川貝母栽培技術

1、川貝母栽培技術第一頁，共三十二頁。一、貝母概述 貝母為各種百合科Fritillaria屬植物的干燥鱗莖的總稱。多年生草本植物，其鱗莖供藥用，有止咳化痰、清熱散結之功。貝母“家族”按產(chǎn)地和品種的不同，可分為川貝母、浙貝母、土貝母和伊貝母四大類。第二頁，共三十二頁。1.浙貝母 因主產(chǎn)于浙江而得名，故簡稱浙貝。因其原產(chǎn)于浙江象山，故又稱為象貝母，簡稱象貝。因其外形較川貝大，故又稱為大貝母，簡稱大貝。在江蘇、安徽、湖南等地也有出產(chǎn)。浙貝味苦而性寒，入心肺經(jīng)，功能清熱化痰、散結解毒。第三頁，共三十二頁。2.土貝母 是葫蘆科多年生攀援植物假貝母的塊莖。主產(chǎn)于河北、陜西、山西等地。土貝母性涼而味苦，功能清熱

2、解毒、消腫散結、消癰排膿。第四頁，共三十二頁。3.伊貝母 本品為百合科植物新疆貝母或伊犁貝母的干燥鱗莖。 新疆貝母是一種與川貝、浙貝齊名的貴重中藥材。其中包括：伊犁貝母、費爾干貝母、灘貝母等幾個品種，統(tǒng)稱為新疆貝母。除灘貝喜生于沙灘涯地外，其它三種貝母多生于草原山地及灌木叢下。伊貝主產(chǎn)于伊寧。第五頁，共三十二頁。4.川貝母 是百合科多年生草本植物烏花貝母、卷葉貝母、羅氏貝母、甘肅貝母、梭砂貝母等貝母的地下鱗莖。因主產(chǎn)于四川而得名，但在西藏、甘肅、新疆、華北、東北均有出產(chǎn)。第六頁，共三十二頁。 川貝母喜生長于冷涼濕潤、土質(zhì)疏松、排水良好、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土上。具有耐寒、喜濕、怕高濕、喜蔭蔽的特

3、性。氣溫達到30 或地溫超過25 時，植株就會枯萎；海拔低、氣溫高的地區(qū)不能生存。在完全無蔭蔽條件下種植，幼苗易成片曬死；日照過強會促使植株水分蒸發(fā)和呼吸作用加強，易導致鱗莖干燥率低，貝母色稍黃，加工后易成“油子”、“黃子”或“軟子”。第七頁，共三十二頁。按原植物產(chǎn)地為：川貝母：主產(chǎn)于四川、西藏、云南等地。青貝的主流品種之一。暗紫貝母：主產(chǎn)于四川阿壩、松潘。松貝主流品種之一。甘肅貝母：主產(chǎn)于甘肅南部、青海東部和南部及四川等地。青貝主流品種之一。梭砂貝母：主產(chǎn)于四川甘孜、德格、巴塘，青海玉樹，云南西部及西藏等地。爐貝的主流種之一。第八頁，共三十二頁。川貝母暗紫貝母第九頁，共三十二頁。甘肅貝母梭砂

4、貝母第十頁，共三十二頁。暗紫貝母川貝母甘肅貝母甘肅貝母梭砂貝母第十一頁，共三十二頁。太白貝母瓦布貝母第十二頁，共三十二頁。按藥材產(chǎn)地分別為：松貝 主產(chǎn)于四川阿壩地區(qū)，青海果洛，西藏昌都及云南等地。過去因集散于松潘，故稱“松貝”。青貝 主產(chǎn)于四川甘孜地區(qū)；青海玉樹、果洛；西藏昌都、山南地區(qū)；云南迪慶等地。爐貝 主產(chǎn)于四川甘孜地區(qū)，西藏昌都地區(qū)以及那曲的索縣、巴青等地。過去多集散于康定（打箭爐），故名“爐貝”。著名的川藥和藏藥之一。 川貝母越小越好判別川貝有一個簡單的方法：一般50克松貝有240粒以上而以產(chǎn)于四川等地的青貝為例一般50克有190粒以上 第十三頁，共三十二頁。商品特征松貝（尖貝、珍珠

