DB23-T 3320-2022粉紅側(cè)耳熟料栽培技術(shù)規(guī)程

1、ICS 65.020.01CCS B 05DB23黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB23/T 33202022粉紅側(cè)耳熟料栽培技術(shù)規(guī)程2022-08-22 發(fā)布2022-09-21 實(shí)施黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā) 布前言本文件依據(jù)GB/T 1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本文件由黑龍江省林業(yè)和草原局提出。本文件起草單位：黑龍江省尚志國有林場管理局老街基林場、黑龍江省尚志國有林場管理局、黑河市愛輝區(qū)望峰防火站、慶安國有林場管理局新青山林場、五常市安家鎮(zhèn)林業(yè)工作站。本文件主要起草人：韓金勝

2、、于泳、徐利杰、姜超、齊向偉、朱麗穎、周雪梅、沈健、劉洋、王懷軍。粉紅側(cè)耳熟料栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了粉紅側(cè)耳（Pleurotus djamor）熟料栽培的栽培場地、栽培時(shí)間、原種生產(chǎn)、菌包制作、養(yǎng)菌管理、菌棒擺放、出菇管理、采收、采后管理、病蟲害防治和生產(chǎn)檔案。本文件適用于粉紅側(cè)耳熟料栽培。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 4806.7 食品接觸用塑料材料及制品GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8321(所有

3、部分) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范 總則NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。栽培場地場地環(huán)境應(yīng)符合 NY/T 2375 的規(guī)定。大棚建設(shè)大棚宜長20 m30 m、寬10 m、高2.4 m。兩頭開門，門寬1.8 m、高1.8 m。棚頂應(yīng)覆蓋厚度為0.12 mm0.15 mm的塑料大棚膜和透光率為60%的遮陽網(wǎng)。地面夯實(shí)，鋪設(shè)透光率為60%的遮陽網(wǎng)。5 栽培時(shí)間應(yīng)在棚內(nèi)溫度7時(shí)開始栽培。6 原種生產(chǎn)菌種生產(chǎn)按 NY/T 528 的規(guī)定執(zhí)行。菌種質(zhì)量應(yīng)符合 NY/T

4、 1742 的規(guī)定。菌包制作配方推薦配方：秸稈47%、木屑30%、麥麩18%、玉米粉3%、石膏1%、石灰1%，pH值8.09.0。選用新鮮、無污染、無霉變的麥麩、玉米粉、當(dāng)年收獲的玉米秸稈。原料處理秸稈應(yīng)暴曬后,粉碎成長為1 cm左右的碎屑。秸稈、木屑應(yīng)提前1 d進(jìn)行預(yù)濕，直至沒有白色硬芯。拌料將各種培養(yǎng)料充分混合均勻。培養(yǎng)料含水量控制在60%65%、pH值8.09.0。水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749 的規(guī)定。裝袋選擇規(guī)格為折徑24 cm、高度50 cm，兩端開口的聚丙烯袋，在一端距袋口10 cm處用橡皮筋扎緊。使用裝袋機(jī)裝料，裝料高度為30 cm。裝袋完成后，在料袋另一端套上橡皮筋，制成菌包。聚丙

5、烯袋質(zhì)量應(yīng)符合GB 4806.7的規(guī)定。滅菌常壓條件下100滅菌8 h10 h，或高壓條件下121滅菌2.5 h。滅菌后自然降溫至85以下，取出。接種將菌包放在潔凈的環(huán)境中，冷卻至30以下進(jìn)行接種。接種時(shí)，取下橡皮筋，使用無菌接種鏟在每個(gè)菌包兩端接種固體原種，以菌種覆蓋橫截面為宜。接種后將袋口及時(shí)套上直徑8 cm的套環(huán)，可用報(bào)紙封住袋口，可用橡皮筋扎緊報(bào)紙。接種環(huán)境應(yīng)符合NY/T 2375的規(guī)定。8 養(yǎng)菌管理養(yǎng)菌將接種后的菌包移入養(yǎng)菌室，培養(yǎng)溫度控制在2425，空氣相對濕度控制在50%60%，每天宜通風(fēng)2次3次，每次30 min。每隔5 d7 d檢查菌絲生長及雜菌污染情況，出現(xiàn)雜菌污染的菌包應(yīng)

6、及時(shí)揀出。培養(yǎng)25 d30 d，當(dāng)菌絲濃密潔白、菌包有彈性時(shí)，標(biāo)志養(yǎng)菌成功。困菌溫度控制在2022，空氣相對濕度控制在50%60%。當(dāng)菌包內(nèi)有黃色水珠出現(xiàn)時(shí)，菌絲達(dá)到生理成熟，即成菌棒。9 菌棒擺放將菌棒移入大棚中，把兩端報(bào)紙取下，菌棒就地以“品”字形單排墻式碼放。每面菌墻之間留有0.8 m作業(yè)道，最外層菌墻距離大棚邊緣1 m。菌棒擺放高度為7層8層，每面菌墻抽出2袋中間層的菌棒。出菇管理原基形成期管理棚內(nèi)溫度控制在1015，空氣相對濕度控制在70%80%。散射光強(qiáng)度宜為200 Lux，每天通風(fēng)2 次3次。直至菌包內(nèi)出現(xiàn)粉紅色突起的原基。子實(shí)體分化期管理向地面和棚壁噴水，每天噴水2次3次，每次

7、30 min，將空氣相對濕度控制在80%95%，直至原基分化為幼菇。水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。出菇期管理棚內(nèi)溫度控制在1820，每天噴水2次3次，每次30 min。清晨、晚間通風(fēng)換氣，每次30 min， 直至子實(shí)體菌蓋伸展至5 cm6 cm，達(dá)到成熟。水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。采收采收前1 d停止噴水。采收時(shí)，用一只手握住菇柄，另一只手拿刀緊貼料面切斷菇柄。12 采后管理去除菌棒上殘留的菌柄基部雜物，停止噴水1 d2 d，當(dāng)菌絲恢復(fù)生長、菌棒變白時(shí)，按第10章進(jìn)行出菇管理。13 病蟲害防治防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，必須使用藥劑防治時(shí)，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T 8321和NY/T 1276的規(guī)定。主要病蟲害防治方法發(fā)生病害時(shí)，應(yīng)及時(shí)揀出出污染的菌棒，并集中深埋處理。發(fā)