馬來西亞民俗

1、橡膠之國 馬來西亞全國分為13個(gè)州，包括西馬的柔佛、吉打、吉蘭丹、馬六甲、森美蘭、彭亨、檳榔嶼、霹靂、玻璃市、雪蘭莪、丁加奴以及東馬的沙巴、沙撈越，另有三個(gè)聯(lián)邦直轄區(qū)：首都吉隆坡、納閩和普特拉賈亞(Putra Jaya，聯(lián)邦政府行政中心)。犀鳥是一種奇特而珍貴的大型鳥類，佛法僧目犀鳥科，為本科動(dòng)物的統(tǒng)稱。犀鳥以某些種類上嘴基部的骨質(zhì)盔突而著名。嘴就占了身長的13到一半，寬扁的腳趾非常適合在樹上的攀爬活動(dòng)，一雙大眼睛上長有粗長的眼睫毛。最古怪的是在它的頭上。長有一個(gè)銅盔狀的突起，叫做盔突，就好像犀牛的角一樣，故而得名犀鳥。 犀鳥是典型的熱帶森林鳥類，全世界共有45種，主要分布在非洲及亞洲南部。中

2、國的犀鳥大多生活在云南西部和南部，以及廣西南部，共有4個(gè)種分別是：雙角犀鳥、冠斑犀鳥、白喉犀鳥、棕頸犀鳥，均被列為國家二級保護(hù)動(dòng)物。名 稱：朱槿 學(xué) 名：Hibiscusrosa-sinensis別 名：朱槿牡丹、扶桑、佛桑、大紅花科 名：錦葵科屬 名：木槿屬習(xí) 性：喜陽花卉，喜溫暖倔候及濕潤土壤，不耐寒霜。 扶桑雖然既是馬來西亞、巴拿馬和斐濟(jì)群島共和國的國花，又是夏威夷的州花，但是扶桑的原產(chǎn)地卻在中國，而且栽培歷史悠久，早在先秦的山海經(jīng)中就有記載“湯谷上有扶?！?，晉朝嵇含的南方草木中則記載“其花如木槿而顏色深紅，稱之為朱槿”、“深紅色，花五出”等。 扶桑又名朱槿，原產(chǎn)我國南部。喜溫暖濕潤氣候

3、，不耐寒霜不耐陰，宜在陽光充足、通風(fēng)的場所生長，對土壤要求不嚴(yán)，但在肥沃、疏松的微酸性土壤中生長最好，冬季溫度不低于5。 干咖喱牛肉 Rendang馬來西亞是食客的天堂。形形色色辛辣的馬來食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風(fēng)味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻(xiàn)你眼前。而人人喜愛的沙爹(Satay)、咖喱飯(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎面包(Roti Canai)、力沙(Laksa)、雞飯(Chinchen rice)、各式炒面粉(FRIED Noodles)及西方美食應(yīng)有盡有。甚至，國際連鎖店快餐業(yè)在各大城鎮(zhèn)設(shè)館營與數(shù)以千記的路邊熟食檔與美食市集各顯風(fēng)味。娘惹

4、菜：“娘惹”原本是指華人與馬來人婚配的后代子裔，尤其是指女性，爾后演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內(nèi)，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。沙爹（ SATAY ）是將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然后在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為 KETUPAT 的馬來飯團(tuán)（裹上棕葉煮成的）一起食用。云吞面,有干撈的云吞面, 還有一種的是湯面, 里頭最顯著的是叉燒肉, 現(xiàn)吃的云吞會放煮熟的云吞, 打包回去的會放煎的云吞。在大馬最正宗的西刀魚丸要算“亞坤西刀魚丸”了，全馬來西亞只有四家，吉隆坡兩家，蘇邦在野一家，新山一家。廣受歡迎的

5、馬來風(fēng)味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。燒魚，其實(shí)就是烤魚。扁扁的魚，皮烤得很脆很香，肉質(zhì)非常鮮嫩，最特別的是骨頭也能吃。魚骨頭很粗，嚼上去有點(diǎn)脆。古典的印度舞蹈傳統(tǒng)上都在廟宇里舉行，這類舞蹈被認(rèn)為是對印度神的敬奉與朝拜，其中一種即是 BHARA NATYAM 。這種舞蹈在公元三世紀(jì)時(shí)發(fā)源于南印度，演出時(shí)必須用上六個(gè)舞臺，結(jié)合了 NRITTA （純舞蹈）和 NRITYA （表達(dá)式舞蹈）的元素。古典的印度舞蹈 BHARATHA NATYAM BHANGRA 舞(錫克舞

