北岸城美食節(jié)方案課件

策劃及執(zhí)行：上海美食協(xié)會(huì)

節(jié)慶專線手機(jī)/p>

董燕娜

好客文登，美食銀河世家銀河世家首屆美食文化節(jié)活動(dòng)方案目錄

一、活動(dòng)定位二、活動(dòng)主題三、活動(dòng)目的四、活動(dòng)時(shí)間五、活動(dòng)地址六、組織機(jī)構(gòu)七、重要活動(dòng)內(nèi)容八、項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃九、整體活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算十、活動(dòng)利潤(rùn)回報(bào)十一、中華特色小吃網(wǎng)概況（附公司簡(jiǎn)介、合作意向書(shū)）一、活動(dòng)定位

節(jié)慶活動(dòng)的產(chǎn)生、形成和發(fā)展,與各地的自然環(huán)境、人文環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境和發(fā)展需求有著密切的關(guān)系。雖然由于節(jié)慶焦點(diǎn)不同和節(jié)慶活動(dòng)定位不同，節(jié)慶文化所帶來(lái)的影響也不盡相同,但節(jié)慶往往與一個(gè)城市、一個(gè)企業(yè)的品牌緊密相連，給舉辦方帶來(lái)巨大的社會(huì)效益，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)發(fā)展的催化劑和助推器。在我國(guó),節(jié)慶活動(dòng)還是一個(gè)新事物，但它的產(chǎn)生與發(fā)展不僅較為成功地拉動(dòng)了一批城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且活躍了城市的文化，為大眾的休閑娛樂(lè)提供了平臺(tái)，通過(guò)特色活動(dòng)達(dá)到了塑造、維持和改變城市形象的目的，其積極作用不言而喻。例如北京的廟會(huì)，青島的啤酒節(jié)，濰坊的風(fēng)箏節(jié)，重慶的火鍋節(jié)城市獨(dú)特的節(jié)慶活動(dòng)已經(jīng)成為一個(gè)城市靚麗的名片。由當(dāng)?shù)匾黄【乒具\(yùn)做的“啤酒節(jié)”經(jīng)過(guò)3年的時(shí)間已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊淮罅咙c(diǎn)，每年啤酒節(jié)舉辦期間現(xiàn)場(chǎng)5000個(gè)餐位早早的就人滿為患，淄博周邊城市的民眾對(duì)啤酒節(jié)也報(bào)以極大的熱情，由此可見(jiàn)群眾的廣泛的參與性是活動(dòng)成功的基石。“民以食為天”，貴方定位美食節(jié)的想法我方也給予極大的認(rèn)可，并有信心取得圓滿的成功！三、活動(dòng)目的1、通過(guò)引進(jìn)各地特色小吃，為城市市民及各地游客奉上一場(chǎng)豐富多彩的美食大餐，展現(xiàn)萬(wàn)博北岸城獨(dú)具匠心、熱情好客的文化底蘊(yùn)。2、配合項(xiàng)目招商宣傳工作，通過(guò)活動(dòng)將北岸城特色美食一條街的品牌形象廣為傳播。3、通過(guò)邀請(qǐng)美食街意向客戶及給老客戶發(fā)放就餐券等形式，將目標(biāo)客戶吸引到現(xiàn)場(chǎng)，并通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)讓目標(biāo)客戶感受北岸城的餐飲投資前景和項(xiàng)目實(shí)力及品牌影響，從而提升目標(biāo)客戶的投資信心和投資意愿。四、活動(dòng)時(shí)間：建議時(shí)間定于2010年8月6日——8月14日

原因：開(kāi)幕時(shí)間定于8月6日為周五，正值周末休閑娛樂(lè)時(shí)間，8月14日閉幕，整個(gè)活動(dòng)跨度2個(gè)周末，可最大限度的吸引市民參與，以達(dá)到活動(dòng)宣傳目的。

五、活動(dòng)地址：1、延陵西路文化路路口廣場(chǎng)及延伸文化宮廣場(chǎng)對(duì)面60米路段。

六、組織機(jī)構(gòu)（擬定）:

主辦單位：常州新城房地產(chǎn)有限公司

承辦單位：北京中聯(lián)傲博文化傳播有限公司

中華特色小吃網(wǎng)

媒體協(xié)辦：常州地區(qū)相關(guān)報(bào)紙、廣播電臺(tái)、電視臺(tái)等相關(guān)媒體七、重要活動(dòng)內(nèi)容：

（一）萬(wàn)博北岸城首屆美食文化節(jié)——匯聚中華美食精品30家，借勢(shì)推廣北岸城特色文化及魅力商機(jī)。美食啤酒相伴，打造北岸璀璨不夜城。

