九年級(jí)化學(xué)生活中常見的鹽2名師優(yōu)質(zhì)課賽課一等獎(jiǎng)市公開課獲獎(jiǎng)?wù)n件

生活中常見鹽初三化學(xué)備課組第1頁指出以下物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH酸:HClH2SO4堿:NaOHCa(OH)2

鹽:CaCO3Na2CO3

酸:在水溶液中解離時(shí),生成陽離子全部是氫離子化合物堿:在水溶液中解離時(shí),生成陰離子全部是氫氧根離子化合物鹽:由金屬離子和酸根離子組成化合物

第2頁快速判別酸堿鹽方法:酸:第一個(gè)字母為H,不是水和雙氧水就是酸堿:最終兩個(gè)字母是OH鹽:其它為鹽指出以下物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2第3頁一些常見物質(zhì)化學(xué)式及俗稱俗稱食鹽純堿\蘇打燒堿\火堿雙氧水鹽酸明礬化學(xué)式Na2CO3分類鹽酸俗稱灰錳氧大理石膽礬\藍(lán)礬小蘇打生石灰熟石灰化學(xué)式分類第4頁從前有一個(gè)國王,他很喜歡吃糖,于是他就問他廚師說:”這個(gè)世界上什么東西最好吃?”廚師說:”這個(gè)世界上最好吃是鹽.”國王很生氣,于是把廚師關(guān)了起來,同時(shí)命令全國人民只能吃糖,不準(zhǔn)吃鹽.過了一段時(shí)間后,他發(fā)覺他國民個(gè)個(gè)都愁眉苦臉,而且有很多人出現(xiàn)了不一樣癥狀.于是他不得不取消了這項(xiàng)命令.第5頁從這個(gè)故事里,結(jié)合書本,你對(duì)食鹽作用了解了多少?1主要調(diào)味品2人體正常生理不可缺乏物質(zhì)3日常生活中用來腌制食品4工業(yè)原料:氯---堿工業(yè)第6頁食鹽實(shí)用價(jià)值食鹽不但是化學(xué)工業(yè)主要原料，而且是人類生活中主要調(diào)味品。另外，食鹽還有各種用途。

（1）清晨喝一杯鹽開水，能夠治大便不通。喝鹽開水能夠治喉嚨痛牙痛。

（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。

（3）天天用淡鹽開水漱口，能夠預(yù)防各種口腔病。

（4）洗浴時(shí)，在水中加少許食鹽，可使皮膚健壯。

（5）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保留數(shù)月。

（6）花生油內(nèi)含水分，久貯會(huì)發(fā)臭?？蓪Ⅺ}炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽百分比，加入食鹽，能夠使花生油2--3年仍保持色滑、味香。

（7）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。

（8）新買玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。

（9）洗有顏色衣服，先用5%鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。

（10）洗有汗?jié)n白衣服，先在5%鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會(huì)出現(xiàn)黃色汗斑。

（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上血跡。

（12）銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn)，用鹽能夠擦掉。第7頁粗鹽提純步驟:稱量(左物右碼)溶解過濾:過濾關(guān)鍵點(diǎn)(一貼二低三靠)蒸發(fā):(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?)稱量計(jì)算產(chǎn)率在溶解過濾蒸發(fā)中都用到了玻璃棒,它作用分別是什么?溶解:攪拌,加速固體溶解過濾:引流蒸發(fā):預(yù)防液體受熱不均勻,液滴飛濺第8頁碳酸鈉(Na2CO3)碳酸氫鈉(NaHCO3)碳酸鈣(CaCO3)

名稱

主要用途

碳酸鈉用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑

碳酸氫鈉發(fā)酵粉主要成份、治療胃酸過多藥劑

碳酸鈣可作作補(bǔ)鈣劑。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于試驗(yàn)室制取二氧化碳第9頁饅頭里小房子是誰造？

饅頭是大家常吃食品，不過，饅頭里學(xué)問大家可能并不知道。當(dāng)你切開一個(gè)饅頭時(shí)，你會(huì)發(fā)覺饅頭里有許許多多小洞洞，象一間間小房子一樣。你知道這是怎么形成嗎？要想解開這個(gè)謎，必須先從饅頭是怎么做出來開始了解。首先在面粉里放些水，再加上酵母和鹽，和勻后蓋起來，讓它發(fā)酵。酵母碰到潮濕面團(tuán)，快速繁殖。它們把面粉里淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。這些二氧化碳都想從面團(tuán)里跑出來，可是粘韌面團(tuán)把它們阻攔住了。慢慢地二氧化碳?xì)怏w越來越多，把面團(tuán)頂了起來，于是，面團(tuán)就發(fā)胖脹大了。等面團(tuán)發(fā)酵好了，做成一個(gè)個(gè)饅頭，上蒸籠去蒸。饅頭里二氧化碳?xì)怏w，受熱后膨脹起來，最終從面團(tuán)里跑出來，饅頭里留下了無數(shù)小洞洞，饅頭蒸熟了，也就變得又大又松了。原來，饅頭里小洞洞，都是二氧化碳居住過小房子。第10頁第11頁碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑請(qǐng)書寫出碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)化學(xué)方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑組成里含有CO32-（或HCO3-）離子鹽，都能跟鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，利用此反應(yīng)能夠檢驗(yàn)鹽組成中是否含有CO32-（或HCO3-）第12頁CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑KOH+HCl=KCl+H2ONa2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3?復(fù)分解反應(yīng)：由兩種化合物相互交換成份，生成另外兩種化合物反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)條件：生成物中有沉淀或氣體或有水生成第13頁Na2CO3+

