附件1：地理標(biāo)志證明商標(biāo) 斗門荔枝（征求意見稿）

1、Q/LB.XXXXX-XXXXICS FORMTEXT 65.020.01 CCS FORMTEXT B31 FORMTEXT 4404 FORMTEXT 珠海市地方標(biāo)準(zhǔn)DB FORMTEXT XX/T FORMTEXT XXXX FORMTEXT XXXX FORMTEXT FORMTEXT 地理標(biāo)志證明商標(biāo) 斗門荔枝 FORMTEXT Geographical indication certification trademark Doumen lychee FORMDROPDOWN FORMTEXT （本草案完成時間：2022年6月） FORMDROPDOWN FORMTEXT XXXX

2、- FORMTEXT XX - FORMTEXT XX發(fā)布 FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX實施 FORMTEXT 發(fā)布 STYLEREF 標(biāo)準(zhǔn)文件_文件編號 * MERGEFORMAT DB XX/T XXXXXXXX STYLEREF 標(biāo)準(zhǔn)文件_文件編號 * MERGEFORMAT DB XX/T XXXXXXXX目次 TOC o 1-1 h t 標(biāo)準(zhǔn)文件_一級條標(biāo)題,2,標(biāo)準(zhǔn)文件_附錄一級條標(biāo)題,2, HYPERLINK l _Toc109293579 前言 PAGEREF _Toc109293579 h II HYPERLINK l _

3、Toc109293580 1 范圍 PAGEREF _Toc109293580 h 1 HYPERLINK l _Toc109293581 2 規(guī)范性引用文件 PAGEREF _Toc109293581 h 1 HYPERLINK l _Toc109293582 3 術(shù)語和定義 PAGEREF _Toc109293582 h 1 HYPERLINK l _Toc109293583 4 地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍 PAGEREF _Toc109293583 h 1 HYPERLINK l _Toc109293584 5 產(chǎn)地要求 PAGEREF _Toc109293584 h 1 HYPERLIN

4、K l _Toc109293585 5.1 生產(chǎn)環(huán)境 PAGEREF _Toc109293585 h 2 HYPERLINK l _Toc109293586 5.2 自然環(huán)境 PAGEREF _Toc109293586 h 2 HYPERLINK l _Toc109293587 5.3 生產(chǎn)技術(shù) PAGEREF _Toc109293587 h 2 HYPERLINK l _Toc109293588 6 產(chǎn)品 PAGEREF _Toc109293588 h 2 HYPERLINK l _Toc109293589 6.1 質(zhì)量要求 PAGEREF _Toc109293589 h 2 HYPERLI

5、NK l _Toc109293590 6.2 安全要求 PAGEREF _Toc109293590 h 2 HYPERLINK l _Toc109293591 6.3 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格要求 PAGEREF _Toc109293591 h 2 HYPERLINK l _Toc109293592 6.4 檢驗方法 PAGEREF _Toc109293592 h 5 HYPERLINK l _Toc109293593 6.5 檢驗規(guī)則 PAGEREF _Toc109293593 h 6 HYPERLINK l _Toc109293594 6.6 外觀檢驗 PAGEREF _Toc109293594 h

6、6 HYPERLINK l _Toc109293595 6.7 內(nèi)質(zhì)檢驗 PAGEREF _Toc109293595 h 7 HYPERLINK l _Toc109293596 6.8 結(jié)果判斷 PAGEREF _Toc109293596 h 7 HYPERLINK l _Toc109293597 7 標(biāo)志、標(biāo)簽、貯存、包裝和運(yùn)輸 PAGEREF _Toc109293597 h 8 HYPERLINK l _Toc109293598 7.1 標(biāo)志 PAGEREF _Toc109293598 h 8 HYPERLINK l _Toc109293599 7.2 標(biāo)簽 PAGEREF _Toc109

