中藥材炮制標準操作規(guī)程

1、RSSOPSC02019中藥材炮制標準操作規(guī)程第 頁共9頁題目中藥材炮制標準操作規(guī)程起草人審核人批準人起草日期審核日期批準日期頒發(fā)部門GMP辦頒發(fā)數量1份生效日期分發(fā)單位生產部目的：規(guī)范中藥材炮制操作，確保中藥材質量。范圍：中藥材炮制操作責任：生產部、提取車間、中藥材炮制操作人員、QA監(jiān)控員。內容：1中藥材炮制系指將中藥材通過凈制、切制或炮炙操作，制成一定規(guī)格的飲片，以適應醫(yī)療要求及調配、制劑需要，保證用藥安全有效。炮制藥材用水為飲用水、用醋為米醋、用酒為黃酒、用鹽為食用鹽。1凈制中藥材在切制、炮炙、調配或制劑時，均應使用凈藥材。凈制藥材可根據其具體情況，分別通過揀選、篩選、風選、洗、漂、剪、

2、切、刮削、剔除、刷、擦、碾和搗等方法將雜質和非藥用部位除去和分離，使藥材達到炮制質量標準要求。2切制藥材切制時，除鮮切、干切外，須經浸潤使其柔軟者，應少泡多潤，防止有效成分流失。并應按藥材的大小、粗細、軟硬程度等分別處理。注意掌握氣溫、水量、時間等條件。切后應及時干燥，保證質量。切制品有片、段、塊、絲等規(guī)格。其厚薄大小通常為：片極薄片0.5mm以下，薄片1-2mm,厚片2-4mm;段長10-15mm;塊8-12mm的方塊；絲皮類藥材寬2-3mm,葉類藥材絲寬5-10mm.其他不宜切制的藥材，一般應搗碎用。3炮炙除另有規(guī)定外，常用的炮炙方法和要求如下：3.1清炒3.1.1炒黃（包括炒爆）：取凈藥

3、材置加熱容器內，用文火或中火炒至表面呈黃色，或較原色加深或發(fā)泡鼓起，或種皮爆裂，并透出固有氣味，取出，放涼。3.1.2炒焦取凈藥材置加熱容器內，用中火或武火加熱，不斷翻動，炒至藥物表面成焦黃或焦褐色并具有焦香氣味時，取出，放涼。3.1.3炒炭取凈藥材置加熱容器內用武火或中火加熱，不斷翻動，炒至表面焦黑色內部焦黃色或焦褐色。1.3.2加固體輔料炒1.3.2.1麩炒取麥麩置加熱容器內，加熱至冒煙時，放入凈藥材，迅速翻動，炒至藥材表面呈米黃色或深褐色時取出，篩去麥麩，放涼。（蜜麩制法：蜂蜜置加熱容器內加1/3飲用水，加熱至沸，過濾得稀蜜液。干燥麥麩過篩置加熱容器內翻炒至有熱感淋入蜜液，翻拌并搨開蜜團

4、，炒至麩不粘手、味香、麩色黃亮，取出，過篩冷卻備用。除另有規(guī)定外，每100kg麥麩用蜂蜜20kg）.除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材用麩皮10-15kg.1.3.2.2米炒取米置加熱容器內，加熱至冒煙時，投入凈藥材，共同拌炒，炒至米呈黃色或焦褐色，藥物掛火色，取出，篩取米，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材用米約20kg.1.3.2.3土炒將細土粉置加熱容器內，武火加熱至靈活狀態(tài)，隨即投入藥材拌炒至藥材表面均勻掛上一層土粉，并透出土香氣，取出篩去土，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，用灶心土25-30kg.1.3.2.4砂燙取凈河砂置加熱容器內，用武火加熱滑利、翻動靈活時，投入藥材，

5、不斷翻動，至質地酥脆或鼓起，外表呈黃色或較原色加深時取出，篩去砂放涼或趁熱投入醋中略浸，取出干燥即得。（制砂方法：制普通砂，一般選用顆粒均勻的潔凈河砂，先篩去粗砂及雜質，再置鍋內用武火加熱翻炒，以除凈其中夾雜的有機物及水分等。取出晾干，備用。制油砂，取篩去篩去粗砂和細砂的中粗河砂，用清水洗凈泥土，干燥后置鍋內加熱，加入1%-2%的食用植物油拌炒至油盡煙散，砂的色澤均勻加深時取出，放涼備用）。除另有規(guī)定外，砂的用量以能掩蓋所加藥材為RSSOPSC02019中藥材炮制標準操作規(guī)程第 頁共9頁RSSOPSC02019中藥材炮制標準操作規(guī)程第 #頁共9頁度。1.3.2.5蛤粉炒取研細過篩后的蛤粉至加熱

