大班上學期角色游戲烘焙店游戲計劃

1、大班角色游戲“烘焙小屋”游戲計劃總目標：1、能用協(xié)商、輪流、合作、推選的方法合理分配角色，正確反映角色的社會職責和角色相互之間的關系。2、能大膽利用各種半成品材料，創(chuàng)造性地制作、設計各種食物。3、能夠通過同伴合作、協(xié)商，解決游戲過程中遇到的問題，提高幼兒解決問題的能力。4、能有效遷移原有生活經(jīng)驗，不斷發(fā)展游戲情節(jié)，生成游戲主題。5、嘗試貨幣在生活中的運用，能正確付錢、找錢、學會有計劃地花錢。6、能簡單評價自己及同伴的游戲行為，促進良好游戲習慣的養(yǎng)成，遵守游戲規(guī)則。第一階段：（9月-10月中旬）游戲特點：幼兒處在中班到大班的過渡期，注意的穩(wěn)定性提高，認識范圍擴大，個人經(jīng)驗逐漸豐富起來。在游戲中會

2、根據(jù)興趣愛好選擇角色，角色意識增強，但在角色的分配上仍舊容易發(fā)生矛盾，同時受生活經(jīng)驗的局限，對一些角色職責并不清楚。語言能力和同伴之間的交往能力明顯增強，但交往之間使用的角色語言仍舊較少。喜歡結伴游戲，在假想的游戲情景中，能按照游戲的要求進行協(xié)商、配合使之符合角色的“身份”和游戲的需要，實現(xiàn)相互合作。游戲內容：制作食物、烘焙食物、簡單招待客人。階段目標：1、嘗試用協(xié)商輪流的方法合理分配角色，能基本了解各角色的工作職責。2、能夠大膽擺弄各項操作材料，掌握一些基本的食物制作方法，熟悉工具的使用。3、喜歡與同伴游戲，能主動使用簡單的角色語言迎接客人、征詢顧客意見等有禮貌地進行交流?；顒訙蕚洌?、經(jīng)驗

3、準備：1）實地參觀或通過觀看視頻，了解烘培坊里有哪些工作人員，及其基本的工作職責；烘焙的基本步驟；一些餅干、蛋糕的制作方法。2）了解基本的角色語言，如：“歡迎光臨！請問你需要吃點什么？歡迎下次光臨”等等。2、材料準備：1）提供廢紙板、各種類型的紙、泡沫、超輕黏土等各種材料；雙面膠、剪刀等。2）自制烤箱、點餐單、各類烘焙工具等。指導要點：1、觀察工作人員之間角色分配的過程，以及烘焙師、制作員、服務員的工作步驟，顧客的就餐程序等，引導幼兒逐漸明確各自的角色職責。2、觀察制作員對材料的使用情況，使用半成品材料組合裝飾制作各種食物，鼓勵能力強的幼兒帶動其他幼兒，給予榜樣示范。3、引導幼兒使用角色語言有

4、禮貌地進行交流，如：“請問你需要吃點什么？”“請慢用！”“歡迎下次光臨！”工作人員為顧客提供熱情、周到的服務。4、服務員及顧客對菜單的正確使用情況：在相應菜品的格子里勾畫份數(shù)，結束時，及時將菜單擦干凈，方便下位顧客使用。第二階段：（10月中旬-11月中旬）游戲特點：通過上階段的玩耍以及參觀生活中的店鋪，幼兒對周圍成人的社會活動的認識逐漸精細和完整，社會經(jīng)驗逐漸變得豐富。幼兒對區(qū)域各角色職責分工明確，對活動不再局限于動作和工具、材料等，開始關注人們的活動與其環(huán)境之間的關系、職業(yè)中的工作責任和職業(yè)規(guī)范，游戲行為趨向逼真，角色語言逐漸豐富起來，同時萌發(fā)對“按價收費”的堅持。制作師能夠大膽嘗試利用各種

5、的半成品材料制作食品，但與顧客和廚師的溝通較少，沒有按需制作的意識，以物代物的能力以及創(chuàng)造性制作方面，還需要進一步提升。游戲內容：按需制作各種食品、熱情周到地招待客人、按價收費、工作人員商量推出促銷活動；階段目標：1、會用協(xié)商、輪流、合作、推選等交往策略分配角色，并較為逼真地反映所扮演角色的工作情況。2、嘗試解決在游戲中出現(xiàn)的問題，嘗試使用替代物，不斷發(fā)展游戲情節(jié)。3、能大膽選擇各種材料，按實際需要，創(chuàng)造性地設計、制作各種食物。4、服務員能夠按顧客的點餐內容，統(tǒng)計數(shù)量與價格，簡單計算食品總價，按價收費。5、烘焙師、制作師、服務員能夠共同商量、合作，推出各種促銷活動。6、能夠使用較為豐富的語言，