7、293599 h 8 HYPERLINK l _Toc109293600 7.3 貯存 PAGEREF _Toc109293600 h 8 HYPERLINK l _Toc109293601 7.4 包裝 PAGEREF _Toc109293601 h 8 HYPERLINK l _Toc109293602 7.5 運(yùn)輸 PAGEREF _Toc109293602 h 8 HYPERLINK l _Toc109293603 附錄A（規(guī)范性）地理標(biāo)志證明商標(biāo)斗門荔枝保護(hù)范圍 PAGEREF _Toc109293603 h 9 HYPERLINK l _Toc109293604 附錄B（資料性）斗

8、門荔枝生產(chǎn)技術(shù)要求 PAGEREF _Toc109293604 h 10 HYPERLINK l _Toc109293605 B.1 土壤管理 PAGEREF _Toc109293605 h 10 HYPERLINK l _Toc109293606 B.2 施肥管理 PAGEREF _Toc109293606 h 10 HYPERLINK l _Toc109293607 B.3 水分管理 PAGEREF _Toc109293607 h 11 HYPERLINK l _Toc109293608 B.4 整形修剪 PAGEREF _Toc109293608 h 11 HYPERLINK l _To

9、c109293609 B.5 培養(yǎng)秋梢 PAGEREF _Toc109293609 h 11 HYPERLINK l _Toc109293610 B.6 控梢促花和殺冬梢 PAGEREF _Toc109293610 h 11 HYPERLINK l _Toc109293611 B.7 壯花保果 PAGEREF _Toc109293611 h 12 HYPERLINK l _Toc109293612 B.8 病蟲害防治 PAGEREF _Toc109293612 h 12 HYPERLINK l _Toc109293613 B.9 采收 PAGEREF _Toc109293613 h 13前言本

10、文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件由珠海市斗門區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站提出。本文件由珠海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系荔枝創(chuàng)新團(tuán)隊、珠海市斗門區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、珠海市斗門區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、珠海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心、珠海市斗門區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所、珠海市黃楊御金球荔枝專業(yè)合作社、珠海市斗門區(qū)龍頭山果園、珠海市斗門區(qū)添源果場、珠海斗門惠惠家庭農(nóng)場、珠海市斗門區(qū)珪鑫苗木公司、珠海市商標(biāo)協(xié)會。本文件主要起草人：向旭、黃泳姿、林源、周東輝、葉志文、容標(biāo)、譚新紅、蔣立琴、劉琳、謝亮、張均和、梁可

11、昌、孟軒、吳智棠、譚慧娟、蘇瑞瑜、黃凱、劉偉。地理標(biāo)志證明商標(biāo) 斗門荔枝范圍本文件規(guī)定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)斗門荔枝保護(hù)范圍、檢驗方法、檢驗規(guī)則及其標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸要求，以及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范與管理過程的控制。本標(biāo)準(zhǔn)適用于明確使用范圍。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/

12、T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 750 綠色食品 熱帶、亞熱帶水果術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。斗門荔枝 doumen lychee在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的地理范圍內(nèi)生產(chǎn)，符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的斗門區(qū)優(yōu)質(zhì)品種，荔枝妃子笑、脆綠、桂味、御金球、糯米糍、懷枝、蜜糖埕。機(jī)械傷 mechanical damage因外力碰撞、摩擦與擠壓造成的摩擦傷、刺傷、碰傷、壓傷等機(jī)械力作用傷害的果。裂果 cracky fruit因自然生長或外界影響而產(chǎn)生果皮開裂的果實。地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍地理標(biāo)志證明商標(biāo)斗門荔枝保護(hù)范圍限于國家知識產(chǎn)權(quán)局第36301280