6、）是錫克人的典型舞蹈，是為了歡慶豐收而跳的一種舞蹈，結(jié)合了舞者的靈巧以及許多的舞蹈特技。這是廣為流傳的一種傳統(tǒng)舞蹈，一般在慶典上和社交場合里演出。這種舞蹈不論舞步或音樂都和恰恰舞曲極為相似。雖然它有其節(jié)奏較緩慢，動(dòng)作較優(yōu)雅的一面，然而基本上這種舞蹈是非常活潑而又富娛樂性的?？偠灾?，這是一種快樂，簡易而適合許多人一起跳的舞蹈，來賓或游客們通常都會受邀加入和舞蹈員一起跳。JOGET（馬來社交舞）蠟燭舞（Candle Dance)舞者捧著插上蠟燭的小碟子，以優(yōu)雅的舞姿轉(zhuǎn)動(dòng)身體，并上下旋轉(zhuǎn)著小碟，而不讓燭光熄滅。 鐘格（CONGKAK）是一種室內(nèi)，雙人玩的游戲，深受女性所喜愛。游戲是在一個(gè)長形的木塊

7、上進(jìn)行的，木上共有兩排凹陷的洞，每排各有八個(gè)洞，位于末端的是最大的洞，叫著“家”。游戲的目的是賽看誰先將七顆彈珠把洞給填滿，勝利有賴于計(jì)算的本領(lǐng)。CONGKAK這是一種流行于鄉(xiāng)間的游戲，尤其是在東海岸丁加奴和吉蘭丹兩州豐收的月份。除了小孩子愛玩之外，成人之間也舉行嚴(yán)肅的競賽，所用陀螺可重達(dá)五公斤。游戲進(jìn)行時(shí)，將繩子捆在陀螺上，而后摔在一個(gè)特別的臺上讓它旋轉(zhuǎn)。之后再將旋轉(zhuǎn)中的陀螺移到一根木棒上，再移至一根竹竿上的金屬容器里。誰能讓陀螺轉(zhuǎn)得最久，誰就是勝利者。 陀螺在東海岸上空飄揚(yáng)的巨大風(fēng)箏擁有各種精細(xì)復(fù)雜的樣式，形狀大小也不一。其中，最常見的是月亮風(fēng)箏，因其新月形而得名。吉蘭丹每年都舉辦一項(xiàng)重要

8、的風(fēng)箏競賽，吸引來自各地的參賽者。風(fēng)箏打斗是一項(xiàng)廣受歡迎的運(yùn)動(dòng)，參加者努力將對手風(fēng)箏的繩索給割斷，或?qū)⑵鋸目罩信粝聛?。風(fēng)箏的繩索上黏上了玻璃碎粉末，以便風(fēng)箏擁有“切割的能力”。操縱風(fēng)箏以及風(fēng)向的技巧是參賽者取勝的關(guān)鍵。 風(fēng)箏藤球是馬來西亞最受歡迎的一種運(yùn)動(dòng)，游戲進(jìn)行時(shí)，參與的雙方在一面球網(wǎng)兩邊把一粒藤球相互踢著。除了手以外，他們可以用身體各部分，包括腳跟，腳底，腳背，臀部，肩膀和頭來踢球和頂球，盡可能不讓球掉落地面。藤球馬來武術(shù)是馬來民族用以自衛(wèi)的一種武術(shù)。這種令人著迷的運(yùn)動(dòng)同時(shí)也是一種舞蹈，幾百年來在馬來群島中一直廣為流傳。根據(jù)回教的教義，參與者能借著馬來武術(shù)以提高自己靈性上的力量。一般在

