最新酒店主管崗位競(jìng)聘書范文

最新酒店主管崗位競(jìng)聘書范文

競(jìng)聘者的優(yōu)勢(shì)要抓得準(zhǔn)。一要抓住合適崗位需要的優(yōu)勢(shì)，競(jìng)聘者具備的優(yōu)勢(shì)要與崗位需求高度一致，假如你競(jìng)聘人事處長(zhǎng)，競(jìng)聘者大講自己琴棋書畫樣樣通，就是對(duì)競(jìng)聘優(yōu)勢(shì)抓得不準(zhǔn)。

酒店領(lǐng)班主管崗位競(jìng)聘書范文

非常感謝集團(tuán)公司和酒店指導(dǎo)給我這個(gè)時(shí)機(jī)參加今天的酒店餐飲部領(lǐng)班的職位競(jìng)聘，這對(duì)我來說，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得時(shí)機(jī)。同時(shí)我也將英勇地承受大家的評(píng)判.我叫___，今年歲，年月我參加酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在酒店一線崗位上工作了6年，在指導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，我曾屢次獲得酒店的(自己獲得的獎(jiǎng)項(xiàng))等獎(jiǎng)項(xiàng)，因表現(xiàn)突出，年，被外派到南方酒店做管理，并獲得了外派學(xué)習(xí)的時(shí)機(jī)。這系列經(jīng)歷使我獲得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位指導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個(gè)競(jìng)選的舞臺(tái)。6年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店效勞行業(yè)有了較為深入的理解，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)歷，扎實(shí)的業(yè)務(wù)才能和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了指導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班，它不僅要有一定的專業(yè)程度、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通才能，盡管我有很多的缺乏之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)歷。假設(shè)這次我能榮幸競(jìng)聘成功，我的工作方案和設(shè)想是：

一、當(dāng)好協(xié)助員。協(xié)助經(jīng)理做好主管的助手，帶著本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

二、當(dāng)好效勞員。餐飲部的領(lǐng)班，除了為指導(dǎo)和同事們效勞，更重要的是為顧客效勞，提升餐飲部的接待才能.當(dāng)好協(xié)調(diào)員。餐飲部工作分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。餐飲部領(lǐng)班就是這個(gè)協(xié)調(diào)員。一是與廚房做好溝通聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)酒店效勞與廚房之間的聯(lián)絡(luò)，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛。二是做好與效勞員的溝通聯(lián)絡(luò)，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。

三、是做好與顧客的溝通聯(lián)絡(luò)，認(rèn)真聽取顧客意見，不斷改進(jìn)效勞工作，

四、當(dāng)好管理員。酒店現(xiàn)場(chǎng)管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以在管理過程中注入更多的情感要素，并通過身教強(qiáng)化管理效果。我想，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會(huì)樹立堅(jiān)決的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí)，也才會(huì)更好地有利于自身的成長(zhǎng)。作為這次競(jìng)聘的積極參與者，我渴望在競(jìng)聘中成功，是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事。謝謝!

酒店部門主管崗位競(jìng)聘書范文

尊敬的各位指導(dǎo)、員工代表：

大家好!

很快樂有時(shí)機(jī)登上這演講臺(tái)，借此時(shí)機(jī)，向所有關(guān)心我，支持我的指導(dǎo)和員工表示衷心的感謝!我，87年參加工作，96年進(jìn)入湖南商學(xué)院酒店管理大專班學(xué)習(xí)，酒店開業(yè)后，在客房部任樓層領(lǐng)班。因工作需要被調(diào)往洗衣房任主管。競(jìng)爭(zhēng)為人力資源部人事主管。