13、號的商標(biāo)公告的范圍，即東經(jīng)1130.5至11325，北緯2159至2225之間地區(qū)區(qū)域，包括下轄的井岸鎮(zhèn)、白蕉鎮(zhèn)、斗門鎮(zhèn)、乾務(wù)鎮(zhèn)、蓮洲鎮(zhèn)和白藤街道,見附錄A。產(chǎn)地要求生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合NY/T 391 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的要求。自然環(huán)境斗門荔枝產(chǎn)區(qū)地處北回歸線以南，屬于南亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，為荔枝的“天然溫室”和栽培的理想之地。生產(chǎn)技術(shù)斗門荔枝生產(chǎn)技術(shù)要求見附錄B。產(chǎn)品質(zhì)量要求符合NY/T 750規(guī)定的內(nèi)容，同時果實發(fā)育正常，果實大小、果皮顏色和果肉風(fēng)味等符合品種固有特征，果實感觀、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表1-表7的規(guī)定。安全要求按GB 2762、GB 2763和NY/T 750的規(guī)定執(zhí)行。產(chǎn)

14、品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格要求妃子笑荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格早熟品種，品質(zhì)優(yōu)良，卵圓形或近心形，果大肉厚，色澤鮮艷，果皮淡紅帶綠，皮薄，果肉白蠟色，爽脆多汁，核小，清甜帶香，最宜鮮食。各等級的規(guī)格指標(biāo)應(yīng)符合表1的要求。妃子笑荔枝產(chǎn)品規(guī)格指標(biāo)評判指標(biāo)特級果一級果外果皮顏色色澤鮮亮，果皮1/2-2/3變紅，底色黃綠色澤鮮亮，果皮1/3-2/3變紅，底色黃綠內(nèi)果皮顏色白色白色果面潔凈潔凈無外物潔凈無外物風(fēng)味肉質(zhì)嫩滑化渣，酸甜味濃清甜，酸甜可口糖度（%）1918個頭大?。?00g果個數(shù)）1820平均單果重（g）2725機(jī)械傷果占比（%）01病蟲害果占比（%）01裂果占比（%）01可食率（%）78其他指標(biāo)可滴定酸0.23%-0

15、.35%、焦核率90%、鉛、砷、汞等衛(wèi)生指標(biāo)符合NY/T 750的規(guī)定脆綠荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格早中熟品種，品質(zhì)優(yōu)，果實扁心形，果皮較厚，底色黃綠色、帶紅，以大核為主，果肉乳白色，肉質(zhì)較爽脆，味清甜。各等級的規(guī)格指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。脆綠荔枝產(chǎn)品規(guī)格指標(biāo)評判指標(biāo)特級果一級果外果皮顏色色澤鮮亮，底色黃綠色、帶紅底色黃綠色、帶紅內(nèi)果皮顏色白色至微紅色白色至微紅色果面潔凈潔凈無外物潔凈無外物風(fēng)味肉質(zhì)爽脆，清甜，香氣濃郁肉質(zhì)較脆，甜帶微酸糖度（%）18.518個頭大小（500g果個數(shù)）2021平均單果重（g）2624機(jī)械傷果占比（%）01病蟲害果占比（%）01裂果占比（%）01可食率（%）79其他指標(biāo)可滴定

16、酸、鉛、砷、汞等理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合NY/T 750的規(guī)定桂味荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格中晚熟品種，鮮食最佳品種，品質(zhì)極佳，也可制干。果實近圓球形，果皮鮮紅，皮薄肉脆，多數(shù)小核，鮮果肉質(zhì)半透明，清甜爽脆。各等級的規(guī)格指標(biāo)應(yīng)符合表3的要求。桂味荔枝產(chǎn)品規(guī)格指標(biāo)評判指標(biāo)特級果一級果外果皮顏色色澤鮮艷，全紅90%變紅內(nèi)果皮顏色微紅色，無斑點(diǎn)微紅色果面潔凈潔凈無外物潔凈無外物風(fēng)味清甜，具桂花香清甜糖度（%）1918個頭大?。?00g果個數(shù)）2225平均單果重（g）2220焦核率85%70%機(jī)械傷果占比（%）01病蟲害果占比（%）01裂果占比（%）01可食率（%）78.3其他指標(biāo)可滴定酸0.15%-0.21%、鉛、