HCl

1、交換位置：

Cl+CO3NaH2、定化學(xué)式：NaCl+H2CO3例：3、配平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3HCl+Na2CO3第14頁基本反應(yīng)類型比較：化合反應(yīng)分解反應(yīng)置換反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)定義由兩種或兩種以上物質(zhì)生成另一個(gè)物質(zhì)反應(yīng)由一個(gè)物質(zhì)生成兩種或兩種以上其它物質(zhì)反應(yīng)由一個(gè)單質(zhì)與一個(gè)化合物反應(yīng)，生成另一個(gè)單質(zhì)與另一個(gè)化合物反應(yīng)由兩種化合物相互交換成份生成另外兩種化合物反應(yīng)類型A+B→ABAB→A+B+……AB+C→A+BCAB+CD→AD+BC特征反應(yīng)物為各種而生成物只有一個(gè)，即“多變一”反應(yīng)物只有一個(gè)而生成物有各種，即“一變多”反應(yīng)物與生成物都是兩種，且都是單質(zhì)和化合物反應(yīng)物和生成物都為化合物第15頁2、以下各組物質(zhì)溶液，不能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)是()A、HCl，Ca(OH)2B、Na2CO3，H2SO4C、AgNO3，BaCl2D、KCl，CuSO41、以下反應(yīng)不屬于分解反應(yīng)是()

第16頁以下物質(zhì)能否發(fā)生反應(yīng)?寫出能發(fā)生反應(yīng)化學(xué)方程式,并注明反應(yīng)類型(1)銀與稀鹽酸(2)銅與硫酸鋅溶液(3)鋁與硝酸銀溶液(4)硫酸和硝酸鈉溶液(5)氫氧化鉀溶液和硝酸(6)氯化鈉溶液和硝酸銀溶液(7)碳酸鉀溶液和鹽酸(8)硫酸銅溶液和氯化鋇溶液

第17頁；/杭州小程序開發(fā)杭州小程序開發(fā)企業(yè)mqv15hnp剛裝好兩盤子切得薄薄牛腱子，一共八樣十六大盤，都是噴噴香！裝剩下，耿老爹一樣吃一口，說：“不錯(cuò)，真香！”郭氏看丈夫這個(gè)樣子，心里好像吃了蜜一樣甜，嘴里卻舔怪他說：“看你這個(gè)饞嘴樣兒！唉，要不哇這人都說呢，男人都是長不大娃兒！”說著話，把專門留下兩大片牛腱子捏起來喂進(jìn)丈夫嘴里。耿老爹細(xì)細(xì)嚼一嚼，悄聲兒說：“真香，很入味兒，既不難咬，又很有嚼頭呢！”郭氏也悄聲兒說：“俺專門問了弟弟飯鋪里大師傅，才知道了這個(gè)做法呢！等冬兒生上火爐子以后，俺多給你和娃兒們煨著吃！”耿老爹高興地笑一笑，幫妻子通通爐火，一大鍋?zhàn)哟箅s燴菜咕嘟咕嘟冒出了熱氣兒。他站起身來在堂屋里看一圈，又進(jìn)西廂房里看一眼嘻嘻哈哈包餃子女人們。大家伙兒見耿老爹進(jìn)來了，包餃子動(dòng)作更歡快了。劉氏笑著對(duì)裴氏說：“弟妹你看，這耿弟兄是一個(gè)多好男人哇，他是擔(dān)心自家婆姨累著了，早早回來幫著干活兒呢！”裴氏說：“可不是呢。要說咱三家這男人哇，就數(shù)他耿伯對(duì)自家女人知冷知熱了！”郭氏在堂屋里接話了，說：“弟妹你還說他知冷知熱呢，他把俺撩在家里九年半，俺都恨死他了！”劉氏笑著說：“弟妹你別急，耿弟兄會(huì)給你加倍補(bǔ)上！”裴氏也逗笑地說：“還恨死他呢，是想死了哇！”郭氏假裝生氣地說：“看你們這沒大沒小樣子，當(dāng)著閨女們面呢！”耿老爹看著秀兒、妞兒和自己兩個(gè)女兒都在那里偷偷地抿著嘴笑，就有些難為情了，說：“俺要逃跑了，真正怕你們這些婆姨們了還不成！”說著轉(zhuǎn)身出來進(jìn)東廂房酒柜里捧出來兩小瓷瓶白酒，再出去到西房櫥柜里捧來兩小瓷瓶米酒，用一塊潔凈抹布把全部酒瓶子外面都擦一擦。大雜燴菜香味兒越來越濃，耿老爹悄悄兒地對(duì)妻子說：“俺現(xiàn)在就要流口水了！”郭氏偷偷笑笑，也悄悄兒地對(duì)丈夫說：“待會(huì)兒讓你吃個(gè)夠！今兒個(gè)雜燴菜比以前哪一次燴都香！”大雜燴菜燉好了，郭氏將大鍋?zhàn)佣说皆钆_(tái)一邊，又將昨兒個(gè)晚上就燉好兩只肥雞鍋?zhàn)訜岬交鹕希^續(xù)準(zhǔn)備小炒菜。很快，六個(gè)小炒菜料也都備好了。郭氏看看窗欞上陰影幾乎沒有了，就進(jìn)西廂房看看，幾個(gè)大拍拍兒上已經(jīng)擺滿了白騰