務(wù)，同時(shí)對(duì)喊麥時(shí)使用武漢本丄語(yǔ)言系統(tǒng)， 如男七一位（改編為拐子一位），強(qiáng)調(diào)本丄民俗文化正統(tǒng)性，同時(shí)武漢本上語(yǔ)言體系充滿喜 劇程度具有傳播效果。造客城市論壇廣告】通過(guò)和得意合作，吧送開業(yè)第二天200 （100元）個(gè)免費(fèi)名額，美食家庭前往xx品牌就餐，由得意生活組織，凡品鑒完發(fā)帖子加精或置頂后再獲得價(jià)值50元免費(fèi)美食券J【微信募集】通過(guò)微信募集首批約200美食品鑒團(tuán)，為開業(yè)造勢(shì)，要求活潑靚麗，手機(jī)重度用戶，到場(chǎng)每人免費(fèi)吃，需要對(duì)美食進(jìn)行評(píng)鑒。通過(guò)此活動(dòng)在武漢白領(lǐng)圈

6、廣泛散發(fā).造品【美食強(qiáng)推】借助本地美食評(píng)論家對(duì)部分單品進(jìn)行美食評(píng)論，并借助網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行推送，強(qiáng)調(diào)xx品牌的 特色美食。五、媒體宣傳支持1、武漢晚報(bào)發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)xx品牌開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。c、有關(guān)某餐廳品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)，戰(zhàn)略發(fā)布。作用：營(yíng)造開業(yè)氛用，引起同行業(yè)關(guān)注，發(fā)布新品牌信息。2、市內(nèi)各門店戶外廣告發(fā)布戶外大型廣告看板安放地點(diǎn)：更新某餐廳新品牌xx品牌戶外信息。六、后期宣傳方案1、報(bào)紙說(shuō)明：（1）以文化牌，武漢特色餐飲，武漢餐飲新風(fēng)向等宣傳新店裝飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播XX品牌良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：（2）舉行活動(dòng)，保證開業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量。發(fā)布媒體：楚天都市報(bào)、武漢晚報(bào)2、廣播

7、店臺(tái)電臺(tái)連續(xù)一周播放某餐廳xx品牌吃貨秘密，引導(dǎo)武漢本上美食愛(ài)好者到xx品牌享受美 食。2、武漢的士頻廣告開業(yè)前投放的士頻廣告七、開業(yè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)慶典活動(dòng)設(shè)置4、慶典氣氛布苣氣氛布置（1）某餐廳寶豐路門口空飄6個(gè)。（2）解放大道拉網(wǎng)架廣告牌一個(gè)5、口號(hào)標(biāo)語(yǔ)1、熱烈慶祝某餐廳xx品牌隆重開業(yè)！2、熱烈歡迎嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)！3、老武漢，老味道，xx品牌！4、歡迎光臨xx品牌民俗餐廳！八、工作推進(jìn)計(jì)劃階段預(yù)熱期9.10-9.25上市期9.26-10.10熱銷期10.11-10.20盤點(diǎn)期10.21-10.31核心溝 通點(diǎn)最地道的武漢美食去處：XX品牌傳播主老武漢的味道：XX 品牌XX品牌（品牌發(fā)布會(huì)）

8、舌尖再顫抖， 多種武漢美味集 合，不得不去的武 漢美食餐廳傳統(tǒng)餐 飲的轉(zhuǎn)型之 路記某 餐廳XX品牌 品牌EPR策 略（傳播微信公眾號(hào) 微博營(yíng)銷號(hào) 媒體及其官微微信公眾號(hào)020媒體及其官微微信公眾號(hào)微博營(yíng)銷號(hào)論壇微信公 眾號(hào)形式）印刷品 報(bào)紙夾頁(yè)紙媒論壇報(bào)紙傳播效 果以老武漢的美食 特點(diǎn)結(jié)合XX品牌特色 美食，通過(guò)武漢地方微 信微1W賬號(hào)形成事件 傳播，引起囤觀（以懸 疑形式展開）以開業(yè)火爆場(chǎng)而 和店內(nèi)特色活動(dòng)和節(jié) 目，持續(xù)熱炒，促進(jìn)到 客量持續(xù)炒熱，集 中訴求，對(duì)客群進(jìn) 行煽動(dòng)性的消費(fèi)教 育回歸活 動(dòng)社會(huì)效益 層而，增進(jìn)客 我感情，再一 次強(qiáng)調(diào)品牌 內(nèi)核階段前期造勢(shì)中期活動(dòng)執(zhí)行后期維護(hù)工作內(nèi)容