在工作中，我本著遵循以人為本的人力資源管理理念，理解、關(guān)心員工、與員工做朋友，時(shí)刻關(guān)注酒店員工的工作表現(xiàn)和思想動(dòng)態(tài)，以利于及時(shí)采取有效措施，調(diào)整員工心態(tài)，進(jìn)步酒店的凝聚力。建立健全酒店各項(xiàng)管理方法，先后制定?芙蓉大酒店后備人才管理方法?和?芙蓉大酒店人事代理制員工施行方案?。在行業(yè)工資的根底上制定一套我們自己的有吸引力的工資、福利待遇和人才管理方法，為酒店吸引和留住人才起到重要作用。除了完成酒店內(nèi)的方案工作外，還充分發(fā)揮工會(huì)干事和女工委員的職能，協(xié)助和配合廠部做了大量工作，為保障員工的權(quán)益與福利盡職盡責(zé)。

從酒店開業(yè)到如今，我一步一個(gè)腳印，和酒店一起成長(zhǎng)，養(yǎng)成了能吃苦、能忍受、能奉獻(xiàn)的良好品質(zhì).。在酒店評(píng)星期間我被委以重任，專門負(fù)責(zé)評(píng)星委員入住房和樣板房的衛(wèi)生督導(dǎo)與檢查工作，因突出的工作表現(xiàn)被評(píng)為十佳員工。6月被派往廣洲白天鵝學(xué)習(xí)。在從事人事工作期間，我認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力進(jìn)步自己的專業(yè)知識(shí)程度，并獲得了人力資源管理師職業(yè)等級(jí)證書。經(jīng)過多個(gè)崗位的理論鍛煉，培養(yǎng)了自己多方面的才能，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，在以后的工作當(dāng)中，我將恪盡職守、努力學(xué)習(xí)、勤奮工作，以綿薄之力來回報(bào)指導(dǎo)和同事們的信任。

謝謝大家!

酒店主管崗位競(jìng)聘書范文

尊敬的各位指導(dǎo)，各位同事

你們好!

感謝公司為我們提供了這次時(shí)機(jī)，向大家介紹自己，得到大家的信任和支持。

我從2022年開場(chǎng)從事餐飲工作。2022年5月在廚師技校學(xué)習(xí)炒菜。經(jīng)過短期培訓(xùn)后，在一些小型飯館和企業(yè)食堂工作。2022年初到山東東方美食學(xué)院進(jìn)修學(xué)習(xí)中餐制作。在校期間獲得優(yōu)秀學(xué)員榮譽(yù)，到東方美食大酒樓參觀實(shí)習(xí)。曾經(jīng)在廚師長(zhǎng)培訓(xùn)班為聘請(qǐng)來的名廚當(dāng)助手，同時(shí)也給我自己一個(gè)鍛煉的時(shí)機(jī)。

2022年5跟廚師長(zhǎng)到京城小院工作。2022年2月23日到本公司工作，主要負(fù)責(zé)涼菜工作，在從事廚房之后在業(yè)余時(shí)間通過中國烹飪，上網(wǎng)，有關(guān)餐飲管理等書籍學(xué)習(xí)，向師傅請(qǐng)教，來不斷進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)程度。

我喜歡我的職業(yè)，在從事餐飲工作以來，積累了一定的工作經(jīng)歷，在其崗位中能充分發(fā)揮自己專專長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)。在生活和工作中，尊重指導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，服從指導(dǎo)，工作負(fù)責(zé)，不重名利，不計(jì)較個(gè)人得失。2022年到公司至今，曾獲得2022年和2022年的優(yōu)秀員工。在工作期間在指導(dǎo)和同事的幫助和支持下，開發(fā)了啤酒魷魚等魷魚系列菜，和金槍魚和壽司刺身的制作。2022年10月圓滿完成總公司交給我們?yōu)槭叽蟠碇谱髌【启滛~的任務(wù)。在平時(shí)認(rèn)真完成客飯和大餐涼菜的制作和售飯工作。