9、結(jié)婚，國家慶典或是武術(shù)競賽中可以見到。 馬來武術(shù)皮影戲是吉蘭丹州一種傳統(tǒng)的戲劇表演，每年五月尾于吉蘭丹 TUMPAT 的風(fēng)箏節(jié)期間于夜晚時(shí)舉行。皮影戲的玩偶道具是利用水牛皮制做，而后撐在細(xì)細(xì)的竹竿上。演出時(shí)玩偶置放在布幕后，而燈光則從玩偶后方打在布幕上，形成所謂的“皮影戲”。說故事者一面手操玩偶，一面配合著音樂敘述 RAMAYANA 的傳說故事。整出戲劇是由一位故事者，即 TOK DALANG 一人導(dǎo)演，有時(shí)甚至可以指揮多達(dá) 45 個(gè)玩偶。生活在馬來西亞婆羅洲的一個(gè)神秘民族 普南族春節(jié) 馬來西亞約有四分之一的人口是華人，該國把華人農(nóng)歷新年列為法定假日。馬來西亞過春節(jié)習(xí)俗與中國大致相同。開齋節(jié)代

10、表著回歷九月的結(jié)束以及回歷十月的開始。每逢回歷九月，全國的穆斯林都要度過長達(dá)一個(gè)月的齋月，一個(gè)月后恢復(fù)正常的生活習(xí)慣。每逢開齋節(jié)的清晨，穆斯林們會在教堂舉行隆重的禱告儀式，儀式完畢后，人們就會從四面八方趕回家里同親人團(tuán)聚。 花卉節(jié)(7月)歷時(shí)一周。那時(shí)，吉隆坡成了美麗的花園城市，全市到處百花爭艷。各公園、酒店也紛紛配合舉行形形色色的活動(dòng)，如尋花賽、花展等。購物中心則用鮮花將門面點(diǎn)綴得花枝招展、引人注目?；ɑ苤艿母叱笔乔ё税賾B(tài)、百花齊放的大規(guī)?；ㄜ囉涡?，每年都吸引大批國內(nèi)外游客前來觀光。馬來西亞國際風(fēng)箏節(jié)是馬來半島東海岸廣為流傳的活動(dòng)，吉蘭丹和丁加奴兩州一直擁有這樣的傳統(tǒng)，即制做一種稱為月亮風(fēng)箏

11、的巨大風(fēng)箏，并讓其飄揚(yáng)在海岸上空。檳城國際龍舟節(jié)屠妖節(jié)(10月11月)是印度人的新年。10、11月間，在月圓后的第15天看不見月亮的日子舉行。清晨，印度教徒在沐浴后，全身涂上姜油，穿上新衣，闔家老小用鮮花祭神。巴南水節(jié)馬來西亞沙撈越的傳統(tǒng)節(jié)日。始于1898年，每兩年在巴蘭河畔的馬魯?shù)铣桥e行一次，通常在雨季，歷時(shí) 3 天。固定的活動(dòng)是劃船和快艇比賽。節(jié)日期間，當(dāng)?shù)氐耐林吮硌莞挥忻褡逄厣奈乃嚬?jié)目，選舉水節(jié)“皇后”。這個(gè)節(jié)日于每年 4 月間一直舉行到 8 月。來自各地的業(yè)余高爾夫球手相繼組隊(duì)前來并參與這個(gè)極富挑戰(zhàn)性的競賽。這是游覽各地名勝的一種極富享受樂趣和獨(dú)特的方式。世界業(yè)余高爾夫球錦標(biāo)賽衛(wèi)塞

12、節(jié)（Vesak）是南傳佛教傳統(tǒng)紀(jì)念佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼佛祖誕生、成道、涅盤的節(jié)日。馬來西亞聯(lián)邦日是為了紀(jì)念東馬的沙巴和砂拉越加入馬來西亞。習(xí)俗與禁忌：馬來人的見面禮十分獨(dú)特。他們互相摩擦一下對方的手心，然后雙掌合十，摸一下心窩互致問候。馬來人視左手為不潔，因此見面握手時(shí)，一定要用右手，平時(shí)接、遞東西時(shí)，也必須用右手而不能隨便用左手，用左手便是失禮。在不得不用左手時(shí)，一定要說聲：“對不起”。對女士不可先伸出手要求握手。馬來人不喜歡別人問自己的年齡。若問年紀(jì)會被視為不禮貌。馬來西亞不禁止一夫多妻，所以不要隨便閑談他人的家務(wù)事。對長者不能直呼“你”，而要稱“先生”、“夫人”或“女士”。馬來人認(rèn)為以食指