5、貝） 呈類圓錐形或近球形，高38mm, 直徑39mm。表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱“懷中抱月”；頂部閉合，內(nèi)有心芽和小鱗葉；先端鈍圓或稍尖，基部平，微凹入，中心有1灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。 第十四頁，共三十二頁。 青貝 類扁球形，高0.41.4 cm, 直徑0.41.6 cm。 外層鱗葉2瓣，大小相近，相對抱合，頂部開裂，內(nèi)有心芽和小鱗葉23枚及細圓柱形的殘莖?；科健５谑屙?，共三十二頁。爐貝 長圓錐形，高0.72.5 cm，直徑0.52.5 cm。 表面類白色或淺棕色，有的具棕色斑點，習稱“虎皮斑”。

6、 外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部開裂而略尖，基部稍尖或較鈍 。白爐貝黃爐貝第十六頁，共三十二頁。栽培品種 類扁球形或短圓柱形，高0.52 cm，直徑12.5 cm。 表面類白色或淺棕黃色，稍粗糙，有的具淺黃色斑點。 外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部多開裂而較平。 第十七頁，共三十二頁。規(guī)格等級 依據(jù)形態(tài)分為松貝、青貝、爐貝三種規(guī)格； 再依據(jù)粒數(shù)/50g將松貝分為2 個等級，青貝分為4 個等級； 依據(jù)色澤將爐貝分為2 個等級。 松貝 一等：頂端閉合，基部平。每50 g在240 粒以外。 二等：頂端閉合或開口，基部平或近似平底。二等一等第十八頁，共三十二頁。青貝 一等：頂端閉合或微開口，基部平。每50

7、g在190 粒以外。對開瓣不超過20。二等：頂端閉合或開口，每50 g在130 粒以外。對開瓣不超過25。三等：每50 g在100 粒以外。對開瓣不超過30。四等：頂端閉合或開口較多。表面牙白色或黃白色，大小粒不分。一等二等三等四等第十九頁，共三十二頁。爐貝 以色澤分等級 一等：表面白色，大小粒不分，間有油貝及白色破瓣。二等：表面黃白色或淡棕黃色，有的具棕色斑點。一等二等第二十頁，共三十二頁。二、選地整地 選背風的半陰半陽的坡地為宜，并遠離麥類作物，防止銹病感染；以疏松、富含腐殖質(zhì)的壤土為好。結凍前整地，清除地面雜草，深耕細耙，作1.3 m寬的畦。每畝用廄肥1 500 kg，過磷酸鈣50 kg

8、，油餅100 kg，堆漚腐熟后撒于畦面并淺翻；畦面作成弓形。第二十一頁，共三十二頁。三、鱗莖繁殖 7 9 月間收獲時，選擇無創(chuàng)傷、無病斑的鱗莖作種，用條栽法，按行距20 cm開溝，株距3 4 cm，栽后覆土5 6 cm?；蛟谠詴r分瓣，斜栽于穴內(nèi)，栽后覆細土、灰肥3 5 cm厚，壓緊鎮(zhèn)平。第二十二頁，共三十二頁。四、田間管理 1. 搭棚遮蔭 川貝母生長期需適當?shù)卣谑a。播種后，春季出苗前，揭去畦面覆蓋物，分畦搭棚遮蔭。搭高15 20 cm的矮棚，第一年郁閉度50% 70%，第二年降為50%，第三年降為30%；收獲當年不再遮蔭。搭高棚，高約1 m，郁閉度50%。 2. 除草 川貝母幼苗纖弱，應勤除雜