9、預(yù)熱活動(dòng)， 放出活動(dòng)信息活動(dòng)準(zhǔn)備門店布置門店銷售銷售報(bào)表 總結(jié)報(bào)告 售后回應(yīng)執(zhí)行方案 現(xiàn)場(chǎng)勘查 物料制作 傳播推廣物料到位 話術(shù)培訓(xùn) 傳播跟進(jìn)人員到 位執(zhí)行檢査工作時(shí)間節(jié)點(diǎn)9.10-9.209.21-9.259.26-10.10.1-10.3111.1-11.7執(zhí)行部門市場(chǎng)部市場(chǎng)部、供 應(yīng)商市場(chǎng)部、供應(yīng)商、各門店各門店市場(chǎng)部、各 門店九、活動(dòng)費(fèi)用及預(yù)算類型項(xiàng)目規(guī)格內(nèi)容數(shù)最/頻次材質(zhì)單價(jià)（元）金備注現(xiàn)場(chǎng)DM32開活動(dòng)內(nèi)容推廣50000105銅板015000各分店同時(shí)推出物料畫架套6木質(zhì)95400桌血臺(tái)卡11Cm50亞克力15750空飄套6標(biāo)準(zhǔn)50300美食手冊(cè)本2000115克銅板36000剪彩

10、套1標(biāo)準(zhǔn)300300拉網(wǎng)架套1KT500500戶外廣告副6寫真2001200POP張15寫真10150市內(nèi)分店桌血臺(tái)卡張15150銅板575營(yíng)銷公關(guān)媒體公關(guān)每家1 y：合計(jì)1次主題活動(dòng)宣傳貼1500015000得意生活網(wǎng)報(bào)紙夾頁(yè)寶豐路周邊20000活動(dòng)主題及代金券024000的士頻武漢的士1活動(dòng)主題1000010000一周軟文推廣打包2活矯主題500010000表演嘉賓場(chǎng)12200024000短信群發(fā)次500002800廣播電臺(tái)次周活矯募集10000微信募集人100微信美食10010000得意募集人20015030000報(bào)紙次活動(dòng)宜傳自有微營(yíng)銷號(hào)每個(gè)活動(dòng)炒作及細(xì)節(jié)宣傳5個(gè)號(hào)合計(jì)10次活動(dòng)宣傳微

11、信400040000武漢吃貨樂(lè)活武漢武漢吃了冇活動(dòng)菜品15元以內(nèi)產(chǎn)品1份300份活動(dòng)一用百蓮好合（原味豆花）1份5000 份活動(dòng)四用SP物料邀請(qǐng)函70#210活動(dòng)主題500個(gè)標(biāo)準(zhǔn)1500活動(dòng)三用代金券54#180活動(dòng) 促銷，單 張面額30 元3000 張300克銅版彩008240161355合計(jì)9十、活動(dòng)執(zhí)行1 工作節(jié)點(diǎn)時(shí)間事項(xiàng)9.5確定活動(dòng)最終方案（含設(shè)計(jì)畫而和傳播計(jì)劃）9.8確定活動(dòng)最終執(zhí)行方向，報(bào)告審批。9.10提請(qǐng)相關(guān)物料采購(gòu)、人員招聘9.12前期宣傳執(zhí)行，DM派發(fā)，門店宣傳，各分店宣傳9.15媒體宣傳執(zhí)行9.20粉絲召集啟動(dòng)9.25員工活動(dòng)培訓(xùn)啟動(dòng)9.30開業(yè)活動(dòng)倒計(jì)時(shí)準(zhǔn)備，物料、宣傳品、服務(wù)流程、接待協(xié)調(diào)會(huì)10.1開業(yè)典禮10.1現(xiàn)場(chǎng)控制10.2得意粉絲團(tuán)2 活動(dòng)組織部門工作職能負(fù)責(zé)人營(yíng)運(yùn)部1. 負(fù)責(zé)工作組的人員任命和工作分配2. 負(fù)責(zé)本次活動(dòng)細(xì)節(jié)的宣貫和執(zhí)行3. 負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)準(zhǔn)備統(tǒng)計(jì)和跟蹤4. 負(fù)責(zé)開業(yè)籌備協(xié)調(diào)及執(zhí)行問(wèn)題解決市場(chǎng)部1. 負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的布置2. 負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)各環(huán)協(xié)調(diào)及媒體協(xié)調(diào)的落實(shí)3. 負(fù)責(zé)宣傳物料到位，及活動(dòng)方案的及時(shí)修改4. 人員培訓(xùn)工作5. 根據(jù)