6、容器內，中火加熱至靈活狀態(tài)，投入藥材，不斷翻動，至鼓起，內部疏松時，取出，篩去蛤粉，放涼即得。除另有規(guī)定除外，每100kg凈藥材，用蛤粉30-50kg.1.3.2.6滑石粉炒取滑石粉置加熱容器內，炒至靈活狀態(tài)投入凈藥材，不斷翻動，至質地松泡酥脆，顏色加深時取出，篩去滑石粉，放涼即得。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材用滑石粉40-50kg.1.3.3加液體輔料炒1酒炙取凈藥材，加酒拌勻，悶透，置加熱容器內，用文火炒至規(guī)定程度時，取出，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，用黃酒10-20kg.1.3.3.2醋炙取凈藥材，加醋拌勻，悶透，置加熱容器內，炒至規(guī)定程度，取出，放涼。除另有規(guī)定外，每L

7、00kg凈藥材，用米醋20-30kg,最多不超過50kg.1.3.3.3鹽炙取凈藥材，加食鹽水拌勻，悶透，置加熱容器內，用文火炒至規(guī)定程度時，取出，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，用食鹽2-3kg.1.3.3.4姜炙取凈藥材，加姜汁拌勻置加熱容器內，用文火炒至姜汁被吸盡，或至規(guī)定程度時，取出，放涼。（姜汁炙時，應先將生姜洗凈，搗爛，加水適量，壓榨取汁，姜渣再加水適量重復壓榨一次，合并汁液，即為“姜汁”如用干姜，搗碎后加水煎煮二次，合并，取汁）。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，用生姜10kg或干姜3kg.1.3.3.5蜜炙取凈藥材，加適量開水稀釋的煉蜜拌勻，悶透，置加熱容器內，用文火炒

8、至規(guī)定程度時，取出，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，用煉蜜25kg左右。1.3.3.6油炙取凈藥材，加一定量食用油脂拌勻，置加熱容器內，用文火炒至規(guī)定程度時，取出，放涼。除另有規(guī)定外，油以拌勻藥材為宜。1.3.4煅1.3.4.1明煅取凈藥材，砸成小塊，置無煙的爐火上或置適宜的容器內，煅至酥脆或紅透時，取出，放涼，碾碎。含有結晶水的鹽類藥物，不要求煅紅，但須使結晶水蒸發(fā)盡，或全部形成蜂窩狀的塊狀固體。1.3.4.2煅淬將凈藥材煅至紅透時，立即投入規(guī)定的液體輔料中，淬酥（如不酥，可反復煅淬至酥），取出，干燥，打碎或研粉。除另有規(guī)定外，所用的淬液種類和用量由各個藥物的性質和目的要求而定。1.

9、3.4.3扣鍋煅法（密閉煅法）取凈藥材置于鍋中，上蓋一叫小的鍋，兩鍋結合處用鹽泥封嚴，蓋鍋上壓一重物，待泥稍干后，加熱煅燒至透為度（全部炭化）。亦有在兩鍋鹽泥封閉處留一小孔，用筷子塞住，在爐火上煅燒，時時觀察小孔處的煙霧，煅至基本無煙時，離火，取出藥物。1.3.5蒸取凈藥材，照各該品種炮制項下的規(guī)定，加入液體輔料（清蒸除外），置適宜的容器內，加熱蒸透或至規(guī)定的程度時，取出，干燥。1.3.5.1酒蒸除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，種子類用黃酒20kg，根及根莖類用黃酒30kg.1.3.5.2醋蒸除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材用米醋20kg，必要是可加適量水稀釋。1.3.5.3鹽蒸除另有規(guī)定外