這次竟聘不僅是一次展示自我，認(rèn)識(shí)自己的機(jī)遇，更是一次互相學(xué)習(xí)，互相交流的時(shí)機(jī)。今天我競(jìng)聘的崗位是廚房領(lǐng)班。這次竟聘對(duì)我來說不僅是走上管理崗位的機(jī)遇，更主要是一次難得的學(xué)習(xí)和鍛煉的時(shí)機(jī)。作為一名合格的領(lǐng)班不容易，在工作中不僅要愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞.有責(zé)任心、有業(yè)務(wù)技能、擅長(zhǎng)團(tuán)結(jié)同志、有管理才能,還要起到帶頭的作用，協(xié)助部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，檢查，監(jiān)視，各項(xiàng)工作完成情況。組織協(xié)調(diào)好后廚人員，合理安排班次，保證按時(shí)供餐。負(fù)責(zé)工作餐，客飯的加工制作，把戲品種的安排，審查菜譜食譜。組織開發(fā)新品種，每周召開質(zhì)量分析會(huì)對(duì)存在的問題制定改正措施。每周召開質(zhì)量分析會(huì)對(duì)存在的問題制定改正措施。負(fù)責(zé)餐飲綜合本錢核算，以及單一主副食品的本錢核算工作，審查進(jìn)貨申請(qǐng)?zhí)岢鲋鞲笔充N售價(jià)格的建議。制定后廚人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，組織開展技術(shù)交流。負(fù)責(zé)對(duì)在人員和新招聘人員的業(yè)務(wù)考核工作。負(fù)責(zé)客飯的原料及餐飲用品設(shè)備施行采購。每日檢查后廚各崗位工作情況，及現(xiàn)場(chǎng)情況，設(shè)備管理，及平安制度落實(shí)施行情況并做好記錄。對(duì)后廚人員完成崗位工作情進(jìn)展監(jiān)視檢查，提出考核意見根據(jù)工作實(shí)際情況，提出完善內(nèi)部管理的意見和建議。負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)工作記錄。負(fù)責(zé)完成部門經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。還要熟悉部門業(yè)務(wù)。對(duì)廚房的管理和改革有自己的見解和建議;

1，要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比方某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時(shí)候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新穎;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲?？刂茻醪藬?shù)量，燉菜成菜要求需要長(zhǎng)時(shí)間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時(shí)間和速度的影響，菜品燜的時(shí)間過長(zhǎng)，質(zhì)量會(huì)大打折扣，沒有買相。炒菜的時(shí)候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會(huì)影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個(gè)人經(jīng)歷進(jìn)展制作。為該進(jìn)以上缺點(diǎn)制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比方某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時(shí)候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新穎;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。

控制燉菜數(shù)量，燉菜成菜要求需要長(zhǎng)時(shí)間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時(shí)間和速度的影響，菜品燜的時(shí)間過長(zhǎng)，質(zhì)量會(huì)大打折扣，沒有買相。炒菜的時(shí)候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會(huì)影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個(gè)人經(jīng)歷進(jìn)展制作。為該進(jìn)以上缺點(diǎn)制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。

在內(nèi)部員工餐方面，建議對(duì)內(nèi)部員工和客戶錯(cuò)開用餐;

11:1511:30為員工開，12：15停頓大餐食品制作選用快餐方法，同時(shí)為員工開飯，這樣可以防止食品剩余。調(diào)查員工的口味和愛好同時(shí)按照公司員工餐標(biāo)準(zhǔn)制定菜單和把戲品種。

周六日和下午用餐時(shí)間有1小時(shí)速短到35分鐘。

2，降低本錢。降低本錢要從原料初步加工開場(chǎng)，選用最新穎的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，來降低本錢。監(jiān)視操作過程和制作程序，監(jiān)視原材料出成率是否到達(dá)預(yù)期方案。制定標(biāo)準(zhǔn)的食譜，所有菜品，按標(biāo)準(zhǔn)食譜下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。根據(jù)銷售量采購原材料，比免剩余量過多。根據(jù)飯菜的銷售量和觀察顧客飯菜的剩余情況，以及客戶的評(píng)價(jià)，來分析各種食品的市場(chǎng)的需求量和客戶滿意度，所有食品按市場(chǎng)的需求量消費(fèi)制作，防止消費(fèi)過多，買不出去