9、草，不傷幼苗。除草時帶出的小貝母隨即栽入土中。每年春季出苗前，秋季倒苗后應用鎮(zhèn)草寧除草1 次。第二十三頁，共三十二頁。 3. 追肥 秋季倒苗后，每畝用腐殖土、農(nóng)家肥，加25 kg過磷酸鈣混合后覆蓋畦面3 cm厚，然后用搭棚樹枝、竹梢等覆蓋畦面，保護貝母越冬。有條件的每年追肥3 次。第二十四頁，共三十二頁。五、病蟲害防治 1. 病害 （1）銹?。簽榇ㄘ惸钢饕『?，病源多來自麥類作物，多發(fā)生于5 6 月。 防治方法：選遠離麥類作物的地種植；整地時清除病殘組織，減少越冬病原；增施磷、鉀肥，降低田間濕度；發(fā)病初期噴甲基托布津可濕性粉劑800 1 000 倍液或粉銹寧1 000 倍液，每隔7 10 d噴

10、1 次，連噴3 4 次。第二十五頁，共三十二頁。 （2）立枯?。簽楹τ酌?，發(fā)生于夏季多雨季節(jié)。 防治方法：注意排水、調(diào)節(jié)郁閉度，以及陰雨天揭棚蓋；發(fā)病前后用1：1：100的波爾多液噴灑。 （3）根腐?。? 6 月發(fā)生，根發(fā)黃腐爛。 防治方法：加強田間管理，注意排水，降低土壤濕度，拔除病株；用5%石灰水淋灌，防止擴散；發(fā)病后，可用50%多菌靈500 倍液澆灌病區(qū)。第二十六頁，共三十二頁。 2. 蟲害 （1）金針蟲和蠐螬：4 6 月為害植株。 防治方法：每畝用50%氯丹乳油0.5 1 kg，于整地時拌上或出苗后摻水500 kg灌水防治；或用煙葉熬水淋灌（每畝用煙葉2.5 kg，熬成75 kg原液，

11、用時每公斤原液兌水30 kg）。 （2）地老虎：主要咬食川貝母的莖葉。 防治方法：早晚捕捉或用90%晶體敵百蟲拌毒誘殺。 （3）螞蟻：一年生貝母苗有時會遭到螞蟻傷害。 防治方法：可用0.5%敵百蟲液加入少許紅糖，浸紙片或玉米芯片，置貝母地四周或地內(nèi)誘食毒殺。 （4）老鼠、野禽：有時也會危害川貝母。 防治方法：可用磷化鋅或敵鼠鈉制備毒谷、毒餌進行誘殺，或人工捕殺。 第二十七頁，共三十二頁。五、采收與加工 川貝母于7 月中下旬地上部莖葉黃萎后，選晴天采挖。采挖時切勿碰傷鱗莖。將挖出的鱗莖用水清洗干凈，然后攤開在竹籬或竹席上，連續(xù)暴曬。暴曬時不要翻動，直到貝母鱗片上發(fā)白上粉后再翻動。沒曬干的貝母不能

12、堆放，否則貝母泛油發(fā)黃，品質(zhì)變劣。若遇陰雨天，可堆埋于含水較少的沙土中，待天晴后再曬干。也可置烘灶內(nèi)，用40 左右的溫度烘干。第二十八頁，共三十二頁。貯藏 通常用木箱或紙箱包裝，或用麻袋或白布袋裝后再裝木箱。商品安全水分11%13。 含大量淀粉，易生霉、蟲蛀、變色。 貯藏期間應定期檢查，及時晾曬，或采用密封充氮降氧養(yǎng)護。 第二十九頁，共三十二頁?；?偽 品常見的川貝混偽品有一輪貝母、東貝母及草貝母。1.一輪貝母：本品呈扁球形，直徑約1 cm。表面類白色或淡黃色。外層鱗瓣多枚，肥厚，輪生，頂端開裂。中央有小鱗葉和心芽。斷面白色，粉性。氣微，味苦，有毒。 第三十頁，共三十二頁。2.東貝母：本品呈扁球形，直徑12.5 cm，高11.5 cm。表面類白色，外層2 枚鱗葉肥厚，對合，中央有皺縮的小鱗葉23片