13、指人，是對人的一種污辱，所以切勿以食指指人。馬來人忌諱摸頭，認(rèn)為摸頭是對人的一種侵犯和侮辱。除了教師和宗教人士之外，任何人不可隨意觸摸馬來人的背部。如果背部被人觸摸過，那將意味著惡運(yùn)來臨。和伊斯蘭教徒共餐時(shí)，不要?jiǎng)窬?，要避免點(diǎn)豬肉做的菜肴。馬來人待客人熱情，通常用糕點(diǎn)、茶、咖啡和冰水款待?？腿吮仨毘砸稽c(diǎn)，以示領(lǐng)受主人的熱情和善意。如果客人不吃也不喝，主人則認(rèn)為是對他或她的不尊敬。馬來西亞人不要求客人送禮，如果向主人送一些日常食品如椰子、檳榔、香蕉、糕點(diǎn)、餅干、糖果之類，表示友好情誼，主人會高興地收下。馬來人相互拜訪時(shí)，衣冠必須整齊。如果是穿著拖鞋，首先必須脫掉，放在門口，因?yàn)轳R來人的內(nèi)廳是供祈

14、禱的地方。一般來講，馬來人男女著裝差別甚微。平時(shí)馬來男子穿著長到足踝的布質(zhì)沙籠，稱為卡因，上身穿的衣服叫巴汝。巴汝沒有衣領(lǐng)，寬大涼爽，很適合在熱帶地區(qū)穿。逢年過節(jié)或拜訪親友，馬來男子總要上著巴汝，下穿長褲，腰部圍著一條沙籠，頭戴宋谷帽，腳穿皮鞋。傳統(tǒng)的馬來女裝包括上衣和沙籠。上衣克巴亞同樣寬大如袍，身長過臀，沙籠也可長達(dá)足踝。這樣便可稱得上衣冠整齊了。獨(dú)特的婚俗：馬來人的婚俗很有特色。婚禮在女方家舉行，持續(xù)一周，包括男方帶聘禮到女方家接親、教長為新人念經(jīng)祝福、舉行新人沐浴儀式和合婚儀式等，主要儀式均在晚上進(jìn)行。七日后，新郎方可偕新婚妻子和嫁妝回自己家里。在坦布南一帶，許多人家都有銅鑼，有的銅鑼

15、甚至是數(shù)百年前祖輩留傳下來的，每逢重大活動(dòng)才拿出來使用，平時(shí)都珍藏在箱子里或包好放在固定的地方。某家的親人去世，其親屬要在一兩個(gè)鐘頭后即尸體涼下來后鳴鑼，把噩耗傳出去，讓鄉(xiāng)親們都知道。鑼點(diǎn)通常是兩快一慢，連續(xù)敲擊幾小時(shí)，然后開始料理死者后事。按坦布南的風(fēng)俗，第二天，親屬把尸體慢慢放進(jìn)一口大缸，并蓋上一面銅鑼，然后才葬入墓穴中去。在沙撈越，人們迎接貴賓的儀式別具一格。貴賓通過的路上，不是鋪著紅地毯，而是用許多大小差不多的銅鑼排成長長的一列，讓貴賓赤腳踏著一個(gè)個(gè)銅鑼走過。若是走得急些，用力大些，銅鑼便會發(fā)出有節(jié)奏的聲音，就像音樂家演奏樂曲一樣悅耳動(dòng)聽。馬來西亞人對檳榔葉的感情，可以說是與生俱來的。出生、受割禮、結(jié)婚、逝世，無不和檳榔葉結(jié)下不解之緣。到馬來西亞旅游，需注意以下幾點(diǎn)：雖可不必太擔(dān)心衛(wèi)生問題，但因各人身體條件不同，還應(yīng)適當(dāng)注意，以防水土不服。大城市的自來水可以直接飲用，而且因?yàn)楫?dāng)?shù)靥鞖鉄幔欢ㄒM量多喝些水，為了保險(xiǎn)起見，應(yīng)避免喝路邊攤販出售的冰水。在海灣地區(qū)或租民間住宅住宿，夜間要注意防蚊蟲，應(yīng)使用蚊帳或驅(qū)蟲藥。萬一不慎劃破皮膚，傷口