17、砷、汞等衛(wèi)生指標(biāo)符合NY/T 750的規(guī)定御金球荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格中晚熟品種，品質(zhì)極佳，圓球形，果皮鮮紅色帶金黃色，皮薄而韌，肉白蠟色，肉質(zhì)嫩滑細(xì)致，果汁中等多，風(fēng)味清甜，微香，最宜鮮食。各等級的規(guī)格指標(biāo)應(yīng)符合表4的要求。御金球荔枝產(chǎn)品規(guī)格指標(biāo)評判指標(biāo)特級果一級果外果皮顏色鮮紅色帶金黃色鮮紅色帶淡黃色內(nèi)果皮顏色白色或淡紅色白色或淡紅色果面潔凈潔凈無外物潔凈無外物風(fēng)味肉質(zhì)嫩滑，甜帶微酸，香氣濃郁肉質(zhì)嫩滑，甜帶微酸糖度（%）1918個頭大小（500g果個數(shù)）2325平均單果重（g）2220機(jī)械傷果占比（%）01病蟲害果占比（%）01裂果占比（%）01可食率（%）78.3其他指標(biāo)可滴定酸、鉛、砷、汞等

18、理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)符合NY/T 750的規(guī)定糯米糍荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格中晚熟品種，品質(zhì)極佳。偏心形（偏扁），果皮鮮紅，果肉乳白或黃蠟色，焦核，肉厚，細(xì)嫩多汁。各等級的規(guī)格指標(biāo)應(yīng)符合表5的要求。糯米糍荔枝產(chǎn)品規(guī)格指標(biāo)評判指標(biāo)特級果一級果外果皮顏色色澤鮮艷，鮮紅全紅內(nèi)果皮顏色白色至微紅色白色至微紅色果面潔凈潔凈無外物潔凈無外物風(fēng)味肉質(zhì)嫩滑，軟糯香甜清甜，微香糖度（%）2018個頭大小（500g果個數(shù)）1820平均單果重（g）2725機(jī)械傷果占比（%）01病蟲害果占比（%）01裂果占比（%）01可食率（%）82其他指標(biāo)可滴定酸0.18%-0.26%、焦核率99%、鉛、砷、汞等衛(wèi)生指標(biāo)符合NY/T 750

19、的規(guī)定懷枝荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格果形近圓形或圓球形，皮厚而韌，暗紅色，大核，果肉白蠟色，肉軟多汁，味清甜。各等級的規(guī)格指標(biāo)應(yīng)符合表6的要求。懷枝荔枝產(chǎn)品規(guī)格指標(biāo)評判指標(biāo)特級果一級果外果皮顏色色澤鮮亮，紅色全紅內(nèi)果皮顏色白色至微紅色白色至微紅色果面潔凈潔凈無外物潔凈無外物風(fēng)味肉質(zhì)軟滑，清甜，香氣濃郁甜，甜帶微酸糖度（%）2018個頭大?。?00g果個數(shù)）2024平均單果重（g）2520機(jī)械傷果占比（%）01病蟲害果占比（%）01裂果占比（%）01可食率（%）78.3其他指標(biāo)可滴定酸、鉛、砷、汞等理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合NY/T 750的規(guī)定蜜糖埕荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格中晚熟品種，品質(zhì)中上，果實大，近園球形，果肩大