美食品種

擬邀請(qǐng)（項(xiàng)目根據(jù)具體實(shí)施待定）：

上海風(fēng)味：1、上海蟹黃小籠包；2、城隍廟糕點(diǎn)；3、城隍廟玉清糕。

重慶風(fēng)味：1、毛血旺；2、桂花蓮子粥。

四川風(fēng)味：1、野味田螺；2、九寨溝爆炒金雀。

南京風(fēng)味：1、桂花鴨；2、南京鴨血粉絲湯。

杭州風(fēng)味：1、洪七公叫花雞；2、荷葉叫化雞。

蒙古風(fēng)味：1、蒙古烤羊腿；2、蒙古烤全羊；3、蒙古奶酪；4、碳烤大肥羊。

云南風(fēng)味：1、竹筒飯；2、昆明大怪雞蛋串；3、過(guò)橋米線。

海南風(fēng)味：1、海南島新鮮椰子；2、海南島水果冰山。

湖北風(fēng)味：1、武漢三鮮豆皮。

青島風(fēng)味：1、深海美容蟹；2、深海元寶蟹；3、深海魚(yú)片；4、青島大魷魚(yú)。

吉林風(fēng)味：1、延邊朝鮮族自治州朝鮮族打米糕；2、長(zhǎng)白山油炸冰淇淋；3、長(zhǎng)白山烤鹿肉。

山西風(fēng)味：1、太原糖炒栗；2、章魚(yú)丸子。

湖南風(fēng)味：1、長(zhǎng)沙五味臭豆腐。

河南風(fēng)味：1、開(kāi)封第一樓灌湯包。

新疆風(fēng)味：1、阿里巴巴羊肉串；2、新疆馕餅；3、手撕羊肉串。

浙江風(fēng)味：1、紹興臭豆腐；2、云片糕。

臺(tái)灣風(fēng)味：1、臺(tái)灣水晶餃；2、臺(tái)灣蚵仔煎；3、臺(tái)北炸雞翅；4、臺(tái)灣雞柳。

國(guó)際風(fēng)味：1、泰國(guó)榴蓮酥；2、阿拉伯烤肉；3、土耳其烤肉；4、印度飛餅。七、重要活動(dòng)內(nèi)容：

（四）“萬(wàn)博北岸城美食之夜開(kāi)幕式”晚會(huì)——時(shí)間：8月6日18：00—20：30地點(diǎn)：延陵西路文化路路口廣場(chǎng)開(kāi)幕式內(nèi)容包括：1、新城房產(chǎn)介紹首屆北岸城美食文化節(jié)的概況；2邀請(qǐng)區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)為美食節(jié)致詞開(kāi)幕；3專業(yè)的文藝演出公司進(jìn)行大型文藝匯演；為常州市民獻(xiàn)上一場(chǎng)別開(kāi)生面的演出。九、整體活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算1、因?yàn)榛顒?dòng)時(shí)間安排在全國(guó)節(jié)慶活動(dòng)旺季，作為美食商家在這個(gè)時(shí)期是每年的最佳銷售時(shí)間，所以會(huì)選擇例會(huì)和把握性比較大的活動(dòng)。所以按正常招商程序很難操作，只能以參展商家路費(fèi)、食宿補(bǔ)貼費(fèi)用的形式組織，這部分費(fèi)用預(yù)算，按30個(gè)展位計(jì)算，每個(gè)展位至少補(bǔ)貼2000元，需要至少6萬(wàn)元。2、策劃組織運(yùn)營(yíng)費(fèi)用：2萬(wàn)元3、展棚租賃：為使活動(dòng)能夠彰顯高品味形象，建議租賃篷房式展棚。30個(gè)預(yù)計(jì)租賃費(fèi)為1.5萬(wàn)元。九、整體活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算5、沙灘桌椅租賃：30套，6000元?？赏ㄟ^(guò)當(dāng)?shù)仄【乒举澲峁?、地毯、彩旗、噴繪、拱門等項(xiàng)目根據(jù)當(dāng)?shù)貎r(jià)目預(yù)算。7、代金券費(fèi)用：可根據(jù)貴方新老客戶的數(shù)量決定。代金券使用：貴公司可向已登記的意向客戶統(tǒng)一發(fā)放價(jià)值100元餐券（面值為5元、10元），活動(dòng)期間客戶憑餐券可免費(fèi)品嘗相應(yīng)金額美食，活動(dòng)結(jié)束后餐飲商家憑餐券統(tǒng)一報(bào)帳領(lǐng)取等值現(xiàn)金。十、活動(dòng)利潤(rùn)回報(bào)針對(duì)貴方舉辦美食節(jié)的投入，本著雙方真誠(chéng)合作原則，我方?jīng)Q定在美食節(jié)期間，貴方每2個(gè)攤位安排一個(gè)收銀人員，每日按照參展商家銷售額的15%抽取作為投入補(bǔ)貼，并可根據(jù)銷售額分析活動(dòng)的整體效果，為雙方下一步的合作打下良好的基礎(chǔ)。

十、中華特色小吃網(wǎng)概況中華特色小吃網(wǎng)（）隸屬于北京中聯(lián)傲博文化傳播有限責(zé)任公司，自2006年成立始，在國(guó)內(nèi)各地專業(yè)從事政府大型節(jié)慶活動(dòng)，美食節(jié)、啤酒節(jié)、特色小吃節(jié)、嘉年華等大型社會(huì)活動(dòng)的整體策劃運(yùn)營(yíng)工作。經(jīng)過(guò)多年的運(yùn)作，沉淀了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并多次承辦了國(guó)內(nèi)30多個(gè)城市的大型節(jié)慶活動(dòng)。目前已經(jīng)擁有全國(guó)各地特色小吃會(huì)員1500多家，嘉年華合作團(tuán)隊(duì)5家30多項(xiàng)配套設(shè)備，200多個(gè)國(guó)內(nèi)工藝品參展商，吳橋馬戲雜技團(tuán)，并和俄羅斯等國(guó)際表演團(tuán)隊(duì)形成了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，同時(shí)，與央視、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等國(guó)家級(jí)媒體有著多次聯(lián)手合作關(guān)系?，F(xiàn)已經(jīng)形成了集特色美食展、嘉年華娛樂(lè)、中華非文化遺產(chǎn)、工藝品展示，大型娛樂(lè)演出為一體的綜合性團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)實(shí)了前期調(diào)研，活動(dòng)策劃及實(shí)施為一體的服務(wù)體系，完全有能力在短時(shí)間內(nèi)組織起一場(chǎng)宏大的節(jié)慶盛會(huì)！（