10、，每100kg凈藥材用食鹽2kg.1.3.6煮取凈藥材加水或液體輔料共煮，輔料用量照各該品種炮制項下的規(guī)定，煮至液體完全被吸盡，或切開內無白心時，取出，干燥。1.3.6.1醋煮米醋用量同醋炙米醋用量。有毒藥材煮制后的剩余汁液，除另有規(guī)定外，一般應棄去。1.3.7燉取凈藥材照各該品種項下的規(guī)定，加入液體輔料，置適宜的容器內，密閉，隔水加熱，或用蒸氣加熱燉透，或燉至輔料完全被吸盡時，放涼，取出，干燥。1.3.7.1酒燉黃酒用量為酒蒸的黃酒用量。1.3.8燀取凈藥材投入沸水中，翻動片刻，撈出。有的種子類藥材，水燙至種皮由皺縮至舒展、能搓去皮時，撈出，放冷水浸泡，除去種皮，干燥。1.3.9復制取凈藥材

11、置一定容器內，按工藝程序，或浸或泡或蒸或煮或漂或數法共用，反復炮制至規(guī)定的質量要求為度。10發(fā)酵根據不同品種，采用不同的方法進行加工處理，再置溫度、濕度適宜的環(huán)境中進行發(fā)酵，一般溫度以30-37C,相對濕度70-80%為宜。11發(fā)芽選取成熟飽滿的麥、稻、粟或大豆，用清水浸泡濕度，撈出，置于能排水的容器內，用濕物蓋嚴，每日淋水2-3次，以保持濕潤，在18-25C的溫RSSOPSC02019中藥材炮制標準操作規(guī)程第 頁共9頁RSS0PSC02019中藥材炮制標準操作規(guī)程第 頁共9頁度下，約經三日，即能生芽，待芽長約1公分左右時，取出干燥。1.3.12其他制法1.3.12.1烘焙取凈藥材用文火間接或

12、直接加熱，使之充分干燥。12.2煨取凈藥材用濕面或濕紙包裹，置于加熱的滑石粉中；或將凈藥材直接置于加熱的麥麩中；或將凈藥材層層隔紙加熱炮制。1.3.12.3制霜（去油成霜）除另有規(guī)定外，取凈藥材碾碎如泥狀，經微熱后，壓去部分油脂，制成符合一定要求的松散粉末。12.4提凈某些礦物藥，經過溶解、過濾、重結晶處理除去雜質。3.12.5水飛取按規(guī)定處理后藥材，加水適量共研細，再加多量的水，攪拌,傾出混懸液，下沉部分再按上法反復操作數次，除去雜質，合并混懸液，靜置后，分取沉淀，干燥，研散。1.3.12.6干餾凈藥材置容器內用火烤灼（不加水）使產生液汁。各種常用炮制方法的流程1切制藥材的流程凈藥材f洗、潤

13、f切制f干燥f半成品f檢驗f包裝f檢驗f成品入庫2清炒藥材流程凈藥材f置加熱容器內f炒至達到炮制質量標準f取出攤晾f檢驗f包裝f檢驗f成品入庫3加固體輔料炒的流程先加輔料f投入藥材f炒至達到炮制質量標準f取出攤晾f檢驗f包裝f檢驗f成品入庫4加液體輔料炒的流程凈藥材f加液體拌勻、悶透f炒至達到炮制質量標準f取出攤晾f檢驗f包裝f檢驗f成品入庫5明煅的流程凈藥材f加至適宜容器f高溫加熱f達到炮制質量標準f取出放冷f檢驗f包裝f檢驗f成品入庫2.6煅淬的流程凈藥材f高溫加熱f取出乘熱傾入冷的液體輔料中f稍冷取出f可反復煅淬多次f達到炮制標準f取出攤晾f檢驗f包裝f檢驗f成品入庫7蒸、煮、燉的流程凈

14、藥材f置適宜容器內f加水或液體輔料（視工藝要求）f或蒸或煮或燉（視工藝要求）達到炮制質量標準f取出干燥f檢驗f包裝f檢驗f成品入庫上海悅勝蕪湖藥業(yè)有限公司中藥材加工炮制分類1需凈選類藥材品名金銀花菊花野菊花紅花厚樸花旋復花五倍子生槐米玫瑰花月季花辛夷花密蒙花夜明砂綠梅花靈霄花丁香石榴花薏苡仁望月砂合歡花雞冠花貓爪草茯苓茯神柏子仁冬瓜子決明子3.2需切制類藥材黨參紅參北沙參玄參明黨參苦參紫丹參南沙參甘草當歸白芷白前白薇白蘞川芎地黃黃芪黃芩黃連白術白芍白頭翁白及川牛膝懷牛膝懷山藥澤瀉天麻大黃木香青木香附子郁金桔梗前胡銀柴胡龍膽草遠志玉竹紫苑羌活獨活防風防己胡黃連赤芍天花粉巴戟天蒼術知母黃精川斷秦艽