20、而平，果皮淡紅、中厚，肉乳白色，味清甜稍爽，以大核為主，成熟時果蒂附近肉質(zhì)帶韌，多加工果肉凍干。各等級的規(guī)格指標(biāo)應(yīng)符合表7的要求。蜜糖埕荔枝產(chǎn)品規(guī)格指標(biāo)評判指標(biāo)特級果一級果外果皮顏色色澤鮮艷，淡紅淡紅內(nèi)果皮顏色淡紅色淡紅色果面潔凈潔凈無外物潔凈無外物風(fēng)味蜜香純甜純甜糖度（%）2018個頭大小（500g果個數(shù)）2022平均單果重（g）2725機(jī)械傷果占比（%）01病蟲害果占比（%）01裂果占比（%）01可食率（%）78.3其他指標(biāo)可滴定酸0.23%-0.35%鉛、砷、汞等衛(wèi)生指標(biāo)符合NY/T 750的規(guī)定檢驗方法檢測范圍在荔枝上市期間，要對斗門荔枝地理標(biāo)志證明商標(biāo)用標(biāo)企業(yè)的貼標(biāo)產(chǎn)品加強(qiáng)質(zhì)量把控，

21、按照NY/T 750中的規(guī)定進(jìn)行抽樣檢測，出具產(chǎn)品批次檢驗報告，并向社會公布。等級果合格率按相應(yīng)等級標(biāo)注、供應(yīng)的貼標(biāo)商品果中，合格等級果占所有貼標(biāo)商品果的比例。合格等級果被抽檢的商品果，所有指標(biāo)符合該等級描述要求，沒有任何問題，稱為合格等級果。檢驗規(guī)則組批以同一生產(chǎn)基地、同等級、同一批采收的鮮果為一檢驗批次。抽樣方法應(yīng)在同一批次產(chǎn)品中的不同部位隨機(jī)抽取樣品。按照表8進(jìn)行隨機(jī)抽樣。抽樣件數(shù)每批件數(shù)抽樣件數(shù)1001101600660112008120010（最低限度）外觀檢驗果實外觀將樣品果鋪放在檢驗臺上，在正常光線下采用感官方法對果實的外果皮顏色、果面潔凈、機(jī)械傷果、裂果等項目指標(biāo)進(jìn)行評定，并作

22、記錄。果實病蟲害果主要用目測或10倍放大鏡檢驗其外觀癥狀。若發(fā)現(xiàn)果實外部有病蟲害癥狀，或外觀尚未發(fā)現(xiàn)變異而對果實內(nèi)部有懷疑者，應(yīng)隨機(jī)檢取樣果數(shù)個用小刀進(jìn)行切剖檢驗，發(fā)現(xiàn)果蒂內(nèi)部有蟲糞或果實有內(nèi)部病變時，應(yīng)增加切剖數(shù)量，予以嚴(yán)格檢查。在同一果實上兼有兩項及其以上不同缺陷者，可只記錄其中對品質(zhì)影響較重的一項。個頭大小在樣品果中隨機(jī)抽取500g荔枝，人工計算500g中荔枝的個數(shù)多少。平均單果重用感量0.01g電子天平在樣品果中隨機(jī)稱取1.0kg左右果實，人工計算個數(shù)，按式（1）計算單果重。X1=m1n1( AUTONUM )式中：X1平均單果重（g）;m1稱取樣品果實的準(zhǔn)確總量（g）;n1檢驗總果數(shù)

23、（個）判定規(guī)則所抽取的檢驗大樣中，對該批樣品的每個荔枝進(jìn)行檢驗，每個荔枝有1項以上外觀指標(biāo)不符合要求，該荔枝即被判定不符合該等級要求。內(nèi)質(zhì)檢驗內(nèi)果皮顏色將樣品果剝殼鋪放在檢驗臺上，在正常光線下采用感官方法對果實的內(nèi)果皮顏色進(jìn)行評定，并作記錄。風(fēng)味對樣品果剝殼后的果肉在正常光線下目測、鼻聞、口嘗，并作記錄。糖度在樣品果中隨機(jī)抽取200g新鮮荔枝去皮、去核后打漿，果漿離心后過濾，留清液備用。用糖度計進(jìn)行測定讀數(shù)?？墒陈试跇悠饭须S機(jī)抽取新鮮荔枝30個，將荔枝去皮去核，稱取各個部分的質(zhì)量，按式（2）得到果肉質(zhì)量與總質(zhì)量的比值。X2=m2/m3100%( AUTONUM )式中：X2該品種等級荔枝可食