6、進行角色間的交往。如：詳細介紹菜品、征詢顧客意見、向顧客推銷菜品等?；顒訙蕚洌?、經(jīng)驗準備：1）進一步豐富交往的角色語言，了解怎樣向客人詳細介紹菜品。如：形狀、顏色、味道、包含哪些材料、營養(yǎng)價值等。2）觀察了解生活中食品店的有哪些促銷活動，如買2送1等、特價銷售等；什么食品會進行促銷，如：新食品、即將過期的食品、深受顧客喜歡的食品等。2、材料準備制作食品任務卡。提供“文明服務員”獎章。新增“百寶箱”，提供各種廢舊材料，滿足幼兒解決問題所需。指導要點：1、師生共同討論制定要求：游戲中遇到困難時，自己想辦法解決。如“沒有客人需要的食品怎么辦？”教師觀察幼兒獨立解決問題的情況，并給予適時的引導和肯定

7、。2、制作師觀察食品區(qū)的食材，制定任務，按需制作食品。在游戲過程中，能根據(jù)顧客及烘焙師的需要，及時調整制作需要的食物。同時觀察其制作食物的方法，并提出新的要求：鼓勵創(chuàng)造性地使用材料及制作方法。3、觀察服務員是否收取正確數(shù)量的錢，引導其利用輔助材料進行操作，感知4以內數(shù)的加減。4、引導工作人員之間，相互商量、合作，推出各種促銷活動，不斷發(fā)展游戲情節(jié)。5、服務員能夠用較為豐富的語言向顧客介紹菜品、征詢顧客意見，禮貌送客等，如：“這是披薩，有草莓味的，有牛奶味的草莓味的里面有許多草莓和芝麻吃起來香香甜甜的！請問你需要點一份嗎？/請問你需要哪種味道的？”，活動結束，可評選“文明服務員”。第三階段：（1

8、1月中旬-1月上旬）游戲特點：經(jīng)過前兩個階段的游戲，幼兒的游戲水平有了很大的提高，幼兒之間的交往頻繁，角色語言較為豐富，游戲的計劃性和目的性提高，能夠協(xié)調商量合作，解決游戲中出現(xiàn)的常見問題如：沒有客人需要的食物怎么辦？沒有客人光顧怎么辦？怎樣才能讓工作更順利？等等。幼兒在游戲中生活細節(jié)越來越豐富，能夠較為逼真地反映工作情況。同伴合作能力增強，自主出現(xiàn)“領導”，商量生成游戲的游戲情節(jié)逐漸明顯起來。游戲內容：烘焙食物、制作食品、推新菜品、發(fā)傳單、制作海報、招待客人、按價收費；階段目標：1、能主動發(fā)現(xiàn)游戲中的問題并嘗試與同伴商量、合作解決問題。2、能對自己和同伴的游戲行為作簡單的評價。3、進一步嘗試

9、貨幣在生活中的運用，能正確付錢、找錢、學會有計劃地花錢。4、能夠遷移生活中的原有經(jīng)驗，生成更富創(chuàng)意的游戲情節(jié)，如：推新菜品；根據(jù)節(jié)日活動及主題活動的內容，推出特別活動。5、培養(yǎng)幼兒熱愛生活、禮貌待人、遵守規(guī)則等良好的品德行為?；顒訙蕚洌?、經(jīng)驗準備：1）請幼兒觀察周圍食品店有什么宣傳優(yōu)惠措施，記錄下來與同伴交流。如：“張貼海報、發(fā)傳單”等。2）了解該時間段有哪些節(jié)日，以及生活中食品店里有哪些慶?；顒?。2、材料準備：增添優(yōu)惠海報、宣傳單、優(yōu)惠券等。提供“優(yōu)秀員工”獎章。指導要點：1、觀察幼兒在游戲中遇到問題時，能否主動與同伴合作解決問題。2、客流不足時，教師以角色身份提出問題，引導幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗，推出各類新措施，如：發(fā)宣傳單、制作優(yōu)惠海報、發(fā)優(yōu)惠券等。3、觀察顧客、服務員付錢、找錢的情況，是否是按價收費，并能正確找回相