15、升麻首烏川烏草烏烏藥葛根莪術天南星常山板蘭根三棱山柰射干高良姜干姜萆薢土茯苓狗脊骨碎補石菖蒲茜草百部威靈仙姜黃白蚤休紅蚤休甘松白茅根山豆根苧麻根麻黃根紫草地榆墓頭回漏蘆千年健貫眾狼毒商陸紅大戟白藥子黃藥子藜蘆徐長卿肉蓯蓉鎖陽虎杖荔枝根金養(yǎng)麥根蘆根八月扎佛手藿香細辛薄荷大薊小薊麻黃蒲公英荊芥瞿麥淡竹葉澤蘭佩蘭益母草石斛敗醬草旱蓮草仙鶴草木賊草老鸛草旋覆草金錢草連錢草萹蓄車前草鵝不食草馬鞭草鹿銜草鳳仙草伸筋草魚腥草白花蛇舌草燈芯草豨薟草香薷草石韋石見穿紫花地丁天仙藤青蒿劉寄奴馬齒莧卷柏落得打半邊蓮半枝蓮血見愁淫羊藿蘇梗谷精草柴胡仙桃草六月雪蒼耳草藁本蜀羊泉平地木鴨舌草穿心蓮海金沙白毛夏枯草杠板歸透

16、骨草地錦草垂盆草龍葵虎耳草鉆地風苦丁茶雞冠花枇杷葉大青葉側柏葉蘇葉一枝黃花功勞葉金桔葉厚樸杜仲黃柏丹皮桑皮地骨皮香加皮椿根皮紫荊皮桂皮肉桂桑寄生木通桑枝鬼見羽皂角刺鉤藤忍冬藤雞血藤夜交藤海風藤青楓藤絡石藤功勞木活血藤雷公藤苦楝根皮核桃樹枝葫蘆瓢地錦草茯苓皮豬苓昆布海藻烏梢蛇祁蛇地龍蜂房3.3需清炒類藥材品名3.3.1炒黃、炒爆類藥材品名蘇子牛蒡子車前子菟絲子葶藶子王不留行蒼耳子青葙子白芥子蔓荊子急性子決明子冬瓜子火麻仁栝樓子橘核子槐米酸棗仁茺蔚子萊菔子谷芽麥芽白果刺蒺藜3.3.2炒焦類藥材品名（共六味）山梔川楝子金櫻子山楂路路通檳榔3.3.3炒炭類藥材干姜藕節(jié)貫眾大薊小薊烏梅雞冠花金銀花地榆側

17、柏葉卷柏茜草蒲黃荊芥3.4需加固體輔料炒的藥材品名4.1麩炒類藥材品名白術白芍蒼術枳實枳殼僵蠶薏苡仁芡實椿根皮3.4.2砂燙類藥材品名鱉甲龜板穿山甲馬錢子狗脊雞內金骨碎補3.4.3米炒類藥材品名黨參紅娘子斑蝥4.4滑石粉炒類藥材品名水蛭刺猬皮3.4.5蛤粉炒類藥材品名阿膠3.5需加液體輔料炒類藥材3.5.1蜜炙類藥材品名甘草黃芪遠志紫苑百部馬兜鈴白前枇杷葉款冬花桑皮麻黃RSS0PSC02019中藥材炮制標準操作規(guī)程第 頁共9頁RSS0PSC02019中藥材炮制標準操作規(guī)程第 #頁共9頁3.5.2鹽水炙類藥材知母砂仁車前子葫蘆巴益智仁橘核杜仲補骨脂沙苑子荔枝核巴戟天小茴香3.5.3酒炒類藥材黃連黃芩大黃常山烏梢蛇薪蛇蛇蛻桑枝蛤蚧蟾蜍當歸川芎懷牛膝續(xù)斷3.5.4醋炒類藥材青皮五靈脂香附芫花延胡索甘遂商陸紅大戟狼毒柴胡3.6煅類藥材的品名3.6.1明煅類藥材的品名明磯龍骨龍齒瓦楞子硼砂海浮石石膏石決明蛤殼牡蠣寒水石花蕊石禹糧石陽起石青礞石3.6.2扣鍋煅（密閉煅）類藥材血余炭棕櫚干漆