24、率（%）;m230個荔枝果肉質(zhì)量（g）;m330個荔枝總質(zhì)量（g）焦核率在樣品果中隨機(jī)抽取新鮮荔枝n3個，數(shù)出n3個荔枝中焦核的個數(shù)，按式（3）得到的比值。X3=n2/n3100%( AUTONUM )式中：X3該品種等級荔枝焦核率（%）;n2n3個荔枝中焦核的個數(shù)（個）;n3抽取的新鮮荔枝的個數(shù)（個）判定規(guī)則在所抽取的檢驗大樣中，按5%的抽取率隨機(jī)選取該批樣品進(jìn)行檢驗，抽取的每個荔枝有1項檢驗內(nèi)容不符合要求，該荔枝即被判定不符合該等級要求。結(jié)果判斷等級果合格率=（抽檢果總數(shù)-外觀不合格果數(shù)量-內(nèi)在不合格果數(shù)量）/抽檢果總數(shù)*100%標(biāo)志、標(biāo)簽、貯存、包裝和運(yùn)輸標(biāo)志獲得批準(zhǔn)的企業(yè)可在包裝上使用

25、地理標(biāo)志證明商標(biāo)專用標(biāo)志。標(biāo)簽產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。產(chǎn)品外包裝上應(yīng)標(biāo)明品種、產(chǎn)地、產(chǎn)品重量、儲存方法、包裝日期、企業(yè)信息及售后服務(wù)信息內(nèi)容。貯存果實采摘后置于陰涼處或用濕毛巾遮蓋果面，分揀后，進(jìn)入冷庫。冷庫預(yù)冷2h以上（標(biāo)明冷庫預(yù)設(shè)溫度為510）。包裝產(chǎn)品包裝應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。運(yùn)輸具有制冷能力的冷藏車、冷藏集裝箱等在低溫下運(yùn)輸，需下樹72h內(nèi)送達(dá)。（規(guī)范性）地理標(biāo)志證明商標(biāo) 斗門荔枝保護(hù)范圍地理標(biāo)志證明商標(biāo)斗門荔枝保護(hù)范圍見圖A.1東經(jīng)1130.5至11325，北緯2159至2225之間地區(qū)區(qū)域，包括下轄的井岸鎮(zhèn)、白蕉鎮(zhèn)、斗門鎮(zhèn)、乾務(wù)鎮(zhèn)、蓮洲鎮(zhèn)和白藤街道。地理標(biāo)志證

26、明商標(biāo)斗門荔枝保護(hù)范圍 （資料性）斗門荔枝生產(chǎn)技術(shù)要求土壤管理擴(kuò)穴深翻改土每年秋梢老熟后在樹冠滴水線外圍開深40cm60cm、寬40cm左右的條狀溝或環(huán)形溝，每株分層壓入腐熟有機(jī)肥、綠肥、雜草、樹葉及土雜肥等50kg100kg，過磷酸鈣1kg，土壤酸性大的地區(qū)加入生石灰0.5kg。深翻時挖出的土分層堆放，回填時先填表土，后填底土。宜在3年4年內(nèi)完成全園的擴(kuò)穴深翻改土。覆蓋、間鐘定植后1年2年樹盤覆蓋干草，厚度5cm10cm。株行間可間種綠肥、牧草、豆科作物等短期植物。間種物距荔枝樹主干基部1m以外，避免與荔枝發(fā)生明顯的肥、水、光的競爭，且無共同的主要病蟲害。中耕除草、培土園地宜采用人工或機(jī)械除

27、草。結(jié)合施肥，每年中耕、除草、培土2次3次。提倡生草法，保留良性雜草。施肥管理施肥原則宜采用測土配方施肥，以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔。施肥位置及方法施肥部位在樹冠滴水線附近，有機(jī)肥宜溝狀深施，深度、寬度為30cm40cm；化肥宜開溝淺施覆土，深度為15cm左右、寬度為25cm左右。幼年樹施肥第1次新梢老熟后萌發(fā)第2次新梢時開始追肥。宜采用“一梢二肥”，即枝梢頂芽萌動時及新梢伸長基本停止、葉色由紅轉(zhuǎn)綠時各施一次。一般第一年每株每次施肥量為復(fù)合肥25g30g（或10%20%腐熟麩水2kg3kg）。第二年起施肥量相應(yīng)提高，均比上年增加約50%100%。結(jié)果樹施肥施肥量按每株掛果50kg的樹計算，全年

28、施肥量：氮 0.7kg0.9kg，磷0.25kg0.3kg ，鉀0.8kg1.0kg。施肥時期和種類全年施肥主要分為促梢肥、促花肥、壯果肥和根外追肥。促梢肥：在采果后每株施花生麩7.5kg+低磷復(fù)合肥（20%N、5%、20%）1.2kg。促花肥：在冬至大寒株施花生麩5kg+低磷復(fù)合肥（20%N、5%、20%）0.8kg。壯果肥：在謝花后幼果發(fā)育期每株施硫酸鉀1kg。根外追肥：秋梢期、花蕾期、果實發(fā)育期各進(jìn)行23次根外追肥。水分管理灌水在荔枝秋梢抽生期、花穗抽生期、盛花期、果實生長發(fā)育期遇干旱宜及時灌水（或噴水），保持土壤濕潤。排澇遇連續(xù)大雨或暴雨，應(yīng)及時排除園內(nèi)積水。整形修剪幼年樹整形在定植后

29、2年3年內(nèi)完成。主干高度40cm60cm，選留3條4條分布均勻、長勢均衡的一級分枝培養(yǎng)成主枝。在每一主枝距主干30cm40cm處短截后選留適合的2條3條二級分枝培養(yǎng)成副主枝，逐步培養(yǎng)成心形樹冠。結(jié)果數(shù)修剪主要包括采果后修剪和抽花穗前修剪。合理剪除過密枝、蔭枝、弱枝、交叉枝、重疊枝、下垂枝、病蟲枝、落花落果枝、枯枝等；盡量保留陽枝及生長良好的水平枝。對生長強(qiáng)壯的枝條可適當(dāng)作彎壓處理。培養(yǎng)秋梢放秋梢次數(shù)根據(jù)品種、樹齡、樹勢確定當(dāng)年的放梢次數(shù)。一般幼年樹放3次，青壯年樹放2次，老樹和弱樹放1次。放秋梢時間采果后宜15天內(nèi)完成修剪，加強(qiáng)肥水管理，促樹勢恢復(fù)，使抽出適時、健壯的秋梢。末次秋梢抽出的適宜時

30、間是9月下旬至10月上旬。秋梢質(zhì)量放出的秋梢要整齊、健壯。長度以一次梢12cm以上，二次梢總長20cm以上為佳；粗度0.4cm以上；葉片生長正常、無病蟲為害。控梢促花和殺冬梢控梢促花可選用斷根、環(huán)割、噴施藥物等方法控梢促花。常用藥物有15%多效唑300倍500倍（或25%烯效唑600倍800倍）+40%乙烯利5000倍。使用乙烯利時應(yīng)注意溫度、濃度、濕度，避免產(chǎn)生藥害。殺冬梢抽出冬梢，應(yīng)在小葉未展開前及時殺除?？蛇x用240g/L乙氧氟草醚10000倍（或40%乙烯利2500倍）噴施。壯花保果花穗調(diào)控對于花量大的長花穗品種妃子笑、其它品種壯旺樹，在樹冠頂部的花穗抽出1015左右時，可噴1次15%多效唑800倍1000倍進(jìn)行控穗；當(dāng)雄花始開時，對超過15長的花穗進(jìn)行短截疏花。促進(jìn)授粉受精盛花期采用放蜜蜂（或人工輔助）授粉、雨后搖花、